-Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в КОТктейль

 -Интересы

нравится сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2006
Записей: 5937
Комментариев: 28996
Написано: 72504

Комментарии (0)

Чёрная ВОДКА

Дневник

Пятница, 22 Июня 2012 г. 18:37 + в цитатник

1340375819_150pxBlack_Vodka_BlaVod_01 (150x427, 22Kb)

 

BlaVod

 

Чёрная водка BlaVod (акроним от словосочетания Black Vodka) — первая в мире водка чёрного цвета, созданная в 1996 году Марком Дорманом. Выпускается британской компанией The Original Black Vodka Company.

Придать крепкому алкогольному напитку тёмную окраску не представляет проблемы — тёмный цвет имеют многие сорта бренди, рома, настоек, наливок и виски, а некоторые бальзамы вообще практически чёрные. Трудность заключается в том, чтобы полученный продукт оставался именно водкой по органолептическим показателям, при этом краситель не должен ни в малейшей степени окрашивать полость рта и не делать жидкость мутной. Водка Blavod стала первой, полностью удовлетворяющей этим условиям. Все опробованные до этого красители и добавки привносили свой вкус и запах, и тем самым переводили водку из разряда собственно «водок» в разряд других алкогольных напитков.
1340375709_4678 (100x100, 21Kb)

Органолептические показатели

Это 40 % мягкая, прозрачная водка. По вкусу она неотличима от обычной «белой» водки, по цвету напоминает разбавленные чернила для письма. Её цвет не чисто чёрный, а слегка переливающийся чёрно-синий с зеленоватым оттенком.

История создания

История изобретения водки Blavod нетипична. Изобретателем её стал не химик и не винодел, а маркетолог Марк Дорман. Идея создать водку чёрного цвета пришла ему в голову случайно, когда он услышал, как бармен переспросил про заказанный кофе: «Какой? Со сливками или чёрный?» Эти слова подтолкнули Дормана на разработку чёрной водки. Ему как маркетологу было понятно, что поскольку чёрный цвет всегда моден, то водка такого цвета станет ноу-хау в области спиртных напитков. Родственники и друзья Дормана поддержали его, и в 1996 году в Великобритании он совместно с Эвином Оллинджером разработал торговую марку и основал The Original Black Vodka Company.
Особенности состава

Чёрный цвет водке BlaVod придаёт краситель натурального происхождения «чёрный катеху»[2][5] (Black Catechu), получаемый из акации катеху (Асасiа саtechu), встречающейся в Южной Азии (Индии и Мьянме), а также в Центральной и Восточной Африке. Краситель из этого сорта акации давно — на протяжении многих столетий — применялся для окрашивания тканей и дубления кож.

Добавка «чёрного катеху» никак не отражается на вкусе водки, не придаёт ей никакого дополнительного запаха и не окрашивает язык, губы и нёбо.
Blavod как компонент коктейлей

Водка Blavod популярна как в чистом виде, так и в качестве компонента для коктейлей, особенно слоёных. Один из самых известных таких коктейлей — «Полуночное солнце» (Midnight sun), в котором эффектно сочетаются чёрные слои BlaVod и рубиновые из клюквенного сока.

Интересные факты

    при смешивании водки Blavod с апельсиновым соком неожиданно получается напиток зеленоватого цвета;
    при смешивании с водой цвет напитка получается слегка серебристого цвета;
    перемешанная с клюквенным соком, водка Blavod образует жидкость красивого пурпурного цвета;
    благодаря цвету, эта водка стала частым атрибутом на праздновании Хэллоуина.

Аналоги Blavod

Популярность чёрной водки породила аналоги, некоторые из них:

    Чешская чёрная водка Fruko Schulz, тёмный цвет которой придают гуминовые вещества.
    Итальянская чёрная водка Black Forti, также окрашенная красителем «чёрный катеху».
    Французско-грузинская водка Eristoff Black, чёрная от экстракта лесных ягод.

 

Из Википедии.Ру

Рубрики:  РАЗНОЕ

Метки:  

 Страницы: [1]