Совершить виртуальную прогулку по Риге можно про ссылке.

кликабельно

Кликабельно!

Мы сегодня прекрасно провели время! После посещения спа, где мы успешно наплавались, наша четверка так проголодалась, что мы отправились в трактир "Vanaga ligzda" (Гнездо ястреба). После большуших порций второго блюда, мы всё таки решили полакомиться сладеньким! Выбрали четыре разных десерта латышской национальной кухни!

1.

Это собственно - мы!
У меня десерт с жареными карамелизированными геркулесовыми хлопьями. Первым слоем в вазочке пюре из свежей клубники, а сверху хлопья, перемешанные со взбитыми сливками. У Георгия - его любимый Maizes zupa - хлебный суп со сливками.
2.

Это собственно - они. У них на сладкое - слойка из ржаного хлеба со сливками и "новинка" для нас - мелко натертая свежая морковка со взбитыми сливками на пюре из киви.

Еле довезли свои тела домой....

1.


2.



Нажмите, чтобы увидеть картинки

На моей кухне плавают рыбы! Прикольно мы придумали!

1.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

1.



Нажмите, чтобы увидеть картинки

Отпуск в Шарм-эль-Шейхе - это, конечно, незабываемые воспоминания, отличное настроение, загар и куча отснятого материала!
Подводный мир Красного моря прекрасен! Здесь коралловые колонии начинаются прямо с берега, и чтобы увидеть чудесный подводный мир, достаточно даже не то что надеть маску с трубкой и ласты, а просто посмотреть в воду с понтона. Тут же, на расстоянии метра от кромки воды, плавают обворожительные крылатки, которых несведущие отдыхающие пытаются ловить голыми руками, греются на поверхности кораллов морские ежи, и чуть глубже ходят прикормленные наполеоны.
Напротив Шарм-эль-Шейха расположен остров Тиран, возле которого есть четыре совершенно сказочных рифа. Вот на них мы и побывали.

1.


Нажмите, чтобы увидеть картинки




На 6 минуте засняли мурену!

В первый раз видела дерево и плоды папайи! :)

1.


2.

Вот такая у нас получилась аква-фотосессия!

1.


Нажмите, чтобы увидеть картинки

Я, собственной персоной.


Нажмите, чтобы увидеть картинки Как нам хорошо!


Нажмите, чтобы увидеть картинки

Давно не писала. С отпуска вернулась и сразу ушла с головой в работу. В пятницу у нас был не рабочий день - День Независимости. Больше официальных выходных не предвидится - даже Лиго получается на субботу и воскресение. Погода была хорошая, жарили во дворе шашлыки, вечером гуляли по Старому городу. Кстати, впечатлило количество туристов в Старой Риге в вечернее время!


1.


2.

Желаю Вам исполнения всех ваших добрых надежд и благих начинаний, мира и любви в ваших сердцах.

Камера http://www.looduskalender.ee/node/12760

Прямое подключение

А это интересно - наблюдать за аистами!

Одну весну я наблюдала за ними почти каждый день, как гнездились, как яйца высиживали, как птенцы росли.

Кому интересно - смотрите прямой эфир из аистиного гнезда 2012!

Вебкамера в Эстонии

или http://www.looduskalender.ee/en/node/12789

Архив:

http://www.liveinternet.ru/users/rizanka/post75503809/

http://www.liveinternet.ru/users/rizanka/post77814066/

http://www.liveinternet.ru/users/rizanka/post78805746/

Jumping Mouse vs. Radiohead from Tobi Totschlag on Vimeo.

1.

Мясной тортик прижился в нашей семье. Очень быстрое приготовление и великолепное украшение стола!




Мясные торты на 8 марта.
Рыбный торт.
Рецепт приготовления. Рыбный и мясной торты.

Экспериментировала с луком. Хризантема распускалась в воде всю ночь. Если бы знала, можно было бы последний слой обмазки салата - майонез подкрасить - создать видимость воды - может соком красной капусты или зелени порезать....






Нажмите, чтобы увидеть картинки
Хризантема
Подснежники
Салат с тунцом

Моя коллега на восьмое марта приготовила очень вкусный десерт (фото 1). Зефир + клубника + взбитые сливки без добавления сахара. Я могу сказать, что очень вкусно! Летом, когда клубника в избытке, холодненький десерт - очень даже по кайфу! Нашла на латышском сайте фотографии приготовления этого десерта. Только коллега не добавляет сахар и клубнику режет.  Зимой можно использовать замороженную ягоду!

1.


2.


Нажмите, чтобы увидеть картинки

Наша хорошие советы по выращиванию рассады. Пригодится! Это относится не только к помидорам-огурцам, но и к цветочкам, семена которых я выращиваю для балкона и "пригаражной" клумбы каждую весну.

Автор http://elenka2012.com
Во-первых, я придерживаюсь того на какую фазу Луны надо садить растения. Рассаду сеем на растущую фазу Луны, а картошку, морковку и все, что растет в земле на убывающую фазу Луны.
Итак подготавливаем все необходимое для того, чтобы вырастить хорошую рассаду : земля, торф, перегной, специальные лоточки с поддонами (в лотках должны быть отверстия, чтобы корневая система и земля дышала и можно было сделать полив с низу). Соотношение например земля — 60%, торф — 20%, перегной -20%, все это перемешиваем и не забываем, что все это делаем с любовью и добротой, на дно лотка можно положить листья, а потом сухой яичной скорлупы, что сыграет как воздушная прослойка между лотком и готовой смесью, добавляем готовую смесь в лотки (насыпаем почти полные, 2/3 лотка), поливаем землю теплой водой, выкладываем семена на расстоянии 2х2см., чтобы после того как взойдут, можно было подпушить землю и дать кислорода корневой системе.
Да и еще забыла за сутки перед тем как садить надо сделать теплый слегка розоватый раствор марганца, выложите семена на марлю, завяжите и окуните в этот раствор. Перед тем как садить, за 2-3 часа достаньте, развяжите и положите просохнуть, чтобы Вам было удобно брать и сеять в грунт.
Семена и почва готовы к посадке, разложили в лоточке семена и сверху досыпали 2мм, земли и больше поливать не надо, накрываем полиетиленом и ставим в темное место до тех пор, пока не прорастут наши семена. За сколько прорастут семена все зависит от их качества (можно иногда подсматривать под полиэтилен), а после того как уже проросли наши семена, снимаем пленку и ставим наши поддоны в светлое помещение.
Для посадки рассады можно использовать и готовую смесь купленную в специализированных магазинах. Можно так же садить рассаду в торфяные горшочки, чтобы когда придет пора высаживать в грунт, сразу посадить с этим горшочком, который послужит в дальнейшем и еще, как удобрение.
Помним, чтобы вырастить хорошую рассаду - ее надо любить.
В этой статье давайте поговорим об ошибках, которые часто допускаются при посадке семян на рассаду.
1. Главное, что надо для нашей будущей рассады это вода и воздух, без чего не может жить ни одно живое существо, а так же растения. Поэтому, как я уже говорила смесь должна быть рыхлой и воздушной. Для дренажа можно использовать листья заготовленные осенью.
2. Вода тоже необходима, но в умеренных количествах, а значит поливаем в меру, иначе наши семена просто сгниют или уже у готовых проросших росточках сгниет корневая система.
3. Еще очень важное условие, когда Вы только садите семена, то сначала поливаете землю, потом садите семена, а после этого насыпаете повторюсь 2мм. компоста, чтобы поверхность была рыхлая и воздушная и наши семена с легкостью появились на свет. Иначе, если Вы польете почву в конце, то появится корка и наша будущая рассада погибнет и все наши труды напрасны.
4. Для полива пользуйтесь, специальными приспособлениями (опрыскиватели, маленькие лейки с мелкими дырочками)
5. Лоток или ящик ставьте не на плоскую поверхность, а что-нибудь подложите, чтобы лишняя влага смогла выйти, но и конечно же проветривание.

1.



Нажмите, чтобы увидеть картинки

Вот какой "подарочек" на 8 марта подарили нам мальчишки на работе! ( "У меня на коленках" :))

1.


2.


3.

Завтра накрываем мальчишкам на работе праздничный стол. Вот что у меня получилось! Два мясных торта и нарезки. Подробности приготовления потом! Девчонки! Поздравляю вас с праздником! Женского счастья нам!

Рецепт :

Нажмите, чтобы увидеть картинки

 

 

Вам понадобятся: 2 сосиски, 4 перепелиных яйца, 1 огурец, масло сливочное, укроп, соль, зубочистки.

 Приготовление:

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Пригодится для оформления блюд.

Нам понадобится еще овощечистка, чтобы стругать тооооооненькие полосочки.

Автор

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Как я делала розу из редьки.

Розы из картошки.

Украшение изготавливается  из перца (предварительно поставить на 2 мин. в микроволновку, чтобы он стал мягким), вырезать кружки,
также для украшения используются маслины, оливки, огурчик.

Источник

 

Я качусь с горки с ветерком на тазике!

Спасибо всем !

Поддержите моего болгарского друга stoianeca, проголосуйте за его фото. Регистрация не требуется, под фото надо нажать на "рейтинг". Спасибо! Переходите по ссылке :

http://www.btv.bg/az-reporterut/konkursi/galeria/718131573-Naydobroto_ot_Az_reporterat_za_2011_g__Reportaji_%28snimki%29.html#3

За окном настоящая зима! Снег идет!

фото hobbit

Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.Чем меньше луковичка, тем красивее получается.
Почистите луковицу и срежьте верх и низ (приблизительно 0,5 см)
Аккуратно разрежьте пополам не дорезая 0,5 см
затем еще раз пополам таким же способом
и далее разрезайте на столько частей, на сколько у вас получится (желательно сделать разрезов как можно больше)
положите луковицу в воду, вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантема должна "распуститься".
Время "распускания" хризантемы зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходимо пару часов.
Если потереть свеклу на мелкой терке и окунуть кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок, то это придаст цветочку необыкновенную красоту!
(с) ссылка


Нажмите, чтобы увидеть картинки
8.

Пожарила сегодня морского черта, пойманного мужем в Норвегии, в трех вариантах, шашлычком на зубочистке, типа "ежиков" и в кляре. Вкусно получилось! Много фото!



Нажмите, чтобы увидеть картинки

Fishing under ice.

1.


2.

1.
Нажмите, чтобы увидеть картинки

Приготовила новый салатик на Новый год! Вкус интересный и приготовление легкое! Рекомендую!

Напомню рецепт:

Салат "Немо".
Продукты: слабосоленая красная рыба 250 г, креветки 300 г (это вес очищенных), сыр твердый 100 г, яйца 4 шт., маслины 100 г, упаковка помидоров "Черри", лимон, сметана, майонез, специи, зелень по вкусу.
Приготовление: яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

1.


2.

 

рецепт

рецепт

(с)www.photoriga.com

Новогодние подделки от Елены Сауле, переходите по ссылке .

Нажмите, чтобы увидеть картинки
(с) делфи.лв

Автор Елена Сауле delfi.lv

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Нажмите, чтобы увидеть картинки
Фото photoriga.com

Нажмите, чтобы увидеть картинки