-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 43)  улинарна€_книга_Ѕерезки ÷арство_ улинарии -photo- ѕомогалка_дневник” про_искусство ћой_любимый_ –ќЋ»  ћо€_косметика Gallery_Modern_Art ѕарижское_кафе ѕ–»√ќ“ќ¬»ћ_»_—Џ≈ƒ»ћ -Ќаши_картинки- €_спортивна€ в€залочки јрт_ алейдоскоп ѕрикольные_футболки ¬сем_¬кусно Ћучшие_рецепты_интернета  ”Ћ»Ќј–Ќјя_ѕјЋ»“–ј ”спешна€ƒомохоз€йка BeautyMania »скусство_звука Ўедевры_от_ћаришки ќ—≈Ќ№_и_«»ћј —одружество_единомышленников ”лџбЌи—ь  нижный_Ѕ”ћ  артинки_дл€_днева ’удожники_Ћи–у ЌјЎ_—јƒ ѕернатые_любимцы Aniston_community «Ќјћ≈Ќ»я_јЋЋј’ј Decor_Rospis “олько_дл€_мужчин Frondam Geo_club hand_made Ўкола_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
„итатель сообществ (¬сего в списке: 17) design_club —кјзќчЌы…_м»р_ а–т»Ќо  Quotation_collection Pinacoteca ћода_и_стиль_с_—условым ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном ћегј-јр“ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей: 5923
 омментариев: 28974
Ќаписано: 72465

 омментарии (6)

–ќ∆ƒ≈—“¬≈Ќ— јя ”“ ј

ƒневник

—реда, 15 ƒекабр€ 2010 г. 00:31 + в цитатник









»нгредиенты:

    1 утка, около 1,5 к√.
    —ушеный чернослив 250 г.
    яблоки 3 штуки
    »зюм без косточек 60 г.
    ¬аренье

—пособ приготовлени€:

ѕодготовить утку (мо€ была 1,6 к√). ’орошо очистить от внутренностей, натереть снаружи и изнутри солью и перцем.

ƒл€ начинки промыть изюм, из чернослива (если есть) удалить косточки, €блоки разрезать пополам, удалив семенную часть. ѕодготовленную начинку утрамбовать внутрь утки и зашить хирургическим швом, или же заколоть чистыми зубочистками.

«апекать утку в разогретой духовке при температуре 190-200* — , не меньше 2 часов, грудкой вверх. »ногда надо смачивать соком из противн€, а оставшуюс€ часть сока (жир) слить в отдельную Ємкость.

ƒл€ подливы потребуетс€:


1 ложка муки
2 ложки бренди
100 мл воды
2-3 ложки смородинового /клюквенного/ или сливового варень€
—оль
ѕерец

¬ кастрюлю, где будем делать подливу, слить образовавшийс€ сок от утки, добавить муки, тщательно перемешать и поставить на слабый огонь. ѕосто€нно помешива€, добавить бренди, воду и варенье ( у мен€ было сливовое) . ¬сЄ тщательно перемешать, добавить немного соли и перца. ѕозже подливу перетереть через сеточку.
42450369_1239565501_e689beb26bb0 (125x70, 23 Kb)
ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј » ¬≈—®Ћќ√ќ –ќ∆ƒ≈—“¬ј !
 

–убрики:  Ћ»“ќ¬— јя  ”’Ќя

ћетки:  

 —траницы: [1]