Весной, дождавшись потепления и солнышка, мы частенько оказываемся жертвами обманчивой погоды. Ведь так хочется пощеголять в легкой куртке или без надоевшего головного убора. Но яркий солнечный день легко может смениться резким похолоданием. А это уже чревато для здоровья. Естественно, здоровьем надо дорожить и не ослаблять его подобными шоковыми методами, а, наоборот, укреплять всеми возможными способами. И, кстати, пост тому не помеха!

Например, всем известно, что шиповник – это кладезь

 

витаминов. Каротин, витамин Р, фолиевая кислота и минеральные вещества – все это содержится практически во всех видах шиповника. И только витамином С наиболее богат лишь коричный шиповник и его разновидности: даурийский, иглистый, Беггера и некоторые другие. Как отличить коричный шиповник от других сортов? У коричного на чашечке возле плода листочки отогнуты вверх и при сборе не расстаются с плодом. Поэтому если их оторвать, то откроется дырочка-окошко из внутренней камеры плода.

Читать далее

 

 Во время поста тоже хочется порадовать родных и деток чем-то вкусным. 

Есть много способов сделать это не нарушая поста. Например, сладкая постная выпечка. К тому же есть древние традиции обрядовой выпечки – на третьей неделе Великого поста (Крестопоклонной) пекли кресты ("крестцы"), на четвертой неделе (память преподобного Иоанна Лествичника) выпекали печенье "лестницы" ("лествицы"), а на Сороки (память сорока мучеников Севастийских – 22 марта) выпекали птичек-жаворонков.

Итак, простые рецепты постной выпечки для дома:

 Читать далее

 Правильное питание это не только сбережение своего здоровья, то так же и просто удовольствие. Вашему вниманию предлагается рецепт овощного салата по-китайски который включает в себя следующие ингридиенты:

-Без растительного масла нам не обойтись, есо возьмем – 100 мл
- Мой любимый вкусный и полезный репчатый лук – 1 шт, но средней величины
- Морковка красная средней величины – 2 шт
- Корень сельдерея – 1 шт Меньше среднего
- Красный перец, тут все субъективно. Кому то нравится поострее тот возьмет перчик побольше – 1 шт
- Бамбуковые побеги – 50г
- Соевые побеги сейчас можно купить в пристойных магазинах – 50г
- Вареная или жареная курица – 200г Просьба, варите сами. Курицу лучше всего брать тех фабрик которым вы доверяете, но уж никак не ножки Буша.
- Отварной окорок – 100г можно чуть больше. Опять же, продукт должен быть от проверенного производителя
- Помидоры красные, желательно со своей грядки. Магазинские какие то пустые и безвкусные. Если своего огорода нет, придется покупать. – 2 шт больше среднего
- Дыня – 100г. Продают консервированную, но это не то.
- Шампиньоны – 50г соус для салата: В магазине есть все что нужно.
- Майонез – 200г . Рекомендую легкий
- Молоко (2, 5 жирности) – 200г
- Чатни из манго (это самостоятельный рецепт отдельного болюда, привожу его ниже) – 2 ст.л.
- Уксус не мощный – 100 мл
- Соевый соус любой, на вкус и по предпочтению – 2 ст.л.
- Карри , полно в магазинах- 1 ч.л.
- Паприка (порошок) – 1 / 2 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу. Совет сколько вложить перца и соли это некорректно. каждый подбирает себе сам. Особенно те, у кого проблемы с давлением и ЖКт
Разогреваем масло и начинаем обжаривать лук. в это время бамбук (естественно консервированный) у нас сохнет (после того, как просох его надо будет нарезать полосками). Морковочка и сельдерей крошатся аккуратными кубиками и помещаются в разогретую сковородку с луком. Все тушится. Добавляем стручковый перчик и сразу после него бамбук и побеги сои. Немного все обжарив, снимаем с огня и остужаем. Берем окорок и мясо курицы и нарезаем мелкими кусочками. Режем помидорки кусочками, предварительно сняв шкурку. Дынька и грибы по фамилии шампиньоны должны уже быть порезанными и ждать своей участи, которая заключается в том, что их надо перемешать и выложить со всем тем, что на сковородке и рядом в кастрюльку. Все перемешать очень деликатно. Майонез и соус это для заправки.
Экспериментируйте. Китайская кухня тем и хороша, что дает возможность для творчества
После исполнения этой процедуры надо оставить салат в покое, желательно на холоде. Приятного аппетита.

———————————-

Чатни: Манго разрезанное и без косточек, а также со снятой кожицей- 1 шт. Мякоть манго порезать маленькими кубиками и обжарить в течение нескольких минут на сливочном масле. – масло сливочное – 1 ч.л. – перец чили красный – 1 шт. – Толченый чеснок – 1 зубчик – соль, карри, растительное масло, уксус яблочный или белый винный – по вкусу. Всему этому великолепию надо дать остыть и перемешать в комбайне.

На дворе зима. Хотя погода в разных частях нашей страны весьма разнообразная, но опасность для здоровья присутствует везде. Стоит промочить или застудить ноги, или попасть на сквозняк, неприятные последствия, такие как грипп или простуда, гарантированы. Особенно осторожными нужно быть тем, чья работа связана с напряжением голосовых связок - священники, певчие,учителя и т.д. Голос - инструмент хрупкий. и беречь его нужно не меньше, чем скрипку Страдивари. Даже если ему далеко до оперных высот, беречь его нужно не меньше, чем скрипку Страдивари. Итак, рецепты для устранения хрипоты и укрепления голосовых связок:
*Укрепление голосовых связок – тщательно разжевывать после еды кусочек сырого репчатого лука. Так поступайте 2-4 раза в день в течение недели.
*В случае, если нужно срочно восстановить голос - пить чай, заваренный цветами лаванды.
*100 граммов моркови и отваривают в пол литре молока. Потом отвар процеживают и пьют по две чайных ложки три раза в день.
*Полоскать натруженное горло можно настоем из луковой шелухи перед сном и утром до завтрака. Три чайных ложки измельченной шелухи заливают пол литром кипяченой воды и доводят до кипения. Полученный раствор должен настояться в течение 3 часов.
*Для укрепления голосовых связок рекомендуется периодически жевать красную рябину в сухом виде, а также полоскать горло маслом шалфея или лаванды. Масла добавляют 4 – 5 капель на 200 мл воды. Вечером хорошо выпить стакан теплого молока со столовой ложкой меда.
Читать далее

У наших мам из глянцевых журналов были только "Крестьянка" да "Работница", да и то их глянцевыми не очень-то и назовешь. Поэтому рецепты красоты передавались по наследству и записывались в тетрадки и записные книжки. Такая вот записная книжка перешла мне по наследству от почившей свекрови. Рецепты простые, но интересные. Читаем:
Рецепты красоты для лица:
1) Отвар из меда и липового цвета. В 1/2 стакана кипятка бросить горсть липового цвета. Накрыть блюдцем на 15 минут. Затем на кончике чайной ложки добавить меда. Обильно смочить лицо и шею. Поставить в холодильник и назавтра утром повторить процедуру. Вечером сделать новый отвар. Курс на 5 дней. Сужает поры, останавливает вопалительные процессы на лице.
2) Маска из трав.
2 чайные ложки ромашки
2 чайные ложки липового цвета
2 чайные ложки лаванды
1 чайная ложка шалфея
Растереть, истолочь, залить кипятком до густой кашицы. Закрыть на минуту крышкой до распаривания трав и накладывать на лицо и шею, стараясь не попасть на веки. Накрыть маску пергаментом и лежать 20 минут. На глаза можно положить ватку, смоченную отваром шалфея, чая. Сполоснуть лицо сначала теплой, а затем холодной водой. Использовать маску один раз в неделю.
3) Маска из клубники. натереть лицо соком двух ягод на 15-20 минут. Смыть холодной водой.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Кстати, тем кто "живет" в интернете Рекомендую прочитать пост в блоге Сергея Маликова – про одноклассники - очень интересное мнение.

Любимый торт моего детства. Это первое кулинарное изделие, которое я научилась готовить самостоятельно. Мне было тогда лет десять, наверное. Тортик очень простой, но красивый, вкусный и сытный. И, что мне особенно нравилось, очень эффектный и красивый, особенно после разрезания. ))) Возможно многие знают этот рецепт но все-таки выложу. Итак,встречайте, торт "Зебра":
Читать далее