-Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в КОТктейль

 -Интересы

нравится сама жизнь радуюсь что живу рисую картины на заказ - свободный художник увлекаюсь поэзией.

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 43) Кулинарная_книга_Березки Царство_Кулинарии -photo- Помогалка_дневникУ про_искусство Мой_любимый_КРОЛИК Моя_косметика Gallery_Modern_Art Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ -Наши_картинки- я_спортивная вязалочки Арт_Калейдоскоп Прикольные_футболки Всем_Вкусно Лучшие_рецепты_интернета КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка BeautyMania Искусство_звука Шедевры_от_Маришки ОСЕНЬ_и_ЗИМА Содружество_единомышленников УлЫбНиСь Книжный_БУМ Картинки_для_днева Художники_ЛиРу НАШ_САД Пернатые_любимцы Aniston_community ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА Decor_Rospis Только_для_мужчин Frondam Geo_club hand_made Школа_кулинара Lirika_the_best Living_stories TVJAM vidi_veritas Vladimir_Vysotsky
Читатель сообществ (Всего в списке: 17) design_club СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Quotation_collection Pinacoteca Мода_и_стиль_с_Сусловым Прикольные_футболки О_Самом_Интересном МегА-АрТ eau_de_source FreshArt Krasota_dneva MyPictures New_Photoshopinka novate Photoshopinka TVJAM VintageErotica

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2006
Записей: 5939
Комментариев: 28994
Написано: 72510

Комментарии (0)

Профилактика авитаминоза

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 15:29 + в цитатник

 

 
Скоро весна. За зиму наш организм израсходовал накопленные витамины, а с нехваткой витаминов начинается авитаминоз.  Если волосы становятся тусклыми, ломкими, кожа сухой,  организм все чаще подвержен простудным заболеваниям. Это - авитаминоз, заболевание организма человека при его неполноценном питании, в результате которого в организм поступает мало витаминов и микроэлементов.
Сейчас в супермаркетах круглый год есть различные овощи и экзотические фрукты с помощью которых мы можем пополнить запас витаминов в нашем организме, но также можно пополнять витамины и более привычными нам родными средствами, растущими у нас и которые мы можем свободно заготовить впрок. 
 
Чаще у нас встречается гиповитаминоз – витаминная недостаточность организма. С середины зимы наш организм начинает ощущать нехватку витаминов и солнечного света.
 
Признаки авитаминоза (гиповитаминоза):
 
    усталость физическая и умственная,
    плохая концентрация внимания,
    сонливость,
    вялость,
    апатия,
    хандра,
    раздражительность,
    подавленное настроение,
    шелушение кожи,
    расслаивание ногтей,
    трещины на губах и в уголках губ,
    выпадение или ломкость волос,
    бессонница,
    снижение защитных функций организма.
 
Причины авитаминоза (гиповитаминоза):
 
    неполноценное питание,
    проблемы в пищеварительном тракте,
    нарушение обмена веществ,
    приём большого количества лекарств, препятствующих усвоению нашим организмом витаминов и микроэлементов.
 
Неполноценное питание происходит за счёт того, что с середины зимы в наш организм поступает меньше витаминов и микроэлементов, так как в этот период в овощах и фруктах их количество уменьшается. Чтобы наш организм не страдал в зимний и весенний период от этого, необходимо питаться полноценно и разнообразно.
 
Нужно обязательно включить в рацион питания следующий перечень продуктов: мясо (говядину, свинину, баранину, птицу, субпродукты), рыбу (особенно жирных сортов), печень, яйца, свежую и квашеную капусту, редис, сельдерей, зелёный горошек, лук, чеснок, пряные травы, а также корень имбиря, орехи, сухофрукты, семечки, проростки пшеницы, гороха, фасоли, клюкву, гранаты, грейпфрут, хурму, бананы, апельсины, лимоны, киви.
 
 
Малина, черная смородина, вишня, клубника и другие ягоды даже в замороженном виде, а также  шиповник и мёд отлично дополнят наш витаминный рацион.
 
Зимой и весной ешьте хрен, редьку и репу, салатные и шпинатные овощи, постоянно включайте их в состав приготавливаемых блюд. Они также помогут  нам восполнить витамины и минеральные вещества в нашем организме.
 
Мясо
 
Мясо содержит белки –  строительный материал для нашего организма. Также в нём содержатся жиры, витамины и минералы, которые необходимы для нормального функционирования внутренних органов, нервной системы, состояния кожи, волос и ногтей. Употребляя мясо, мы увеличиваем работоспособность нашего организма.
 
Куриное мясо не уступает другим видам мяса по содержанию полезных веществ и микроэлементов.
 
Курица в меду «Аппетитная»
 
Ингредиенты:
 
    Курица (среднего размера) - 1 шт.,
    Мёд - 2-3 ст. ложки,
    Бальзамический уксус - 50-100 мл,
    Чёрный перец крупного помола,
    Соль.
 
Приготовление:
 
Подготовленную тушку натереть солью и перцем. Соединить мёд, бальзамический уксус, хорошо перемешать. Полить соусом тушку, втереть хорошо эту массу в тушку и дать немного полежать в холодильнике. Готовить в духовке при температуре 180 градусов минут 40-45. На гарнир можно подать отварной рис и салат из овощей.
Квашеная капуста
 
 
Квашеная капуста - источник витамина С и ряда микроэлементов, таких как кальций, калий, фосфор. Она сохраняет все полезные свойства достаточно долго. Приготовить её просто. Необходимо купить плотные качаны капусты и заквасить их, используя следующие пропорции: капуста (5 кг), морковь (150 г), соль (100 г). Можно также купить готовую квашеную капусту.
 
Салат «Витаминный» с квашеной капустой
 
Ингредиенты:
 
    Капуста квашеная - 200 г,
    Яблоко - 1-2 шт.,
    Клюква (свежая) - 1 горсть,
    Зелёный лук - 1 пучок,
    Зелень укропа - 1 пучок.
    Масло растительное (оливковое или иное) - по вкусу.
 
Приготовление:
 
У яблока удалить сердцевину, нарезать брусочками. Зелёный лук и укроп измельчить. Соединить капусту, яблоки, клюкву, измельченные зелёный лук и укроп, перемешать и полить маслом.
 
Рубрики:  здоровье

Метки:  

 Страницы: [1]