-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 43)  улинарна€_книга_Ѕерезки ÷арство_ улинарии -photo- ѕомогалка_дневник” про_искусство ћой_любимый_ –ќЋ»  ћо€_косметика Gallery_Modern_Art ѕарижское_кафе ѕ–»√ќ“ќ¬»ћ_»_—Џ≈ƒ»ћ -Ќаши_картинки- €_спортивна€ в€залочки јрт_ алейдоскоп ѕрикольные_футболки ¬сем_¬кусно Ћучшие_рецепты_интернета  ”Ћ»Ќј–Ќјя_ѕјЋ»“–ј ”спешна€ƒомохоз€йка BeautyMania »скусство_звука Ўедевры_от_ћаришки ќ—≈Ќ№_и_«»ћј —одружество_единомышленников ”лџбЌи—ь  нижный_Ѕ”ћ  артинки_дл€_днева ’удожники_Ћи–у ЌјЎ_—јƒ ѕернатые_любимцы Aniston_community «Ќјћ≈Ќ»я_јЋЋј’ј Decor_Rospis “олько_дл€_мужчин Frondam Geo_club hand_made Ўкола_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
„итатель сообществ (¬сего в списке: 17) design_club —кјзќчЌы…_м»р_ а–т»Ќо  Quotation_collection Pinacoteca ћода_и_стиль_с_—условым ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном ћегј-јр“ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 72525

 омментарии (2)

»рландска€ тушЄнка

ƒневник

¬оскресенье, 04 Ќо€бр€ 2012 г. 17:11 + в цитатник



“ушенка и хлеб по ирландски

ќчень вкусна€ тушенка и ирландский домашний, с плотной корочкой хруст€щий хлеб, кусочками которого можно вылизать остатки соуса. ќб€зательно стоит попробовать!

“ушенка по ирландски

500 гр гов€дины
3 небольших моркови
2 небольшие луковицы
2 стебл€ сельдере€
4 средние картофелины
70 гр перловой крупы
600 мл овощного бульона
лавровый лист
3 листа шалфе€
веточка свежего чабреца
свежемолотый черный перец


—пособ приготовлени€:

ћ€со нарезать крупными кусками. ѕоместить в толстостенную посуду дл€ тушени€ и обжарить на среднем огне, иногда помешива€. –астительного масла не надо, т. к. м€со выделит свой сок. ћ€со извлечь, оставив в кастрюле сок.
ƒобавить мелко нашинкованный лук, морковь и корень сельдере€, жарить пока лук не станет м€гким. ќвощи также извлечь.
ѕорловую крупу промыть под проточной водой. ¬ кастрюлю дл€ тушени€ поместить м€со, на него высыпать перловую крупу, лук, морковь, смесь из сельдере€ и не мелко нарезанный картофель.
ƒобавить лавровый лист, шалфей, веточку чабреца, сдобрить перцем, залить бульоном и поместить в духовку разогретую до 160 гр на 1,5 часа.

“ака€ тушенка подаетс€ гор€чей с кусочком хлеба.

P.S. ≈сли картофел€ недостаточно. ќчень вкусно свежий не крупный картофель в мундире - разрезать пополам, натереть чесноком, смазать растительным или сливочным маслом, посолить и запечь в той же духовке, добавл€€ по несколько картофельных половинок к тушенке.

* ≈сли есть возможность можно испробовать м€со овцы - тушенка приобретет насто€щий ирландский аромат и вкус.

** Ѕульон можно использовать и гов€жий, куриный или из тел€тины.


—ћќ“–≈“№ ƒјЋ≈≈
–убрики:  ћирова€ кухн€

ћетки:  

 —траницы: [1]