ЧАНАХИ
Ингредиенты :

* 500 г баранины или говядины
* 600 г картофеля
* 500 г помидоров
* 300 г баклажанов
* 200 г моркови
* 200 г лука
* 4 зубчика чеснока
* лавровый лист
* соль
* перец красный молотый
* зелень по вкусу

Рецепт приготовления

Данное количество ингредиентов указано на 4 средних горшочка.


Фото 1 Мясо нарезать небольшими кусочками.

Фото 2 Баклажаны нарезать кубиками, посолить, и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Затем промыть в холодной воде и немного отжать.

Фото 3 Помидоры нарезать кубиками.

Фото 4 Морковь натереть на крупной терке.

Фото 5 Картофель нарезать кубиками.

Фото 6 Лук мелко нарезать.

Фото 7 На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить.

Фото 8 На мясо выложить картофель.

Фото 9 На картофель выложить баклажаны.

Фото 10 На баклажаны выложить лук.

Фото 11 На лук выложить морковь.

Фото 12 На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить. Если Вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона.
Поставить горшочки в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.

Фото 13 За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!