-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Всетемнейшая

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 9) ГРУСТНЫЕ_КАРТИНКИ_пе СладкаяПарочка Мульт-архив Сообщество_Чобиты Аниме_галерея М_Г_П_П_У Anime_Manga ganjawars_ru nihongo_de
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) ru_garfield

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2007
Записей: 132
Комментариев: 360
Написано: 969



Не надо отдавать любимых,
Ни тех, кто рядом, и ни тех,
Кто далеко, почти незримых.
Но зачастую ближе всех!(с)




 

Без заголовка

Вторник, 11 Марта 2008 г. 00:17 + в цитатник
Wolfgang Borchert (1921-1947)

VERSUCH ES

Stell dich mitten in den Regen, glaub an seinen Tropfensegen spinn dich in das Rauschen ein und versuche gut zu sein!

Stell dich mitten in den Wind, glaub an ihn und sei ein Kind – laß den Strum in dich hinein und versuche gut zu sein.

Stell dich mitten in das Feuer, liebe dieses Ungeheuer in des Herzens rotem Wein – und versuche gut zu sein!



 (98x98, 11Kb)

Подставь своё лицо дождю,
Услышь сквозь шелест тихое "Прощу".
Позволь воде себя обнять,
Попробуй лучше, чище стать.

Позволь ветрам захлопнуть дверь.
Пусть за спиной твоей - ты просто верь!
Пусти стихию в сердце бушевать,
Попробуй чище, лучше стать.

Встань на углях в жару костра,
Влюбись в неистовство огня.
Заставь всю кровь в себе бежать!
Рискни, попробуй лучше стать...

Настроение сейчас - слишком много смертей на меня одну...


В колонках играет - Янка - Нюркина песня
Рубрики:  Творчество
Учёба

Без заголовка

Среда, 20 Февраля 2008 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Карина_Эдельвейсс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снова натыренное... Спа Сиз

Ваши имена на японском языке

Ваши имена на японском языке:

Первый столбик - имена, записанные катаканой (т.к. обычно японцы записывают иностранные слова, в том числе и имена именно катаканой), второй - японское произношение имён, третий - собственно русские имена (+ несколько имён записаны кандзи). Таким образом, меня, например, в Японии будут называть Эбугения или Дженя =)).

アレクサンダ  Арэкусанда - Александр
アレクサンダ Арэкусанда - Александра
アレクセイ Арэкусэи - Алексей
アリぇーシャ Аре:ся – Алеся
アレン Арен アラン Аран – Ален
アリョーナ Арё:на - Алёна亜量菜
アリョーンカ Арё:нка Алёнка
アリナ Арина - Алина
アリサ Ариса - Алиса
アリヤ Ария Алия
アラ Ара Алла
アロン Арон Алон
アルスー Арусу: - Алсу
アルビナ Арубина Альбина
アマンベック Аманбекку Аманбек
アミール Ами:ру Амир
アナトリー Анаторий – Анатолий
アナスタシーア Анастаси:а Анастасия
アンゲリナ Ангерина Ангелина
アンドレイ  Андорэи - Андрей
アンジェラ Андзера Анжела
アンカ  Анка Анка
アンナ Анна Анна
アンティス Антису Антис 安置巣
アントン Антон Антон
アント二―ナ Антони:на - Антонина
アー二ャ А:ня - Аня
アリーナ Ари:на - Арина
アリエル Ариэру Ариэль
アルノルド Арунорудо - Арнольд
アルテーミィ Арутеми: Артемий
アルチョーム Арутёму - Артём
アルツル Арцуру アータ А:та - Артур
アーシャ А:ся Ася
ビェリク Берику Берик
ボリス Борису - Борис
ワテ゛ィーム Вадзи:му - Вадим
バレーリー Барэ:ри: - Валерий
バレーリア  Барэ:риа - Валерия
ワレンチィナ Варэнтина Валентина
ワーリァ Ва:ря - Валя
ヴァシリー Басирий - Василий
ヴェラ  Бера Вера
ベローニカ Бэро:ника - Вероника
ヴィカ  Бика Вика
ヴィクトル Бикутору Виктор
ヴィクトリヤ Бикутория Виктория
ヴィータ Буита Вита
ビターリ   Бита:ри - Виталий
ヴィタリナ Битарина Виталина
ヴラッド Бураддо Влад
ボーバ Бо:ба - Вова  
バローディア Баро:дя Володя
ヴセヴォロド  Вусевородо Всеволод
ヴガル Бугару Вугар
ビァチェスラヴ - Бячесурабу - Вячеслав
ガリナ Гарина - Галина
ガリヤ  Гария - Галия
ガーリァ Га:ря - Галя
ゲンナーヂー Генна:дзий Геннадий
ジオージ  Джё:джи Георгий(Джорж – англ)
ゲルマン Геруман Герман
グレ―ブ  Гурэ:бу - Глеб
グリゴリ Гуригори - Гуригори
グリシナ Гурисина Гульсина
ジャグアル Дзягуару Jaguar
ダ二イル Данииру Даниил
ダヤナ  Даяна Диана
ディマ Дима - Дима
ヂナ Дзина Дина
ヂィナラ Динара Динара
ディモン Димон Димон
ディータ Ди:та Dieter
ダーリヤ Дария- Дарья
ダシャ Дася - Даша (иер. 打者 )
デニース Дени:су Денис
ジミトリー Дзимитори: - Дмитрий
エヴゲー二ア Эбуге:ниа - Евгения
エヴゲーニイ  Эбугений Евгений
エカテリナ Экатэрина - Екатерина
エレナ Эрена - Елена
ジャンナ Дзянна - Жанна
ジェニャ Дженя - Женя
ザビール Заби:ру - Забир
ゼムフィラ Дземуфира Земфира
イワン   Иван - Иван
イーゴリ И:гори - Игорь
イロナ Ирона - Илона
イりダルИридару Ильдар в иер:  伊里樽 
イリヤ Ирия Илья
イネッサ Инесса Инесса
インガ Инга Инга
インナ   Инна - Инна 
イオシフ Иосифу – Иосиф
イラ Ира – Ира
イリーナ Ири:на - Ирина
イヤ Ия - Ия
カズベク Кадзубэку - Казбек
カイナ Каина - Каина
カミーラ Ками:ра - Камилла
カリナ Карина - Карина
カテリーナ Катери:на - Катерина
カチャ Катя - Катя 
カチューシャ Катю:ся - Катюша(более часто употребляется японцами)
キラ  Кира - Кира
キリール Кири:ру - Кирил
コンスタンチーン Консутанчи:ну - Константин
コスチャ Косутя - Костя
コシン Косин - Кошин
クリスティナ Куристина Кристина
クセーニヤ Кусе:ния Ксения
ラリーサ Рари:са Лариса
リェヴ Риэбу Лев
レイサン Рейсан - Лейсан
レーナ Рэ:на - Лена
リョーニャ Рё:ня - Лёня
リダ Рида Лида
リリヤ Ририя Лилия
リナ  Рина Лина
ロリータ Рори:та Лолита
リュドミーラ  Рюдоми:ра - Людмила
リュボーヴィ  Рюбо:ви Любовь
マクシム Макусиму - Максим
マクスダ Макусуда - Максуда
マイヤ Маия Майя
ミラ  Мира Мила
マラット Маратто - Марат
マーガレット Ма:гарэтто Маргарита
マルゴ Маруго Марго в иерогл.:
マリアンナ Марианна Марианна
丸後 丸誤 円碁 丸語 丸期
マリーナ Мари:на - Марина
マリヤ Мария Мария
マリヤナ Марияна - Марьяна
ミロスラーヴ Миросура:бу - Мирослав
マーシャ Ма:ся - Маша
ミーシャ Ми:ся - Миша
ナデージダ  Наде:джида Надежда
ナヂャ Надзя - Надя
ナスチャ Насутя - Настя
ナターシァ Ната:ся - Наташа
ナタリヤ Натария - Наталья
二キータ Ники:та - Никита
二コライ   Никораи Николай
二-ナ  Ни:на - Нина
オクサーナ  Окуса:на Оксана
オレグ Орэгу - Олег
オレーシャ Орэ:ся - Олеся
オリガ Орига - Ольга
オリャ Оря - Оля
パシャ Пася Паша
パウリャ Пауря Пауля
ピョートル Пё:тору Пётр
ポリナ Порина Полина
ラカイ Ракаи - Ракай
ラミーリ  Рами:ри Рамиль
レギーナ  Реги:на Регина
リタ Рита Рита
ロベルト Робэруто Роберт
ロマン  Роман – Роман
ロマ  Рома Рома
ルスラーン Русра:н - Руслан
ルスタム Русутаму - Рустам
サーシャ  Са:ся Саша
スヴャトスラヴ Субятосурабу Святослав
サンチヤガ Санчияга Сантьяга
サウレム Саурэму Саулем
セヴィリャ Сэбиря - Себиля
セルギェイ Сэругеи - Сергей
スヴィエータ Субиэ:та Света
スヴィエチク Субиэчику Светик
スベトラーナ Субетора:на Светлана
スネジャーナ Сунэдзя:на Снежана
ソニャ Соня Соня
ソフィーヤ   Софи:я София
スラヴァ Сураба Слава
スタノック Сутанокку Станок
スタ二スラーブ Сутанисура:бу - Станислав
タアライ Таараи Таалай
タマーラ Тама:ра - Тамара
タニャ Таня - Таня
タラス Тарасу - Тарас
タチヤーナ Тачия:на - Татьяна
チグラン Чигуран - Тигран
チムル Чимуру - Тимур
チラネコ Чиранэко - Тиранеко
フィオドル Фёдору Фёдор
フロローヴ  Фроро:бу Фролов
フアード   Фуа:до - Фуад
ヒぇダ Хеда Хеда 稗田
ツィペルマ Ципэрума - Цыпельма
シャミーリー Сямири: - Шамиль
エディ Эди Эди
エドワド  Эдовадо Эдвард
江戸和戸 Эдвард иероглифами
エドアード Эдоа:до Эдуард
エリナ Эрина - Элина
エリヴィラ Эрибира Эльвира
エーヤ или エリャ Эя или Эря - Эля
エマ  Эма Эмма
エスケンデル Эсукендэру Эскендер
エルデン Эрудэн Эрдэн
ユリアンナ Юрианна - Юлианна
ユーリヤ Ю:рия - Юлия
ユリャ Юря - Юля
ゆゥリー Ю:ри: - Юрий
ヤーナ  Я:на - Яна
ヤロスラヴ Яросурабу - Ярослав
ヤシャ  Яся - Яша


Еще переводик

Суббота, 26 Января 2008 г. 19:48 + в цитатник
Megaherz - 5. März

Siehst du mich
Hörst du mich
Was hab ich dir getan
Warum zerstörst du mich
Fühlst du mich
Spürst du mich
Wenn du mich nicht mehr liebst
warum berührst du mich
Brauchst du mich
Sag glaubst du nicht
Dass es besser ist
du lebst dein leben ohne mich
Erkennst du mich
Verstehst du nicht
Warum bist du überhaupt noch hier
Was willst du noch von mir

Augen auf
Wer sieht versteht
wie gnadenlos die Zeit vergeht
wie sich der Zeiger dreht
unentwegt
Er steht nie still

Du weißt nicht was du willst
Du weißt nicht wo du stehst
weißt nicht woher du kommst
wohin du gehst
Du weißt nicht was dich treibt
was am Ende für dich bleibt
Warum bist du so blass
so kalt so herzlos
Du weißt nicht was du tust
weißt nicht woran du glaubst
Sag mir wozu und ob
du mich noch brauchst
Wenn’s einfach nicht mehr passt
Wenn du mich wirklich nur noch hasst
Warum bist du noch hier
Wofür
Was willst du noch von mir
Was willst du noch
Was willst du noch von mir

Siehst du mich
Erkennst du mich
Ganz tief in meinem Herz ist noch ein Platz für dich
Ich suche dich
Ich sehne mich
nach dem was ich geliebt hab
doch ich find es nicht

Augen auf
Wer sieht versteht
wie gnadenlos die Zeit vergeht
wie sich der Zeiger dreht
unentwegt
Er steht nie still
Viel zu lange
Viel zu spät
Sturm geerntet
Wind gesät
die Zeit vergeht
unentwegt
Sie steht nie still





Видишь ли ты меня?
Слышишь ли ты меня?
Что я такого тебе сделал,
Что ты разрушаешь меня?
Можешь ли ты меня осязать?
Чувствуешь ли ты меня?
И если ты меня больше не любишь,
Почему ты беспокоишь меня?
Нужен ли я тебе еще?
Скажи мне, что ты не веришь,
Что для тебя было бы лучше
Прожить жизнь без меня!
Узнаешь ли ты меня?
Понимаешь ли ты меня?
И почему ты до сих пор здесь?
Что тебе еще надо от меня?

Открой глаза!
Кто видит, тот понимает
Как беспощадно время,
Что стрелки часов движутся
Непрерывно.
Время никогда не стоит на месте.

Ты еще сама не знаешь, чего ты хочешь!
Ты сама не знаешь, где ты!
Ты не знаешь, откуда ты
И куда ты идешь.
Ты сама не знаешь, что тебя гонит,
Что в конце пути останется твоим.
Так почему ты так бледна,
Так холодна и бессердечна?
Ты же сама не знаешь, что ты делаешь,
Не знаешь, во что верить.
Скажи, зачем? Зачем я нужен тебе?
И нужен ли вообще?
Когда действительно больше ничего не сходится,
И если ты меня только ненавидишь,
Тогда почему ты все еще здесь?
Зачем?
Чего ты еще хочешь от меня?
Чего же ты еще хочешь?
Чего ты еще хочешь от меня?

Видишь ли ты меня?
Узнаешь меня?
В моем сердце где-то глубоко есть еще место для тебя.
Я ищу тебя.
Я пытаюсь еще найти то,
Что когда-то я любил,
Но отчего-то не могу найти.

Открой глаза!
Кто видит, тот понимает
Как беспощадно время,
Что стрелки часов движутся
Непрерывно.
Время никогда не стоит на месте.
Слишком долго…
Слишком поздно…
Буря собрана подобно урожаю,
Ветер засеян.
Время проходит.
Без остановок.
Оно никогда не стоит на месте.



Если текст кому понравился, пишите, скину
Рубрики:  Тексты песен
Учёба

Без заголовка

Суббота, 12 Января 2008 г. 17:38 + в цитатник
Тест: Ваш источник света

Конечно же свеча

­­Романтично...сейча­с к ней относятся именно так...
Вероятно, люди такого же мнения и о тебе...

Множество маленьких огоньков, разбросанных по квартире или расставленных в ванной, служат символом нежности и романтики...

Свечи зажигают, когда грустно или радостно, когда хочется отвлечься от окружающего мира и погрузиться в мир фантазий...

Маленькому пламени не место в современной цивилизации, он несёт в себе отголосок чего-то первобытного, а также даёт ощущение отстранённости от бурлящих вокруг проблем...

Вы романичны, мечтательны, добры и отзывчивы...Но увы очень ранимы и иногда замкнуты в себе...
Существо не испорченное миром...

Пройти тест

Настроение сейчас - где моя улыбка? забыта на другом лице...
Рубрики:  Настроение сейчас...
Тестики..в порядке бреда

Без заголовка

Вторник, 08 Января 2008 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Hellic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 (318x600, 17Kb)

Честно потырил! Но тот, у кого, тоже потырил! Поэтому считайте, что я просто всё это сама знала и случайно также написала! Кто хочет совсем непристойного продолжения могу дать ссылку на дневу!


Ругательства
Симатта (Shimatta) - "Блин, черт, облом".
Симаймасита (Shimaimashita) - Более вежливая форма с тем же смыслом. Используется в приличной компании.
Ти (Chi) - "Черт". Произносится на выдохе, когда дела идут плохо.
Кусо/Ксо (Kusou) - "Дерьмо". Может использоваться фигурально. Часто - в форме восклицания.
Тикусё/Тиксё (Chikushou) - "Сука". Достаточно резкая форма. Часто используется не как оскорбление, а как восклицание.
Ати ни икэё (Atchi ni ikeyo) - "Канай отсюда".
Дзаккэнаё! (Zakkenayo) - "Пошел на...".
Синдзимаэ! (Shinjimae!) - "Убирайся к черту!"
Тимпункампун (chinpunkanpun) - "Ни хрена об этом не знаю".
Бу- (Bu-) - Глагольная матерная приставка. Скажем, "бу-ккоросу" примерно переводится как "убью на фиг".

Оскорбления
Киккакэ (Kikkake) - "позер", пытающийся казаться круче, чем есть.
Тикусёмо (Chikushoumou) - "Сукин сын".
Ама (Ama) - "Сучка". Вообще-то, переводится как "монахиня".
Бака (Baka) - "дурак". Не очень оскорбительное выражение. Xасто используется детьми.
Бакаяро (Bakayarou) - Более оскорбительная и "крутая" форма предыдущего. Используется мужчинами и по отношению к мужчинам. По смыслу ближе к "ублюдок".
Ахо (Ahou) - "Придурок, недоумок".
Тэмаэ/Тэмээ (Temae/Temee) - Оскорбительный мужской вариант местоимения "ты". Обычно по отношению к врагу. Нечто вроде "ублюдок" или "сволочь".
Онорэ (Onore) - То же самое, но более грубо.
Кисама (Kisama) - То же самое, но еще более грубо.
Коно-яро! (Kono-yaro) - "Сволочь!"
Рэйдзи (Reijii) - "Псих".
Одзёсама (Ojosama) - "Принцесса", испорченная девчонка из богатой семьи.
Хаппо бидзин (Happo bijin) - Двуличный, ко всем подлизывающийся человек.
Яриман! (Yariman!) - "Шлюха!"
Косё бэндзё (Kosho benjo) - "общественная уборная", девушка, которая никому не отказывает.


правда ведь...почти

Пятница, 21 Декабря 2007 г. 00:55 + в цитатник
Сканер вашего сердца (Триникси)



1. Ваш выбор символизирует человека, который мог бы вам понравиться в реальной жизненной ситуации.
Олень - Элегантный и с хорошими манерами.
2. Ваш выбор символизирует впечатление, которые вы хотите произвести на человека.
Кот - Элегантность, изящность.
3. Ваш выбор символизирует поведение, которое заставило бы порвать отношения с вашим партнером (любимым человеком).
Акула - Ваш партнер такой человек, который пойдет по головам и не остановится ни перед чем.
4. Ваш выбор символизирует вид отношений, которые бы вы хотели иметь с вашим партнером (любимым человеком).
Птица - Ваша цель - долговременные отношения.
5. Ваш выбор показывает смогли бы вы совершить измену.
Человек - Вероятнее всего, что нет.
6. Ваш выбор демонстрирует ваше отношение к браку.
Леопард - Вам всегда хотелось жениться, но фактически, вы ничего о браке не знаете.
7. Ваш выбор демонстрирует ваше отношение к любви.
Лев - Вам всегда хочется упиваться любовью, вы готовы сделать все для этого.

Пройти тест!


Настроение сейчас - потерянное...
Рубрики:  Тестики..в порядке бреда

Без заголовка

Воскресенье, 09 Декабря 2007 г. 03:00 + в цитатник
Ваша душа окрашена в... оранжевый цвет
, который символизирует баланс, жару, энтузиазм, яркость, игривость, агрессию, сверхэмоции, опасность, желание, концентрацию, привлекательность, адаптируемость и возбуждение. Оранжевый - цвет Огня. Это символ славы и апельсинов. ^__^'image
Пройти тест
Рубрики:  Тестики..в порядке бреда

О давно ушедшем скажем пару слов...

Четверг, 06 Декабря 2007 г. 09:54 + в цитатник
Ушедшей в прошлое любви
Следы затерты на письме.
Давно уж отцвели цветы,
Подаренные кем-то...но не мне.
И сожжено огнем Небытия
Всё с отпечатком той любви.
Простишь, мой ангел, ты меня?
Ведь это был не ты, не я. Не мы.

Настроение сейчас - Он не хотил запасть ей в душу и тем лишить ее сна...

В колонках играет - Високосный год - Лучшая песня о любви
Рубрики:  Настроение сейчас...
Творчество

Без заголовка

Четверг, 06 Декабря 2007 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Vityn4ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спи, мой мужчина

Спи, мой мужчина. Истина проста -
Исторглось семя, и безвольно тело.
Дотронусь осторожно и несмело
Дыханием…. Чуть дрогнули уста,
Блаженная улыбка - лёгкий блик,
И снова погрузился ты в нирвану,
Открытый, как ребёнок, всем обманам,
Наивный и счастливый в этот миг.
Расслабились объятья сильных рук,
Так странно… мы почти что не знакомы,
И каждого из нас ждёт кто-то дома.
Луна в окне очерчивает круг.
Пусть ждут - всё это завтра, а сейчас
Ты мой - до каждой клеточки, до дрожи!
Не знаю, после встретимся… быть может…
Так редко выпадает счастья шанс.
Коснусь висков, щеки, морщинок лба
И жилку на ладони поцелую,
Не жертвуя ничем, себя дарую,
Твоей покорна власти и… слаба.
- Люби меня, люби! – без слов шепчу.
Взрывается сознанье сотней радуг.
Там, за окошком ночь идёт в распадок,
И я частицей солнечной лечу…

Полонина Ирина

Без заголовка

Суббота, 03 Ноября 2007 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Tajnaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем друзьям, всем ПЧ...и просто всем людям...Помните это!!!!!!

ИНОГДА ТЕБЕ КАЖЕТСЯ ЧТО ТЫ СОВСЕМ ОДИН...
 (640x480, 29Kb)


ЧТО КРУГОМ ОДНИ ВРАГИ...

 (640x480, 37Kb)


...И ВСЕ НАСТРОЕНЫ ПРОТИВ ТЕБЯ... НЕТ СИЛ БОРОТЬСЯ


 (640x480, 32Kb)


ВСЕ РАВНО НАЙДУТСЯ ТЕ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ТЕБЕ!...


 (640x480, 33Kb)

ПРИДУТ НА ПОМОЩЬ В ТРУДНУЮ МИНУТУ...


 (640x480, 48Kb)

... НА КОГО ТЫ СМОЖЕШЬ ПОЛОЖИТЬСЯ...


 (640x480, 38Kb)

... С КЕМ МОЖНО ПОДЕЛИТЬСЯ ПРОБЛЕМАМИ...


 (640x480, 29Kb)

ДРУЗЬЯ ВСЕГДА ДОЛЖНЫ БЫТЬ РЯДОМ!


 (475x339, 30Kb)

И ХОРОШО КОГДА ИХ МНОГО


 (427x653, 45Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Октября 2007 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ariatt_Edeira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мне это знакомо...

утащено у Vipera Berus89

Мы говорим


Без заголовка

Понедельник, 08 Октября 2007 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения amegawook [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты роллов

Раскрываем секреты японской кухни
РЕЦЕПТ №1
Картинка 8 из 168


 Нигири суши

 

НАДО: 20 г риса, кусочек рыбы - 15 г.

 

ГОТОВИМ: 1. Из риса формируем прямоугольник. 2. Сверху кладем ломтик рыбного филе.


 

РЕЦЕПТ №2
Картинка 29 из 146

 

Ролл с огурцом

 

НАДО: Половина стандартного листа нори, 50 г риса, разрезанный вдоль огурец, васаби, теплая вода, циновка.

 

ГОТОВИМ: 1. Кладем нори на циновку, а сверху аккуратно распределяем рис - примерно на 2/3 нори, оставив сверху полоску нори нетронутой. 2. Кладем немного васаби на рис и равномерно его вдавливаем. 3. Сверху выкладываем  дольки огурца. 4. С помощью циновки заворачиваем ролл, придавая ему квадратную форму. 5. Разрезаем получившуюся колбаску на 6 частей.

 Аналогично:
С крабовым мясом, с мидиями, тунцом, лососем, авакадо.


Калифорнийские суши


cуши по-калифорнийски

Суши-роллы «Калифорния» названы так за большую любовь гурманов США. Калифорнийские суши весьма популярны и являются в некотором роде визитной карточкой японской кухни во всем кулинарном мире. Суши-роллы «Калифорния» имеют сложную начинку: крабы, авокадо, огурец.


Суши-роллы «Калифорния» — ингредиенты:



  • Нори - прессованные морские водоросли — 3 листа половинного размера

  • Суши-рис — 1 порция

  • Японский хрен васаби

  • Один свежий огурец, разрезанный на тонкие полоски

  • Мякоть одного авокадо, разрезанного тонкими полосками

  • Крабовое мясо — 160 граммов

  • Кунжут — обжаренные зерна

  • Икра летучей рыбы — тобико, для украшения


Суши-роллы «Калифорния» — процесс приготовления:



  • Уложить на бамбуковую циновку макису пищевую пленку. Сверху положить лист нори и нанести на него слой суши-риса. Смочите руки в воде с лимоном и аккуратно разровняйте рис

  • Перевернуть нори. Суши-рис окажется на покрытой пленкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой васаби — японского хрена

  • Разместите сверху полоски огурца и авокадо с крабовым мясом

  • Сворачивайте макису, бережно придерживая начинку

  • Завершайте формирование суши-ролла аккуратным надавливанием на макису

  • Разверните макису и уберите пищевую пленку. Присыпьте суши-ролл обжаренными зернами кунжута. Нанесите тонкий слой икры летучей рыбы — тобико

  • Разрежьте суши-ролл «Калифорния»на шесть равных кусочков. Таким же образом приготовьте еще два ролла




Калифорнийские суши - роллы готовы — приятного аппетита!

Ролл Краб Хаус










Для суши-риса




  • Рис «Нишики» 175 гр

  • Вода 220мл

  • Уксус рисовый 55 мл

  • Сахар 45 гр

  • Соль 10 гр




Для ролла




  • Суши-рис 100 гр

  • Крабовое мясо 30 гр

  • Авокадо 15 гр

  • Огурец 10 гр

  • Угорь копченый 40 гр

  • Нори ½ листа

  • Кунжутные семечки 1 гр

  • Соус (см. июнь) 3 гр





 


Для суши-риса


Уксус, сахар и соль тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Рис промойте в сите проточной водой до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной. Сварите рис в рисоварке. Добавьте в рис соус,  хорошо перемешайте и дайте рису настояться минут 10-15.


Для ролла


Бамбуковую салфетку оберните пищевой пленкой, положите сверху лист нори. На лист нори ровным слоем выложите суши-рис, переверните лист нори  таким образом, чтобы рис оказался на пленке. На нижнюю треть листа нори, равномерно по всей длине  положите крабовое мясо, авокадо и огурец и сверните все в рулет. Копченый угорь и авокадо порежьте тонкими кусочками и выложите их на готовый рулет сверху по всей длине. Прижмите ролл бамбуковой салфеткой. Порежьте готовый ролл на 6 кусков, выложите на тарелку, смажьте соусом и посыпьте кунжутными семечками.


 


Cовет шеф-повара:


Не сдавливайте ролл очень сильно, тогда он получится нежным и мягким. Для придания роллу  более сложного вкуса в начинку  можно добавить немного майонеза или сыра «Филадельфия». Кусочки угря перед выкладкой на ролл лучше подогрейте в микроволновой печи.



 


Суши-рис


суши-рис

Суши-рис называют суши-меши. Суши-рис готовится по специальной технологии. В результате мы получаем клейкий, с легким запахом уксуса суши-рис из которого готовятся основные виды суши. Важно соблюдать соотношение сухого риса и воды: 1 часть риса и 1 с четвертью части воды. Опубликованный ниже рецепт позволяет сварить суши-рис в количестве достаточном для приготовления 16 шт. классических суши.


Суши-рис — ингредиенты:



  • 180 г сухого риса с коротким зерном

  • 230 мл воды

  • 4 - 6 сантиметровая полоска сушеной водоросли келп

  • Суши-уксус:
    1 с четвертью ст. ложки рисового уксуса
    1 ст. ложка сахара
    половина ч. ложки соли


Суши-рис — процесс приготовления:



  • Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Рису надо просохнуть в течение 45 мин. Этот прием необходим для набухания.

  • Опустить рис и сушеные водоросли в кастрюлю и залить водой. Плотно закрыть крышкой и довести до кипения. Перед началом кипения удалить водоросли. Закрыть кастрюлю и кипятить 10 мин. При варке риса крышку нежелательно открывать.

  • Убрать огонь, снять крышку и закрыть кастрюлю сверху полотенцем. Дать остыть в течение 10 мин. Приготовить суши-уксус в небольшой кастрюле. Нагревать все ингредиенты до тех пор, пока не растворится сахар. С успехом можно использовать приправу "Kikkoman", приготовленную из натуральных продуктов. Свойства приправы "Kikkoman" аналогичны свойствам суши-уксуса.

  • Специальной лопаткой для риса переложить продукт в большую деревянную миску. Необходимо выровнять поверхность, затем тщательно перемешать рис.

  • Можно начинать осторожно добавлять суши-уксус. Важно получить оптимальную консистенцию конечного продукта — суши-риса. В момент добавления уксуса неплохо охлаждать суши-рис потоком прохладного воздуха. Через 12-14 мин рис окончательно пропитается суши-уксусом. Довести суши-рис до комнатной температуры.


 

ГДЕ КУПИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ

 

Их без труда можно найти в Москве. Многие из них есть даже в обычных супермаркетах. Но все вместе они продаются в специализированных магазинах. Там же можно подобрать японские сувениры, посуду и кимоно.

 

1. Магазин японских товаров «Якитория».
Адрес: ул. Новослободская, д. 20.
Работает с 10.00 до 22.00.
Тел. (495) 973-32-52.

 

2. Японский супермаркет «Джапро».
Адрес: проспект Мира, д. 12.
Работает с 10.00 до 22.00.
Тел. (495) 207-21-93.

 

3. Магазин «Путь к себе».
Адрес: Ленинградский проспект, д. 10А.
Работает с 10.00 до 21.00.
Тел. (495) 746-53-47.

Без заголовка

Среда, 03 Октября 2007 г. 21:13 + в цитатник
Был тихий теплый солнечный сентябрьский вечер. С деревьев в парке опадали листья: золотые, оранжевые, красные, - сплетаясь под ногами в один большой пылающий красками ковер. Люди шли по дорожкам, изредка останавливаясь, чтобы подставить последним теплым лучикам солнца лица. Мальчишки визжа бегали и пинали листья...
На дорожке стояли двое. Он и Она. Они молчали.
Она подняла глаза на него, их взгляды встретились. Лучик солнца упал ей на лицо и на волосы...Она была похожа на сказочную принцессу: волосы золотились, создавая светящийся ореол вокруг нее..словно мириады маленьких звездочек кружились вокруг, а потом внезапно застыли.
В ее небесно-голубых глазах смешались чистота детской наивности и какая-то взрослая тупая боль от чего-то. Солнечный лучик скользнул по глазам, открыв то, что не видно на первый взгляд..все то, что затаилось в уголках глаз. Это была любовь и тоска, одиночество и желание быть со всеми, боль разочарований и радость встреч...
Ветер трепал его волосы. Так родители треплют мальчишек за волосы, желая их пожурить. Так, с улыбкой, невыразимой родительской улыбкой.
В его глубоких карих глазах также отражалось очень много всего. Но ярче всего там была видна забота. Забота обо всех и обо всём. Глаза были настолько телпыми... как горячий шоколад, в них хотелось утонуть и греться...
Он отвел взгляд не в силах больше смотреть в ее глаза, подобные горному роднику, чистому и светлому. Горячее и прохладное..как часто эти взгляды встречались за все прошедшие 2 года. Встречались и в уголках глаз появлялась улыбка нежности.

Светило по-осеннему теплое солнце, на землю опадали яркие листья.
Был обыкновенный сентябрьский понедельник.
Он и Она стояли молча. Они расстались.
Рубрики:  Творчество
Завтра будет. Лучше

Метки:  

Когда хочется чего-то теплого душе..

Понедельник, 01 Октября 2007 г. 00:25 + в цитатник



Рубрики:  Тестики..в порядке бреда

Високосный Год - Лyчшая песня о любви

Воскресенье, 30 Сентября 2007 г. 21:04 + в цитатник
Так вот тепеpь сиди и слyшай:
Он не желал ей зла,
Он не хотел запасть ей в дyщy
И тем лишить ее сна.
Он пpиносил по выходным ей сладости,
Читал в ее ладонях линии,
И он не знал на свете большей pадости,
Чем называть ее по имени.

Ей было где-то тpидцать шесть,
Когда он взял и тихо помеp.
Ей даже не пpишлость yспеть в последний pаз
Hабpать его несложный номеp...
И в пеpвый pаз несла она емy цветы,
Две яpко-белых лилии,
В знак что более никто, кроме него, так
Hе называл ее по имени.


И было ей семьдесят шесть,
Когда ее самой не стало.
Hет, не стpашила ее смеpть,
Скоpей, она о ней мечтала.
Бывает, знаете ли, сядет y окна
И смотpит, смотpит, смотpит в небо синее,
Дескать, когда yмpy, я встpечy его там
И вновь тогда он назовет меня по имени.

Какая, в сyщности, смешная вышла жизнь,
Хотя, что может быть кpасивее,
Чем сидеть на облачке и, свесив ножки вниз,
Дpyг дpyга называть по имени...


Когда-нибудь я все-таки выполню свое обещание...Я обещала...Я обещаю.
Рубрики:  Тексты песен
Настроение сейчас...
Завтра будет. Лучше

От счастья...

Понедельник, 17 Сентября 2007 г. 23:44 + в цитатник
 (197x200, 9Kb)
Коль любить, так навзрыд,
Забывая про стыд.
Коли жить, так всегда,
Не стесняясь себя.
Коль дружить, так навечно,
И не знать то, что все быстротечно.
Ну, а плакать - нет слёз.
Даже влюбляясь всерьёз.
Слёзы - капельки счастья,
Но не сёстры несчастья...
Рубрики:  Творчество

еще много чего следует успеть...

Понедельник, 10 Сентября 2007 г. 22:48 + в цитатник



Какой Ваш реальный возраст и сколько Вы проживете? (Триникси)



Ваш реальный возраст 22 лет/года

Вы проживете еще 38 лет/года




Пройти тест!
Рубрики:  Тестики..в порядке бреда

Счастье

Четверг, 23 Августа 2007 г. 00:08 + в цитатник
Как мало мне для счастья надо:
Кусочек солнца, ломтик мармелада,
Улыбок радостных друзей.
Но боле всех, пожалуй, мне милей
Твое шутливо-нежное порой
"Люблю тебя и счастлив лишь с тобой!"
 (400x331, 50Kb)
Рубрики:  Настроение сейчас...
Творчество

Метки:  

Романс

Вторник, 14 Августа 2007 г. 16:47 + в цитатник
О как же я люблю Вас
Прекрасное созданье!
Люблю Ваш облик нежный
И этот нежный взгляд
И ваша неподвижность
И ,бледность и молчанье
Душе моей так много
О многом говорят...

И мнится мне , я знаю,
Я помню Ваше имя
Мы издали встречались
В моем родном краю
Вы для меня не мрамор
Не ангел, не богиня,
Вы та , кого люблю я
О как я вас люблю....


(Юлий Ким)


Если вдруг кто найдет эту великолепную песню их к/ф "Формула любви", прошу вас: напишите мне! Я ее нигде не могу найти полностью..нашла версию в 30 секунд..но это же ничто...
Рубрики:  Тексты песен
Настроение сейчас...

Песня

Суббота, 04 Августа 2007 г. 11:37 + в цитатник
 (264x200, 20Kb)
играется переборами

Любовь
I. Что есть вся жизнь для тех,
Кто безответно любим?
Тех, кто не помня утех,
Будет кивать другим?

II. Ну, а что есть вся жизнь тому,
Кто все же не раз любил..
Быть одному ему
Видно, сам Бог сулил.

Припев:
Что же за жизнь у нас?
Неужто так каждый раз?
Где-то же есть она -
Вечно взаимная

III. Кажется, вот - один.
Любит и верен ей.
Но через год - забыл,
Взял и увел всех друзей.

IV. Или еще одна..
Красива, мила она.
Рядом была всегда -
Просто ушла, ушла

Припев...
Рубрики:  Тексты песен
Творчество
Завтра будет. Лучше

Метки:  

Поиск сообщений в Всетемнейшая
Страницы: 7 6 [5] 4 3 2 1 Календарь