-ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 43)  улинарна€_книга_Ѕерезки ÷арство_ улинарии -photo- ѕомогалка_дневник” про_искусство ћой_любимый_ –ќЋ»  ћо€_косметика Gallery_Modern_Art ѕарижское_кафе ѕ–»√ќ“ќ¬»ћ_»_—Џ≈ƒ»ћ -Ќаши_картинки- €_спортивна€ в€залочки јрт_ алейдоскоп ѕрикольные_футболки ¬сем_¬кусно Ћучшие_рецепты_интернета  ”Ћ»Ќј–Ќјя_ѕјЋ»“–ј ”спешна€ƒомохоз€йка BeautyMania »скусство_звука Ўедевры_от_ћаришки ќ—≈Ќ№_и_«»ћј —одружество_единомышленников ”лџбЌи—ь  нижный_Ѕ”ћ  артинки_дл€_днева ’удожники_Ћи–у ЌјЎ_—јƒ ѕернатые_любимцы Aniston_community «Ќјћ≈Ќ»я_јЋЋј’ј Decor_Rospis “олько_дл€_мужчин Frondam Geo_club hand_made Ўкола_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
„итатель сообществ (¬сего в списке: 17) design_club —кјзќчЌы…_м»р_ а–т»Ќо  Quotation_collection Pinacoteca ћода_и_стиль_с_—условым ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном ћегј-јр“ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей: 5940
 омментариев: 28994
Ќаписано: 72511

 омментарии (0)

 ”Ћ≈Ў

ƒневник

¬торник, 14 »юн€ 2011 г. 00:30 + в цитатник

»з далекого детства помню, когда мо€ бабушка готовила очень вкусный, наваристый кулеш, на хорошем деревенском сливочном масле, со шкварками и большими кусками нежно разварившегос€ м€са. ѕоискав по интернету, нашел много рецептов этого блюда, пришедшего к нам от гуцулов, но похожего, который кушал в детстве к сожалению так и не нашел. ¬идимо кажда€ хоз€йка готовит по своему.

 

 

 ”Ћ≈Ў — ѕЎ≈Ќќћ » Ў ¬ј– јћ»

 

Ќјƒќ:

1,5 л м€сного бульона

1 стакан пшена

2-3 картофелины

0,5 луковицы

100 г сала

—оль

„ерный молотый перец

—вежа€ зелень

 

√ќ“ќ¬»ћ:

 

1. »з готового м€сного бульона достаем м€со и нарезаем его на небольшие ломтики.

 

2. Ѕульон доводим до кипени€ и закладываем в него промытое пшено. ¬арим 15 минут.

 

3. Ћук нарезаем полукольцами, а сало — тонкими ломтиками. Ќа сковороду выкладываем сначала сало и когда оно станет прозрачным, добавл€ем к нему лук. ѕосто€нно помешива€, жарим до тех пор, пока лук не подрум€нитс€, а сало окончательно не вытопитс€.

 

4. Ќарезанный мелкими кубиками картофель добавл€ем к пшену и варим до готовности.

 

5. «а 5 минут до окончани€ варки в кастрюлю с кулешом перекладываем шкварки с луком. ƒоводим до вкуса: солим, перчим.

 

6. √отовый кулеш раскладываем по глубоким тарелкам. ¬ каждую тарелку кладем м€со и рубленную свежую зелень.

—ћќ“–≈“№ ƒјЋ≈≈

ћетки:  

 —траницы: [1]