-ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в јннабельЋи

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) Franz_Kafka_community Live__ART

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.04.2007
«аписей: 105
 омментариев: 221
Ќаписано: 605

Ќеобычные блины

ƒневник

—уббота, 24 јвгуста 2013 г. 05:02 + в цитатник
Ќеобычные блины, попул€рные во всем мире Ц марокканские багхрир. ќтличительные черты насто€щих багхрир Ц сильно пориста€ структура и очень светлый цвет, ведь блинчики зажариваютс€ только с одной стороны!

ƒл€ приготовлени€ теста:
300 г муки
100 г мелкой манки
2 желтка
1 ч.л. сахара
1 ч.л. растительного масла
2 г соли
2 г разрыхлител€
3 г дрожжей —афмомент
“епла€ вода Ц около литра, смотрите по тесту: оно должно быть такой густоты, как на обычные тонкие блины.

ƒл€ сладкого марокканского соуса:
100 г сливочного масла
7 ст.л. меда
»нгредиенты соединить, растопить Ц смазывать смесью гор€чие блины.

„тобы в тесте не образовывались комочки, сначала смешайте все сухие части: маку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, дрожжи. «атем вливайте воду, непрерывно помешива€ тесто, предотвраща€ по€вление комочков. “есто должно получитьс€, как жидка€ сметана. Ќакройте емкость с готовым тестом и поставьте в теплое место на час.
Bliny (700x525, 70Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]