-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КОТктейль

 -Интересы

нравится сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 43) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии -photo- Помогалка_дневникУ про_искусство ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА Мой_любимый_КРОЛИК Моя_косметика Gallery_Modern_Art Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ -Наши_картинки- я_спортивная вязалочки Арт_Калейдоскоп Прикольные_футболки Всем_Вкусно Лучшие_рецепты_интернета КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка BeautyMania Искусство_звука Шедевры_от_Маришки ОСЕНЬ_и_ЗИМА Содружество_единомышленников УлЫбНиСь Книжный_БУМ Картинки_для_днева Художники_ЛиРу НАШ_САД Пернатые_любимцы Aniston_community Decor_Rospis Только_для_мужчин Frondam Geo_club hand_made Школа_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
Читатель сообществ (Всего в списке: 17) design_club СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Quotation_collection Pinacoteca Мода_и_стиль_с_Сусловым Прикольные_футболки О_Самом_Интересном МегА-АрТ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 72394

Комментарии (0)

Суп из стручковых

Дневник

Четверг, 20 Марта 2014 г. 01:03 + в цитатник

Густой суп с чечевицей, горохом и фасолью

 

1/2 стакана зелёной чечевицы, 1/2 стакана зелёного колотого гороха, 1 крупная луковица, 1 крупная морковь,

3-4 черешка сельдерея, половина болгарского перца, 1 большая картофелина, 1 банка консервированной фасоли

в томатном соусе, зелень.

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu

Чечевицу и горох промыть.

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu1

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu2

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu3

Сельдерей нарезать дольками.

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu4

На растительном масле недолго пассеровать лук, морковь, сельдерей и нарезанный кубиками перец.

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu5

Посолить, поперчить, добавить чечевицу с горохом.

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu6

Залить холодной водой (минимум 4 стакана, а дальше зависит от желаемой густоты супа).

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu7

Пока суп готовится закипеть, нарезать картофель кубиками.

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu8

В закипевшую воду бросить картофель. Варить на среднем огне до готовности бобовых (примерно 30-40 минут).

gustoj-sup-s-chechevicej-goroxom-i-fasolyu9

В самом конце добавить консервированную фасоль, прогреть, добавить зелень.

Рубрики:  Мировая кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Рыба в томатно-имбирном соусе

Дневник

Четверг, 20 Марта 2014 г. 00:54 + в цитатник

А вот еще одно - сытное второе блюдо для трапезы Великого поста.

 

500 граммов филе плотной белой рыбы (например, трески), 2 столовые ложки крахмала, 2,5 см корня свежего имбиря, 4 зубчика чеснока, 200 граммов зелёной фасоли, половина банки томатов в собственном соку, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки соевого соуса.

Фасоль проварить в кипятке примерно 5 минут, слить воду.

Рыбу нарезать на длинные полоски примерно одинакового размера.

Обвалять в 1 столовой ложке крахмале.

В несколько заходов обжарить рыбу на растительном масле. Переложить на тарелку.

Имбирь и чеснок мелко нарезать. Слегка обжарить.

Добавить фасоль, обжарить ещё минут 5.

Томаты измельчить вместе с соком, смешать с соевым соусом, уксусом, сахаром и 1 столовой ложкой крахмала. Добавить в сковороду рыбу и залить соусом. Прогреть в течение 5 минут.

Подавать с рисом или кускусом.

Рубрики:  Мировая кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Постные чебуреки

Дневник

Четверг, 20 Марта 2014 г. 00:41 + в цитатник

Все мы знаем, что сейчас Великий Пост. Что же такого приготовить, чтобы было сытно и вкусно, а в то же время не нарушало трапезы поста?

Чебуреки

Для теста: 2 стакана муки, полстакана тёплой воды, 1 столовая ложка растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 столовой ложки сахара, 1 чайная ложка водки (не обязательно).

Для начинки можно использовать тушёную капусту; картофельное пюре с луком; варёную гречку с грибами; грибной фарш; фарш из фасоли или чечевицы с луком.

postnye-chebureki

В тёплой воде развести соль, сахар, муку, водку и масло. Замесить тесто. Тёплая вода позволит тесту стать эластичным и мягким. Тесто с водкой получается более хрустящим, но можно обойтись и без неё. После замеса тесто оставить на полчаса настояться. Потом ещё раз замесить, разделить на кусочки.

postnye-chebureki1

Каждый кусочек раскатать в лепёшку толщиной примерно 0,5 см и диаметром примерно 15-20 см.

postnye-chebureki2

На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку.

postnye-chebureki3

Другой стороной накрыть, хорошо слепить края.

postnye-chebureki4

Жарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

postnye-chebureki5

postnye-chebureki6

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:  Кухня мира

Метки:  

 Страницы: [1]