Продолжая кулинарную тему буду хвастаться дальше))) Но это уже не праздничное, это я в прямом эфире , так сказать))) Вот прямо сейчас сижу и уплетаю вкусняшшшшку))) Вещь нежнейшая! Но по собственной безалаберности развела тесто , а потом поняла что в доме нет формочек. Ничего, после мучительных раздумий испекла няшки в кокотницах... Теперь к списку желаний добавились формочки для кексов(информация к размышлению, для тех кто дарит мне подарки) О, кстати о подарках...праздники прошли и тут я догадалась, что смертельно хочу минидрель и паяльник...пойду пополню вишлист))) А вам желаю приятного аппетита просмотра))


Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодильнике. Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.


Готовятся они очень просто

Вчера решила побаловаться домашней "картошкой". Получилось просто отменно. Жаль не могу угостить,как обычно подразню фотками. Так что тем кто соблазнится ,придется делать самим. Инструкции прилагаю:
1.Печем корж.
Для этого смешать 1 стакан муки, четверть ч. л. соды, щепотку соли, 50 гр. маргарина 1 яйцо, 1 ст.л сметаны и четверть стакана сахара. Раскатать и в духовку на 15-20 минут.

2.Остудить корж, растолочь его в мелкую крошку и смешать с маслом, в количестве 100 грамм.

3. 8 ст.л сгущенки, 2 ст.л. рома, ванилин, 3 ст.л. какао смешать и добавить в крошку с маслом.
Можно еще добавить толченых грецких орехов.

4. Вылепить картошку, обвалять ее в какао и посыпать сверху через сито. Можно еще украсить ростками из крема (Сгущенку смешать с маслом и выдавить через кондитерский шприц) У меня сгущенки не хватало, так что моя картошка в этот раз не проросшая, и пока я добралась до фотоаппарата...собственно из 15 пироженых осталось 4...Как то так...))))

Итак...коль скоро жара не желает заканчиваться, поделюсь вкусностями. Я вторую неделю балуюсь мороженым. Не простым, а собственного приготовления. Не идет ни в какое сравнение с тем что нынче продается. Вкуснее только в Париже на Сен-Луи. Но где мы и где Париж.
500 мл. сливок(если хотите настоящий пломбир, сливки надо брать 33%, но можно и 20% мороженое получится более легкое) банка сгущенки(следите за тем что написано на этикетке, в составе не должно быть растительных жиров и прочих инородных веществ, только молоко) Взбиваем сливки до стадии легкого загустения, вливаем в них сгущенку,добавляем ванилин, смешиваем....Все!)) Просто, не правда ли?))) Для эстетов, в смесь можно добавить все на что хватит фантазии от мелко нарезанных свежих фруктов до кусочков печенья или шоколада. Всю эту красоту ставим в морозилку, через два часа вынимаем и оооочень тщательно перемешиваем(процесс требует некоторых усилий, застывает смесь неравномерно, ее надо привести к общему знаменателю) и оставляем до полного застывания, примерно6 6-8 часов, в зависимости от мощности вашего рефрижератора)))
У меня сейчас в холодильнике абрикосово-черешневое чудо остывает))
Приятного аппетита!

Испекла тортик. Пъяная вишня к вашим услугам. Когда попробовали, восторгам небыло предела, ну еще бы, вишня, алкоголь бисквит и шоколад-убойное сочетание. Печется несложно. Не очень понравился процесс разрезания и замешивания, но это с первого раза, думаю потом будет проще.
          
Рецепт

...четыре противня. Елочки в снегу, сердечки в корице...есть еще полумесяцы в сахаре, но они как то зарылись на дно. В общем настоящий зимний лес. Эту прелессссть(с)(формочки для печенек) мне привезли из Германии, с настоящей рождественской ярмарки, ну как тут не испечь?))) Получилась вкуссссняшшшшка))))

А вот это...тоже печеньки...пахнут корицей. Но несъедобные, бутафорские, из эфапласта. Такое милое воспоминание о европейских рождественских базарах. Там пряники иногда вот такими связками продают)))