-ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей: 5937
 омментариев: 28996
Ќаписано: 72504

 омментарии (0)

«асахаренный имбирь и имбирно-лимонный сироп

ƒневник

¬оскресенье, 18 ћа€ 2014 г. 05:57 + в цитатник

                                                       »ћЅ»–Ќџ≈  ќЌ‘≈“џ


¬се прекрасно знают, как полезен имбирь, но...как при этом сделать, чтобы он еще был вкусным? ¬от рецепт так называемых "имбирных конфет", действительно - вкусные, согревающие, особенно зимой, когда грозит простуда. ј сироп, это полное восхищение, обладает тем же полезным свойством, очень вкусный, его можно просто залить газированной водой и наслаждатьс€, а еще лучше - шампанским!  ќб€зательно попробуйте!

 

–≈÷≈ѕ“

 

800 гр свежего имбир€
800 гр сахара
800 мл воды

ѕозже дл€ сиропа:

500 мл апельсинового сока
—ок 3 лимонов
Ќатерта€ цедра 2-3 лимонов
ƒополнительно сахара, (но это зависит от вкуса, иные сладостей не люб€т).

»мбирь очистить и нарезать кубиками (можно полосками или любой другой формы).
¬скип€тить с водой и варить 20 минут. ƒобавить сахар, перемешать, чтобы растворилс€ и оставить.
 


Ќа второй и третий день вскип€тить имбирь, на слабом огне варить минут 20 и снова остудить. ≈сли сироп слишком густой - добавить воды и вскип€тить. Ќа 4 день снова заварить, поварить, пока имбирь станет м€гче. ћожно каждый день пробовать по кусочку, в первые дни он слишком твЄрдый. »ногда можно эту процедуру кип€чени€ повтор€ть до 6 дней.  ќстывший имбирь поместить в дуршлаг, дать сиропу стечь, сироп не выливать, а имбирь разложить на пекарской бумаге обсохнуть. «а это врем€ можно приготовить имбирно-лимонный сироп.
 




¬ сироп, в котором варилс€ имбирь, налить 500 мл апельсинового сока, добавить натЄртую цедру 2-3 лимонов и сок 3 лимонов. ¬скип€тить, если сироп жидкий - добавить дополнительно сахар.  ѕроцедить через ситечко и разлить по стекл€нным баночкам или бутылкам.
 




»мбирные кусочки хорошо обвал€ть в сахаре и дать несколько часов просохнуть. ѕосле чего можно пробовать. ”гощайте своих друзей и близких имбирными конфетами и сиропом - будьте здоровы!
 



ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ћирова€ кухн€

ћетки:  

 —траницы: [1]