Зеленый чай Матча

 

Особенности японского зеленого чая матча

С недавних пор я стала регулярно пить зеленый чай матча. Это не совсем обычный зеленый чай. Листья для него собирают лишь один раз в году. Причем за несколько недель до сбора чайные кусты затеняют, чтобы уберечь от прямых солнечных лучей. Благодаря этому листья становятся нежнее и сочнее, из них уходит лишняя горечь. Чай из таких листочков получается слаще, а в его составе повышается содержание аминокислот.

Отличительной особенностью японского чая матча является его форма: его получают из высушенных молодых и нежных чайных листьев без прожилок и стеблей, перетираяв порошок в каменных жерновах. При приготовлении напитка порошок частично растворяется в горячей воде, что увеличивает количество полезных антиоксидантов и витаминов в содержании этого чая. Если знать, как заваривать чай матча, он будет гораздо полезнее классического зелёного чая.

Матча является богатым источником антиоксидантов и полифенолов. Одна чашка чая матча по своим питательным свойствам приравнивается к 10 чашкам заваренного зеленого чая.

Можно назвать по меньшей мере 9 причин, по которым стоит начать пить матча:

1. Матча содержит большое количество антиоксидантов

Антиоксиданты — это вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением. В частности, они омолаживают кожу и предотвращают ряд опасных заболеваний.

Ученые обнаружили, что матча содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина (EGC), чем любой другой чай. EGC — самый сильный антиоксидант из четырех основных чайных катехинов, в 25–100 раз сильнее, чем витамины C и E. В матча 60% катехинов — это именно EGC. Из всех антиоксидантов он широко известен своими противораковыми свойствами.

С наступлением холодов все чаще хочется одеть теплые, мягкие и яркие вещи, чтобы хоть как-то сгладить осеннюю хандру и грусть. Наверно, именно поэтому осенью так популярны худи, свитера из тонкой шерсти и прочие милые вещички. Если вы тоже хотите приобрести одну из таких вещичек, то наверняка вам понравятся вещи boho-chic. На данный момент, новая осенняя коллекция худи бохо радует большим количеством насыщенных цветов и интересных моделей. Особенно меня радуют свитшоты.

Обычно одежда бохо имеет много украшений в виде кружева, аппликаций, карманчиков и капюшонов. При этом красивая вышивка на худи и свитшотах позволяет сделать их вид интереснее и привлекательнее. Приобрести всю эту красоту предлагает магазин бохо, который вы найдете по адресу boho.boutique. Именно в нем есть все, что нужно любителям стиля бохо, это и одежда, причем не только стандартных, но и больших размеров, обувь, аксессуары, украшения и много ещё всего интересного, что позволит вам выглядеть всегда привлекательно и интересно.