Ингредиенты:

    1 кг свиных ребрышек
    200 гр сушеного чернослива
    0,5 кг картофеля
    3 ст. ложки томатной пасты
    Майонез 1 баночка
    Сушеная зелень, щепотка
    Специи для мяса
    Соль по вкусу
    Тмин 1 ч. ложка
    Раст. масло 2 ст. ложки

Инструкция приготовления:

    Свиные ребрышки нарезать, каждую с мясом косточку отдельно, посыпать их специями для мяса, добавить томатную пасту, майонез, по вкусу зелень и хорошо перемешать.

Оставляем мариноваться на ночь. Замаринованные ребрышки размещаем на противне, с небольшим количеством растительного масла. Рядом помещаем сушеные сливы (перед этим их надо немного размочить в черном чае), добавляем нарезанный дольками картофель, смазанный  растительным маслом, посыпаем всё солью, тмином и сушеной зеленью.

Запекать в разогретой духовке при 180 гр. С примерно 45 минут.