-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —тарый_ѕитќн

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2006
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2198

Ќиколай  оперник, изобретатель бутерброда

¬торник, 15 ћа€ 2007 г. 10:55 + в цитатник
Ќиколай  оперник всем известен как астроном, создатель гелиоцентрической картины мира. Ќо, по мнению историков медицины —. ’энда и ј.  унина, опубликовавших статью в серьезном "∆урнале јмериканской медицинской ассоциации", он заслуживает не меньшей, а может быть, и большей славы как изобретатель бутерброда.
»зобретение было сделано им в медицинских цел€х. ¬ерси€ историков такова. ¬ молодости  оперник два года изучал медицину в ѕадуанском университете (»тали€), правда, докторского диплома не получил. ѕосле этого его д€д€ епископ ¬атцельроде по-родственному устроил его каноником во ‘рауэнбургский (‘ромборкский) собор и одновременно комендантом јлленштейнского (ќльштынского) замка. ¬ апреле 1520 года замок осадило войско “евтонского рыцарского ордена, и через несколько мес€цев в стенах замка началась эпидеми€ какой-то болезни - какой, установить за давностью лет не представл€етс€ возможным, но заболеваемость была высокой, а смертность малой (погибли только два человека).
ќбычные дл€ того времени лекарства, примененные  оперником, не дали результата. “огда он решил исследовать причины болезни. ¬рач-астроном решил, что причины могут крытьс€ в питании. ќн разделил обитателей крепости на небольшие группки, изолировал их одну от другой и посадил на разные рационы. ¬скоре оказалось, что не болеет лишь одна группа - та, в рацион которой не входил хлеб. ¬ таком случае разумно было бы вообще отказатьс€ от хлеба в питании, но сделать это в осажденном замке, где не было большого разнообрази€ припасов, оказалось невозможно. √рубый черный хлеб составл€л основную пищу обитателей крепости. ’од€ по длинным коридорам, взбира€сь по узким винтовым лестницам на крепостные башни, защитники замка нередко рон€ли свой паек хлеба на пол. ѕодн€в кусок, его отр€хивали или обдували и съедали. ¬озможно, рассудил  оперник, зараза шла от гр€зи, котора€ попадала на куски хлеба с пола.
¬рачу-астроному пришла мысль, что ломти хлеба надо намазывать каким-нибудь светлым съедобным веществом, на фоне которого легко можно будет заметить гр€зь. “огда приставшую гр€зь можно было бы счистить вместе с намазкой. ¬ качестве такой намазки избрали круто сбитые без сахара сливки, то есть масло. “ак родилс€ бутерброд. » инфекци€ вскоре перестала бродить по замку. “евтонам не удалось ни захватить крепость, ни узнать тайну бутерброда.  огда они вынуждены были сн€ть осаду, в јлленштейн приехал из Ћейпцига глава гильдии аптекарей и врачей јдольф Ѕуттенад, чтобы на месте узнать о причинах и способах лечени€ болезни.  оперник поделилс€ с ним опытом.
„ерез два года после смерти великого астронома, в 1545 году, после одной из войн, которые велись между многочисленными и мелкими немецкими кн€жествами, подобна€ болезнь по€вилась в ≈вропе снова. Ѕуттенад вспомнил о методе  оперника и стал его пропагандировать. Ќасколько известно, бутерброды на этот раз не помогли прекратить эпидемию, однако новое блюдо пришлось многим по вкусу и постепенно распространилось по всем странам.
 (455x275, 18Kb)


ѕроцитировано 3 раз



јнатоли€   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћа€ 2007 г. 14:26 (ссылка)
спасибо, ты мен€ очень просв€тил!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарженка   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2007 г. 00:05 (ссылка)
сцуко как вкусно выгл€дит.. и так есть хочетс€... 2 часа ночи, мама ми€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—тарый_ѕитќн   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2007 г. 08:07 (ссылка)
ћарженка, обычный армейский бутер с кружкой ча€. »менно такой придуман  оперником. ќстальное - от лукавого:)
 (500x308, 28Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bagira_M   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2007 г. 08:47 (ссылка)
познавательно)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарженка   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2007 г. 12:23 (ссылка)
вчера начиталась... пошла и купила красной инкры, хлеба бутерного и маслица. сен€ наслаждаюсь.


причем икру нашла производства г ≈лизово - в смысле - где лдов€т там и делают, не успев кучу пеницилина напихать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—тарый_ѕитќн   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2007 г. 16:49 (ссылка)
:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—тарый_ѕитќн   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 18 ћа€ 2007 г. 02:54 (ссылка)
ћарженка, ≈лизово - в цитатник на подкорку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарженка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 18 ћа€ 2007 г. 02:59 (ссылка)
—тарый_ѕитќн, в смысле - чтоли ты не знал?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—тарый_ѕитќн   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2007 г. 10:14 (ссылка)
Ќе-а...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку