Цитата сообщения Светланкин_дневничок Грибная икра (постная)

Нам понадобятся : шампиньоны, лук, морковь, растительное масло, болгарский перец, чеснок 2 зубчика, укроп, петрушка, соль, перец, мука 1,5 столовая ложка.
Все продукты мелко нашинковать, шампиньоны отварить до готовности.
По отдельности обжарить грибы и овощи на растительном масле. В шампиньоны добавить при обжаривании муку.
Все сложить в одну сковороду и пожарить вместе еще немного.
Блюдо можно подавать хоть в горячем виде, хоть в холодном.
А можно провернуть в измельчителе и намазывать на бутерброды. Банку с икрой хранить в холодильнике.