Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1350 сообщений
Cообщения с меткой

фундук - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Конфеты Ferrero Rocher

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:54 (ссылка)






Ингредиенты: 



Шоколадная вафля — 100 г 

Фундук — 150 г 

Нутелла — 200 г 

Горький (или молочный) шоколад — 250 г 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Конфеты Ferrero Rocher

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:53 (ссылка)






Ингредиенты: 



Шоколадная вафля — 100 г 

Фундук — 150 г 

Нутелла — 200 г 

Горький (или молочный) шоколад — 250 г 



Приготовление: 



1. Духовку нагрейте до 180 C. Подсушите орехи в духовке 8–10 минут. Орехи отшелушите руками или полотенцем.

2. Мелко нарубите орехи. Вафли наломайте до средней крошки. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками скрепите. Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15–20 минут в морозилку. Готовые шарики поставьте в холодильник на 45 минут. 

3. Шоколад растопите на водяной бане. Шоколад остудите и каждый шарик обмокните в смесь. Конфеты должны застыть — и смело подавайте к кофе.







источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Картофельные шарики

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:40 (ссылка)






Ингредиенты: 



Картофель (отваренный) – 700 г 

Морковь (тертая) – 3 шт.

Зеленый лук (рубленный) – 1 пучок 

Фундук (молотый) – 100 г 

Рисовая мука – 30 г 

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 100 мл 

Мускатный орех 

Оливковое масло – 2 ст.л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Картофельные шарики

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:35 (ссылка)






Ингредиенты: 



Картофель (отваренный) – 700 г 

Морковь (тертая) – 3 шт.

Зеленый лук (рубленный) – 1 пучок 

Фундук (молотый) – 100 г 

Рисовая мука – 30 г 

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 100 мл 

Мускатный орех 

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соус: 

Сливочное масло – 2 ст.л.

Рубленная петрушка – 3 ст.л.

Зеленый лук рубленный – 3 ст.л.

Яйцо (сварите вкрутую и разомните вилкой) – 2 шт.

Жирные сливки – 100 г 

Соль и перец – по вкусу 

Мускатный орех



Приготовление: 



1. Обжарьте морковь и лук, добавьте рубленные орехи и специи. Картофель отварите в подсоленной воде с тмином, слейте воду и толкушкой разомните. Яйца взбейте с мукой и добавьте к картофелю.

2. Залейте молоко и выложите обжаренные овощи, все тщательно перемешайте. Слепите небольшие шарики из картофельной массы и обжарьте во фритюре (вкиньте в кастрюлю с кипящим маслом) до золотистой корочки.

3. Выложите обжаренные шарики на бумажное полотенце.

4. Масло комнатной температуры смешайте с петрушкой и зеленым луком, добавьте размятое яйцо и влейте сливки. Посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Перемешайте.







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат с фундуком и гранатом

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 11:43 (ссылка)













Ингредиенты:



Для салата:

Салатный микс - 1 упаковка

Бекон - 12 ломтиков

Фундук - 60 г

Гранат - 1 шт.

Для соуса:

Оливковое масло - 3 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Бальзамический укус - 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу



Приготовление:



1. Нарежьте и обжарьте бекон. 

2. Немного измельчите и поджарьте фундук. 

3. Очистите гранат. 

4. Выложите в миску салатную смесь и бекон, перемешайте. 

5. Все ингредиенты для соуса смешайте в банке с завинчивающейся крышкой и хорошенько встряхните. Заправьте салат соусом. 

6. Подавайте с фундуком и зернами граната.







Приятного аппетита!





 




 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с фундуком и гранатом

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 11:41 (ссылка)













Ингредиенты:



Для салата:

Салатный микс - 1 упаковка

Бекон - 12 ломтиков

Фундук - 60 г

Гранат - 1 шт.

Для соуса:

Оливковое масло - 3 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Бальзамический укус - 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу



Приготовление:



1. Нарежьте и обжарьте бекон. 

2. Немного измельчите и поджарьте фундук. 

3. Очистите гранат. 

4. Выложите в миску салатную смесь и бекон, перемешайте. 

5. Все ингредиенты для соуса смешайте в банке с завинчивающейся крышкой и хорошенько встряхните. Заправьте салат соусом. 

6. Подавайте с фундуком и зернами граната.







Приятного аппетита!





 




 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Пирожки с фундучной начинкой и абрикосовым джемом

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 18:25 (ссылка)

Это цитата сообщения светлая_2017 Оригинальное сообщение




 



Пирожки с фундучной начинкой и абрикосовым джемом 



 








 


 


Этот рецепт - полная импровизация. Мне хотелось испечь нечто среднее между сдобной булочкой и пирожком со сладкой начинкой. Результатом осталась очень довольна, поэтому решила поделиться с вами)).


Если в качестве начинки вы будете использовать такую же сладкую ореховую пасту, как я, или джем, советую пирожки делать именно вот такими маленькими, буквально на два укуса (как восточные сладости), чтобы выпечка не казалась приторной. :)  



Пирожки с фундучной начинкой и абрикосовым джемом 



Ингредиенты: 



( стакан - 250 мл ) 



Тесто: 



8 г сухих дрожжей

1 ст. тёплого молока

50 г растопленного сливочного масла

1/4 ст. тёплой воды

1 яйцо

2 ст.л. + 1 ч.л. мёда

~ 4 ст. муки (+-)

1 ч.л. соли 





Начинка: 



густая сладкая ореховая паста (у меня фундучная "French Kiss")


абрикосовый джем


сахарная пудра


 


1) Тесто: растворить дрожжи в тёплой воде, добавить 1 ч.л. мёда, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут при комнатной температуре. Отдельно соединить молоко с растопленным маслом, оставшимся мёдом и яйцом, и слегка взбить венчиком. Отдельно просеять муку с солью.

Смешать дрожжевую смесь с молочно-медовой, затем постепенно всыпать муку и замесить тесто.

Вымешивать тесто не менее 10 мин, оно должно быть эластичным, но не крутым, лишь слегка липнуть к рукам (при замешивании, руки нужно слегка присыпать мукой). Поместить его в смазанную растительным маслом посуду, накрыть плёнкой или кухонным полотенцем, и оставить подходить в тёплое место на 1-1,5 часа, пока его объём не увеличится почти втрое.


2) Подошедшее тесто обмять, разделить на две части. Каждую, по очереди, раскатать в тонкий круг (толщина должна быть где-то 5 мм). Смазать поверхность пласта растопленным маслом. Круглым ножом для пиццы разделить круг на 4 треугольника. А затем каждую часть еще на 3 треугольника. Таким образом должно получиться 12 треугольников. На широкий конец каждого треугольника положить по чайной ложечке ореховой пасты и капельку абрикосового джема. Подогнуть края и свернуть рулетиком. 


Выложить пирожки на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень на расстоянии 2 см друг от друга, накрыть их полотенцем и поместить в тёплое место для расстойки примерно на 20 мин. Разогреть духовку до 180°С.

3) По желанию, можно смазать плюшки слегка взбитым яйцом (я не смазывала) и выпекать примерно 25 минут (+-) до золотистого цвета. Готовые пирожки остудить и посыпать сахарной пудрой. 











 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_eastflower

Полено "Pralanica"

Понедельник, 04 Января 2016 г. 18:14 (ссылка)

Как отметили Новый год? Мы хорошо посидели с родными и детьми. Впервые младший справлял с нами, шумел, радовался и ждал подарки. Кстати, он же первым и проснулся, разбудил всех нас и сказал, что идет смотреть подарки под елкой.
А на сладкое было полено. Долго решала, что же сделать. В итоге решила, что с фундуком понарвится всем, тем более, что рецепты Valrhona не подводили.
А смородиновая серединка пришлась очень кстати - ароматная, с небольшой кислинкой.
Очень понравился. А еще мне удалось в этом году наделать снежинки. Снежинки, елочки и олени из пластичного шоколада.
Несу к Лиле liligorina на ее ФМ "Шарики, ролики, линеечки!"-3 сезон.
А также к Заремочке surrealnay в Новогодний конкурс "Корзина подарков"


Ингредиенты на форму 25х9х7см (силиконовая):
Фундучный бисквит:
92 г фундучной муки
75 г сахара
38 г сливочного масла
143 г яиц
30 г белков
18 г сахара
30 г муки

Взбить яйца, фундучную муку и сахар до загустения.
Отдельно взбить белки с сахаром.
Масло растопить.
Добавить растопленное сливочное масло к яично-ореховой смеси, перемешать. Добавить муку, меренгу, аккуратно смешать.
Выложить на пергамент на противень. Выпекать при 170С 15-20 минут.
Вырезать 2 полоски: 8х24см, 5х24 см.
От себя добавила 1 слой бисквита, так как маме в прошлый раз не хватило теста :)). В оригинальном рецепте - 1 слой бисквита.
У меня еще остался бисквит. Остатки можно заморозить, можно съесть :).

Кремю с пралине:
15 г сливок
3 г желатина
109 г миндально-фундучного пралине
55 г взбитых сливок

Желатин замочить в холодной воде.
15 г сливок нагреть до кипения, растворить желатин.
Добавить пралине, пробить блендером, добавить взбитые сливки.
Вылить кремю в форму полена, меньшую по диаметру исходной формы. Заморозить.

Конфи из черной смородины:
100 г пюре черной смородины
16 г глюкозы
13 г сахара
2 г пектина NH (цитрусового пектина)

Пюре нагреть с глюкозой.
Сахар смешать с пектином, добавить в пюре, постоянно помешивая. Довести до кипения, проварить 1-2 минуты, снять с огня, остудить немного.
Вылить на кремю, укрыть полоской бисквита. Заморозить.
Это наша серединка.

Мусс с пралине:
79 г молока
79 г сливок
32 г сахара
64 г желтков
6 г желатина
150 г взбитых сливок
112 г пралине

Желатин замочить в холодной воде.
Молоко, сливки нагреть до кипения.
Желтки смешать с сахаром, влить горячую смесь, постоянно помешивая. Вернуть в ковш, варить на медленном огне до 85С.
Снять с огня, добавить желатин, размешать. Добавить пралине, пробить блендером. Охладить до 30С, вмешать взбитые сливки.

Форму для полена проложить ковриком, если нет - то сразу вылить половину мусса, спатулой нанести мусс на бока. Выложить замороженную серединку, на нее выложить мусс, а сверху - полоску бисквита.
Заморозить.
Снять форму. Покрыть велюром или глазурью.
Украсить по желанию.
Приятного чаепития!

https://eastflower.livejournal.com/242464.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_eastflower

Торт "Angelo" от Nataniel Reid

Вторник, 02 Декабря 2015 г. 00:06 (ссылка)

Дорогие мои! Спасибо вам за поздравления, такие теплые пожелания! Я благодарна вам, за то, что вы есть, что поддерживаете, мотивируете, дружите и подталкиваете идти вперед.
Несу к Лиле liligorina на ее ФМ "Шарики, ролики, линеечки!"-3 сезон.


Мне сегодня сказали, что я многого достигла в свои 33 года - защита кандидатской, смена деятельности на все 180 градусов, семья и дети. Я, действительно, очень счастлива и благодарна моим близким: маме, мужу, свекру и свекрови, детям и друзьям.
Без вашей поддержки я бы не смогла этого достичь. По натуре я -трусиха, боюсь всего, но только вера близких помогает побороть мои страхи и учиться тому, что нравится больше всего.
Я благодарна судьбе, что благодаря Университету и биофаку, я познакомилась с замечательным людьми, которые не только учили меня быть биологом и ученым, но также не забывать быть женщиной и человеком. Моя руководительница всегда говорила, что важнее всего - это семья и дети, а карьера придет после этого.
Так уж получилось, что науку я оставила, как оставила и преподавание в Университете. Я благодарна людям, которые меня окружали в то время, они многому меня научили.
А особенно я благодарна мужу, когда в решающий для меня момент от сильно меня поддержал. И я стала заниматься кондитеркой так увлеченно, что сама не заметила, как меня это захватило.
Многому надо научиться, многое надо отработать. Но каждый раз получаю колоссальное удовольствие от процесса и предвкушения попробовать новый вкус.

Я сегодня с тортом "Angelo" по рецепту Nataniel Reid. Вкус потрясающий - фундук (много фундука), мандарин и шоколад.

Ингредиенты на форму 16-17см (у меня форма Vortex):
Фундучное муалё:
73 г сливочного масла
7 г фундучной пасты
57 г сахарной пудры
13 г желтков
127 г муки жаренного фундука
30 г муки
113 г белков
53 г сахара Мусковадо (я брала просто коричневый)
1 г соли

Взбить масло, пасту, сахарную пудру. Добавить желтки, взбить.
Отдельно взбить белки, соль и сахар Мусковадо (коричневый сахар) до плотных пиков.
В масляную смесь добавить половину меренги и муку с фундучной мукой. Перемешать.
Вмешать оставшиеся белки.
Выложить в кольцо 18см. Выпекать при 180-190С 30-35 минут.
У меня получился довольно высокий бисквит. Разрезать его пополам. Один корж оставить для торта, другой - можно заморозить или съесть.
Вырезать круг диматером 16см (14см, если для формы 16см).

Фундучный крамбл:
30 г коричневого сахара
30 г муки
15 г фундучной муки
соль
1 г цедры мандарина
1 г лимонной цедры
30 г сливочного масла

Перемешать в крошку. Выложить на противень и выпекать при 155С 15-20 минут. Остудить, Поломать крупные куски.

Фундучный крокант:
всего фундучного крамбла
35 г молочной джандуйи (смесь молочного шоколада и фундучной пасты)
5 г фундучной пасты.

Джандуйю растопить. Добавить пасту, размешать. Добавить крамбл, размешать.
Бока кольца d=16см выложить ацетатной пленкой. Уложить на дно бисквит. Распределить сверху крокант и заморозить.

Мандариновое кремю:
65 г концентрированного мандаронового пюре (я брала мандариновый сок)
60 г сливок (35%)
3 г цедры мандарина
28 г желтков
35 г сахара
3 г желатина

Желатин замочить в холодной воде.
Соединить все остальные ингредиенты. Варить, все время помешивая, на среднем огне до 82С.
Снять с огня, процедить. добавить желатин, размешать.
От себя добавила 1 каплю мандаринового масла, так как использовала обычный сок, вместо концентророванного пюре.
Вылить в форму d=14см. Заморозить.

Шоколадный мусс:
2 г желатина
53 г желтков
50 г сливок (35%)
25 г сахара
60 г темного шоколада (54-60%)
45 г молочного шоколада
170 г взбитых сливок

Желатин замочить в холодной воде.
В отдельных мисках растопить шоколад и смешать.
Сливки смешать с сахаром и желтками. Сварить до 83С. Снять с огня, добавить желатин.
Вылить на шоколад, пробить блендером.
Добавить взбитые до мягких пиков сливки.

Сборка: В форму 17 см выложить половину мусса, уложить мандариновое кремю, выложить вторую половину мусса и уложить бисквит с крокантом (бисквит должен быть сверху). Чуть прижать. Заморозить.

Покрыть велюром или глазурью. Украсить по желанию.
Приятного чаепития!

https://eastflower.livejournal.com/240504.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

Садівник з Закарпаття уже 17 років займається вирощуванням горіха фундук

Понедельник, 28 Августа 2017 г. 10:45 (ссылка)
fenixslovo.com/uk/economics/15864

Завжди вважалося, що кліматичні умови в України не підходять для вирощування фундука, проте Івану Федаку вдалося закласти свій власний сад, який за се...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Нутелла

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 10:42 (ссылка)






Ингредиенты:



Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 стакана

Какао - 2 ст. л.

Мука - 4 ст. л.

Ванилин - щепотку или ванильный сахар

Фундук - 1 стакан

Масло сливочное - 1 ч. л.

Молоко - 2 стакана



Приготовление:



1. Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. 

2. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. 

3. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.





 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Нутелла

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 10:40 (ссылка)






Ингредиенты:



Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 стакана

Какао - 2 ст. л.

Мука - 4 ст. л.

Ванилин - щепотку или ванильный сахар

Фундук - 1 стакан

Масло сливочное - 1 ч. л.

Молоко - 2 стакана



Приготовление:



1. Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. 

2. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. 

3. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Сад-огород 11 (67)

Пятница, 05 Августа 2017 г. 00:39 (ссылка)




Название: Сад-огород

Номер/дата выпуска: 11 (67)

Изд-во: ИИД "Діана+"

Страниц: 40

Формат: PDF

Размер: 35,75 Мб

Язык: русский



Журнал "Сад-огород" -советчик для дачников-огородников - расскажет о том, как подобрать лучшие сорта тех или иных овощей, как получить щедрый урожай и как правильно организовать работу на приусадебном участке.



В номере:

Вечнозеленые растения * Как утеплить крышу*  Азбука специй: мята, розмарин * Как хранить лук-севок * Как вырастить фундук * Горький перец * Брусника * Моченые яблоки * Сливы * Кормовой кабачок * Причины повреждения озимых культур * Интересные факты о манго * Тихая охота: опенок осенний *  Целебные силы трав: бадан и др. статьи.



d o w n l o a d :

**- turbobit -**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина_Алексеевна

Фундук - 6 соток

Пятница, 04 Августа 2017 г. 22:37 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фундук - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda