<![CDATA[Морская_фея]]> http://www.liveinternet.ru/users/1111354/ LiveInternet / LiveInternet.ru hourly 1 ru Морская_фея http://av.li.ru/354/1111354_6594565.gif Part of Your World http://www.liveinternet.ru/users/1111354/ <![CDATA[Пищевая зависимость: причины, признаки, способы избавления]]>

Как алкоголик не может отказаться от спиртного, так и зависимый от еды человек не в состоянии прекратить постоянно есть, сметая всё съедобное на своём пути.

При пищевой зависимости человек постоянно ест, слишком много – гораздо больше, чем требуется организму. Разумеется, постоянное переедание вызывает неприятные для здоровья последствия.

Лишний вес, гипертония, диабет, отёки, проблемы с желудком и сердечно-сосудистой системой – это ещё неполный список возможных последствий пищевой зависимости.

Как правило, пищевая зависимость вызвана неумением человека справиться со стрессом. В итоге человек попросту «заедает» малейший стресс. Чаще всего от этого страдают женщины. Но, пищевую зависимость можно и нужно преодолеть. Необходимо пересмотреть своё пищевое поведение и научиться избавляться от стресса другими способами.

Никто не может убедить или заставить вас пересмотреть своё питание. Всё зависит исключительно от вас! Ваше здоровье – в ваших руках. Вы беспокоитесь за своё здоровье? Вы хотите хорошо себя чувствовать и быть в хорошей форме? Тогда начинайте контролировать питание и прекращайте вредить себе обжорством. Ведь вы достойны лучшего!

Как разобраться, что можно считать здоровым отношением к еде, а что является пищевой зависимостью?

Если вы привыкли к какому-то продукту и постоянно едите его, это не является пищевой зависимостью. Это просто ваше пристрастие. О пищевой зависимости можно говорить, когда человек постоянно ест не из-за чувства голода, а из-за эмоционального желания поесть. Когда человек страдает от стресса, ему плохо, больно, грустно, мучает чувство вины, и он пытается заглушить все эти чувства и эмоции с помощью еды. Он получает удовольствие, снимая стресс таким образом. Постепенно порции становятся всё больше, человек ест всё чаще.

Меньшие порции еды уже не дают удовлетворения и не снимают стресс, нужно ещё и ещё. Причём удовольствие человек получает вовсе не от вкуса пищи, а от самого процесса её поедания. Получать удовольствие от вкуса пищи – это нормально. А вот удовольствие от процесса поедания является патологическим. Человеку становится всё равно, что положить в рот.

Каковы признаки появления пищевой зависимости?

Возможно, у вас пищевая зависимость, если:
- во время еды вы размышляете о том, что будете есть в следующий раз;
- вы не можете пройти мимо продуктового магазина, ничего не купив;
продавцы в окрестных магазинах знают вас в лицо и знают, что вы обычно покупаете;
- вы тут же на выходе из магазина разворачиваете свои покупки и немедленно начинаете есть, даже если не голодны;
- вы наелись, но продолжаете даже с полным животом доедать остатки пищи, пока они не закончатся.

При этом разумом вы понимаете, что не стоит есть так много, не стоит есть именно сейчас и в таких количествах, но ничего не можете с собой поделать и продолжаете есть.


Чем кроме ожирения грозит пищевая зависимость?

У вас повысится давление, возрастёт уровень холестерина в крови, появится одышка, возрастёт риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевая зависимость вредит человеку не только физически, но также материально, психологически и эмоционально. В дополнение к лишнему весу вы рискуете потерять самоуважение. Люди с пищевой зависимостью частенько ругают себя за переедание и ненавидят сами себя. При этом все их мысли и разговоры крутятся вокруг еды. К тому же пищевая зависимость отнимает деньги и время на постоянные походы в магазин и приготовление пищи.

Как избавиться от пищевой зависимости?

Ведите свой пищевой дневник. Записывайте в него всё, что вы съели и выпили за день. Взвешивайтесь по утрам натощак и вечером перед сном и записывайте результаты в дневник. Сравнивайте свой вес утром и вечером. Это позволит вам понять, как много вы съедаете. Кстати, для вас есть небольшая приятная новость: исследования показали, что ведение записей позволяет человеку быстрее перестроиться и сократить потребление пищи на 10 процентов и более.

Регулярно пересматривайте свой пищевой дневник за прошедшие дни, особенно после праздников. Просмотр дневника в сочетании с увеличением веса даст вам резкий стимул к тому, чтобы есть меньше. Дневник поможет осознать, насколько вы переели. Заодно проанализируйте, а нужна ли вам была та булочка, этот торт, дополнительная порция картошки.

Наверняка окажется, что вы съели лишнее не потому, что вам действительно хотелось есть, а потому что все вокруг ели, потому что еды было много и было жаль оставлять. Вы должны осознать один простой принцип: есть следует только тогда, когда вы голодны! Других причин для приёма пищи не существует.

Скорее всего, окажется, что вечером вы съедаете больше пищи, чем утром и днём. Постарайтесь перестроить своё питание таким образом, чтобы на вечер приходилось меньшее количество пищи. Пища должна быть лёгкой.

Ешьте медленно, не спешите. Тщательно жуйте каждый кусочек, смакуйте его. Полностью проглатывайте пищу прежде, чем отправить в рот новую порцию. Так вы съедите гораздо меньше и насытитесь быстрее. Питайтесь разнообразно и готовьте вкусные блюда. Наслаждайтесь вкусом пищи, а не процессом её поглощения.

Избавление от пищевой зависимости – дело непростое и требует усилий с вашей стороны. Помните о своей цели! Выйдите из этого заколдованного круга, прекратите объедаться. Измените своё отношение к пище и вновь обретете здоровье и прекрасное самочувствие.

Источник selfcreation.ru
objed (450x270, 17Kb)]]> 0 <![CDATA[50 коротких советов для улучшения Вашей жизни]]> 2. Относитесь серьезно к благодарности;
3. Воспринимайте свою работу, как искусство;
4. Ожидайте лучшего и готовьтесь к худшем



5. Прочтите «Автобиографию Бенджамина Франклина»;
6. Составляйте план на неделю;
7. Узнайте 5 главных приоритетов в своей жизни;
8. Скажите «нет» отвлекающим моментам;
9. Пейте больше воды;
10. Улучшайте свою работу каждый день;

11. Найдите духовного наставника;
12. Вставайте в 5 часов утра каждый день;
13. Ешьте меньше еды;
14. Найдите героев для себя;
15. Станьте героем для кого-нибудь;
16. Улыбайтесь незнакомым людям;
17. Будьте самым этичным человеком из тех, кого знаете;
18. Не соглашайтесь на меньшее, чем совершенство;
19. Смакуйте простейшие жизненные удовольствия;
20. Сберегайте 10% своего дохода каждый месяц;

21. Проводите время в художественных галереях;
22. Гуляйте в лесу;
23. Напишите письма благодарности тем, кто помог Вам;
24. Забудьте тех, кто обидел Вас;
25. Помните, что лидерство включает влияние и воздействие, но не звания и награды;
26. Создайте незабываемые моменты с теми, кого любите;
27. Подружитесь с 5 великими людьми;
28. Станьте потрясающе вежливыми;
29. Отключите кабельное тв;
30. Продайте свой телевизор;

31. Читайте ежедневно;
32. Избегайте новостей;
33. Будьте довольны тем, что у Вас есть;
34. Следуйте своим мечтам;
35. Будьте настоящими;
36. Будьте страстными;
37. Извиняйтесь, когда знаете, что должны это сделать;
38. Никогда не упускайте момент, чтобы поздравить другого человека;
39. Имейте видение своей жизни;
40. Знайте свои сильные стороны;

41. Сосредоточьте свой разум на хорошем вместо переживания о недостатке в чем-либо;
42. Будьте терпеливыми;
43. Не сдавайтесь;
44. Наведите порядок у себя дома;
45. Используйте безупречные слова;
46. Путешествуйте больше;
47. Прочтите «Образ мыслей, ведущий к успеху»;
48. Почитайте своих родителей;
49. Платите щедрые чаевые;
50. Будьте сильным членом команды.

Источник CaneCorso
cha (480x480, 75Kb)]]> 0 <![CDATA[Стало грустно. Как себе помочь?]]>


В такие грустные моменты кажется, что в жизни наступила «черная полоса», которая никогда не кончится. Домашние лезут с какими-то просьбами и советами, звонит надоедливо телефон. А вам хочется остаться наедине с собой… А знаете ли вы, что можно направить вашу грусть в позитивное русло? Как? Давайте попробуем разобраться.

Что такое грусть?

Википедия дает такое определение: «Грусть – отрицательно окрашенная эмоция. Возникает в случае значительной неудовлетворённости человека в каких-либо аспектах его жизни».

Мы грустим не просто так. Если к нам подкралась на цыпочках грусть, это значит, что наша жизнь складывается не так, как мы бы того хотели. Это знак того, что пора что-то изменить, чтобы устранить причину грусти. Она выступает как побудительный мотив, заставляющий человека активно действовать, чтобы исправить неудовлетворяющую его ситуацию.

Что делать с грустью?

Мало кто из нас задумывается о природе своей грусти и пытается прислушаться к своему внутреннему голосу. Что же с ней делать: как-то бороться, или все оставить так, как есть?

Допустим, что вы решили примириться с вашей грустью. Для этого нашлись разумные, с вашей точки, объяснения: «Так случилось, мне не повезло в этот раз, надо пережить эту ситуацию, не стоит торопить события. Я лучше пережду». Вместо того, чтобы действовать, вы усугубляете свое состояния грусти, которая со временем может перерасти и в депрессию.

По большому счету, вы не хотите разбираться, что именно вызвало у вас грустное настроение. Когда грустно, то все кругом плохо: поругался с начальником, обсчитали в магазине, почему-то личная жизнь не складывается и т.д. Знакомая ситуация?

Грусть – источник творческого вдохновения

Когда налетела грусть, попробуйте выразить свое чувства, написав, например, стихотворение. Если со стихами не в ладу, тогда напишите о своих переживаниях в прозе. Вы пишете только для себя. Без вашего ведома никто не прочтет этих строк, написанных, когда вам было плохо. Когда жизнь повернется к вам своей солнечной стороной, перечитайте то, что было написано в минуты грусти.

Возможно, вы будете приятно удивлены, как сильно удалось вам передать свое эмоциональное настроение, какие точные и меткие слова и выражения вы нашли для этого. Объяснение этому очень простое – любое переживание, потрясение или даже небольшая грустинка – это источники для творчества.

Может быть, в минуту печали вам захочется сочинить мелодию, которая будет созвучна вашему настроению. Быстренько садитесь за инструмент. Музыка, в которой вы поведали о себе, может нарисовать в вашем воображении потрясающие картины и заставить переосмыслить свою жизнь.

А, может быть, вы дружны с мольбертом. Тогда самое время взять краски и киски и начать творить. И совсем не важно, что будет изображено на вашей будущей картине, главное – чтобы она отражала ваше состояние: в цветовой гамме, в особой направленности линий и в каком-то загадочном сюжете.

В конечном счете, когда вам взгрустнулось, начинайте заниматься тем, что вы любите. Стоит перевести ваши переживания из сферы эмоциональной в физическую, т.е. создать то, что можно увидеть, услышать или потрогать. Таким образом вы становитесь хозяином своих переживаний: не они владеют вами, а вы начинаете ими управлять.

Загляните в семейный альбом

Если вам грустно, самое время достать альбом со старыми фотографиями и поностальгировать. Вот ваши бабушка с дедушкой – выпускники МГУ – сфотографировались на Воробьевых горах. Они такие молодые, смеются, у них вся жизнь впереди!

Фотография ваших родителей, они встретились в турпоходе по Карпатам. Сидят у костра и что-то поют под гитару. А кто это маленький с большим бантом и в школьной форме? Очень смешно смотреть на себя в детском возрасте.

Ваша грусть постепенно уходит, уступая место приятным воспоминаниям…

Полюбите себя

Когда никого не хочется видеть – значит, самое время заняться собой.

Побалуйте свое тело. Зажгите в ванной комнате свечи, включите расслабляющую музыку, добавьте в теплую воду ароматическое масло, расслабьтесь и наслаждайтесь.

Смените свой имидж. Поменяйте цвет волос, сделайте новую прическу, подберите для себя новый макияж, сделайте маникюр.

Проведите ревизию своего гардероба. Отдайте предпочтение одежде ярких тонов. Знайте, что оранжевый и красный цвета вселяют оптимизм, желтый придает уверенность, фиолетовый и синий цвета успокаивают. Спрячьте подальше одежду серых, черных и коричневых тонов. Она вам в ближайшее время вряд ли пригодится.

Наслаждайтесь своим одиночеством. В суетной жизни нам не так часто удается побыть наедине с самим собой. Если это произошло, советую отключиться от всего, что вас так раздражало: самое время навести порядок в своей душе и услышать голос своего сердца.

Вы хорошо потрудились, чтобы себе помочь. Тучи грусти уже покинули ваш горизонт, а душа освободилась от томящей ее тоски.

Вопросы, требующие вашего ответа

Вы помните, что грусть поселяется в нашем сердце, когда мы испытываем какую-то неудовлетворенность в жизни. Это чувство накапливается в сознании постепенно. Когда «чаша переполнена неудовлетворенностью», она изливается, наполняя негативом наши мысли и меняя мироощущение. Таким образом мы получаем сигнал: пора что-то изменить в нашей жизни.

У каждого человека своя проблема. Чтобы ее понять, надо ответить себе на два вопроса. Что конкретно вас не удовлетворяет? Что вы можете сделать, чтобы переломить ситуацию?

Если вы сможете этого сделать, тогда вам станет ясно, в какую сторону нужно сделать первые шаги. Если направление выбрано правильно, то вы будете удивлены, как разительно изменилось ваше мироощущение: все станет вокруг голубым и зеленым.

А в ваше сердце вселился мир и покой!

Источник Рита Розова
ШколаЖизни
st (560x373, 103Kb)]]> 2 <![CDATA[Ott Lepland - Kuula (Eurovision 2012)]]> Слушать этот музыкальный файл

]]> 2 <![CDATA[А я иду, шагаю по...СССР. И я пройти еще хочу... Хиты 80-хгг.]]> Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщениеА я иду, шагаю по...СССР. И я пройти еще хочу... Хиты 80-хгг.





1293605175_ussr_map (600x400, 61Kb)













































































































0_57047_f9f2aea5_S (146x150, 35Kb)0_57047_f9f2aea5_S (146x150, 35Kb)
0_550c1_19e4965d_S (150x135, 10Kb)

]]> 0 <![CDATA[Лимон - солнечное лекарство]]> Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщениеЛимон - солнечное лекарство




Целебные свойства лимона известны с незапамятных времен. Древние египтяне, например, считали, что употребление в пищу лимонов и лимонного сока даёт организму множество полезнейших веществ, улучшающих иммунитет и борющихся с инфекциями. Это фруктовые кислоты, кальций, который защищает от большинства видов ядов. Но и современная наука не собирается отказываться от этого лечебного фрукта, ведь в лимонах содержится магний, калий, витамин С, биофлавоноиды, пектин и лимонин.



Лимон обладает антибактериальными, антивирусными и повышающими иммунитет свойствами. Не важно, какую часть лимона – мякоть, сок или цедру – вы используете. Не важно, в виде ли напитка, чая, приправы, заправки, компрессов, аромамасла или лечебных ванн, — целебная сила лимона так или иначе проявляется. Было бы глупо не воспользоваться всем этим природным богатством ради своей красоты, а не только здоровья.



Но сначала немного о том, как можно приготовить полезный для здоровья лимонный сок. Легче всего выжать сок из лимона и добавить в воду. Но если вы не пожалеете усилий, то сможете приготовить еще более целебную версию этого напитка: размельчите в миксере или блендере половину лимона вместе с кожурой и стаканом воды. Затем процедите через ситечко. При желании подсластите медом.



Итак, с помощью лимона можно:



Лечить угревую сыпь. Лимон содержит цитрусовую кислоту, которая очень эффективна в лечении акне. Если вас мучает угревая сыпь, для начала возьмите себе за правило каждое утро за час до завтрака выпивать стакан теплой воды с добавленными в него 2-3 ст. л. лимонного сока (примерно 1/3 среднего лимона). Эта процедура нормализует пищеварение и превосходно очищает кровь, печень и почки от токсинов. Воспаленные угри на ночь точечно смазывайте лимонным соком. Полезно также делать такие ежеутренние и ежевечерние маски: смешать равные части лимонного сока и меда и нанести на воспаленные участки и участки с жирной кожей на полчаса-час, затем смыть прохладной водой.



Снять воспалительные процессы во рту и освежить дыхание. Чтобы вылечить воспаление десен и избавиться от неприятного запаха во рту, полощите рот трижды в день водой с добавлением свежевыжатого лимонного сока. Поможет также, если после каждого принятия пищи вы будете съедать дольку лимона, тщательно ее разжевывая вместе с кожурой.



Тонизировать организм. Как показывают исследования, лимон обладает тонизирующим и одновременно снимающим нервное напряжение эффектом, и с его помощью можно бороться с усталостью, беспокойством, раздражительностью, бессонницей, усилить концентрацию и внимание. Небольшое количество лимонного сока с водой снимет жажду более эффективно, чем большое количество просто воды. В лимоне много калия, который снимает усталость, восстанавливает водный баланс и предотвращает потерю электролитов. Поэтому воду с лимонным соком особенно полезно употреблять при чрезмерном потовыделении, обезвоживании, диарее и рвоте. Эфирные масла лимона обладают способностью стимулировать мозговую деятельность, поэтому при усталости или неспособности сконцентрироваться капните несколько капель лимонного масла в аромалампу или выпейте стакан воды с лимонным соком.



Лечить наросты, мозоли и натоптыши. Лимонные компрессы, накладываемые на ночь, - отличное средство для лечения мозолей и натоптышей. Наложите на мозоль дольку лимона вместе с кожурой толщиной примерно 5 мм, накройте кусочком полиэтилена и забинтуйте. Повторяйте процедуру ежевечерне. Для ускорения лечебного процесса можно смазывать пораженную область несколько раз в день эфирным маслом лимона.



Лечить экземы и воспаления на коже. С помощью лимонных примочек можно лечить экземы и другие кожные воспаления. Размешайте в половине стакана теплой воды 1 ч.л. лимонного сока и столько же меда. Можно заменить лимонный сок несколькими каплями лимонного масла. Смочите в получившемся растворе кусочек марли и прикладывайте к пораженным областям 3-4 раза в день на 15 минут. Эта процедура не только облегчит воспаление, но и снимет зуд и избавит от желания расчесывать пораженную область.



Помочь при укусах насекомых. При укусе удалите из ранки жало, а пораженную область смажьте соком лимона или медом с добавленной в него капелькой лимонного масла. Запах лимона отпугивает насекомых, поэтому добавьте в воду немного масла лимона, поместите в спрей и разбрызгайте в воздухе по всему дому. Это не только ароматизирует и освежит воздух в доме, но и отпугнет насекомых. В местах, где появляются насекомые, например на кухне, разложите корки лимона. Или же можно смочить в лимонном масле ватный шарик и поместить в спальню или шкаф. Это отпугнет комаров, моль и других вредителей. Собираясь на природу, смешайте несколько капель лимонного масла с подсолнечным, оливковым или любым другим маслом и смажьте открытые участки кожи.



Снять боль. Сок лимона обладает сильным болеутоляющим эффектом, то есть является природным анальгетиком. При любых болях полезно пить напиток из воды и лимонного сока трижды в день, а также вдыхать пары лимонного масла. При головной или зубной боли потрите коркой лимона виски. Будет немного жечь, но эта процедура словно смещает центр боли в другую сторону, головная и зубная боль может уменьшиться и даже пройти совсем.



Уменьшить варикоз. Масло лимона укрепляет сосуды, поэтому его с успехом можно применять при лечении варикозных вен и сосудистых звездочек. Для устранения сосудистых звездочек смешайте несколько капель лимонного масла с подсолнечным, оливковым, а лучше миндальным маслом и ежедневно втирайте получившуюся смесь в пораженную область. Для лечения варикозного расширения вен смешайте 5 капель лимонного масла, 50 мл масла пшеничных ростков и 5 капель масла можжевельника или кипариса, массируйте ноги этой смесью ежедневно, начиная снизу и продвигаясь вверх.



Из выпуска от 01-06-2011 рассылки «О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru»

]]> 0 <![CDATA[Настоящие казахские манты!]]> Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщениеНастоящие казахские манты!



Сегодня на второе у нас манты. А у Вас?




Для теста:


3 стакана муки

1 яйцо

примерно 0,3 стакана ледяной воды

соль


Для начинки:


1 кг свинины

500 г тыквы

500 г лука

0,5 ч.л молотой зиры (кумина)

соль и перец по вкусу


Состав


Муку высыпаем в большую миску, солим, в центре делаем углубление, вбиваем яйцо и начинаем размешивать, постепенно вливая воду. Воды может потребоваться чуть больше. Посыпаем мукой стол и выкладываем тесто из миски, начинаем месить. Сначала тесто будет довольно крутым, но по мере вымешивания станет эластичным и гладким. Формируем из него шар и оставляем отдохнуть, прикрыв пленкой.


Тесто


Готовим начинку. Мясо мелко режем ножом (прокрученный фарш для мантов не подходит).


Мясо


Нарезаем мелкими тыкву, мелко рубим лук.


Лук и тыква


Добавляем соль и приправы, перемешиваем.


Фарш


Из теста формируем колбаску диаметром около 5 см.


Колбаска


Нарезаем ее на кусочки толшиной в палец.


Нарезаем


Каждый кусочек раскатываем в круглую лепешку. Кладем столовую ложку начинки.


Кладем начинку


Берем противоположные концы лепешки и защипываем.


Защипываем


Берем оставшиеся свободные концы и тоже защипываем - над первой парой.


Снова защипываем


Затем берем углы конструкции и защипываем их попарно.


И еще раз защипываем


Кладем манты на подставки так, чтобы они (манты) не соприкасались между собой. Устанавливаем подставки в мантышницу с кипящей водой, накрываем крышкой и готовим при сильном кипении 35-40 минут.


Подаем со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!



 


 



Серия сообщений "Супер рецепты":

Часть 1 - Настоящие казахские манты!
Часть 2 - "Лодочка" баклажанная!
Часть 3 - Пальчики оближешь... Эклеры!
...
Часть 96 - Фаршируем перец, помидоры, кабачки, баклажаны...
Часть 97 - Праздничные мешочки!!!
Часть 98 - Вкуснейший жульен с курицей и грибами


]]> 0 <![CDATA[Рецепты с курицей]]> Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщениеКуроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей

































Пряные куриные ножки


Курица жареная с кабачками


Курица в сливочном соусе


Курица с каперсами


Куриные ножки с медом и кунжутом

 


Куриные ножки в кленовом сиропе

 


Острая курица

 


Куриные котлеты с чатни

 


Курица с овощами

 


Кордон блю из курицы

 


Котлеты пожарские

 


Гавайская курица грил

 


Грузинский соус сациви

 


Куриные отбивные с сыром

 


Тосты с курицей и овощами

 

]]> 2 <![CDATA[Как делать схемы для дизайна своего дневника.]]> Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщениеКак делать схемы для дизайна своего дневника.

1.Заходим в настройки(внизу серый квадратик).
2.Дальше находим надпись Настройки Дизайна.Жмём. (128x40, 11Kb)
(315x268, 33Kb)
3.а)Если вы хотите чтобы ваш дизайн состоял
не из картинок,а просто из цветовой гаммы
тогда вам нужна таблица с ЦВЕТОМ ФОНА.
Подбираете цвета какие хотите,смотрите
внизу предпросмотр.
Если вас всё устраивает ставите галочку напротив-
Сохранить набор цветов как схему.
И жмёте ВНЕСТИ ИЗМЕНЕНИЯ.
б) А если хотите загрузить красивый фон,то делайте как на рисунке.
Фон страницы выбираете под цвет вашего дизайна.
Его не будет видно он останется под картинкой и появляется только в начале загрузки дневника.


(294x426, 41Kb)
Идём дальше.Я люблю делать дизайн с красивым фоном.
Если вы тоже,тогда вам понадобится
ФОНОВАЯ КАРТИНКА.
1.Самое первое.
Нужно решить как вы хотите чтобы стоял ваш фон.
На всё пространство,по горизонтали или по вертикали.
Выделили.
2.Затем.Нажимаем ОБЗОР.
Откроется окошко.
Выбираете фон на своём компьютере.
Выделили фон.
Внизу нажали ОТКРЫТЬ
и в конце нажали ЗАГРУЗИТЬ.
Так загружаем все фоны, которые есть в этом разделе.
Можно конечно загружать не все фоны.
Здесь можно поэкспериментировать.
На ваш вкус.
Посмотрели как у вас получилось в Предпросмотре.
Если загрузили все фоны то должно получится вот так.





Теперь поподробней где что находится.
1.Это основной фон.
Он находится под фоном на котором
вы будете писать ваш текст.
2.Этот фон лицо вашего дневника.
Так как находится как раз под вашим ником.
3.Этот фон кнопочки.
Так я для себя называю этот фон,
чтобы понятно было где он находится.
На нём расположены Рубрики и другие кнопочки.
4.Фон для текста.
На этом фоне вы будете писать ваш текст.
Есть ещё один нюанс.
Если не хотите,чтобы ваша картинка
прокручивалась,то нужно поставить галочку
там где написано:Фиксировать фон.





(308x181, 21Kb)
ЦВЕТ РАМОК и ЦВЕТ ТЕКСТА.
Выбираете по вашему вкусу.
Нажимаете на выделенный кружочек
и откроется окошко с нужными вам цветами.
Если РАМКИ вам не нужны ,тогда напротив
слова Прозрачный ставим галочку.
Как я сделала на рисунке.

(590x262, 39Kb)
ШРИФТЫ.
1.Выбираете
название шрифта.
2.Выбираете
размер шрифта.
3.Выбираете
стиль начертания.
Чтобы посмотреть
что у вас получилось.
Нажать. (153x27, 10Kb)
И дальше.
Вверху нажать на ваш ник.
светланат (244x32, 4Kb)
Если вас всё устраивает и всё нравится тогда
Придумайте название схемы и поставьте галочку
где написано-Сохранить набор цветов как схему.
(550x47, 14Kb)
И опять ВНЕСТИ ИЗМЕНЕНИЯ.
Вот и всё.Удачных вам экспериментов...
SvetlanaT
]]> 5 <![CDATA[Здравствуйте)]]> , наконец то я могу заходить и в дневник, и на почту, все думала с компьютером проблема, а оказалась скорость маленькая, как поставили 4 мгб сразу все открывается
Надеюсь больше проблем с этим не будет.
Как у вас жизнь, что нового?

28471180 (390x398, 91Kb)
]]> 24 <![CDATA[Как жить, а не выживать? Когда финансы поют романсы]]>
Ведь, как известно, богатство дается не высокими доходам, а умением грамотно распорядиться расходами.

Я не призываю резко ломать свои устои, переходя на жесткий режим экономии. Но, надеюсь, что после прочтения статьи вы пересмотрите отношение к деньгам и расходам себе во благо.

Домашняя бухгалтерия знакома большинству из нас. Многие записывают предстоящие траты в специальную тетрадь. В Интернете без проблем можно скачать электронные версии программ, которые помогают не только подсчитывать, но и анализировать расходы. Вариантов много. Выберите для себя наиболее удобную форму ведения затрат!

Учет расходов необходим, чтобы вопрос «Куда подевалась зарплата?» всегда находил свой ответ. А ответ поначалу вас будет удивлять. Потому что зачастую она уходит «в никуда», на мелочи. Через пару месяцев вы оцените важность этих мелочей, будете разумнее относиться к их покупке.

Чтобы четко осознать свои истинные потребности, помимо эмоционального порыва, требуются время и ясная голова. Помочь в этом сможет Список желаний. Туда записываю необходимые или понравившиеся вещи. Если по происшествии какого-то времени я хочу вещь с такой же силой, то возвращаюсь за ней в магазин.

Как показывает практика, при пересмотре данного списка порядка 40% вещей я вычеркиваю, а приобретение еще 20% откладываю на потом. Иной раз думаю, если сложить стоимость всех ненужных безделиц в квартире, купленных спонтанно – это какая бы солидная сумма вышла!

Работая со Списком желания, вы расставляете свои приоритеты в порядке их приобретения и более объективно оцениваете их необходимость. Таким образом, и дом не захламляем, и бережем кошелек.

Многие люди, живя от зарплаты до зарплаты, справляются со своими расходами – но не более. Часто мы завидуем тем, кто имеет сбережения на «черный день», и искренне думаем, что позволить себе это могут люди с высоким заработком. Однако создать свой резерв со знаком плюс может каждый.

Отложили – и забыли. Волшебные 10%. Обилие финансовой литературы на тему приобретения богатства предоставляет множество путей увеличения доходов. Но зачастую им можно следовать, имея собственный бизнес, вклады, держа в голове мудреные финансовые схемы.

Для меня и, наверное, для большинства граждан приемлем вариант 10%. Он дает возможность накопления денег без ущерба для текущего бюджета и абсолютно с любым уровнем достатка.

С получением любого вида дохода отложите с них 10% себе на специальный счет или просто в конверт. Куда душе угодно – это ваши личные деньги! Делайте это сразу после получения денег, пока они не разошлись. Разницу между 90% и 100% дохода вы не почувствуете, а резерв свой создадите и приумножите.

И никогда не жалейте денег на свой личностный рост. Затраты, вложенные в ваши любимые занятия – от посещений спортивных и танцевальных секций до курсов фотографии, шитья, вернутся к вам если не в виде дополнительного заработка, то в виде отличного настроения, самочувствия и ощущения смысла в жизни.

А ведь это самое главное! Желаю вам растущего благосостояния и помните, что истинное счастье не требует больших денег.
(600x268, 27Kb)
]]> 15 <![CDATA[Соки для здоровья]]> Лето и осень — самые подходящие времена года для того, чтобы заняться сокотерапией. Это не означает, что соки нужно пить только летом и весной, можно и в другие поры года. В идеале — пить свежевыжатые соки круглый год. Конечно же, не каждый день, но чем чаще, тем лучше. И нужно учесть с какой целью Вы их пьете — лечебной или профилактической. Так как, например, свекольный сок очень тяжело пить и долгое время его не попьешь, но зато он имеет огромные лечебные свойства. По слухам из моего круга общения, с помощью свекольного сока вылечивают даже рак. Лечебные соки нужно пить примерно 1-2 недели каждый день и с промежутками в 1-2 месяца. При очень тяжелых заболеваниях срок неограниченный — пить лечебный сок пока он полностью не излечит организм. Если соки для профилактики, поддержания здоровья и ежедневного получения важных для организма витаминов, то такие соки можно пить каждый день. К таким относятся некоторые овощные, огуречный, томатный, цитрусовые, морковный, яблочный и другие фруктовые соки.

Я, например, для очистки крови и всего организма пью свекольных сок пару раз в год. Если пить свекольный сок очень тяжело, особенно по началу, то я добавляю морковный или яблочный сок по вкусу. Для профилактики я делаю свежевыжатые совки из цитрусовых и очень люблю пить морковно-яблочный сок. Как говорится: "Вкусно и полезно". Летом очень полезно есть арбузы. Арбуз — идеальное средство для очистки почек. Поэтому и рекомендуется летом пару дней питаться только арбузами. Это дает колосальный очистительный результат. Также я обожаю тыквенный сок. Он очень хорошо очищает организм от токсинов и значительно улучшает пищеварение. Попейте тыквенный сок пару недель и почуствуйте его эффект — боли в животе и другие неудобства больше Вас не побеспокоят.

Давайте рассмотрим некоторые самые полезные соки. На самом деле таких очень огромное количество, что можно составить целый справочник, но в этой статье мы ограничимся лишь некоторыми из них.

Абрикосовый сок улучшает состав крови, восстанавливает нормальную структуру клеток, активизирует работу мозга, предупреждает старение, выводит лишнюю воду.

Ананасовый сок обладает жиросжиающими свойствами и способствует очищению организма от различных токсинов и металлов. Ананасовый сок омолаживает организм, очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек, способствует усвоению белковой пищи, препятствует образованию тромбов. Также, рекомендую его употреблять для похудения.

Апельсиновый сок содержит суточную дозу витамина С. Апельсиновый сок защищает от свободных радикалов, укрепляет сосуды, повышает иммунитет, активизирует работу головного мозга, стимулирует клеточный обмен, сжигает жиры.

Виноградный сок предотвращает образование тромбов (лучше, чем аспирин), очищает мочевыводящие пути, активизирует углеводный обмен.

Вишневый сок улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов, снимает воспаление, омолаживает организм, помогает при запорах, улучшает обменные процессы, улучшает аппетит, применяется как отхаркивающее средство.

Грушевый сок уничтожает микробы, выводит лишнюю воду, усиливает перистальтику кишечника, выводит шлаки и токсины.

Грейпфрутовый сок очень хорошо расщепляет жиры, отложившиеся в организме. Поэтому, для тех кто хочет похудеть и сбросить лишний вес, рекомендую в день выпивать стакан грейпфруктового сока или сьедать 200 грамм грейпфрукта.

Картофельный сок эффективно прочищает весь организм, успокаивает желудок, снижает давление, активизирует обмен веществ. Рекомендую употреблять при очистке организма.

Морковный сок улучшает зрение, укрепляет организм и восстанавливает силы после болезни и повышенных умственных и физических нагрузок, залечивает язву желудка, помогает при онкологических заболеваниях, туберкулезе и малокровии. Морковный сок также укрепляет нервную систему, тормозит процессы старения, укрепляет слизистые оболочки, активизирует клеточный обмен — считается эликсиром молодости. Важно! Употреблять только с жиром, для усвоения бета-каратина. Одну столовую ложку растительного масла или съев ложку сметаны.

Огуречный сок нормализует кровяное давление и сердечную деятельность, улучшает состояние зубов, десен, ногтей и волос, используется как мочегонное средств, в смеси с морковным соком помогает при ревматизме.

Свекольный сок полезен при запорах, малокровии, болезнях сердца и желудочно-кишечного тракта, очищает организм от шлаков, понижает кровяное давление. Это великолепная подпитка организма витаминами и микроэлементами. Начинать применение свекольного сока надо с небольших количеств (по 1 ст. ложке) или в смеси с другими соками, например морковным, постепенно уменьшая количество морковного сока.

Сливовый сок нормализует углеводный обмен, снимает тревожность, повышает концентрацию внимания, очищает кишечник.

Сок белокочанной капусты укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует процесс регенерации клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, нормализует жировой обмен, зарубцовывает язвы.

Сок капусты эффективно очищает организм от шлаков, способствует быстрому снижению веса, восстанавливает слизистую желудка, дает мощное омоложение организма. Выпивая в течение дня небольшими порциями литр сока, можно вылечить язву за 2-3 недели или похудеть на 2-4 кг за это же время.

Сок из красной смородины рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при язвенной болезни, подагре, кожных заболеваниях, мочекаменной болезни, ревматизме, простуде.

Сок из черной смородины регулирует углеводный обмен, усиливает потоотделение, снимает воспаление, успокаивает нервы. Уничтожает вирусы гриппа, повышает иммунитет. Применяют при авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, остром бронхите, гриппе, ангине.

Томатный сок улучшает обменные процессы, богат витаминами, солями и микроэлементами, защищает клетки от повреждений, стимулирует образование соединительной ткани, усиливает синтез гормонов, восстанавливает деятельность нервной системы.

Тыквенный сок снижает уровень жиров в крови, усиливает липолиз в жировых депо, выводит токсины, повышает иммунитет, улучшает пищеварение.

Яблочный сок используют при ожирении и сахарном диабете, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, при дизентерии, хронических колитах, подагре, ревматизме, атеросклерозе, камнях в почках и желчном пузыре. Яблочный сок усиливает кроветворение, выводит камни из почек, очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина в крови, регулирует углеводный обмен, восстанавливает кишечную флору, укрепляет слабые вены. Для снижения веса выпивать по 2 литра сока в день.

Источник CaneCorso
(555x312, 61Kb)
]]> 5 <![CDATA[«Тихая охота». Что нужно знать о грибах?]]>
Грибы – единственный натурпродукт, способный заменить мясо, фрукты, масло и даже лекарства. Не зря любители грибов имеют хорошую сопротивляемость организма. Это связано с тем, что в состав вкусных даров леса входит лецитин, препятствующий отложению вредного холестерина на стенках кровеносных сосудов и защищающий от атеросклероза. Кроме того, грибы – источник клетчатки и витаминов для любителей мяса, и белка для вегетарианцев. Они содержат все необходимые аминокислоты, а по белку близки к мясу.

К тому же, в них содержится много микроэлементов – железа, калия, фосфора, йода, цинка, марганца и меди. Витамина РР в них – почти как в дрожжах и печени, а по количеству витамина В они не уступают зерновым продуктам. Витамина С (аскорбиновой кислоты) в белых грибах и лисичках – не меньше, чем в цитрусовых.

Однако грибы – нелегко перевариваемый продукт. Их белок принадлежит в основном к труднорастворимым веществам, поскольку заключен в хитиновую оболочку – вещество, из которого природа создает панцири жуков и раков. Пищеварительный сок не может его расщепить. Поэтому перед приготовлением грибы нужно мелко резать и варить до мягкости – только так они лучше усвоятся организмом.

При проблемах с желудочно-кишечным трактом и почками, при аллергических заболеваниях грибы нужно не есть, а пробовать. Даже вполне здоровым людям не рекомендуется употреблять больше 200 граммов свежих, 100 г соленых или 20 г сушеных грибов любого вида. Считайте сами: тарелка жареных подосиновиков равнозначна куску жирной свинины, а в 100 г белых грибов белка больше, чем в куске говядины такого же веса.

Грибы – потребители, в них нет хлорофилла, они ничего не производят, а только потребляют: как губка, интенсивно впитывают в себя токсины, алкалоиды, соединения тяжелых металлов. А поэтому любителям «тихой охоты» не стоит пренебрегать правилами безопасности, которые ежегодно обнародуют медики.

Оградиться от отравления можно, если не собирать сомнительные грибы. Скажем, неизвестные разновидности с цилиндрической ножкой, с утолщением в корне, «клубнем», окруженным оболочкой. Поскольку ядовитые дары леса нередко маскируются под пластинчатые, их лучше вообще не брать, как и любых других грибов, растущих возле транспортных магистралей, на пустырях вблизи промышленных предприятий, на месте бывших и действующих свалок, в опасных радиационных и химических зонах. Потенциально опасны также старые и плесневелые грибы. Лесную «добычу» лучше хранить в корзине или таре, куда проникает достаточно воздуха.

Относительно кулинарии: в этом деле для грибов есть отдельные предостережения. Любые грибы, утверждают специалисты, нужно подвергать кулинарной обработке сразу после того, как собрали. Если не сделать этого, в них будет концентрироваться яд. В первую очередь, еще раз нужно перебрать лесные трофеи. Выбросить все, что вызывает малейшее сомнение (даже в корзину опытного грибника может попасть ложная лисичка, ложный шампиньон, ложный опенок, о которых люди знают из книг, но другое дело – распознать врага на практике). Нижнюю часть ножки с землей обрезают. Со шляпок маслят, подосиновиков, подберезовиков снимают скользкую пленку. Пробовать на вкус необработанное сырье нельзя. Сначала грибы обязательно нужно отварить в двух водах в эмалированной посуде. Отвар выливают, а грибы затем жарят, варят, тушат.

Неправильно обработанные дары леса тоже опасны для здоровья. Скажем, законсервированные с нарушениями технологии опята могут стать причиной ботулизма. Полагаться на народные методы определения токсичности также не стоит (посинела луковица или потемнела серебряная ложка, помещенная в кастрюлю с грибами) – они недостоверны. Приготовленное блюдо употреблять только в день приготовления.

На токсин бледной поганки и до сих пор нет противоядия. Его не разрушает ни высокая температура, ни какой другой вид обработки. Да еще и первые серьезные симптомы проявляются только через двое суток. В девяноста пяти случаях из ста любителей лесных деликатесов, которые попробовали этот гриб, медикам спасти не удается.

В больницу может попасть и тот, кто отведал так называемых условно съедобных грибов – с едким соком внутри. Перед тем как засолить, их сначала обязательно замачивают или отваривают. Так делают, чтобы кушанье не было горьким из-за сока внутри плодов, похожего на молоко. Он содержит вещества, раздражающие слизистую оболочку желудка. Обычно так готовят грузди.

При отравлении грибами поражаются печень, почки, эпителий, кишечник, ЦНС. Первые признаки отравления могут появиться как через 30 минут, так и на 2-3 сутки, в зависимости от того, какие грибы употребил человек. Поэтому часто пострадавшие и не подозревают, что причиной беды стали грибы. Впрочем, отравиться можно даже съедобными грибами, на которые могут осесть споры смертельно ядовитого гриба – бледной поганки, которые разносятся в радиусе нескольких метров.

Первые проявления – боль в животе, тошнота, рвота, диарея, обезвоживание, чрезмерная потливость, снижение артериального давления. Шансы на жизнь зависят от скорости предоставления профессиональной помощи! В случае возникновения первых признаков отравления следует немедленно промыть желудок – выпить много воды, лучше с активированным углем. Если нет диареи, примите слабительное средство. Сделайте клизму. И самое главное – максимально быстро доставить пострадавшего в лечебное заведение.

Особенно противопоказана грибная пища детям: питательные вещества, которые содержатся в лесных дарах, легко заменить, а вот хитиновую оболочку переварить детский организм не в состоянии. И еще одно предостережение: рюмка «под грибы» не защищает от токсинов. Скажем, синяк и зеленушка предопределяют тяжелое отравление именно в сочетании с алкоголем. Он растворяет грибной яд, который без влияния горячительного напитка, вероятно, и не навредил бы.

Ну, а если вы не любитель тихой охоты или у вас на это просто нет времени, грибы можно купить. В супермаркетах всегда есть что выбирать: сушеные, замороженные или маринованные – разных видов. Стихийных торговцев лучше обходить стороной. Наиболее безопасными считаются свежие шампиньоны и вешенки, из которых можно готовить любые кушанья.

Остается только пожелать удачной «тихой охоты» и хорошего застолья без неприятных последствий!

Источник CaneCorso
(461x363, 47Kb)
]]> 2 <![CDATA[ Влияние комнатных растений на нашу жизнь]]>
Далеко не все люди осведомлены о свойствах тех или иных растений. Зачастую мы просто покупаем понравившийся цветок в магазине или принимаем в дар от знакомых, не подозревая, что он нам совершенно не подходит!

Хотя особенности нашего взаимодействия с тем или иным растением или цветком могут быть индивидуальны, специалисты по Фэн-Шуй выделяют некоторые общие закономерности.

Традесканция чутко реагирует на патогенную энергетику. В «плохих» зонах она желтеет и теряет листья. В то же время она способна очищать атмосферу от негативных эмоций. Так что, если у вас плохо на душе, традесканция – это ваше растение!
(500x360, 59Kb)



Герань выделяет эфирные масла, обладающие множеством полезных свойств. Их вдыхание снимает стрессы, лечит неврозы, бессонницу, улучшает обмен веществ, предупреждает заболевания дыхательных органов. А вот спать в комнате, где растет герань, не рекомендуется: от эфирных испарений у вас за ночь может разболеться голова.
2 (362x293, 34 Kb)




Толстянку называют «денежным деревом». Она привлекает в дом энергию материального благополучия. Поэтому имеет смысл сажать ее в доме, если у вас финансовые проблемы. Если листья у толстянки мелкие – это к тому, что в карманах будет звенеть мелочь. Крупные – к большим деньгам (купюрам).
(400x300, 31Kb)



Алоэ, растение, которое еще называют столетником, помимо лечебных свойств (все знают, что сок алоэ используют при простуде и других воспалительных процессах), по поверью, еще и защищает от недобрых людей и несчастных случаев. Поэтому оно подходит во всех ситуациях.
(450x338, 33Kb)




Фикус гармонизирует отношения между обитателями дома. Если хотите, чтобы дом всегда был полной чашей, поставьте его на кухне. Хотите душевного покоя – поместите фикус в спальне!



(400x300, 26Kb)




Фиалка – поистине волшебный цветок! Считается, что он защищает от болезней и всевозможных несчастий. А детей фиалка делает более спокойными и послушными.
(403x287, 19Kb)



Золотой ус (другое название – «домашний женьшень») сейчас является весьма популярным комнатным растением. Его листья дезинфицируют и заживляют раны. Кроме того, золотой ус является мощным энергетическим донором. Имеет смысл посадить его в доме при проблемах со здоровьем.
(402x302, 26Kb)



Розмарин снимает усталость, улучшает психологическое со-стояние человека. Его рекомендуется сажать пожилым людям (розмарин прекрасно восстанавливает силы) и беременным женщинам (он сглаживает такие побочные эффекты беременности, как токсикоз и раздражительность).
(294x220, 25Kb)



Кактусы способны впитывать в себя негативную энергетику. Поэтому их рекомендуется размещать поблизости от источников электромагнитного излучения – телевизоров, компьютеров. Чем длиннее иглы кактуса, тем лучше он вбирает в себя негатив. Если в помещении четыре окна (по сторонам света), то кактусы на подоконниках помогут защитить дом от грабителей. Вот только, если в доме есть собаки, кактусы чахнут – их энергетика несовместима.
(300x225, 18Kb)



Плющ еще называют «мужегоном». Он выживает из дома мужчин. Если вы замужем или хотите найти себе пару, то никогда не сажайте плющ – мужчина в доме не задержится
(300x300, 32Kb)




Хлорофитум хохлатый способен очищать воздух в помещениях и гармонизировать общую атмосферу. Но его биополе носит отрицательный характер. Поэтому нельзя располагать хлорофитум поблизости от кровати или рабочего стола.
(403x302, 70Kb)



Орхидеи прославились как «похитители энергии». Эти растения рекомендуется выращивать в оранжереях, а не у себя дома. Их ни в коем случае нельзя располагать в спальне, так как интенсивнее всего орхидеи поглощают энергию ночью и перед рассветом. Контакт с орхидеями решительно противопоказан для больных или ослабленных людей.
(320x240, 12Kb)



Источник CaneCorso
(500x365, 41Kb)
]]> 6 <![CDATA[Самые полезные соки]]> 1. Гранатовый сок

Содержит кальций, фосфор, магний, железо, натрий. Незаменимый напиток при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при анемии и малокровии.

Одна его не стоит пить людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью.

Кроме этого, гранатовый сок – первый помощник для низкого гемоглобина.

2. Виноградный сок

Основные сахара виноградного сока – глюкоза и фруктоза – усваиваются организмом непосредственно. Яблочная и винная кислоты обусловливают диуретические свойства сока.

Кроме того, весьма ценным является наличие в соке винограда биологически активных веществ и витаминов.

Также виноградный сок помогает сохранять крепкую память и поддерживает упругость и эластичность кожи.

3. Черничный сок

У людей, регулярно употреблявших черничный сок, значительно улучшились возможности памяти и способность к обучению. Такое открытые сделали врачи Университета Цинциннати.

Черничный сок помогает бороться с сахарным диабетом, предотвращает заболевания десен и надолго сохраняет молодость всего организма.

4. Сок черешни

Черешня содержит пектины, флавоноиды и полифенолы, которые обладают свойствами аспирина. Благодаря этому черешня положительно действует при ревматизме, варикозе, остеохондрозе, артритах.

Сок черешни укрепляет сосуды, повышает их тонус и поэтому очень полезен для сердца.

5. Клюквенный сок

Клюквенный сок является противовоспалительным, противомикробным, потогонным, мочегонным природным средством.

Регулярное употребление свежевыжатого клюквенного сока значительно снижает риск пищевых отравлений и противодействует развитию энтеровирусной инфекции, поскольку он обладает способностью подавлять размножение бактерий кишечной палочки, сальмонеллы и др. Это заключение было представлено на ежегодном заседании Института пищевых технологий США.

6. Апельсиновый сок

Апельсиновый сок повышает тонус, снимает усталость и укрепляет кровеносные сосуды.

Врачи советуют пить апельсиновый сок при атеросклерозе и гипертонии, а также болезнях печени. Несомненное достоинство апельсинового сока – это один из самых низкокалорийных соков.

Сок противопоказан людям с повышенной кислотностью и низким уровнем кальция.

7. Яблочный сок

Яблочный сок рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря и почек. Сок нормализует работу кишечника, выводит токсины из организма и быстро восстанавливает силы после физических нагрузок.


Источник CaneCorso
(500x375, 25Kb)
]]> 6 <![CDATA[Чем порадовать себя и близких? Пудингом к чаю!]]>
Банановый пудинг

Очищенные от кожуры бананы раздавить до однородной массы и добавить взбитые сливочное масло, сахар, яйца и лимонный сок. Далее, помешивая, добавить панировочные сухари и ананасовый сок. Поместить полученную массу в форму, смазанную маслом, и выпекать в течение 30 минут.

Ингредиенты для бананового пудинга:
– сливочное масло – 5 столовых ложек;
– сахар – 5 столовых ложек;
– яйца – 2 шт.;
– сок лимона – 1 столовая ложка;
– бананы – 4 шт.;
– сухари панировочные – 1 стакан;
– сок ананаса – 250 мл.

Миндальный пудинг

Изюм замачиваем в вине на 20 минут. Готовим хлебную крошку: берем мякоть чёрствого хлеба и натираем её на терке. Во взбитые яйца, сахар, молоко и сливки добавляем миндаль, хлебную крошку, орех и изюм, а также корицу. Переливаем массу в формы, смазанные маслом. Ставим в духовку. Выпекаем 30 минут.

Ингредиенты для миндального пудинга:
– миндаль – 150 г;
– сахар – 200 г;
– вино белое – 100 мл;
– яйца – 2 шт.;
– молоко – 250 мл;
– сливки – 250 г;
– хлебная крошка – 400 г;
– изюм – 75 г;
– корица – 2 чайных ложки.


Пудинг с изюмом

В хлебную крошку, натертую на терке, вливаем кипящее молоко и даем настояться 30 минут. Взбиваем яйца, сахар и сливочное масло. Добавляем полученную массу в хлебную крошку. В конечную массу добавляем изюм и тщательно перемешиваем. Выкладываем всё в формы, смазанные маслом. Выпекаем 30 минут.

Ингредиенты для пудинга с изюмом:
– хлеб – 0,5 кг;
– молоко – 250 мл;
– яйца – 4 шт.;
– сахар – полстакана;
– изюм – полстакана;
– масло сливочное – 1 столовая ложка.


Шоколадный пудинг

Смешать молоко и какао и залить сухари. Оставить всё на 15 минут. Сливочное масло растереть с сахаром, затем добавить соду, муку и желток. Далее добавить миндаль, панировочные сухари и коньяк. Добавить отдельно взбитые белки с сахаром к полученной смеси. Смесь выложить в формы, смазанные маслом. Готовить 1 час на водяной бане в духовке.

Ингредиенты для шоколадного пудинга:
– сахар – 60 г;
– молоко – 120 мл;
– какао – 3 столовых ложки;
– панировочные сухари – 130 г;
– сливочное масло – 50 г;
– коньяк – 2 столовых ложки;
– сода чайная – пол чайной ложки;
– мука – 60 г;
– миндаль тёртый – 2 столовых ложки.


Яблочный пудинг

Очищенные от сердцевины и кожицы яблоки натереть на терке. Взбить яйца с сахаром и сливками. Панировочные сухари перемешать с яблоками и добавить взбитую смесь. Добавить 1/4 стакана разогретого сливочного масла и всё тщательно перемешать. Полученную массу выложить в формы, смазанные маслом. Выпекать 30 минут.

Ингредиенты для яблочного пудинга:
– яблоки тертые – 1 стакан;
– яйца – 3 шт;
– сахар – 1 стакан;
– сливки – полстакана;
– панировочные сухари – полстакана;
– масло сливочное – 1/4 стакана.

Надеюсь, что рецепты вам понравились. Чтобы в полной мере насладиться пудингом, подайте его к столу в день приготовления.

Источник CaneCorso
(580x277, 39Kb)
]]> 3 <![CDATA[Живая косметика: красота от природы]]>
Собственно говоря, косметика в промышленном, привычном нам виде, массово стала производиться только с последнего десятилетия XIX века. Женщины обрадовались, хотя и не все — фабричные пудры, кремы и помады были очень дороги, но при этом крайне плохо хранились.

Тогда производители стали применять фиксирующие и консервирующие вещества. Срок годности препаратов вырос в несколько раз, однако не все женщины были рады — у многих появилась аллергия, дерматиты и прочие неприятные реакции.

Сегодня косметические компании, вооруженные новыми методами сохранения биологически активных сред, решительно возвращают старые “бабушкины” рецепты — история показала, что на самом деле их польза и биодоступность значительно выше многих высокотехнологических “придумок” химиков.

Какие же вещества возвращаются в косметику?

Молоко

Пожалуй, одно из древнейших косметических средств. Еще Клеопатра принимала ванны из буйволиного и ослиного молока, чтобы сохранить свою кожу молодой и свежей. На Руси считалось, что сметана — лучшее средство для борьбы с морщинами, творог, растертый с петрушкой — выводит с лица пятна и веснушки, пахта — идеальный “бальзам-кондиционер” для волос поле мытья.

Сегодня косметологи включают в био-серии косметики средства на основе молока (и коровьего, и козьего) — как правило, они являются частью возрастных линий. Выяснилось, что молочная косметика — оптимальный выбор для обладательниц чувствительной кожи, особенно светлой, той, которая нуждается в интенсивной защите от солнца. На основе сыворотки и молочных протеинов выпускают биошампуни — их можно применять всем, у кого нет перхоти.

Домашняя молочная ванночка для рук: вскипятить два литра воды со столовой ложкой морской соли, охладить до 60 С и смешать с одним литром свежего непастеризованного молока. Перелить в небольшой тазик и погрузить в раствор руки по локоть на 15-20 минут. Затем промокнуть полотенцем и смазать питательным кремом.

Внимание — такую ванночку нельзя делать во время обострения экземы или ногтевого грибка.

Растительное масло

Не менее древний косметический компонент. В каждом уголке Земли использовали свое масло: на Ближнем Востоке и в Средиземноморье — оливковое, в Южной Америке — масло какао, на Руси — конопляное и льняное (подсолнечное появилось совсем недавно).

Масла применяли как в чистом виде, так и готовили на его основе настоящие кремы и притирки: например, в Греции оливковое масло смешивали с виноградным жмыхом, оставшимся от производства вина и во время мытья натирали смесью тело, словно скрабом. Масло какао считалось идеальным ранозаживляющим и омолаживающим средством. Конопляное масло смягчало кожу, волосы и, кстати, широко применялось у знахарок “педиатрического направления” — считалось, что оно сохраняет здоровье детской кожи.

Растительное масло, в общем-то, ни на миг не покидало косметическую промышленность. Но сегодня в био-сериях косметики стали применять масло, не прошедшее через химическую обработку и растворители. Особенно стараются сберечь оливковое и конопляное: первое входит в хорошие питательные кремы насыщенной текстуры, а второе — в губные помады (гигиенические и декоративные), защитные и питательные кремы для рук и тела.

В последние десятилетия появились данные о ценных косметических свойствах новых масел — например, ореха макадамии, арахиса, тыквы. Эти масла входят в био-серии средств по уходу за кожей тела и волос. Тыквенное масло можно также встретить в декоративной биокосметике — например, в жирных румянах, кремообразных тенях для век.

Бабушкин рецепт. Домашний крем для ног из трех масел: 30 мл оливкового масла extra virgin, 10 мл кунжутного масла, 10 мл арахисового масла, цедру одного лимона как следует смешать (лучше слить все в маленькую баночку с крышкой и долго встряхивать) и убрать в морозильник. “Крем” готов, как только смесь масел станет непрозрачной. Хранить этот крем надо в морозилке и наносить на ночь под тонкие хлопчатобумажные носочки — он отлично смягчает и питает кожу стоп. Если вы плохо переносите запах кунжутного масла, можно замените его маслом виноградных косточек.

Мед

Мед используется в средствах красоты около 3 тысяч лет. Его главная функция — антисептическая. По сути, мед всегда играл роль естественного консерванта. Конечно, в чистом виде мед можно использовать разве что в качестве клея, поэтому его смешивали с другими веществами — отварами, маслами, молочными продуктами. Лихорадку на губах лечили смесью меда с очень жирным творогом. В отваре листьев крапивы, смешанном с медом, распаривали ноги и руки, чтобы придать им нежность и гладкость (эту процедуру нередко устраивали невестам перед свадьбой).

Сейчас мед и другие продукты пчеловодства (пыльцу, прополис, пергу) используют в линиях для усталой и пожилой кожи. Доказано, что мед усиливает процессы регенерации клеток эпидермиса. Особенно в сочетании с лимонным или облепиховым соком. Чаще всего мед включается в биокремы для ночного использования.

В декоративной косметике можно встретить мед в губных помадах, блесках для губ, а прополис — в тональном креме.

Бабушкин рецепт. Медово-солевой скраб для тела: крупную морскую соль прокалить на сухой сковороде и смешать с нагретым на водяной бане медом в равных частях. На 200 мл смеси добавить сок одного лимона. Перемешать и оставить, чтобы смесь остыла и загустела. Использовать как обычный скраб.

Противопоказание — аллергия на мед или лимоны, а также наличие ранок на коже.

Водоросли

В приморских регионах планеты биокосметологи широко используют водоросли. Чаще всего бурые — фукус, цистозиру, ламинарию. Чуть реже — сине-зеленую спирулину. Водоросли обладают уникальным комплексом косметологических свойств — они не только эффективно увлажняют кожу и насыщают ее ценными микроэлементами, но и напрямую воздействуют на синтез коллагена: именно поэтому водоросли часто используются в лифтинговых био-средствах. Доказано, что ни один натуральный компонент не обладает такими свойствами, как морские водоросли.

Именно поэтому их включают чаще всего в антивозрастные био-кремы для лица и в концентрированные сыворотки.

Бабушкин рецепт. Подтягивающая маска для бюста: 50 г порошка сушеной ламинарии смешать с 250 г жирного творога и тремя столовыми ложками жирных сливок. Оставить на 5-10 минут. Затем нанести на бюст на 20 минут и смыть прохладной водой.

Единственное противопоказание к этой процедуре — грудное вскармливание.

Травы и ягоды

Конечно, без них не обходится почти ни одна серия биокосметики. Лидеры среди “растений красоты” — ромашка, алоэ вера, овес, крапива, облепиха, морошка, клюква, лимон, грейпфрут, подорожник, розмарин, хвощ, хмель, пшеница… Как говорят сами косметологи, около шести тысяч растений обладают выраженными косметическими свойствами.

Экстракты трав и плодов входят абсолютно во все виды биокосметики, в том числе декоративной. Чаще всего обнаружить на вкус и цвет наличие “травы” в помаде или креме невозможно, но бывают и исключения — например, в имбирном блеске для губ вкус имбиря не распознать невозможно…

Бабушкин рецепт. Крапивный кондиционер для волос: 5 столовых ложек сухих листьев крапивы залить 500 мл кипятка, поставить на очень слабый огонь и проварить 10 минут под крышкой. Охладить и процедить. После мытья волос шампунем ополоснуть их прохладным отваром крапивы и высушить без фена.

Важно: эту процедуру не стоит делать обладательницам волос, окрашенных в красные тона.


Источник CaneCorso
(420x267, 17Kb)
]]> 1 <![CDATA[SOS! Есть ли от жары спасение?]]>
— Носите свободную светлую одежду из натуральных тканей.

— Ешьте только легкую пищу. Исключите все жирное, соленое и жареное. Не готовьте впрок и не оставляйте продукты вне холодильника, так как на жаре еда моментально портится и отравление вам будет обеспечено.

— Соблюдайте режим дня. Раннее пробуждение, когда солнца еще нет, поможет вам избежать головной боли.

— Старайтесь избегать физических нагрузок и занятий спортом, поскольку, увеличивая теплообмен в пять раз, они могут привести к обезвоживанию.

— Избегайте открытого солнца. Особенно опасным оно считается в период с 12:00 до 16:00 часов. Пользуйтесь солнцезащитным кремом.

— Совершайте водные процедуры (водоемы, душ, обтирания), но не допускайте резких перепадов температуры. Перед тем как нырнуть в открытый водоем, постойте немного в тени. Купаясь дома, не используйте слишком холодную воду. Неожиданная смена температуры может спровоцировать спазм сосудов сердца.

— Особенно тщательно следите за детьми. Всегда одевайте им головные уборы, берегите кожу от ожогов, никогда не оставляйте их на солнцепеке в машине.

— Не забывайте и о домашних питомцах, укрывайте их от палящих лучей, не оставляйте в машине, давайте чаще пить.

— Не надевайте металлических и каменных украшений: они быстро нагреваются и служат провокаторами перегрева.

— Носите головной убор.

— На стекла автомобиля установите солнцезащитные шторки.

— В помещении с кондиционером не спешите ставить низкую температуру, иначе простуда гарантирована. Оптимальная температура: 20-22 °С.

— Старайтесь меньше курить. Никотин сужает кровеносные сосуды и вызывает повышение артериального давления, которое и так в жару повышенное.

— При любой возможности старайтесь обойтись без общественного транспорта, так как в нем очень душно и вам может стать еще хуже.

— Носите солнцезащитные очки. Они помогут уберечь не только глаза, но нежную кожу вокруг них от пересушивания и лишних морщин, которые могут возникнуть из-за необходимости постоянно щуриться на солнце.

— В жару в аптечке должны всегда быть таблетки от сердца, но-шпа, нашатырный спирт, мятные леденцы, влажные салфетки.

— Приобретите веер. И пусть окружающие на вас как-то странно косятся — они вам просто завидуют, ведь они вынуждены обмахиваться газеткой или руками.

При первых признаках теплового удара (головной боли, вялости, головокружения, повышенного сердцебиения) сразу отойдите в тень. Если станет совсем плохо, не затягивайте, обратитесь к врачу.

Источник CaneCorso
(420x233, 39Kb)
]]> 5 <![CDATA[Летняя реанимация волос]]> Как ухаживать за волосами в домашних условиях: 8 обязательных правил

1. Уход за волосами в домашних условиях должен начинаться… Нет, не с шампуней и уходовых средств, а с правильного рациона. Питательные вещества наш организм получает только с едой. Чтобы волосы выглядели красивыми и здоровыми, им нужны витамины А, С и Д, а также витамины группы В, железо, цинк и жирные кислоты - для восстановления структуры.


Кроме того, ежедневно следует принимать мультивитамины с минералами, особенно, если вы сидите на диете или потеряли из-за жары аппетит. Имейте в виду: больше всего волосам нужны цинк и биотин.


2. Летом уход за волосами в домашних условиях должен сводиться к очень бережным и щадящим процедурам. Старайтесь не подвергать волосы солнечному облучению, прячьте их под головные уборы. Причем, следите, чтобы панамы, кепки, шляпы и платки были выполнены из натуральных, «дышащих» материалов. Собираясь на пляж, наносите на волосы средство с UF-фильтрами.


3. Летом специалисты рекомендуют пользоваться шампунями и бальзамами, на упаковках которых имеется слово «SUN» - знак того, что данные средства разработаны специально для ухода за волосами летом. Не пользуйтесь в жаркие дни феном и воздержитесь от окрашивания и химических процедур для волос – такая нагрузка может оказаться для них чересчур сильной.


4. Обратите внимание на свою расческу! Она должна быть хорошего качества, без острых пластиковых или металлических зубчиков. Имейте в виду, острые зубья у расчески являются одной из главных причин появления секущихся волос.


Волосы никогда не следует расчесывать слишком долго или слишком сильно, потому что так можно повредить фолликулы. Причесываться нужно столько, сколько необходимо для того, чтобы оформить прическу.

5. Мытье головы – основа основ домашнего ухода за волосами. Вот что говорят по этому поводу специалисты:


- Волосы лучше мыть только в мягкой воде;

- Во время мытья не следует интенсивно тереть голову, потому что так вы невольно подстегиваете сальные железы усилено вырабатывать жир, а вместе с ним и жирную перхоть;

- Мыть волосы следует по мере загрязнения. Старайтесь при этом использовать средства, в состав которых входят гидрофильные масла – они хорошо очищают и оздоравливают кожу головы. При этом гидрофильные масла используются в средствах для всех типов волос.

- Не следует после мытья подолгу держать волосы в полотенце. Это необходимо только в случаях, когда используется какое-нибудь лечебное средство. Учтите, что привычка ходить по несколько часов с полотенцем на голове провоцирует появление перхоти - влажная и теплая среда отлично подходит вызывающим ее грибкам.

6. На ночь волосы необходимо очищать от укладочных средств. Если не мыть, то хотя бы воспользоваться для этого расческой.


7. Для улучшения кровообращения делайте раз в неделю массаж головы. Особенно эффективно после него использовать масляную маску.


8. Одно из лучших средств для оздоровления волос можно приготовить дома самостоятельно. Для этого вам понадобятся 2 яичных желтка, сок, выжатый из половинки лимона, а также 6-9 капель масла.

Смешайте ингредиенты, нанесите на волосы, а через полчаса промойте их водой. В качестве масла для маски можно использовать: оливковое, репейное, миндальное, касторовое, масло чайного дерева и т.д. Такая маска укрепляет волосы, обеспечивает блеск волос и мягкость волос.


А вот для регулярного использования летом очень полезно добавлять в шампунь во время мытья половину ложки масла кокоса и две капли любого эфирного масла.

Источник CaneCorso
(400x400, 39Kb),
]]> 2 <![CDATA[Секреты Советского мороженого]]>
На днях прошло заседание правления, на котором принято решение выделить мороженщикам средства на разработку еще четырех ГОСТов. «У нас будут ГОСТы отдельно на шербет, сорбит, фруктовое мороженое, на мороженое с растительным жиром. В ближайшее время такая работа начнется», — сказал Елхов.

Контроль за качеством мороженого эксперт назвал многогранной работой: «Здесь, с одной стороны, контроль. Это органы Роспотребнадзора, в частности, в Москве Росинспекции по качеству продовольствия. Мы проводим проверки. То есть выборочные закупки продукции непосредственно от торговой сети. Дальше — проверки в аккредитованной лаборатории независимой. И потом принятие мер — и штрафы, и снятие с реализации продукции из-за разбора полетов».

На вопрос, в чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаются с детства, Генеральный директор Союза мороженщиков России сказал: «Можно поспорить, есть он или нет. На самом деле, конечно, нам всем помнится мороженое одно. Раньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. Ярко выраженный молочный вкус — вот то, что отличало советское мороженое. Я вам советую — отберите и покупайте мороженое, выполненное по ГОСТу. Это то мороженое, которое было раньше».

Самое любимое мороженое у россиян — это пломбир. А еще шоколадное и ванильное, об этом говорят результаты анкетирования.

По сравнению с западными экземплярами, в отечественном мороженом больше содержится наножира, поэтому наше мороженое «жирнее и слаще».

Кстати, несмотря на жаркую погоду, мороженое не портится. А вот техника, бывает, выходит из строя. По статистике в России в год производится и съедается примерно 400 тыс. тонн мороженого. Зимой продается примерно 30% мороженого, а вот в весенне-летний период — остальные 70%. Заметим, что нынешним летом продажи мороженого бьют все рекорды

СВЕТЛОЕ ПРОШЛОЕ.

Вкуснятина на палочке, или Почему советское мороженое считалось лучшим в мире
Сколько себя помню, всегда любила мороженое… особенно киевское. Было такое оранжевое, в вафельном стаканчике, то ли персиковое, то ли абрикосовое. Точно не знаю. Но вкус незабываемый. У меня оно ассоциируется с Киевом. Когда мы впервые приехали в столицу, отец повел нас с братом на прогулку и купил это самое лакомство. Вот было объедение! До сих пор не ела ничего подобного. И что ни говорите, мороженое нынче стало не то… И пусть сейчас оно куда в большем ассортименте, красочных импортных обертках... Все равно не то. Себя ведь не обманешь. Может, разгадка кроется в детстве. Когда мы были маленькими, смотрели на мир другими глазами: небо было чище, трава — зеленее, а мороженое — слаще?

В СССР нужно приезжать по трем причинам: посмотреть балет, сходить в цирк и отведать тамошнего мороженого. Так в былые времена любили говорить интуристы. Холодное лакомство высоко ценили не только заезжие гости, но и сами жители необъятной страны. До сих пор наши мамы и папы с глубокой ностальгией вспоминают тот самый вкус советского пломбира, который они попробовали в детстве. Пусть оно было неприглядным на вид и за ним приходилось выстаивать длинные очереди, зато каким счастьем было ощутить его нежный молочный вкус на губах…

ПЯТЬ КИЛОГРАММОВ РАДОСТИ.

Сливочное, пломбир, фруктово-ягодное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурью… Вот она — эра советского мороженого! О его качестве ходили легенды. И все же в чем секрет неповторимого вкуса?

Этим мы обязаны ГОСТу 117-41, по которому и производили любимое лакомство советских детишек. Он считался одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 г. В отечественном «холодке» не было ни единого консерванта, только натуральное молоко! А все виды мороженого выпускались по единой технологии. Поэтому вкус десерта в любом городе Союза был одинаковым!

Изначально советская власть мороженое своим вниманием не баловала и называла продуктом с буржуазным привкусом. Что не могло не дискредитировать его в глазах пролетарской общественности. Со временем отношение правительства к молочному лакомству «оттаяло», а после войны его стали всячески популяризировать.

СОВЕТСКИЕ ЦЕНЫ.

Мороженое с «лебедем» (13 коп), молочное (9 коп), фруктовое (7 коп), шоколадное «эскимо» малое (11 коп), большое (22 коп), «ленинградское» шоколадное (28 коп), в вафельном стаканчике сливочное с кремовой розочкой (28 коп) и торт-мороженое с кремом.

Впервые на промышленные рельсы мороженое поставили в 30-е годы. Вышел указ наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который настаивал на том, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам. По мнению наркома, советский гражданин должен съедать за год не менее пяти килограммов мороженого! Подлил масла в огонь и тот факт, что США давно держали пальму первенства в этом вопросе. В Америке производили 600 тыс т мороженого, в то время как в СССР — всего 8. Было решено менять ситуацию в корне, и Микоян отправился в США — за закупкой необходимого оборудования. Уже 4 ноября 1937 г. в СССР было выпущено первое советское лакомство. Потом открылись хладокомбинаты в Москве, Ленинграде, Харькове. В 1940 г. мощная фабрика мороженого заработала и в Киеве.

Надо отдать должное качеству продукции. Каждую партию снежного лакомства оценивали по100-балльной системе. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком. Кроме того, время реализации мороженого ограничивалось одной неделей. (Сейчас мороженое можно хранить около полугода!) Так по объемам производства и потребления мороженого СССР вышел на второе место в мире после США. На экспорт ежегодно отправлялось 2 тыс т. За границей советское мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по далеко не «совковой» цене.

«НАЛЕТАЙ НА ЭКСКИМО!»

На родине самое вкусное мороженое в мире не успевало залеживаться — разбирали моментально. Продавали на развес или фасованное по 50 или 100 г на уличных лотках, в киосках или в кафе. В 50-е годы на улицах висели завлекающие плакаты, на которых красовались пингвины с эскимо — символом мороженого СССР.

Киевлянин Кирилл Кобылянский до сих пор не может забыть вкус того мороженого:

— Стаканчик «сливочного» стоил 22 копейки, еще на 3 можно было взять наполнитель — варенье или тертый шоколад. Было еще эскимо по 24 копейки, но оно продавалось только в одной точке и очень редко. Когда мороженое только привозили, его набирали по пять-шесть пачек сразу, чтобы на всю семью хватило. Тетенька в колоритном чепчике открывала металлический контейнер, и ты выбирал то, которое хочешь. Если мороженое заканчивалось, продавщица радостно говорила: «Будет через 2 часа» или грустно: «Очередь не занимайте», и тогда все начинали возмущенно гудеть.

В киосках мороженое бывало нечасто, в лучшем случае три раза в неделю. Поэтому очереди выстраивались нешуточные. А как ругали людей, которые приезжали за мороженым из сел! Они набивали им трехлитровые банки, надолго задерживая очередь. В кафе продавался пломбир, его накладывали разноцветными шариками в мороженицы с ложечкой. Было также шоколадное, крем-брюле, фруктовое, с шампанским и даже с газированной водой с сиропом или фруктовой подливой…

А на отдыхающих на море привоз свежего мороженого производил особое впечатление.

— Новость гуляла по поселку уже с утра, — вспоминает киевлянин Игорь Бодин, — из уст в уста передавалось: «Сегодня будет мороженое». Не знаю, сколько его привозили, но за два часа разбирали все. Сам покупал 20 за раз на 5 рублей и бежал домой, где меня ждали сестры, которые с порогу кидали растерянное: «Ну что?» — «Взял!» — с гордостью отвечал я.

Для детей в селах мороженое было настоящим чудом — в местные магазины его не завозили. Поэтому дефицитное лакомство научились делать сами: в кружке замешивали снег, перемешивали со сметаной и сахаром. Получалось почти как настоящее, пусть и выглядело неказисто:

— Впервые я попробовал мороженое в 7 лет, — вспоминает теперь уже киевлянин Михаил Бобик, — его привезли к нашему клубу перед киносеансом. Казалось, ничего в мире не может быть вкуснее. Потом часто, уезжая из города, родители везли мне мороженое в вафельных стаканчиках. Но оно успевало растаять, и мне доставалось лишь сладкое молочко и размякшее тесто.

БЫЛО ЛИ ТОМАТНОЕ?

Некоторые виды советского мороженого были уникальны. Например, вафельный стаканчик с кремовой розочкой наверху или знаменитая «Лакомка». Ее появлению мы обязаны находке слесарей, которые в 70-х изобрели особую насадку. С ее помощью глазурь стали наносить в потоке, а не «методом окунания».

Было еще томатное мороженое, которое многие не помнят. Но те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. Одни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть время вспять, чтобы попробовать еще разочек.
— «Томатное» продавалось в бумажном стаканчике, с палочкой в придачу, — вспоминает киевлянка Надежда Шпортько. — Вкус своеобразный. Жаль, что сейчас его не выпускают. Оно было дешевым, всего 10 копеек. Ну, а если копейки не хватало, бывает, перероешь квартиру вверх дном, вывернешь карманы маминого пальто, и можно бежать за мороженым!

Настоящей добычей считалось мороженое «Каштан» по 28 коп — цена равная девяти поездкам на трамвае!

— Фруктовое за мороженое вовсе не считала, — признается киевлянка Марина Скрыжевская. — Высшей мерой наслаждения был редкий «Каштан». Какой там был шоколад — за уши не оттянешь! Не то, что сейчас, откусываешь, и весь шоколад осыпается, как иголки с сухой елки.

Закат советского мороженого наступил с перестройкой. А с 1990 г. страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений.

Источник CaneCorso
(250x332, 18Kb)
]]> 1