-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КОТктейль

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

нравится сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 43) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии -photo- Помогалка_дневникУ про_искусство Мой_любимый_КРОЛИК Моя_косметика Gallery_Modern_Art Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ -Наши_картинки- я_спортивная вязалочки Арт_Калейдоскоп Прикольные_футболки Всем_Вкусно Лучшие_рецепты_интернета КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка BeautyMania Искусство_звука Шедевры_от_Маришки ОСЕНЬ_и_ЗИМА Содружество_единомышленников УлЫбНиСь Книжный_БУМ Картинки_для_днева Художники_ЛиРу НАШ_САД Пернатые_любимцы Aniston_community ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА Decor_Rospis Только_для_мужчин Frondam Geo_club hand_made Школа_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
Читатель сообществ (Всего в списке: 17) design_club СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Quotation_collection Pinacoteca Мода_и_стиль_с_Сусловым Прикольные_футболки О_Самом_Интересном МегА-АрТ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2006
Записей: 5923
Комментариев: 28974
Написано: 72465

Комментарии (0)

ОМЛЕТ с лососем

Дневник

Четверг, 13 Октября 2011 г. 15:17 + в цитатник



4 яйца, 30 гр.масла, 2 ложки сливок (или газированной минералки), щепотка свежемолотого черного перца, соль по вкусу, 150 гр. сыра Фета, 150 гр. филе лосося горячего копчения, свежей зелени для приправы и перья зеленого лука.

Филе лосося нарезать тонкими полосками, сыр фета накрошить и размешать с мелко порубленной приправой свежей зелени, яичные белки отделить от желтка. Сам желток хорошо взбить , добавить перец, сливки, по вкусу посолить и всё снова еще немного взбить.

В другой емкости электро веничком взбить белки, до воздушности, выложить в массу с желтком и осторожно всё перемешать

Растопить масло на сковороде. Вылить яичную массу (при среднем огне), запекать пока низ омлета красиво не подрумянится, сделавшись более-менее твердым. Деревянной лопаточкой переверните и дождитесь пока вторая половинка также красиво подрумянится.

Сверху посыпьте измельченным Фета и разложите полоски лосося. Перегните омлет пополам и еще несколько минут обжарьте на сковороде. При подаче посыпьте мелко нарезанными перьями зеленого лука.

Совет: Омлет получится более воздушным, если вместо сливок во взбитые яйца добавить газированную минеральную воду.

Такой омлет на 2 персоны приготовите за 35 минут.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рубрики:  ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ

Метки:  

 Страницы: [1]