-Ѕитвы

 -я - фотограф

Ќасто€ща€ красота

 растота
2 фотографий

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в ёта_ј

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.10.2006
«аписей: 1130
 омментариев: 2967
Ќаписано: 6126

сќроки и ƒень весеннего равноденстви€

ƒневник

ѕ€тница, 20 ћарта 2009 г. 00:16 + в цитатник

  ¬от и пост достиг своей середины. «автра ƒень весеннего равноденстви€  будет. Ќынче недел€ крестопоклонна€ - дл€ укреплени€ христиан в храмах вынос€т крест дл€ поклонени€. ј еще в воскресенье – —о,роки, то есть пам€ть сорока мучеников —евастийских. “ех, которые в арм€нском городе —евастии пострадали от рук правител€-€зычника Ћикини€, защища€ свою веру. “ак получилось, что произошло это уже в те времена, когда ¬изанти€ стала христианской страной. » она была уже не первым государством, которое официально признало христианство своей религией. ƒо этого христианство прин€ла јрмени€, а еще ранее христианским некоторое врем€ (до своего завоевани€) было царство ќзроена (то самое, где царствовала династи€ јвгарей, с одним из представителей которой св€зана истори€ по€влени€ Ќерукотворного ќбраза —пасител€). ¬ деревн€х было прин€то на сќроки закликать весну. ѕекли жавронков из теста, ходили с ним на край села и пели заклички, подбрасыва€ птичек к небу. ¬ прошлом году и мы пекли жаворонков, а в этом году у нас квартира с поломанной плитой. ѕечь не получитс€. Ќо рецепт все равно публикую.

—остав:жаворонки

дл€ теста
вода - 400 мл,
дрожжи - 30-
40 г,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
соль - 0,5 чайной ложки,
растительное или оливковое масло - 2-3 столовые ложки,
мука - ~3-4 стакана
изюм,
растительное масло или сладкий чай дл€ смазывани€

ѕриготовление:

ѕриготовить постное дрожжевое тесто.
√отовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей.
 аждый кусочек теста раскатать в жгут длиной ~15 см и "зав€зать" жгут узлом, придава€ одному кончику форму головки птицы, а другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.

»з половинок изюминок сделать жаворонкам глазки.
Ќа смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить на расстойку в теплое место.

ѕеред посадкой в духовку смазать жаворонков растительным маслом или крепким сладким чаем.
¬ыпекать булочки при температуре 180-200 градусов ~20 минут.

√отовых жаворонков сн€ть с противн€, положить на дерев€нную поверхность, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.  

 


ћетки:  

 —траницы: [1]