5 КГ БАКЛАЖАН,ОЧИСТИТЬ , ПОРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ И ПОСОЛИТЬ ДЛЯ СХОДА ГОРЯЧИ, ЧЕРЕЗ ПОЛ ЧАСА ПРОМЫТЬ, ОТЖАТЬ И ОБЖАРИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ..600 Г СЛАДКОГО ПЕРЦА, РЕЖИМ СОЛОМКОЙ И ОБЖАРИВАЕМ, 600 Г ЛУКА СОЛОМКОЙ И ОБЖАРИТЬ,3 ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА НА ПРЕСС,100 Г САХАРА.150 Г УКСУСА 9 %. ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ . ВСЕ СМЕШАТЬ, В БАНКИ . СТЕРИЛИЗОВАТЬ 15 МИНУТ.