Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 111606 сообщений
Cообщения с меткой

сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
smijan

Хрустящие сырные снеки

Суббота, 30 Июля 2016 г. 23:43 (ссылка)

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Хрустящие сырные снеки






Ингредиенты: 

— 150 г твердого сыра 

— 220 г муки 



Читать далее…

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tre1

Сыр "Панир"

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:05 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/126294/

Домашний сыр
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Рецепты для мультиварки: домашний сыр с зеленью

Суббота, 30 Июля 2016 г. 19:44 (ссылка)


3937385_domsur_tmin (680x483, 79Kb)



Вряд ли найдется на всем свете хотя бы один человек, который бы сознательно проявлял равнодушие к такому вкуснейшему и очень полезному продукту, как сыр. К сожалению, качество тех сыров, которые предлагаются на данный момент в условиях кризиса в магазинах, оставляет желать лучшего, но это не является серьезным поводом для отказа от любимых и столько привычных деликатесов. А приготовить вкуснейший сыр можно и в домашних условиях, а особенно вкусными они получаются в том случае, если будет использована мультиварка. Приготовить в таком удобном устройстве можно невероятно нежные и вкусные сыры, которые могут быть полутвердыми или мягкими. Помимо этого, в них добавлять можно на свое усмотрение какие-то любимые добавки, например, кусочки сладкой паприки или свежей зелени, а можно в домашние сыры вообще ничего не добавлять, и они от этого не будут менее вкусными. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Без заголовка

Суббота, 30 Июля 2016 г. 18:35 (ссылка)


 



1) Сырный суп по-французски с чесночными гренками





ИНГРЕДИЕНТЫ:

— куриное филе — 400 г

— мягкий плавленый сыр — 200 г

— картофель — 3 шт.

— морковь — 1 шт.

— соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу

— растительное масло — 2 ст. л.

— лавровый лист — 3 шт.

— свежая зелень по вкусу

— для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.

Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут. Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим.

Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут. Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь. Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. Хлеб подаем к супу.



2) Сырный суп с брокколи и шампиньонами





ИНГРЕДИЕНТЫ:

— шампиньоны — 5–7 шт.

— плавленые сырки — 2 шт.

— брокколи — 200 г

— картофель — 1–2 шт.

— морковь — 1 шт.

— соль, растительное масло для обжарки



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. Режем картошку. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.



3) Сырный суп с креветками





ИНГРЕДИЕНТЫ:

— сливочное масло — 2 ст. л.

— твердый сыр — 150 г

— чеснок — 2 зубчика

— репчатый лук — 1 шт.

— креветки — 400 г

— рис — 2 ст. л.

— соль, перец, лавровый лист

— 1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис следует замочить заранее. Когда приступите к приготовлению, залейте его литром холодной воды и доведите до кипения. Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук уже станет золотистым, здесь же нужно потомить помидор или слегка обжарить томатную пасту. Пока рис варится, очистите креветки от панциря и опустите в кастрюлю с кипящим рисом. Помните, что креветки готовятся быстро и их следует класть в воду за пять минут до готовности крупы. Сразу после этого добавляем соль и перец. Затем — обжаренный лук с томатом, мелко нарезанный чеснок и пару лавровых листьев. Натертый на терке сыр следует класть в суп только после того, как выключен огонь. Когда сыр полностью расплавится, нежный супчик можно подавать на стол.



4) Сырный суп с семгой и кедровыми орешками





ИНГРЕДИЕНТЫ:

— рыбное филе (семга, лосось) — 200–300 г

— репчатый лук — 1 шт.

— морковь — 1 шт.

— укроп — 1 пучок

— картофель — 3 шт.

— кедровые орехи — 3 ст. л.

— плавленый сыр — 4 шт.

— черный перец, соль

— вода — 1 л

— оливковое масло — 2 ст. л.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сотейнике на оливковом масле обжарить нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке. Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, все перемешать. Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности. Потом заложить пассерованные овощи в кастрюлю, добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить и дать супу закипеть. Варить минут 5 до готовности рыбы, добавить мелко нарезанный укроп и сразу выключить огонь. Супу нужно дать настояться минут 5, и можно разливать по тарелкам.





5) Сырный суп с копченостями



ИНГРЕДИЕНТЫ:

— свиные копченые ребрышки — 500 г

— мягкий плавленый сыр — 160 г

— сливки 33%-й жирности — 200 г

— лук — 1 шт.

— стебели сельдерея — 150 г

— картофель — 1–2 шт.

— томатная паста — 2 ст. л.

— вода — 800 мл

— ломтики бекона (по желанию)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинину режем на отдельные ребрышки, заливаем водой и варим на медленном огне 40-45 минут после закипания. Должен получиться крепкий бульон. Затем нужно достать ребрышки и срезать с них мясо. Мелко крошим лук, шинкуем сельдерей, картофель режем кубиками. В сотейнике жарим лук с сельдереем почти до полной готовности в оливковом масле, а потом добавляем туда картофель и тоже слегка обжариваем. Добавляем к овощам томатную пасту и держим на огне еще 2 минуты.



Вливаем бульон и варим суп на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. В конце варки добавляем сыр, петрушку или укроп. Тонкие ломтики бекона жарим на сковородке без масла, пока они не станут хрустящими. Суп будет выглядеть очень аппетитно, если украсить его чипсами бекона и посыпать тертым сыром.



6) Сырный суп с белым вином и мускатным орехом







ИНГРЕДИЕНТЫ:

— куриный бульон — 500 мл

— сыр — 75 г

— белое сухое вино — 75 мл

— желток — 2 шт.

— пшеничная мука — 1 ст. л.

— сливочное масло — 30 г

— сметана — 2 ст. л.

— чесночное масло — 1 ст. л. (или чеснок — 2 зубчика)

— мускатный орех (порошок) — на кончике ножа

— петрушка, соль, перец

— хлеб для гренок

— оливковое масло



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Багет или любой другой хлеб нарезать (будет чудесно, если получится фигурно, как на фото), окунуть в оливковое масло, натереть чесноком (или просто намазать чесночным маслом с двух сторон) и поставить в горячую духовку минут на 5–10.Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить муку и слегка ее обжарить.

Развести муку с маслом горячим куриным бульоном, при этом нужно мешать венчиком, чтобы не осталось комков. Добавить вино, довести суп до кипения, варить минут 5 и снять с огня.Положить в суп натертый на терке сыр, хорошо все перемешать, чтобы он растворился. Заранее соединить желтки со сметаной и сразу после сыра положить смесь в суп, активно мешая венчиком, чтобы не было комочков. Мускатный орех, соль и перец по вкусу завершат композицию.При подаче на стол гренки можно положить в суп или есть их вприкуску.



источник



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Квише с помидорами и сыром

Суббота, 30 Июля 2016 г. 18:18 (ссылка)


 



Автор: Арина А



Квише с помидорами и сыром



 



 



 



Описание: Необыкновенно ароматный сырный пирог с сочной, тающей во рту начинкой. Сыр, помидоры, душистые травки - лично я никогда не могла устоять перед таким сочетанием... А Вы?



Ингредиенты




  • Сыр голландский (50 г в тесто, 50 г для обсыпки ) — 100 г


  • Масло сливочное (Холодное) — 75 г


  • Сыр адыгейский (Можно чуть больше) — 100 г


  • Творог (Любой жирности) — 150 г


  • Помидор (Помидорки лучше взять "помясистее") — 250 г


  • Зелень (Тимьян, базилик, орегано...) — 1 ч. л.


  • Соль (по вкусу)


  • Специи (Черный, красный перцы - по вкусу)


  • Мука пшеничная — 100 г


  • Яйцо куриное — 1 шт



Приготовление










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Я бы хотела начать с маленького отступления. В рецепте перечислены ингредиенты из расчета на небольшой пирог (форма диаметром 20 см), поэтому если хотите увеличить порцию - умножайте все на 2 и берите более объемную форму, делая бортики из теста чуть выше. Вроде все - можно начинать! В миску просеиваем муку, натираем на терке сыр, сливочное масло, добавляем соль, сушеную зелень


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Вымешиваем все хорошенько, чтобы получилось эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам и, завернув в пленку, убираем его в холодильник минут на 30


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Тем временем подготовим разъемную форму (повторюсь - у меня диаметр 20 см) - застелить ее дно пекарской бумагой, как на фото. Можно взять и обычную форму, но после выпекания дождитесь, пока квише полностью остынет, и только тогда перекладывайте его на блюдо.


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Ставим разогревать духовку. Раскатываем тесто и с помощью скалки переносим его на подготовленную форму, формируем болтики и накалываем тесто вилкой, чтобы оно не сильно пузырилось. Отправляем выпекаться нашу основу на 10 минут при 180 градусах.


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Пока основа выпекается - занимаемся начинкой. Натираем наш адыгейский сыр, соединяем его с желтком, творогом, присолим, поперчим и хорошенько перемешаем. Я обычно чуть пересаливаю начинку, чтобы соль досталась и помидоркам.


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Взбиваем в крепкую пену белки и соединяем с сырной начинкой. Томаты нарезаем кружочкам толщиной примерно 5 мм Оставшийся кусочек сыра натираем на терке


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Достаем нашу основу из духовки и на дно выкладываем подготовленную начинку.


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Укладываем на нее кружочки помидоров Отправляем у духовку минут на 10 при 180 градусах Затем достаем квише и посыпаем натертым сыром - далее ориентируемся на румяную сырную корочку - у меня вышло еще минут 25-30


 










Квише с помидорами и сыром ингредиенты

Даем немного остыть, посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся...






Угощайтесь, мои дорогие!

















 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Куриный лентяй

Суббота, 30 Июля 2016 г. 15:14 (ссылка)


Ингредиенты:

Вареное куриное филе - 300 гр

Мука - 50 гр

Яйцо (некрупное) - 2 шт

Молоко - 150 гр

Сыр твердый низкой жирности - 50 гр

1/2 ч.л. разрыхлителя

Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу

Соль - по вкусу

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты



Приготовление:

1.Куриное филе мелко нарезаем.

2.Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки)

Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Сверху выкладываем тонко порезанный кабачок

3.Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).

Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Суббота, 30 Июля 2016 г. 09:57 (ссылка)
galkolas.ru/post395377231/

Грибные кулечки Лето - время грибов. С ними и из них можно приготовить различные блюда. Одно из них "грибные кулечки". Для этого вам понадобится слоеное тесто и грибы. В рецепте предлагается использовать сухие грибы. Но, если нет таких,...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ира_Ивановна

Запечёный чесночный хлеб

Суббота, 30 Июля 2016 г. 07:09 (ссылка)


. thumb-840x440-9-696x365 (696x365, 55Kb)



Запеченный чесночный хлеб с сыром — это потрясающая закуска, которая отлично подойдет к первым блюдам. Да и просто перекусить им, запивая чаем, также можно.



Кстати, этот хлебушек на второй день будет еще вкуснее. А всё потому, что он пропитается сливочным маслом и чесноком.



Ингредиенты



Сливочное масло — 100 г



Оливковое масло — 2 ст. л.



Чеснок — 20 зуб



. Батон — 1 шт



. Твердый сыр — 150 г



Петрушка — 1 пуч.



Соль — по вкусу



 



Приготовление



1.Возьмите чеснок. У каждого зубчика срежьте верх и низ.



2.Выложите зубчики на противень, застеленный фольгой или пергаментом, полейте оливковым маслом.



Готовьте чеснок до мягкости при 170 °C .



3.Дайте ему остыть и крупно нарежьте.



4.Размягчите сливочное масло. Натрите сыр, нарежьте петрушку.



Смешайте все ингредиенты. Добавьте чеснок. Посолите и поперчите.



5.Выложите нарезанный батон на противень.



Разогрейте духовку до 240 °C. Включите режим «Гриль».



Покройте хлеб намазкой и отправьте в духовой шкаф на 5 минут.



 



Ароматный хлеб готов. Остудите немного — и можете подавать на стол.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lorine

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой - рецепты приготовления.

Пятница, 29 Июля 2016 г. 21:48 (ссылка)

Рецепты салатов с копченым сыром - косичкой

untitled (640x371, 523Kb)
+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Берковская_Татьяна

Пирог из лаваша с сыром

Пятница, 29 Июля 2016 г. 21:46 (ссылка)


Рецепты выпечки на скорую руку пользуются особой популярностью, потому что не требуют длительного приготовления и, как правило, состоят из минимального набора легкодоступных продуктов. Сегодня предлагаю вам простой рецепт выпечки в духовке – это пирог из лаваша с сыром. Хрустящая румяная корочка с кунжутом, нежные пласты лаваша внутри пирога и много ароматного тягучего сыра... Ну что, надеюсь я вас уговорила? Готовим?



Ингредиенты:




  • Лаваш тонкий — 3 штуки


  • Сыр Российский — 250 граммов


  • Сыр фета — 250 граммов


  • Масло сливочное — 80 граммов


  • Яйца куриные — 1 штука


  • Кунжут белый — 1 столовая ложка



Как приготовить...


99 (700x467, 268Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olgal6840

Деревенские разносолы

Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:09 (ссылка)



 




















Деревенские разносолы


Готовим из яиц


4085248_ (500x281, 163Kb)


Яйца с грибным фаршем


 


Взять: на 10 яиц столько же сушенных белых грибов,


величиной не больше полтиника (можно заменить свежими,


но увеличить количество в два раза), 50 г сливочного масла,


1 луковица, перец и соль по вкусу.


Готовим: сушенные грибы вымочить, проварить, мелко нарубить


и обжарить с измельченным репчатым луком. Желтки яиц отделить


от белков и зажарить на отдельной сковороде. Белки смешиваем с


грибной массой. Желточное тесто переложить на противень, сверху намазать ровным слоем грибной массой с белками и запечь в духовке


до румяной корочки.


  Подать с луком и тертой сушенной булкой.


ДАЛЬШЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ

Пятница, 29 Июля 2016 г. 19:03 (ссылка)






 



Понадобится:

7 блинчиков

2 куриные грудки на косточке (или 1 упаковка куриного филе)

200 г. сыра

3 луковицы крупных

500 г. шампиньонов

майонез домашний (или покупной)

3 ст. ложки сметаны

1 долька чеснока

перец и соль по вкусу

пол пучка укропа и пол пучка петрушки

1ст. ложка винного уксуса.

сушенный базилик и чеснок

растительное масло для жарки 

1 огурчик для украшения и 1 помидорчик



Поехали...

Сначала жарим блины не сладкие, столько чтобы наесться и чтобы потом вы были равнодушны к оставшимся семи штукам, и не съели бы их в процессе...

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на раст. масле. Солим, перчим. Куриную грудку отвариваем и мелко нарезаем. Смешиваем с грибами и оставляем до лучших времён, а они обязательно настанут =)))

Мелко нарезаем зелень. Натираем на крупную терку сыр. Лук режем полукольцами, обжариваем его на раст. масле, в процессе перчим, слегка солим, посыпаем сушенным базиликом и сушенным чесноком, добавляем 1 ст. ложку винного уксуса. Смешиваем зелень, сыр и лук, заправляем его частью смеси из домашнего майонеза (покупного)+сметана+выдавленная долька чеснока. Остаток смеси (вот тут то и наступают лучшие времена =)) ) добавляем к курице и грибам и хорошо перемешиваем. 

Начинаем сборку кладём на тарелку блин, на него выкладываем начинку с грибами и курицей, кладём сверху следующий блин, а на него выкладываем начинку с зеленью и сыром, затем следующий блин и повторяем заново. И так пока блины не кончатся. Самый верхний блин смазываем остатками соуса из майонеза и сметаны. Нарезаем огурец и помидор и украшаем верх нашего пирога. Присыпаем слегка чили перцем сушенным. 

Лучше чтоб пирог постоял хотя бы час, и пропитался...

Приятного аппетита!


 


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galaskol

Самый вкусный салат

Пятница, 29 Июля 2016 г. 16:23 (ссылка)


Самый вкусный салат



Вот такое название у салата. А, чтобы узнать соответствует ли, название вкусу салата, то надо его просто приготовить. Салат можно уложить слоями или все продукты перемешать вместе, зависит от вашего желания. Приятного приготовления!

вкусный салат 1 (604x403, 222Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tatiana-k76

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Пятница, 29 Июля 2016 г. 15:56 (ссылка)


Кабачковый рулет с творожной начинкой



Автор: Olgastih



Кабачковый рулет с творожной начинкой



Описание: Вкусный и нежный кабачковый рулет с начинкой из творожного сыра.



Ингредиенты



Тесто




  • Кабачок — 600 г


  • Мука пшеничная — 100 г


  • Сметана — 60 г


  • Желток яичный — 3 шт


  • Белок яичный — 3 шт


  • Разрыхлитель теста (с небольшой горкой) — 1 ч. л.


  • Соль


  • Перец черный


  • Петрушка (листочки для украшения по желанию)



Начинка




  • Сыр творожный — 400 г


  • Зелень (любая) — 1 пуч.


  • Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.


  • Соль



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda