Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 30588 сообщений
Cообщения с меткой

сметана - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kats71

Тефтели с сыром в сметанном соусе

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 17:13 (ссылка)


 




       6144715_frikadelki0 (700x489, 133Kb)



Тефтели с сыром в сметанном соусе замечательное,  вкусное и полезное блюдо, отличное дополнение к любимому гарниру. В отличие от котлет тефтели с сыром томятся под крышкой в сметанной подливке, впитывая в себя сливочный вкус и аромат пряных трав.  Блюдо прекрасно подходит для детского и диетического питания!  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Творожный манник с вишней (очень вкусный и очень нежный)

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 10:26 (ссылка)



Девочки, всем привет!!!




Нашла я в закромах своей морозилки замороженную вишню и думаю, надо пустить ее в дело. И испекла творожный манник с вишней.



Может быть кто-то скажет, ну и что манник, подумаешь-это же та же самая творожная запеканка!

А вот и нет, девочки не та же самая... Это в 1000 раз вкуснее любой творожной запеканки.



Этот манник, когда пробуешь на вкус, он по своей структуре настолько нежный и воздушный, что просто тает во рту, а начинка-вишня придает такую обалденную сочность и вносит такие приятные нотки, что просто не передать словами...



Кстати, для мам с малышами этот рецепт- просто находка!!! Моя двухлетняя Наташка последнее время нос воротит от запеканок, ну никак не заставишь, а вот манник ей очень нравится!!!

Итак, рецепт:



Для теста:

Творог 250 г

Манка-1 стакан (200 г)

Яйца-3 шт.

Сметана-100 г

Сахар-1 стакан (200 г)

Разрыхлитель теста-1,5 ч. л.

Ванилин-на кончике ножа

Для начинки: замороженная вишня-200 г

Приготовление:

В самом начале вынимаем вишню, размораживаем ее и сливаем весь сок и откидываем на сито, чтобы стекли все излишки влаги. Пока откладываем вишню в сторону.

Затем берем яйца, аккуратно отделяем желтки от белков. Белки переливаем в отдельную миску и ставим это дело в холодильник, в холодильник я положила и насадки для миксера, чтобы тоже остудились.

В другую миску кладем желтки яиц, добавляем туда творог, сахар, сметану и ванилин. Все тщательно перемешиваем ложкой, затем это все пробиваем погружным блендером, чтобы вся масса была однородной и до полного растворения сахара.

Затем в творожную массу добавляем манку и разрыхлитель, все хорошо перемешиваем и оставляем отдыхать на 15 минут.

Быстренько включаем духовку, чтобы она хорошо прогрелась

В это время вынимаем наши белки из холодильника и миксером начинаем взбивать их сначала на минимальной скорости до появления пузырей, затем увеличиваем скорость до средней и продолжаем взбивать до плотной и густой белой пены, так называемых твердых пиков (если из миски ваши белки не упадут, значит все взбили хорошо).

В творожное тесто добавляем белки, аккуратно и быстро их перемешиваем ( я перемешиваю силиконовой лопаткой) движением снизу-вверх, чтобы они не осели.

Тесто готово!!!

Подготавливаем нашу форму для запекания, я ее застелила бумагой для запекания, сначала вылила 1 часть теста, затем на тесто часть вишни положила, затем оставшееся тесто и снова вишню сверху положила.

Выпекаем около 1 часа при температуре 200 градусов (девочки смотрите по вашим духовкам)



Попробую добавить фото нашего манника в разрезе




Творожный манник с вишней, очень вкусный и очень нежный)))


 





Ну вот и все!!!




Источник: http://www.stranamam.ru/post/12982470/



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
D-I-L-A

ДЕЛАЕМ СМЕТАНУ ИЗ КЕФИРА

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 08:07 (ссылка)

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Делаем сметану из кефира

(500x375, 99Kb)

Здесь будет маленькое волшебство, а какое-вы сами увидите.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Торт "Сказочное удовольствие"

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:48 (ссылка)






Ингредиенты:



Яйца (3- в бисквит, 2- в массу) — 5 шт.

Сметана — 100 г

Сахар — 200 г

Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.

Мука — 400 г

Творог (протертый) — 500 г

Сахар коричневый — 100 г

Масло — 50 г

Молоко — 75 мл

Крахмал — 1 ст. л.

Цедра лимона и апельсина — 2 ст. л.

Мандарин (украшение) — 3 шт.

Желе апельсиновое — 2 пакета



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Торт "Сказочное удовольствие"

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:45 (ссылка)






Ингредиенты:



Яйца (3- в бисквит, 2- в массу) — 5 шт.

Сметана — 100 г

Сахар — 200 г

Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.

Мука — 400 г

Творог (протертый) — 500 г

Сахар коричневый — 100 г

Масло — 50 г

Молоко — 75 мл

Крахмал — 1 ст. л.

Цедра лимона и апельсина — 2 ст. л.

Мандарин (украшение) — 3 шт.

Желе апельсиновое — 2 пакета



Приготовление:



1. Приготовим бисквитное тесто: 3 яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку. Перемешать.

2. Подготовим творожную массу: яйца (2шт.) взбить с коричневым сахаром, добавить масло, творог, цедру цитрусовых, крахмал, молоко и хорошо вымесить.

3. Тесто выложить в форму с бортиками, сверху положить творожную массу. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой (шпажкой).

4. Пирог остудить. Сверху выложить дольки мандарина, залить желе, поставить в холодильник (дать ему застыть). Желе перед нанесением должно "схватиться", в противном случае пирог впитает все в себя.











источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Вермишелевая запеканка

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:08 (ссылка)






Ингредиенты:



Вермишель — 1 стакан 

Яйцо — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Молоко — 100 г

Мясной фарш — 200 г

Сливочное масло — 10 г

Сметана — для смазывания формы

Соль — по вкусу

Вода — 1 стакан



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Вермишелевая запеканка

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:05 (ссылка)






Ингредиенты:



Вермишель — 1 стакан 

Яйцо — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Молоко — 100 г

Мясной фарш — 200 г

Сливочное масло — 10 г

Сметана — для смазывания формы

Соль — по вкусу

Вода — 1 стакан



Приготовление:



1. Отвариваем вермишель. Для этого отпускаем ее в кипящую подсоленную воду из расчета 100 гвермишели на 1 литр воды. Можно воспользоваться любыми другими макаронными продуктами, но с вермишелью получается «как в саду».

2. Сливаем через дуршлаг, добавляем сливочное масло, чтобы вермишель не слиплась.

3. Мелко нарезаем репчатый лук. В сковороду выливаем стакан воды, высыпаем лук и ставим тушиться. Это для детского варианта. Для взрослого лук можно поджарить.

4. Когда примерно половина воды выпарится, добавляем фарш и разминаем вилкой по всей сковороде, иначе будут комки. Вместо фарша можно добавить вареную курицу или любое вареное мясо, предварительно перемолов его в мясорубке. 

5. Смешиваем в отдельной посуде молоко, яйцо и немного соли. Размешиваем.

6. Когда мясо и лук будут мягкими, смешиваем с вермишелью и заливаем яичной смесью. 

Перемешиваем.

7. Обмазываем края и дно формы для выпекания сметаной. Я воспользовалась формами для кекса, чтобы сразу получить готовые порции. Можно воспользоваться одной формой. 

8. Сверху я тоже капаю сметанки, чтобы вермишель в духовке не подсохла.

Заполняем формы до верха и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

9. Так выглядят готовые запеканки.

10. Подавать их надо горячими, на гарнир – свежие овощи. Запеканка получается как в детском саду – очень нежная и вкусная.



Приятного аппетита!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Тянучки сметанные с кунжутом

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 12:27 (ссылка)




Если варить массу до коричневатого цвета, то получатся вкусные домашние ириски. Но я люблю вот так – мягкое, не сильно липнущее к зубам лакомство-хоть и пачкает руки.  Если сильно не охлаждать, можно есть ложкой. Вкусно и совершенно натурально!

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Яблоки с маковой начинкой в бисквите

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 12:15 (ссылка)




Восхитительно нежный и вкусный вариант шарлотки с яблоком. Красивый разрез, богатая добавка мака, пушистый бисквит и пропекшиеся ароматные яблоки –это такое наслаждение!

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Чизкейк «Розовые розы»

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 15:28 (ссылка)








Тесто:

300 г муки

200 г сливочного масла комнатной температуры

1 пакетик ванильного сахара

0-25 г сахара

1 яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

цедра половины лимона (по желанию)

1-2 ст.л. молока

Крем:

400 г густой сметаны или сливок

500 г пастообразного творога

3 яйца

50 г крахмала

50 мл лимонного сока

несколько капель ванильного ароматизатора

100-200 г сахара

Яблочные розы (не обязательно):

1 л воды

200 г сахара

4 красных яблока 700 г



Для теста смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Добавить яйцо, цедру, нарезанное кубиками масло. Быстро замесить пластичное тесто, подливая молоко по мере надобности. Половину теста распределить по дну формы диаметром 26 см, выложенной бумагой для выпечки. Из второй половины теста сделать бортики высотой 4 см. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Приготовить крем. В отдельной миске взбить сливки. Творог, сахар, яйца, лимонный сок, ароматизатор, крахмал коротко (!) взбить миксером до состояния однородной массы. Вмешать ложкой взбитые сливки. 

Влить массу в форму с тестом и постучать слегка формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекать чизкейк при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 50 минут. Первые три минуты держать дверцу духовки приоткрытой.







Пока чизкейк печётся, готовим розочки. В широкой кастрюле доводим до кипения воду с сахаром. Яблоки строгаем на бернеровской тёрке или подходящей шинковке кругами толщиной 2 (!) мм. Закладываем яблоки в кипящий сироп, доводим до кипения и выключаем. Шумовкой выкладываем яблочные слайсы на дуршлаг. Даём немного остыть и крутим розочки (на каждую розочку уходит 4-5 ломтиков яблока). Готовые розочки ровненько обрезаем внизу, чтобы удобней было втыкать в чизкейк и выкладываем на бумажное полотенце.

Чизкейк оставляем на 5 минут в приоткрытой духовке, вынимаем и втыкаем в чизкейк розочки.

 





Допекаем при такой же температуре 10 минут. Оставляем остывать в открытой духовке. Из формы вынимаем остывшим. 







Подаём на следующий день.

Вкуснее чизкейка я ещё не пекла и не ела!  



На фото чизкейк на половину порции в форме диаметром 17 см.



 





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Печеночный пирог с рисом и сыром - рекомендую, потому что он на самом деле чудесен!

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 05:32 (ссылка)


Когда делала этот пирог, даже не ожидала, что это настолько сытно, нежно и вкусно одновременно. А главное - готовится очень просто. Можно использовать как закуску или основное блюдо, есть как тёплым, так и холодным. Такой пирог украсит и праздничный стол. Также удобно брать на перекусы и пикники




 




0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сметана - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda