Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 58788 сообщений
Cообщения с меткой

яйца - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ZoyaM

15 рецептов новогодней закуски

Суббота, 25 Марта 2017 г. 21:19 (ссылка)

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

GurMania.ru - 15 рецептов новогодней закуски




 







































Лучшие новогодние закуски  на GurMania.ru 



Рецепт  Тарталетки с грибным салатом

На фуршетный стол лучше всего подавать канапе или тарталетки. Приготовьте тарталетки с грибами и курицей, которые будут съедены в первую очередь.

Рецепт Закусочные тарталетки с помидорами

Эти легкие тарталетки подойдут для праздничного стола и для утреннего завтрака. Готовить их легко и быстро. А как говорится, все гениальное – просто.

Рецепт Роллы из рисовой бумаги с курицей и манго

Самыми популярными закусками на праздничном столе в наше время стали различные роллы и рулетики. Мы вам предлагаем совершенно новый вариант очень вкусных роллов в виде блинчиков из рисовой бумаги.

Рецепт  Тартинки с лососем и пастой из авокадо

Если вы хотите приготовить простую, но оригинальную закуску, чтобы удивить ваших близких или гостей, то приготовьте тартинки по нашему рецепту.

Рецепт  Канапе с яйцом и помидорами черри

Если к вам неожиданно нагрянули гости, то вы можете приготовить, например, такую вкусную и быструю закуску.

Рецепт  Рафаэлло из сыра фета

Легкую и прекрасную закуску в виде рафаэлло можно подать и на банкет и на домашнюю вечеринку, и во время корпоратива.

Рецепт  Сырные кунжутные шарики

Удобная и красивая закуска – подойдет для корпоратива и для домашних посиделок.

Рецепт  Фаршированные кальмары рисом и каперсами

Фаршированные кальмары приготовить не так сложно, как вам покажется на первый взгляд. Главное – приготовить вкусную начинку и полдела сделано, затем нафаршировать тушки кальмаров, отварить их или поджарить и вкусный праздничный ужин готов.

Рецепт  Тарталетки с помидорами черри и сыром с плесенью

Эти миниатюрные тарталетки с пикантным сыром и сладкими томатами – идеальная еда для вечеринок.

Рецепт Фаршированные яйца с копченым лососем и зеленью

Используйте любую комбинацию трав в это очень вкусном рецепте. На праздник Пасхи, да и в любой другой праздник эти яйца с лососем станут украшением вашего стола.

Рецепт  Креветки по-китайски

Праздничные креветки в Китае – символ счастья.

Рецепт  Канапе с ветчиной и сыром

Супербыстрая, суперлегкая закуска – на аперитив.

Рецепт Рецепт малосольной семги от Насти Понедельник

Засолить семгу, форель ил другую красную рыбу совсем несложно. Уже многие покупают свежую рыбу и маринуют её сами. Если ты еще не знаешь, как это сделать, то учись. Настя Понедельник предлагает нам проверенный рецепт этой вкусной рыбки.

Рецепт  Капрезе из моцареллы с помидорами на шпажках

Как только моцарелла «поселилась» на наших прилавках, она влюбила в себя тысячи поклонников нежного вкуса и диетического питания: будьте и вы среди них!

Рецепт Жюльен из красной рыбы от Насти Понедельник

Вкусный жюльен можно приготовить не только из грибов, но и из красной рыбы. Настя Понедельник предлагает нам очень вкусный рецепт этого изысканного блюда.


 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирожное "Персик"

Суббота, 25 Марта 2017 г. 20:40 (ссылка)






Ингредиенты:



Для теста:

3 яйца

200 г. сахара

1 п. ванильного сахара

200 мл подсолнечного масла

500 г. муки

Цедра одного лимона

1 пакетик разрыхлителя

Крем (но можно использовать и любой джем или варенье):

150 г. сливочного масла

5 ст. ложек сахарной пудры

1 п. ванильного сахара

1 -2 ст. ложки рома

Для украшения:

Сахар

Пищевой краситель.



Приготовление:



В небольшую чашечку налить 2 столовых ложки молока и всыпать разрыхлитель. Перемешать. 

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой масло, хорошо вымешать. Всыпать муку, натёртую цедру лимона и разведённый в молоке разрыхлитель. Замесить тесто. Тесто получается очень нежное, мягкое.

Из теста скатать валик, нарезать на небольшие кусочки, из которых скатать шарики примерно с величину грецкого ореха. Шарики теста выложить на лист застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180°духовке 15-20 минут.

Готовым заготовкам дать немного остыть и пока ещё немного тёплые аккуратненько чайной ложечкой вытащить серединку, но не много, так что бы потом можно было начинить. Делать это надо осторожно, т.к.тесто песочное и быстро крошится, совсем остывшее крошится сильнее.



Начинка:

Отличным вариантом будет джем или варенье, но также можно сделать и крем. Для этого то, что мы вытащили из половинок персиков, надо измельчить в крошку (руками), сбрызнуть немного ромом, но можно и не делать этого.

Но только не добавляйте сильно много, иначе будет сильно перебивать вкус рома. Сахар, ванильный сахар и какао перемешать, добавить мягкое (даже чуть растопленное) масло и всё взбить миксером. Продолжая мешать миксером на небольшой скорости, добавлять по ложке нашу крошку. Всё вымесить и начинить половинки. Затем соединить по две половинки вместе - получается персик.

Для украшения нам понадобится сахар и пищевая краска (красную и жёлтую). Можно взять сок вишни или свеклы и сок моркови. Теперь в пиалах или в маленьких чашечках, налив в каждую примерно 2 ст. ложки кипячёной воды, разводим краску: в одной красную, а в другой оранжевую (смешав красную и жёлтую краски, получаем оранжевую). Можно обе стороны красить в красный цвет. В другую чашечку насыпаем сахар.

Приступим к разукрашиванию: одну щёчку персика красим кисточкой в красный цвет и сразу макаем в сахар, другую красим в оранжевый цвет и тоже макаем в сахар. Укладываем на лист или на большое блюдо в один слой, чтобы обсохли.

Готовые персики можно украсить: взять листочки дерева не крупные, помыть их, обсушить полотенцем и воткнуть между половинками персика.

























 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирожное "Персик"

Суббота, 25 Марта 2017 г. 20:38 (ссылка)








Ингредиенты:



Для теста:

3 яйца

200 г. сахара

1 п. ванильного сахара

200 мл подсолнечного масла

500 г. муки

Цедра одного лимона

1 пакетик разрыхлителя

Крем (но можно использовать и любой джем или варенье):

150 г. сливочного масла

5 ст. ложек сахарной пудры

1 п. ванильного сахара

1 -2 ст. ложки рома

Для украшения:

Сахар

Пищевой краситель.



Приготовление:



В небольшую чашечку налить 2 столовых ложки молока и всыпать разрыхлитель. Перемешать. 

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой масло, хорошо вымешать. Всыпать муку, натёртую цедру лимона и разведённый в молоке разрыхлитель. Замесить тесто. Тесто получается очень нежное, мягкое.

Из теста скатать валик, нарезать на небольшие кусочки, из которых скатать шарики примерно с величину грецкого ореха. Шарики теста выложить на лист застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180°духовке 15-20 минут.

Готовым заготовкам дать немного остыть и пока ещё немного тёплые аккуратненько чайной ложечкой вытащить серединку, но не много, так что бы потом можно было начинить. Делать это надо осторожно, т.к.тесто песочное и быстро крошится, совсем остывшее крошится сильнее.



Начинка:

Отличным вариантом будет джем или варенье, но также можно сделать и крем. Для этого то, что мы вытащили из половинок персиков, надо измельчить в крошку (руками), сбрызнуть немного ромом, но можно и не делать этого.

Но только не добавляйте сильно много, иначе будет сильно перебивать вкус рома. Сахар, ванильный сахар и какао перемешать, добавить мягкое (даже чуть растопленное) масло и всё взбить миксером. Продолжая мешать миксером на небольшой скорости, добавлять по ложке нашу крошку. Всё вымесить и начинить половинки. Затем соединить по две половинки вместе - получается персик.

Для украшения нам понадобится сахар и пищевая краска (красную и жёлтую). Можно взять сок вишни или свеклы и сок моркови. Теперь в пиалах или в маленьких чашечках, налив в каждую примерно 2 ст. ложки кипячёной воды, разводим краску: в одной красную, а в другой оранжевую (смешав красную и жёлтую краски, получаем оранжевую). Можно обе стороны красить в красный цвет. В другую чашечку насыпаем сахар.

Приступим к разукрашиванию: одну щёчку персика красим кисточкой в красный цвет и сразу макаем в сахар, другую красим в оранжевый цвет и тоже макаем в сахар. Укладываем на лист или на большое блюдо в один слой, чтобы обсохли.

Готовые персики можно украсить: взять листочки дерева не крупные, помыть их, обсушить полотенцем и воткнуть между половинками персика.

























 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадные блинчики

Суббота, 25 Марта 2017 г. 20:16 (ссылка)






Ингредиенты:



Для теста:

3 яйца

2 стакана молока

2 стакана муки

2 ст.л. какао

1 ст.л. сахара

1 пакетик разрыхлителя

соль

растительное масло

курага для украшения



Для начинки:

400 г творога

2 ст.л. сахара

100 г изюма



Приготовление:



Яйца взбить с сахаром, солью и 1 стаканом молока. Всыпать 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем, и тщательно перемешать. Добавить просеянный порошок какао и перемешать. Добавить оставшуюся муку и снова перемешать. Постепенно вливая оставшееся молоко, приготовить тесто консистенции жидкой сметаны.

Сковороду смазать растительным маслом и поджарить шоколадные блинчики с обеих сторон.

Изюм промыть, залить горячей водой и оставить на 20 минут. Обсушить и смешать с творогом и сахаром. На край блина положить порцию творожной начинки и свернуть блин трубочкой. Свободные края связать полоской, вырезанной из кураги, так, чтобы получилась "конфетка".



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадные блинчики

Суббота, 25 Марта 2017 г. 20:15 (ссылка)








Ингредиенты:



Для теста:

3 яйца

2 стакана молока

2 стакана муки

2 ст.л. какао

1 ст.л. сахара

1 пакетик разрыхлителя

соль

растительное масло

курага для украшения



Для начинки:

400 г творога

2 ст.л. сахара

100 г изюма



Приготовление:



Яйца взбить с сахаром, солью и 1 стаканом молока. Всыпать 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем, и тщательно перемешать. Добавить просеянный порошок какао и перемешать. Добавить оставшуюся муку и снова перемешать. Постепенно вливая оставшееся молоко, приготовить тесто консистенции жидкой сметаны.

Сковороду смазать растительным маслом и поджарить шоколадные блинчики с обеих сторон.

Изюм промыть, залить горячей водой и оставить на 20 минут. Обсушить и смешать с творогом и сахаром. На край блина положить порцию творожной начинки и свернуть блин трубочкой. Свободные края связать полоской, вырезанной из кураги, так, чтобы получилась "конфетка".



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Ленивые варенки

Суббота, 25 Марта 2017 г. 20:04 (ссылка)














Ингредиенты:



-200 гр творога,

-2 ст.л. сахарной пудры,

-1 яйцо,

-3 ст.л. муки,

-1 ч.л. ванильной эссенции,

-щепотка соли.



Приготовление:



Ленивые вареники полностью оправдывают свое название, так как готовить их очень просто и быстро, в отличие от обычных вареников. Это прекрасный завтрак, полезный и очень вкусный, а знакомый всем с детства замечательный творожный вкус задаст хорошее настроение на весь день.



1. Смешиваем вместе творог, яйцо, сахар, ванильную эссенцию и соль. Количество сахара или сахарной пудры регулируйте на свой вкус.

2. Растираем всё до однородности.

3. Добавляем муку и снова всё хорошо растираем.

Выкладываем тесто на посыпанную мукой доску, присыпаем сверху мукой и раскатываем до 1 см толщиной.

Вырезаем тесто формочкой или просто раскатываем тесто полосками, толщиной в палец, и разрезаем на кусочки по 3-4 см длиной. Мне больше нравится вырезать формочкой — так веселее Чтобы тесто не липло к формочке, окуните её в муку

Опускаем вареники в кипящую и немного подсоленную воду. Как только вареники всплывут, варим ещё 3 минуты.

Достаём готовые вареники шумовкой и выкладываем слоями на блюдо. Каждый слой слегка посыпаем сахаром, чтобы не слипались.

Вот и всё! Ленивые, совсем ленивые вареники готовы, подаём к ним сметану или любимый джем, кушаем с удовольствием!





















 



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Торт ореховый Медовик

Суббота, 25 Марта 2017 г. 19:07 (ссылка)


Медовик ореховый



Фото Медовик ореховый



 


Ингредиенты к рецепту «Медовик ореховый»: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Торт "Энигма"

Суббота, 25 Марта 2017 г. 18:51 (ссылка)


Торт «Энигма»



Фото Торт «Энигма»



 


Ингредиенты к рецепту «Торт „Энигма“»: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Торт шоколадный сметанник

Суббота, 25 Марта 2017 г. 18:32 (ссылка)


Шоколадный сметанник



Фото Шоколадный сметанник



 


Ингредиенты к рецепту «Шоколадный сметанник»: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Торт "Баунти" шоколадный

Суббота, 25 Марта 2017 г. 18:02 (ссылка)


Торт «Баунти» шоколадный



Фото Торт «Баунти» шоколадный



 


Ингредиенты к рецепту «Торт „Баунти“ шоколадный»: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Шоколадный бисквит

Суббота, 25 Марта 2017 г. 15:54 (ссылка)


Бисквит на раз, два, три



Фото Бисквит на раз, два, три



 


Ингредиенты к рецепту «Бисквит на раз, два, три»: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Умный пирог

Пятница, 24 Марта 2017 г. 22:06 (ссылка)








Ингредиенты (на форму 20х20):

115 гр масла;

480 мл молока;

4 яйца (отделить белки от желтков);

150 гр сахарной пудры;

1 ст. л. воды;

115 гр муки;

1 ч. л. экстракта ванили.



1. Растопите масло и дайте остыть. Отдельно подогрейте молоко. Взбейте белки до устойчивых форм пик. 



2. Взбейте желтки с сахарной пудрой. Влейте масло и ложку воды. Смешайте. Добавьте просеянную муку, а затем молоко и ваниль. В три этапа введите белки.



3. Вылейте тесто в подготовленную форму размером 20х20(оно будет очень жидким - не пугайтесь). Выпекайте при 175 градусах около 45-60 мин. до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед нарезкой. Порежьте квадратами и присыпьте сахарной пудрой.









 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Умный пирог

Пятница, 24 Марта 2017 г. 22:01 (ссылка)








Ингредиенты (на форму 20х20):

115 гр масла;

480 мл молока;

4 яйца (отделить белки от желтков);

150 гр сахарной пудры;

1 ст. л. воды;

115 гр муки;

1 ч. л. экстракта ванили.



1. Растопите масло и дайте остыть. Отдельно подогрейте молоко. Взбейте белки до устойчивых форм пик. 



2. Взбейте желтки с сахарной пудрой. Влейте масло и ложку воды. Смешайте. Добавьте просеянную муку, а затем молоко и ваниль. В три этапа введите белки.



3. Вылейте тесто в подготовленную форму размером 20х20(оно будет очень жидким - не пугайтесь). Выпекайте при 175 градусах около 45-60 мин. до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед нарезкой. Порежьте квадратами и присыпьте сахарной пудрой.









 




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Луково-сырный тарт на слоеном тесте

Пятница, 24 Марта 2017 г. 21:52 (ссылка)






Упаковка слоеного теста (2/3 использовала)

250 г любого сыра, можно разных сортов

1/2 стакана молока

200 мл сливок 10-20%

2 яйца

1 большая головка лука, 1 чл сахара и капля бальзамического уксуса (факультативно)

Соль, перец, мускатный орех



Форма 26-28 см

Лук нарежьте полукольцами, обжаривайте его на оливковом масле на среднем огне, чтобы он тушился. Добавьте щепотку соли, 1 чл сахара и каплю бальзамического уксуса по желанию.

Тесто слегка раскатайте, выложите в форму, застеленную пергаментом и сформируйте бортики. Тесто наколите вилкой.

Яйца, молоко, сливки взбейте, добавьте натертый сыр, соль, перец и мускатный орех на кончике ножа.

На тесто выложите лук, вылейте начинку и распределите ее по всей поверхности.

Выпекайте тарт 40 минут при 180С

Так же в тарт можно добавить какой нибудь овощ или заменить репчатый лук на лук порей.

Автор рецепта - hahademon (Ксения)

















источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Кофейные мадленки

Пятница, 24 Марта 2017 г. 21:13 (ссылка)






(~ на 15-20 штук)



Ингредиенты:



62,5 г сливочного масла

62,5 г муки

1/2 ст.л. кукурузного крахмала

2 яйца

62,5 г сахара

1 ст.л. гранулированного кофе, разведённого в 1 ст.л. горячей воды



+

сахарная пудра



Приготовление:



1) Духовку разогреть до 190°С. Сливочное масло растопить. Остудить. Дважды просеять муку с крахмалом. Оставить. 

В большой миске смешать яйца и сахар. Поставить на водяную баню на слабый огонь и взбивать на высокой скорости до увеличения объёма втрое и получения густого, светлого и пышного крема. Снять миску с бани и продолжать взбивать эту массу еще пару минут, пока она не остынет. Снова просеять муку с крахмалом поверх яичного крема и аккуратно перемешать лопаткой. Когда тесто станет почти однородным, влить тонкой струйкой по краю миски разведённый кофе и в конце - растопленное сливочное масло, и снова перемешать тесто до однородности. Дать постоять примерно 30 минут.

2) Разложить тесто по формочкам, поставить в духовку и выпекать в течение ~ 10-12 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 

3) Готовые печенья остудить, вынуть из формочек и, по желанию, посыпать сахарной пудрой. 

Автор рецепта - Miuda







 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Кофейные мадленки

Пятница, 24 Марта 2017 г. 21:10 (ссылка)






(~ на 15-20 штук)



Ингредиенты:



62,5 г сливочного масла

62,5 г муки

1/2 ст.л. кукурузного крахмала

2 яйца

62,5 г сахара

1 ст.л. гранулированного кофе, разведённого в 1 ст.л. горячей воды



+

сахарная пудра



Приготовление:



1) Духовку разогреть до 190°С. Сливочное масло растопить. Остудить. Дважды просеять муку с крахмалом. Оставить. 

В большой миске смешать яйца и сахар. Поставить на водяную баню на слабый огонь и взбивать на высокой скорости до увеличения объёма втрое и получения густого, светлого и пышного крема. Снять миску с бани и продолжать взбивать эту массу еще пару минут, пока она не остынет. Снова просеять муку с крахмалом поверх яичного крема и аккуратно перемешать лопаткой. Когда тесто станет почти однородным, влить тонкой струйкой по краю миски разведённый кофе и в конце - растопленное сливочное масло, и снова перемешать тесто до однородности. Дать постоять примерно 30 минут.

2) Разложить тесто по формочкам, поставить в духовку и выпекать в течение ~ 10-12 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 

3) Готовые печенья остудить, вынуть из формочек и, по желанию, посыпать сахарной пудрой. 

Автор рецепта - Miuda







 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Пятница, 24 Марта 2017 г. 21:05 (ссылка)






Ингредиенты для теста:



500 гр. муки

60 гр. сахара

60 гр. мягкого масла

1 яйцо

250 мл. теплого молока

0,5 ч. л. соли

21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)



Ингредиенты для крема:

250 мл. молока

2 желтка

20 гр. крахмала

40 гр. сахара

1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа



Желток для смазки

кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)



Приготовление:



Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме.



Пока тесто поднимается, можно сварить крем. Желтки растереть с крахмалом, добавить пару ложек молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Закипятить оставшееся молоко. Затем влить тонкой струйкой в молоко яичную смесь, при этом постоянно помешивать венчиком. Довести до густоты в течении примерно 2-3 минут. Готовый крем закрыть хорошо пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.



Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, присыпать сверху мукой. Раскатать в пласт примрено 30 на 40. Смазать тесто кремом и можно посыпать кусочками шоколада по желанию. Скатать аккуратно в рулет и нарезать на куски. Форму выложить пекарской бумагой или смазать хорошо сливочным маслом. Выложить аккуратно тесто в форму, оставляя между булочками место, они еще поднимутся довольно хорошо. У меня весь рулет в форму не поместился. Я испекла еще 4 кусочка теста в силиконовых формочках для маффинов.(фото прилагается)



Оставить подниматься булочки примерно на 30-40 минут. За это время разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Готовые булочки остудить на решетке.



Когда булочки остыли, я их украсила сахарной глазурью (пару столовых ложек лимонного сока + сахарная пудра)



Приятного аппетита

























 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Пятница, 24 Марта 2017 г. 21:02 (ссылка)








Ингредиенты для теста:



500 гр. муки

60 гр. сахара

60 гр. мягкого масла

1 яйцо

250 мл. теплого молока

0,5 ч. л. соли

21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)



Ингредиенты для крема:

250 мл. молока

2 желтка

20 гр. крахмала

40 гр. сахара

1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа



Желток для смазки

кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)



Приготовление:



Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме.



Пока тесто поднимается, можно сварить крем. Желтки растереть с крахмалом, добавить пару ложек молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Закипятить оставшееся молоко. Затем влить тонкой струйкой в молоко яичную смесь, при этом постоянно помешивать венчиком. Довести до густоты в течении примерно 2-3 минут. Готовый крем закрыть хорошо пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.



Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, присыпать сверху мукой. Раскатать в пласт примрено 30 на 40. Смазать тесто кремом и можно посыпать кусочками шоколада по желанию. Скатать аккуратно в рулет и нарезать на куски. Форму выложить пекарской бумагой или смазать хорошо сливочным маслом. Выложить аккуратно тесто в форму, оставляя между булочками место, они еще поднимутся довольно хорошо. У меня весь рулет в форму не поместился. Я испекла еще 4 кусочка теста в силиконовых формочках для маффинов.(фото прилагается)



Оставить подниматься булочки примерно на 30-40 минут. За это время разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Готовые булочки остудить на решетке.



Когда булочки остыли, я их украсила сахарной глазурью (пару столовых ложек лимонного сока + сахарная пудра)



Приятного аппетита

























 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<яйца - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda