-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 43)  улинарна€_книга_Ѕерезки ÷арство_ улинарии -photo- ѕомогалка_дневник” про_искусство «Ќјћ≈Ќ»я_јЋЋј’ј ћой_любимый_ –ќЋ»  ћо€_косметика Gallery_Modern_Art ѕарижское_кафе ѕ–»√ќ“ќ¬»ћ_»_—Џ≈ƒ»ћ -Ќаши_картинки- €_спортивна€ в€залочки јрт_ алейдоскоп ѕрикольные_футболки ¬сем_¬кусно Ћучшие_рецепты_интернета  ”Ћ»Ќј–Ќјя_ѕјЋ»“–ј ”спешна€ƒомохоз€йка BeautyMania »скусство_звука Ўедевры_от_ћаришки ќ—≈Ќ№_и_«»ћј —одружество_единомышленников ”лџбЌи—ь  нижный_Ѕ”ћ  артинки_дл€_днева ’удожники_Ћи–у ЌјЎ_—јƒ ѕернатые_любимцы Aniston_community Decor_Rospis “олько_дл€_мужчин Frondam Geo_club hand_made Ўкола_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
„итатель сообществ (¬сего в списке: 17) design_club —кјзќчЌы…_м»р_ а–т»Ќо  Quotation_collection Pinacoteca ћода_и_стиль_с_—условым ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном ћегј-јр“ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 72436

 омментарии (0)

Ћетний салат "«ƒќ–ќ¬№≈"

ƒневник

ѕонедельник, 06 »юн€ 2011 г. 18:45 + в цитатник



—ейчас лето - самое врем€ почистить свой организм от всевозможных ненужных ему вредных отложений, а также и от лишнего жира. ƒл€ этого как нельз€ лучше подходит салат из одуванчиков. ¬ одуванчике содержитс€   много клетчатки. ”лучшает пам€ть.  ќбладает прекрасным желчегонным, потогонным и мочегонным действием, не зр€ в старину одуванчик называлс€ писун-травой. »збавл€ет от запоров . ѕонижает холестерин, лечит от атеросклероза, очищает печень, почки, за счет избавлени€ от шлаков, омолаживает весь организм, а за счет очищени€ мочеточных каналов у сильной половины, т.е. мужчин укрепл€ет потенцию.



 —обрав в чистом поле, или на лесной опушке, подальше от городской цивилизации одуванчики (листь€, стебли, желтые соцвети€) тщательно промыть. „тобы избавитьс€ от свойственной ему горечи на пол часа замочить в солЄной воде. ѕосле чего осушить и мелко порезать, можно добавить листь€ молодой крапивы, чеснок, или его молодые листь€, что только услилит очищающий эффект и пополнит организм новыми витаминами. ¬ыжать половину лимона и добавить немного оливкового масла.

ќчень нежный, вкусный и полезный лЄгкий салат, а при употреблении на ужин избавл€ет организм от избыточной массы. ќчень полезен при сахарном диабете. Ќо все лечебные и полезные свойства одуванчика можно посмотреть непосредственно в интернете, остановимс€ непосроедственно на рецептах из этого растени€.

ƒ–”√»≈ ¬ј–»јЌ“џ
—алат из одуванчиков

Ќа 100 г листьев одуванчика 50 г зеленого лука, 25 г петрушки, 15 г растительного масла, соль, уксус, перец, укроп по вкусу, €йцо.
Ћисть€ одуванчика подержите 30 минут в подсоленной воде, выньте, отожмите, измельчите. —оедините с нарезанными петрушкой и зеленым луком, заправьте маслом, уксусом, поперчите, посолите, перемешайте, посыпьте сверху нашинкованным укропом, украсьте измельченным вареным €йцом.

—вежие огурцы с цветками одуванчика

5 огурцов, 2 луковицы, 4 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки желтых цветков одуванчика, соль и перец по вкусу.
ќгурцы и лук нарежьте соломкой, посолите и поперчите, полейте майонезом, посыпьте лепестками цветков одуванчика.

–ецепт салата из листьев одуванчика при диабете

ѕродукты: 75 г листьев одуванчика, 10 г зеленого лука, 5 г растительного масла, 5 г 3% уксуса, 8 г зелени петрушки или укропа, соль. Ћисть€ одуванчика предварительно вымачивают в соленой воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 30 мин.

‘ранкфуртский зеленый салат

ѕродукты: зелень, 2 вареных €йца, 1 небольша€ луковица, простокваша (масло подсолнечное или другое), соль и перец.
ѕриготовление: две горсти зелени (одуванчик, крапива, м€та перечна€, огуречник, щавель, укроп, петрушка, зеленый лук или по вкусу еще что-нибудь) порубить или мелко порезать, добавить нарезанные €йца и тонко нашинкованную луковицу. «аправка: 1 ст. ложка простокваши, перец и соль по вкусу (либо люба€ друга€).

Ѕобовое пюре с одуванчиками (блюдо при запорах)

»нгредиенты (на 2 порции): 350 г одуванчиков, 300 г мороженых бобов (можно маринованных)
1 cт. л. оливкового масла, 30 мл сухого белого вина, белый перец, щепотка сахара, 30 г сливок
0,5 ст. л. сливочного масла, мускатный орех.
—пособ приготовлени€:
ѕромыть одуванчики, удалить стебли, нарезать на кусочки 5 см длиной. ќдуванчики варить 2 минуты в большом количестве обильно подсоленной кип€щей воды. «атем обдать холодной водой и дать стечь. Ѕобы залить 100-150 мл воды, посолить, накрыть крышкой и оставить варитьс€ на 15 минут на среднем огне (бобы должны стать м€гкими). –азогреть в кастрюле оливковое масло. ѕоджаривать на нем некоторое врем€ одуванчики, затем залить вином, посолить и добавить перец и сахар по вкусу. Ќакрыть крышкой и поставить в теплое место.
Ѕобы в кастрюле разм€ть до пюреобразного состо€ни€, соединить со сливками и сливочным маслом. ѕюре посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и подавать вместе с одуванчиками.

ќвощной суп с одуванчиками (диетический, низкокалорийный)

»нгредиенты, используемые в рецепте:
- цветы одуванчика (желтые) - 20шт.
- морковь - 3 шт.
- капуста белокочанна€ - 1/2 кочана (около 300г)
- свекла - 3 шт.
- свежие огурцы - 3 шт.
- вода - 2л
- лимонна€ кислота - по вкусу
- сметана - 1/2 стакана, зелень петрушка и укроп по вкусу.

  —пособ приготовлени€:

—веклу и морковь промыть, очистить и натереть на терке, капусту нашинковать соломкой, огурцы порезать кружочками. ÷ветки одуванчика освободить от цветоложа и промыть. ¬ подсоленный кип€ток положить овощи, немного лимонной кислоты и довести все до кипени€. «атем добавить капусту. √отовый суп охладить. ¬ тарелку положить ломтики огурца, рубленную зелень и залить супом, сверху посыпать одуванчиком. ѕодавать со сметаной.
 
 

ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј- Ѕ”ƒ№“≈ «ƒќ–ќ¬џ !

–убрики:   ухн€ мира

ћетки:  

 —траницы: [1]