Наталия_веселая, Просто все. Как всегда, впрочем, в моем случае. Молоко,(если простокваша,то надо содой загасить) + мука + яйцо + сахар + соль (на кончике ложки, лучше серебряной). Перемешать,взбалтывая.
После перемешивания ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить масла растительного и разбавить КИПЯТКОМ! Сковорода значения не имеет.

Медной_горы_козявка, спасибо!Уже второй за сегодня получила рецепт - мне главное, чтоб проверенный, надежный.))

Наталия_веселая, Проверен жизнью. Главное настроение. И не робеть переворачивать блинок рукой, прямо за тонкий, хрустящий, краешек.

Грета_60, А из осетровых хребетиков начинка.

Медной_горы_козявка, да, про кипяток я слышала, или это ты и рассказывала где-то)))? Надо попробовать! Интересно, как кипяток действует??? И как он с минералкой будет сочетаться?

Медной_горы_козявка, вкусно...

Мамидока, Наверняка я уже писала. А что минералка, считай сода в воде - щелочная реакция. Сочетается без вопросов. Блины тонкие, ноздрястые. Не липнут, даже к чугунной, сковородке.

А вот как бы тонкие и ноздристые блины сделать, но еще и без углеводов? И что такое вязига? :)

Исходное сообщение Медной_горы_козявка
Наталия_веселая, Просто все. Как всегда, впрочем, в моем случае. Молоко,(если простокваша,то надо содой загасить) + мука + яйцо + сахар + соль (на кончике ложки, лучше серебряной). Перемешать,взбалтывая.
После перемешивания ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить масла растительного и разбавить КИПЯТКОМ! Сковорода значения не имеет.

такой же рецепт как у мамы моей, а то есть и у меня :))
дразнятся все тут, блин

Медной_горы_козявка, а что там за рецепт с минеральной водой? Расскажи пожалуйста!

Velma, Без углеводов не получится. Никак. Но ведь после масленицы - пост.
А вязига,хребетики осетровых. Продавалсь на вес в магазинах "Рыба". Даже в Новосибирске. ДАВНО! Но память то помнит.

Deniz_2006, Ничего особенного. Для тех, кого сода будоражит запахом, вместе с кефиром -простоквашей используют минералку. Сначала "гасят" кефир стаканом минералки, потом... все как обычно.

Я сейчас с работы пришла и быстренько наляпала оладушек из клетчатки с творогом. Добавила в тесто минералки. Получились просто сказка, а не оладушки. А главное нет угрызений совести. :) Еще купила к ним канадской сметанки... Ребенок цельную сковородку умял. :)

Медной_горы_козявка, спасибо, Танюша! Никогда такой вариант не рассматривала, теперь попробую!

Velma,Оксаночка, может поделишься рецептиком этих оладушек?

спасибо!)))))))
с прааздником!!!!!!

LI 7.05.22 beta

Какое у вас тут всё вкусьненькое...
С Масленницей всех!
Блинчики - это солнышки.

вот и я не знала, что такое вязига:) терь знаю...но не ела:)
предлагаю всем икру, мед, клюквенный морс и медовуху к празднику Масленницы!

Deniz_2006, Да запросто. :) Я уже где-то писала, типа в КДешной книге рецептов.
Я беру несколько столовых ложек клетчатки(штук 8-9), пол-пачки творога, 3-4 яйца, несколько ложек(2-3) соевой муки и разбавляю сливками и менаралкой до состояния сметаны, чуть даже пожиже. Добаляю немного пекарского порошка, сахара-заменителя, ванили, немного растительного масла(оливкового) и жарю . как оладушки.

Velma, Соевая мука и пекарский порошок, пока не завозили.

Velma,спасибо, обязательно попробую! Правда, соевую муку я давно не видела, может попробую заменить обычной.

Медной_горы_козявка, неужели у вас нет пекарского порошка? Я думала, этого добра везде уже навалом...

Даже сообразить не могу,чем заменить.

Медной_горы_козявка, Deniz_2006, Ну, пекарский порошек это что-то типа соды, тока гасить ненадо. Может, если с минералкой делать, то вообще его не класть? А вот соевую муку чем заменить? :) Но вообще, эти оладьи очень напоминают по вкусу оладьи из гречки.

Медной_горы_козявка, прочитала:))
Завтра так и сделаю. Спасибо!
Сегодня добро уже пропало.... Терпения моего хватило только на шесть блинов целых и 10 комом:)

Velma, Разрыхлитель,так наверное, у нас называется.

Исходное сообщение Velma: вообще, эти оладьи очень напоминают по вкусу оладьи из гречки.

сорри, что встреваю.....
где у нас здесть продаётся клетчатка?
и вообще, что это?
отруби видела, продаются.....
может это Psyllium????
или что другое?

LI 7.05.22 beta