-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эмэль

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.09.2014
Записей: 1723
Комментариев: 2141
Написано: 5564

Кабачковый джем и калина красная.

Дневник

Вторник, 07 Октября 2014 г. 21:36 + в цитатник

Кабачковый джем и калина красная.

162447034 (600x400, 410Kb)
Рецепт джема с курагой и лимоном есть в интернете.
Для приготовления этого джема следует взять 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 200 г кураги и 1/2 лимона. Кабачки следует промыть и очистить от кожуры и семечек, курагу – замочить в воде. Размоченную курагу и очищенные кабачки необходимо пропустить через мясорубку. Лимон рекомендуется очистить от косточек и также пропустить через мясорубку.

Все тщательно перемешайте, добавьте сахар и варите на слабом огне не менее получаса до загустения джема, периодически снимая с поверхности пенку. Разлейте джем по предварительно прогретым стерильным банкам, переверните на 15-20 минут на крышку, после чего верните банки с джемом в исходное положение. На выходе получается 2 банки по 0,5 л очень ароматного и вкусного кабачкового джема.

Получился действительно очень вкусный джем.
Но я на этом не остановилась.
В саду у меня растёт маленький куст калины.Урожай на этом кустике вырос более чем скромный.Ягод набралась средней величины пиала.

Я взяла 1 кг кабачков,200г кураги и добавила в массу калину,предварительно обдав её кипяточком. (Калина-ягода довольно горькая).
Всё перемолола,добавила 750 г сахара и сварила джем.Джем с калиной получил от моей семьи высший балл! Калина дала джему оранжевый оттенок и удивительный вкус!
Лимон просто отдыхает!

kalin2 (600x124, 61Kb)
geniavegas

Серия сообщений "заготовки":
заготовки
Часть 1 - Кабачковый джем и калина красная.
Часть 2 - ИНТЕРЕСНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ СУШКИ И ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ + СХЕМА
Часть 3 - Солёные огурчики
...
Часть 35 - Как сохранить овощи в городской квартире
Часть 36 - Салат из кабачков по-корейски на зиму - очень вкусный и необычный
Часть 37 - Как консервировать вишню в собственном соку


Метки:  

 Страницы: [1]