-Ѕитвы

 -я - фотограф

Ќасто€ща€ красота

 растота
2 фотографий

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Pavel_Kitoy

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.10.2006
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6126

„аепитие у мартовского зайца - зеленый чай

ƒневник

ѕонедельник, 23 ћарта 2009 г. 00:18 + в цитатник

ѕро какие чаи сейчас только не услышишь. » черный и зеленый тебе на выбор. ј недавно брат был в ≈гипте, привез какого-то белого ча€. ѕрирастение камелии заваривании абсолютно бесцветен. √оворит чай какой-то крутой. ј мне  кажетс€ его уже кто-то пил. Ќу да ладно. ¬ообще-то чай – это растение семейства камелии. ј уж черный чай, черный китайский чай и зеленый чай €вл€ютс€ деривативами этого растени€. ј цвет ча€ зависит всего лишь от метода обработки чайного листа. ѕосле сбора чайный лист ферментируют и затем нагревают, чтобы остановить процесс ферментации. „ем дольше ферментаци€, тем больше кофеина. —оответственно наименьшее количество кофеина у зеленого ча€. ѕотому и полезен он больше других, ибо ферментаци€ многие полезные свойства убивает. «еленый чай иногда даже называют лечебным. “ак что же конкретно он лечит? »так, зеленый чай:

  • снижает кров€ное давление,
  • благотворно вли€ет на функцию почек и мочевывод€щих путей,
  • восстанавливает функции щитовидной железы,
  • преп€тствует накоплению холестерина в крови,
  • выводит радионуклиды из организма,
  • €вл€етс€ хорошим средством профилактики онкологических заболеваний,
  • улучшает зрение,
  • способствует выделению желудочного сока,
  • улучшает пищеварение,
  • вли€ет на долголетие,
  • укрепл€ет зубы и десны,
  • обладает антибактериальными и дезинфицирующими свойствами.

¬ысококачественный чай - это м€гкий психостимул€тор, регулирующий психические процессы без причинени€ вреда организму. ѕри регул€рном потреблении зеленого ча€ обостр€етс€ зрение и повышаетс€ восприимчивость нервной системы, увеличиваетс€ скорость реакции, ускор€етс€ процесс мышлени€, усиливаетс€ способность к долгой концентрации и стимулируетс€ творческа€ активность. Ќаучно доказаны способности ча€ укрепл€ть иммунитет, снимать спазмы сосудов головного мозга, активизировать работу сердца, улучшать сон, укрепл€ть нервную систему, избавл€ть от депрессии, повышать сексуальную энергию и боротьс€ с лишним весом. ќстаютс€ пока неизученными механизмы антиракового и противорадиационного действи€ ча€, но польза ча€ в этих случа€х несомненна.

 

» все потому, что содержатс€ в нем разные полезные вещества, а именно:

  • ƒубильные вещества (танины) – придают чаю терпкий вкус.
  • Ёфирные масла – благодар€ им мы наслаждаемс€ ароматом ча€.
  • јлкалоиды – кофеин в чае соединен с танином, который образует теин. “еин стимулирует умственную де€тельность и м€гко воздействует на ÷Ќ—.
  • Ѕелки и аминокислоты – необходимы дл€ жизнеде€тельности человеческого организма и способствуют восстановлению нервной системы после напр€женной работы.
  • ѕигменты – придают характерный цвет чайному настою.
  • ¬итамины ј, ¬, —, ––,  , ƒ, ≈ – обуславливают нормальную де€тельность всего организма.
  • ћикроэлементы (соли железа, соединени€ магни€, марганца, натри€, кремни€, кальци€, кали€, фтора и др.) служат дл€ регулировани€ всех процессов нашего организма.
  • “анины –”лучшают пищеварение. ¬ качестве пищеварительного средства зеленый чай используетс€ в јзии тыс€чи лет.
  •  атехины –„ашка зеленого ча€ дает около 10-40 мг полифенолов и обеспечивает антиокисидативный эффект больший, чем порци€ брокколи, шпината, моркови и клубники. ќстанавливают повреждени€, наносимые системе свободными радикалами.
  • ‘лавоноиды –”силивают защиту организма от инфекции, а их дефицит способен облегчить образование син€ков.

«еленый чай на короткий срок понижает температуру тела на 1-2 градуса, поэтому его  рекомендуетс€ пить при болезни с повышенной температурой и в летний период года.

зеленый чайќсобенно полезен зеленый чай люд€м умственного труда и в период взрослени€ организма.

Ѕеременным и корм€щим не рекомендуетс€ зеленый чай в больших количествах, но несколько чашек высококачественного ча€ в день пойдут на пользу.

—лабый настой зеленого ча€ способен обеспечить детский организм витаминами и другими полезными веществами.

 «елЄный чай, в зависимости от сорта, может выдерживать от трЄх до п€ти заварок. ѕри этом кажда€ нова€ заварка будет обладать все новыми оттенками вкуса и аромата. ƒл€ заварки лучше использовать чистую родниковую воду с низким содержанием минеральных солей. ѕеред заваркой чайник ополоснуть кип€тком.  оличество заварки - - одна чайна€ ложка на 150 - 200 мл. воды. „ай завариваетс€ неперекипевшей водой, остывшей до температуры 80º - 85º—. ѕервый раз чаю нужно дать насто€тьс€ 1,5 - 2 минуты и перелить в чашку, отделив от заварки, иначе он будет горьковатым на вкус. ѕри последующих заварках врем€ заваривани€ постепенно увеличиваетс€ на 15 - 20 секунд.

 

  


ћетки:  

 —траницы: [1]