-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КОТктейль

 -Интересы

нравится сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 43) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии -photo- Помогалка_дневникУ про_искусство Мой_любимый_КРОЛИК Моя_косметика Gallery_Modern_Art Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ -Наши_картинки- я_спортивная вязалочки Арт_Калейдоскоп Прикольные_футболки Всем_Вкусно Лучшие_рецепты_интернета КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка BeautyMania Искусство_звука Шедевры_от_Маришки ОСЕНЬ_и_ЗИМА Содружество_единомышленников УлЫбНиСь Книжный_БУМ Картинки_для_днева Художники_ЛиРу НАШ_САД Пернатые_любимцы Aniston_community ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА Decor_Rospis Только_для_мужчин Frondam Geo_club hand_made Школа_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
Читатель сообществ (Всего в списке: 17) design_club СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Quotation_collection Pinacoteca Мода_и_стиль_с_Сусловым Прикольные_футболки О_Самом_Интересном МегА-АрТ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 72525

Комментарии (2)

Рецепты для лета 2012

Дневник

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 21:32 + в цитатник



Летние рецепты

Предлагаю несколько домашних рецептов, если вдруг к вам неожиданно нагрянули гости и вам хочется надолго сохранить впечатления от теплого вечера.

"Освежающий салат"

Потребуется:

1 пекинская капуста
1 банка зеленого горошка
2 помидора
4 ст. ложки майонеза

Способ приготовления:

Нарезать половину пекиской капусты, измельчить помидоры, высыпать несколько ложек горошка в емкость и всё перемешать. Залить майонезом.


"Салат из шампиньонов"

Ингредиенты:

По одному пучку салата, перьев лука, укропа.
4-6 редиски
4 огурца
4-6 крупных шампиньона

Майонез на оливковом масле, немного соли, сок свеже выжатого лимона, специи.

Способ приготовления:

Приготовить маринад: налить 0/5 емкости холодной воды, посолить, добавить лимонный сок (соли и лимона не жалеть). Хорошо промыть и тонко нарезать шампиньоны, оставить их в маринаде, пока приготовим другие овощи.
Мелко нарезаем: салат, зеленый лук (лука надо наполовину меньше чем салата), укроп, огурцы и редис.
Заправить салат несколькими ложками майонеза.

"Порей в тесте" или домашние чипсы

Ингредиенты:

1 стебель порея
3 яйца
5 ст. ложек муки
0,5 л раст. масла
немного холодной воды, соль, специи

Способ приготовления:

Хорошо промытый порей нарезать тонкими кольцами. На сковороду добавить около 250 мл растительного масла и разогреть его до кипения. Из оставшихся ингредиентов приготовить тесто по густоте сметаны. Кольца порея обмакнуть в тесто и жарить в масле, до золотистой румяности. Жарится очень быстро, так что не зевайте.


 ,,Пикантные бутерброды“

Потребуется:

3 отваренных яйца вкрутую
200 гр желтого сыра
4 ст. ложки майонеза
1 зубчик чеснока
Немного консервированного зеленого горошка
1 помидор (для украшения)
Соль, перец, укроп

Способ приготовления:

Сыр, яйца натереть на свекольной терке. Чеснок нарезать очень мелко. Добавить соль, перец. Залить майонезом и всё хорошо перемешать. Готовые бутерброды украшаем кусочками помидора и укропом.

А может быть около дома есть барбекю или мангал и вы просто не можете без традиционного привычного шашлыка? Этот рецепт еще ни разу не подводил, так что советую попробовать.

"Шашлыки для домашнего пикника"

 Ингредиенты:

2 кг свинины (лучше шея)
4-6 больших луковиц

Растительное масло, специи, соль, перец, горчица (несколько ч. ложек аджики)

Способ приготовления:

Свинину нарезать одинаковыми кусками. Очищенные головки лука разрезав пополам нарезать. В миску чередуя слоями помещаем мясо и лук. Лука не жалеть, по возможности больше. Добавить специи, соль, растительное масло и всё перемешав оставить мариноваться на ночь. С утра шашлыки заправить горчицей и аджикой и на мангал. 

"Кофе по королевски и моренговые пирожки"

"Кофе по королевски"

Потребуется:

2 (или более) чашки черного кофе
3 яичных желтка
3 с. ложки сахара
 
Способ приготовления:

Хорошо с миксером взбить яичные желтки с сахаром до густой пены. Полученную пену шапкой разложить по чашкам на кофе.

"Моренговые пирожки"

Потребуется:

3 яичных белка
5 ст. ложек сахара и немного лимонной кислоты

Способ приготовления:

Яичные белки взбить с миксером, понемногу добавляя сахар и лимонную кислоту. Масса взбивается до очень густой пены. Бумагой для запекания устелить противень, кондитерским шприцом выдавить на неё небольшие моренги, оставляя не маленькие промежутки. Если нет кондитерского шприца, можно использовать мешочки из плотного целлофана, срезав уголок или просто сделать кулек. Сушить моренги при температуре не более 100 гр. С около 10 минут, до румяности.

Рецепт особенно подходящий для жаркого летнего дня - коктейль из мороженого и сока.

"Коктейль ЛЕТО"

Потребуется:

1л бананового сока
4 порции ванильного мороженого или пломбира
4 фужера или бокала


Способ приготовления:

Вафельные стаканчики не понадобятся. Каждую порцию мороженого разрезать на 4 части, поместитьь в фужеры, добавить банановый сок. Коктейль пьется через соломку. Подходят и другие соки - апельсиновый, клубничный, персиков, даже кислый домашний из яблок.


Рубрики:  ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ

Метки:  
Комментарии (8)

Распускаются лотосы

Дневник

Среда, 20 Июня 2012 г. 23:12 + в цитатник

На водоеме распустились лотосы и лилии, но еще не все. Погода похолодала, после грозы дождей быстро растет трава, не успеваю косить...

 

1340218968_DSCF1447 (700x468, 71Kb)

 

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Дом, сад

Метки:  

 Страницы: [1]