-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ќ“ктейль

 -»нтересы

нравитс€ сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.09.2006
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 72535

 омментарии (2)

ћанна€ халва с карамелью

ƒневник

¬оскресенье, 13 »юл€ 2014 г. 19:57 + в цитатник



»нгредиенты:

650 мл молока
300 гр сахара
200 гр сл. масла
225 гр. манной крупы
35 гр. изюма
2 ч. ложки натертой апельсиновой цедры
Ќемного апельсинового сока

—пособ приготовлени€:

¬ кастрюльке вскип€тить молоко.
ѕосле этого в другой Ємкости на слабом огне расплавить сахар, посто€нно помешива€ дерев€нной лопаточкой или ложкой, чтобы не подгорело.  огда сахар станет светло коричневым, ещЄ убавить огонь и осторожно струйкой влить гор€чее молоко.
—ахар сразу же кристаллизуетс€.  рупные кристаллы измельчить и размешива€ полностью растворить на слабом огне.
 ¬ чистой емкости на слабом огне растопить сл. масло. ¬ нЄм посто€нно помешива€ обжарить манку (примерно 15 мин.), пока крупа не сделаетс€ светло коричневой. “огда огонь убавить до минимума.
 ¬ молоко с карамелью поместить изюм, натертую цедру апельсина (не переборщите, дает сильный вкус) и апельсиновый сок. —месь вылить в манную крупу, пару раз перемешать, чтобы не было комков.
 ѕлотно накрыть крышкой и несколько минут варить с закрытой крышкой, пока крупа полностью впитает жидкость. ќткрыть халву и несколько раз интенсивно перемешать,
халва станет более воздушной, а заодно равномерно перемешаетс€ изюм.


ћетки:  

 —траницы: [1]