-Видео

Ощути чувство полёта! Взлёт и посадка Бо
Смотрели: 1203 (15)
Sex Pistols - "Belsen"
Смотрели: 181 (5)
RAMONES
Смотрели: 422 (3)
"Lennon & Lenin - Imagine".
Смотрели: 91 (0)
The Unseen
Смотрели: 106 (0)

 -Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Повар-Панфилов

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 493

Комментарии (1)

Дорвался!

Дневник

Суббота, 03 Мая 2008 г. 20:18 + в цитатник
Вот и настала пора всяких шашлыков и пикников на природе!:) Сегодня у меня был совершенно свободный день и я решил по такому случаю устроить шашлыки! Для этих целей я купил 1 кг. сёмги, 2 кг. свиной шейки, 2 кг баранины!
Сёмгу я замариновал следующим образом: Обработал её на филе, нарезал кубиком 2 на 2 см., сложил в эмалированную посуду, добавил майонез, соль, перец, лук нарезанный мелким кубиком, выжал половину лимона и половину апельсина и аккуратно перемешав, поставил в холодильник мариноваться.
Свиную шейку я замариновал так: Нарезал её кубиком 3 на 3 см., посолил, поперчил, выжал 4 лимона, добавил лук нарезанный крупным кубиком 1 на 1 см., 50 гр. соевого соуса, 100-150 гр. тёмного пива и 200 гр. белого сух. вина.
Баранину, точнее баранью корейку я замариновал так: Нарезал её по рёбрам, т.е. чтобы на каждом рёбрышке, было по куску корейки, посолил, поперчил и засыпал луком, нарезанным мелким кубиком (так он быстрее отдаст свой сок) и оставил на пару часов при комнатной температуре. По прошествии нужного времени, я залил баранину кефиром, добавил розмарин и мелко нарезаный зелёный лук, всё хорошенько перемешал и так же поставил на ночь в холодильник.
И вот сегодня мы с женой и сыном, отправились на природу, по дороге к месту пикника, нам позвонили друзья и сообщили, что из-за каких-то причин не смогут приехать к нам...:( Ну, ничего, мы очень мило посидели в семейном кругу, правда шашлыка оказалось многовато и я сам того не замечая объелся им и с большим трудом доехал до дома!))))
З.Ы. Весь шашлык мы так и не смогли съесть!))))

Метки:  

 Страницы: [1]