-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 72447

 омментарии (6)

ѕраздничные блюда из духовки

ƒневник

ѕонедельник, 17 ƒекабр€ 2012 г. 01:13 + в цитатник



«апеканка "ћедвежь€ лапа"

»нгредиенты:

400 гр свинины (лучше окорок)  
2 моркови
2 луковицы
2 ст. ложка не острой горчицы
1 ст. ложка мЄда
2 ст. ложки майонеза
—ыр
ѕрованска€ зелень
—оль
—пеции

—пособ приготовлени€:

Ќарезать м€со слайсами по 1 см. толщины. ѕосыпать солью, перцем и прованскими специ€ми из трав. ќставить на некоторое врем€ мариноватьс€. ѕоместить м€со на противень.
√орчицу смешать с мЄдом. —мазать слайсы смесью горчицы и мЄда, наверх намазать майонеза. Ћук нарезать полукольцами, морковь кружочками и обжарить на сковороде до небольшой м€гкости. ќвощи распределить на м€сных запеканках.
–азогреть духовку до температуры 200 гр. —, запекать 20 минут. ÷ель чтобы м€со осталось сочным и не пересохло. „ерез 20 минут м€со вытащить и посыпать натертым сыром. —нова не надолго поместить в духовку, чтобы расплавилс€ сыр. ќчень хорошо сочетаетс€ с салатом из белого редиса (редис, соль, майонез).



«апеченна€ празднична€ курица

»нгредиенты:

1 курица-бройлер
1 головка чеснока
1 лимон
50 гр. раст. масла
черный перец
молотый лавровый лист
2 ложки соли
1 ч. ложка чабреца
3 ложки тмина
—пеции дл€ курицы: мельница Santa Maria "Chicken&Steak" (или другие)
1 кг картофел€
зелень петрушки
отваренна€ морковь дл€ украшени€

—пособ приготовлени€:

 урицу размочить в воде и осушить.
–астительное масло смешать с соком лимона, молотым перцем, лавровым листом, чабрецом, измельченным чесноком. Ётой смесью натереть курицу. ѕод кожу и внутрь поместить тмин (так как если посыпать сверху он подгорает).
ќставить курицу не менее 6 часов замариноватьс€. ѕеред запеканием посыпать через мельницу специ€ми дл€ курицы. ¬з€ть металлическую кружку или пустую консервную банку из под зелЄного горошка, слить в неЄ сбежавший с курицы маринад, нарезать оставшийс€ чеснок и на кружку насадить курицу, обвернуть все фольгой, на противень налить воды и поместить в разогретую духовку.
„ерез 30 минут фольгу сн€ть и добавить на противень картофель смазанный растительным маслом, солью и зеленью петрушки.
«апекать 40 минут, изредка наблюда€, если надо - долить воды и смачивать курицу соком.

«а минут 5 до окончани€ курицу перевернуть, вытащить кружку - оттуда вытечет очень ароматный сок, который можно использовать как соус.  урица получаетс€ очень м€гка€, сочна€ и ароматна€. ѕеред подачей украсить.

–убрики:  Ћ»“ќ¬— јя  ”’Ќя
ѕраздники

ћетки:  

 —траницы: [1]