1 кочан плотненькой цветной капусты,
500 г любого фарша (можно куриного),
добавить специи (по вкусу, кто как любит).
Предварительно чуть-чуть отварила цветную капусту. Осторожно раздвигать соцветия и заполнять плотно фаршем. Заталкивать пальцами тщательно, не страшно если оторвется соцветие. Его можно посадить на фарш. Смазать колобок взбитым яйцом и ставить в духовку на выпекание (220 градусов) до тех пор, пока капуста будет мягкая и образуется золотистая корочка. Вынуть колобок, смазать еще раз взбитым яйцом и посыпать сыром, натертым на крупной терке. Еще раз в духовку при той же температуре до расплавления сыра и образования золотистой корочки. Есть можно в горячем виде и как холодную закуску. Можно полить любимым соусом. В разрезе выглядит красиво и на вкус вкусно. Приятного аппетита!