-ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей: 5937
 омментариев: 28996
Ќаписано: 72504

 омментарии (0)

Ќежные кальмары в соусе из сметаны

ƒневник

—уббота, 12 »юл€ 2014 г. 17:28 + в цитатник



»нгредиенты:

2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
—оль и черный перец
Ќемного кип€тка в чайнике..

—пособ приготовлени€:

 альмаров разморозить, очистить от внутренностей. ѕоложить в кип€щую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, — до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернетс€! ¬ытащить из воды, дать немного остыть. —чистить ножом оставшуюс€ свернувшуюс€ шкурку. Ќарезать тушки тонкими полосками.
ѕоставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреетс€, положить сливочное масло, дать ему раста€ть и высыпать туда кальмаров. Ѕыстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешива€.  усочки кальмара должны свернутьс€, жидкость(если была) выпаритьс€. ѕосыпаем всЄ мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжаритьс€(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавл€ем кип€ток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавл€ем огонь, накрываем крышкой. “ушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещЄ с минуту. ¬ыключаем печь, √ќ“ќ¬ќ!

ќчень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самосто€тельное блюдо!

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ћирова€ кухн€

ћетки:  

 —траницы: [1]