Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 32923 сообщений
Cообщения с меткой

Чеснок - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Александр_Баловацкий

ЧЕСНОК И ЕГО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА...

Вторник, 23 Августа 2016 г. 04:37 (ссылка)


12 целебных свойств чеснока, которые должен знать каждый



 



Целебные свойства чеснокаУченые и диетологи всего мира периодически составляют списки продуктов, наиболее полезных для человека. Но как бы ни менялся у разных исследователей «продовольственный списочный состав», в него непременно входит чеснок.Целебные свойства чеснока неоспоримо доказаны на протяжении тысячелетий и в ходе многочисленных научных исследований.



 



И какой же русский не любит… чеснок?



 



Мы привыкли считать чеснок исконно русским продуктом. Но его родиной, как и множества других пряностей, является Средняя Азия, скорее всего – Туркмения. Еще 4 тысячи лет назад чеснок выращивали в странах Средней Азии, а также в Южной Азии – Пакистане и в Западной Азии – Иране.



 



Если покопаться в истории, то из всех народов чеснок не жаловали только древние римляне и греки. Древние индийцы не употребляли его в пищу, но ценили его лечебные свойства. У большинства же этносов чеснок являлся и до сих пор является непременной составляющей национальной кухни, в том числе и русской.



 



Что полезного в чесноке?



 



По содержанию ценных для организма веществ этот овощ (некоторые словари называют его пряностью) можно сравнить с пещерой сокровищ Али-Бабы. В нем содержатся:



 




  • углеводы;


  • белок;


  • гликозиды;


  • органические кислоты;


  • фитонциды;


  • эфирное масло;


  • витамины (витамин С, РР, В1, В2, В5, В6, холин);


  • ферменты;


  • минеральные вещества (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк,селен и др.).



Пищевая ценность чеснока



Но самое полезное вещество в чесноке – аллицин. Он обладает поистине чудодейственными свойствами, которые не позволяют усомниться в том факте, что чеснок необычайно полезен.



 



Чем полезен чеснок для организма?



 



1. Бактерицидные свойства чеснока



 



Чеснок способен убивать болезнетворные вирусы, бактерии, микробы и грибки. В средние века в Европе чесноком пытались спасаться от чумы и холеры. При наружном применении чеснок ускоряет восстановление поврежденных тканей.



 



2. Полезные свойства чеснока для сердца и сосудов



 



Чеснок повышает силу сокращений сердечной мышцы, заставляя сердце работать эффективно и экономно.



 



Препятствуя образованию холестерина, предупреждает развитие атеросклероза. Предохраняя сосуды от поражений, снижает риск образования тромбов. Кроме того, чеснок снимает спазм сосудов и понижает артериальное давление.



 



3. Роль чеснока в лечении бронхо-легочных заболеваний



 



Чеснок уменьшает воспаление слизистой оболочки дыхательных путей, разжижает мокроту и способствует ее отделению.



 



4. Чеснок и онкология



 



Чеснок способен предотвратить развитие многих видов рака, в том числе и «рака курильщика». Он убивает раковые клетки в полости рта и бронхах. По силе воздействия на них некоторые исследователи приравнивают чеснок к химиотерапии. Многолетние наблюдения за курильщиками позволили сделать потрясающий вывод: если 2 раза в неделю съедать по 1-й головке чеснока, риск развития рака снижается без малого на одну треть.



 



5. Чеснок как стимулятор иммунитета



 



Чеснок стимулирует активность иммунных клеток и повышает способность организма противостоять различным заболеваниям.



 



6. Польза чеснока для пищеварительного тракта



 



Чеснок стимулирует выработку пищеварительных ферментов, положительно воздействует на мускулатуру кишечника и способствует нормальному усвоению пищи.



 



7. Чем полезен чеснок для печени?



 



Чеснок обеспечивает своевременную эвакуацию желчи из желчного пузыря, чем препятствует ее сгущению и образованию камней.



 



8. Чем полезен чеснок для мужчин и женщин?



 



Чеснок активизирует деятельность мужских и женских половых желез. Выделяясь с мочой, его полезные вещества дезинфицируют мочеполовую систему, снижая риск развития воспалительных процессов.



 



9. Чеснок и слабоумие



 



Содержащийся в чесноке витамин РР предупреждает старческое слабоумие.



 



10. Антигельминтное свойство чеснока



 



С давних пор чеснок известен как эффективное средство для избавления от глистов.



 



11. Чеснок – залог долголетия



 



Целебные свойства чеснока способствуют активному долголетию.



 



12. Авитаминоз и цинга



 



Чеснок является отличным средствам борьбы с авитаминозом и цингой. Это свойство чеснока было хорошо известно еще первым мореплавателям, которые брали на борт корабля большие запасы чеснока. Да и сегодня, несмотря на богатый выбор поливитаминов, полярники и жители северных регионов не отказываются от этого ароматного и полезного продукта.



 



Способствует ли чеснок похудению? Вопрос спорный. С одной стороны, он ускоряет обмен веществ, с другой – улучшает аппетит.



 



Интересно!

Как похудеть на 3 кг за неделю (7 - дневный план снижения веса) -получите БЕСПЛАТНО...



 



Чеснок в народной медицине



 



В арсенале народной медицины найдутся «чесночные» рецепты от любого заболевания:



 




  • Чеснок с лимоном используется для лечения атеросклероза и остеохондроза.




  • Чеснок с молоком употребляют в виде клизм для избавления от глистов. Сок чеснока с молоком пьют для расширения сосудов и снижения давления.




  • Отвар чеснока с медом принимают для повышения гемоглобина.




  • Печеный чеснок со сливочным маслом прикладывают к опухолям и нарывам.




  • Свекла с чесноком полезна при тех же заболеваниях, которые лечатся с помощью чеснока, поскольку состав этих двух овощей во многом схож. При этом надо учитывать, что свекла имеет высокий гликемический индекс. Поэтому лучше заправлять эту смесь лимонным соком и употреблять в меру.



 



Полезен ли вареный, сушеный или маринованный чеснок?



 



Анализ рецептов официальной и народной медицины показывает, что подавляющая их часть основана на применении свежего чеснока. При сушке, консервировании и долгой тепловой обработке чеснок теряет почти все свои полезные качества. Поэтому для лечения употреблять его надо в свежем виде.



 



Рецепты народной медицины



 



Чесночная настойка



 



300 граммов очищенного чеснока положить в полулитровую бутылку, залить водкой или медицинским спиртом. Настаивать в течение трех недель в темном месте. Принимать каждый день по 20 капель, разведя их в 0,5 стакана теплого молока. Настойка очищает сосуды, желудок, снижает давление, снимает спазмы головного мозга.



 



Клизма от гельминтов



 



Растереть 2-3 зубчика чеснока, залить полулитром теплого молока и применять в виде клизмы для избавления от остриц.



 



Чеснок и противопоказания



 



Чеснок нельзя потреблять при следующих заболеваниях:



 




  • язва желудка и 12-перстной кишки;


  • гастрит с повышенной кислотностью;


  • заболевания печени;


  • заболевания поджелудочной железы;


  • заболевания почек;


  • геморрой;


  • эпилепсия;


  • гипертония;


  • астма;


  • в число противопоказаний входит и беременность.



 



Что полезнее: лук или чеснок?



 



Лук так же воздействует на организм, как и чеснок, что неудивительно. Эти два растения относятся к одному и тому же семейству лилейных. Поэтому и полезные свойства, и противопоказания у них практически одинаковы.



 



Полезный совет...



 



Чтобы удалить неприятный запах от съеденного чеснока, нужно запить его молоком. Источником запаха является вещество, которое не переваривается пищеварительными ферментами и выделяется через легкие, с потом и мочой. Но в молочных жирах оно растворяется и перестает источать запах.



 



Узнав о целебных свойствах чеснока, не спешите готовить из него «волшебные» снадобья – это небезопасно. В данном вопросе лучшие советчики – лечащий врач и Ваше благоразумие. И помните, что чеснок – всего лишь вспомогательное средство к лекарствам и процедурам, назначенным доктором.



http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Bsea...940&mc=4.9732655242545

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Карай

ЗАКУСКА "ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ"

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 18:42 (ссылка)

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Закуска "Ёлочные шары"




ЗАКУСКА «ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ» 

источник

Ингредиенты: 



филе куриной грудки - 300 гр., 

сыр – 200 гр., 

зелень, 

грецкие орехи – горсть, 

чеснок (по желанию), 

майонез (или другой соус по желанию), 

оливки. 



Приготовление:

1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.

2. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки. 



Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
radugalena

Аджика

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 12:45 (ссылка)
harch.ru/domashnie-zagotovk...mashnyaya/

Зимой эта простейшая аджика расходится на ура со всем подряд - с мясом, с сосисками, с котлетами, с макаронами, с холодцом, с бужениной, просто с хлебом... Ингредиенты: 3 кг ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Чудо-сало в луковой шелухе - получается очень вкусно - кто пробовал, не даст соврать

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 05:44 (ссылка)


Домашнее сало, вареное в луковой шелухе - замечательное изобретение. По данному рецепту сало получается необычным: вареным и соленым одновременно и при этом невероятно нежным и сливочным по текстуре. А луковая шелуха придает ему аппетитный золотисто-коричневый оттенок, словно оно еще и подкопченное.



Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом.





Соленое в луковой шелухе сало напоминает буженину, только, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее. К тому же, вы его готовите своими руками, а не покупаете в магазине - а это уже априори говорит о том, что вкуснее. Я и лук, и сало всегда покупаю у одной и той же женщины на рынке - у нее всегда свежее сало, потому ни разу не было такого, чтобы сало в луковой шелухе получилось у меня невкусным.


 



0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Салат «Острый» на зиму из «бракованных» огурцов с чесноком и томатным соусом

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 05:13 (ссылка)


Когда на грядках, еще совсем недавно богатых ровными, сочными  хрустящих огурчиками, остались только непрезентабельные экземпляры, переросшие или загнутые, не стоит отчаиваться, что на этом закончился заготовительный сезон для этой культуры. Из таких огурцов можно приготовить очень даже вкусный пикантный салат на зиму, который превосходно дополнит любой гарнир, а также будет прекрасной заправкой для рассольника.  



салат на зиму из огурцов в томате



zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Пирог с творогом и укропом

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 14:33 (ссылка)

500 г слоеного дрожжевого теста
150 г укропа
3 зубчика чеснока
400 г творога жирностью 5–18%
3 яйца
70 мл сливок жирностью 30–38%
1 ч. л. сладкой молотой паприки
соль, свежемолотый черный перец
1 желток для смазывания
Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки промойте укроп и удалите стебли, мелко порубите. Чеснок очистите, раздавите и измельчите. Смешайте творог, сливки и яйца, измельчите блендером до однородности. Затем добавьте укроп, паприку, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Раскатайте тесто и распределите по форме, края теста должны немного свисать. Затем выложите в форму начинку ровным слоем, заверните края теста внутрь. Открытые участки теста смажьте желтком.
Выпекайте до румяной корочки примерно 45 мин. Перед подачей остудите.
http://www.gastronom.ru/recipe/36082/pirog-s-tvorogom-i-ukropom
b63835a8 (700x386, 185Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Маринованные помидоры с чесноком (без стерилизации)

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 11:47 (ссылка)


Маринованные помидоры с чесноком (без стерилизации)



recipes9545 маринованные помидоры с чесноком (700x466, 401Kb)



Попробуйте заготовить на зиму вкусные, ароматные маринованные помидоры с чесноком. Расчет дан на одну трехлитровую банку. Если будете делать в двухлитровых и литровых банках, то на банку объемом 1 литр, кладется 0,5 столовой ложки тертого чеснока.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Чудотворная настойка, Йод и Чеснок

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 11:07 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сияние_Розы_Жизни

Вместо удобрений — соль, сахар, чеснок, кефир и горчица

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 08:30 (ссылка)


cyedJyf-pAQ



Иногда нам и в голову не приходит, что удобрения и ядохимикаты могут заменить самые обычные продукты — соль, сахар, чеснок, кефир, горчица



Читать далее:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Соус "Суго"

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 05:06 (ссылка)


Томатный соус "Суго"-итальянский соус. Вкусный, создан для пасты. Можно заправлять и пельмени и картофель. Сегодня я опять хотела сварить на разок и получилось как всегда-пришлось закрыть пару баночек по 150 мл. Из количества продуктов выход соуса 500 мл. Получилось "напотом"! Отличная заготовка на зиму!





zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Суббота, 20 Августа 2016 г. 12:02 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...396555594/

Баклажаны, тушеные с грибами, - потрясающее и очень пикантное блюдо. Ну, что тут скажешь, люблю я баклажаны! С трудом прохожу мимо овощных рядов, когда там есть в продаже баклажаны. Да еще и в сезон… В голове тут же срабатывает ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Икра из моркови (заготовки)

Пятница, 20 Августа 2016 г. 01:23 (ссылка)


Икра из моркови (заготовки)



Еще один рецепт заготовок. И в этот раз икра из моркови. В предыдущем посте вам предложила овощную икру из помидор и если кто - то из вас пропустил рецепт, то заходите сюда: http://galkolas.ru/post396552036/ и берите его для себя. Приготовление этой икры несложное и не очень долгое, а получается вкусно.

РёРєСЂР° РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРё 1 (450x333, 158Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<Чеснок - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda