Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 61828 сообщений
Cообщения с меткой

кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
certhethur

Пластырь от диабета

Среда, 24 Августа 2016 г. 17:53 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
В основу положено комплексное воздействие препарата на организм.
В основу положено комплексное воздействие препарата на организм.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mokky

Как правильно заваривать кофе. Рецепты.

Среда, 24 Августа 2016 г. 09:45 (ссылка)

Как правильно заваривать кофе? Кофе надо уметь варить. Для приготовления его применяют свежую некипяченую воду. Жесткая вода уменьшает эффективность, окраску и кислотность напитка. Лучше всего использовать кофейник с сеткой. В него засыпают нужное количество молотого кофе и заливают водой. Как только кофе начнет закипать, кофейник снимают с огня, дают кофе 5-6 минут отстояться и только после этого пьют.
кофе-200x133 (200x133, 34Kb)
Аромат кофе улучшается, если перед варкой молотый кофе чуть-чуть подсушить на огне и прибавить к нему несколько кристалликов соли. Нельзя, чтобы кофе кипел: исчезает и вкус, и аромат. Как только кофе закипит, нужно немедленно снять его с огня и влить несколько капель холодной воды. Нежелательно подогревать кофе второй раз, от этого аромат его ухудшается.
Черный кофе.

В кипящую воду засыпать кофе (1-2 ч ложки на 1 стакан воды) и тут же, не допуская, чтобы вода снова закипела, снять кофейник с огня и накрыть крышкой. Минут через пять можно разлить кофе в чашки, предварительно ополоснув их кипятком.
Кофе по-восточному.

Готовят кофе в специальных маленьких конических кофейниках (джезвах) . В кофейник засыпают 5-10 г молотого кофе, заливают свежей холодной водой и доводят до кипения. Затем кофейник снимают с огня и кофе разливают по чашкам. Отдельно в тонких стаканах к нему подают охлажденную кипяченную воду. Пить его принято небольшими глотками, запивая холодной водой, которая как бы проявляет прелесть напитка. Кофе по-восточному можно подавать без сахара.

Мраморный кофе.

Это черный кофе, сваренный обычным способом и налитый в чашку, на дно которого кондитерским шприцем впрыскивают немного теплого молока. Для сохранения мраморности кофе не перемешивают с молоком.

Кофе-араб.

На дно кофейника насыпают ложечку сахара и ставят его на огонь. Когда сахар начнет карамелизоваться, приобретать коричневый цвет, в кофейник вливают воду и доводят до кипения. Сняв с огня, насыпают кофе, затем снова ставят на огонь, доводят до кипения и подают к столу.
Кофе по-ирландски.

В стакан кладут 2-3 кусочка сахара, вливают 2-3 ч ложки водки, затем крепкий горячий кофе и добавляют немного сливок.

Мокко по-турецки.
кофе1-200x133 (200x133, 25Kb)

В кипящую воду всыпают смесь сахара и кофе в равных дозах. Через несколько секунд быстро снимают с огня и охлаждают. В каждый стакан кладут 1 ст ложку дробленого льда и наливают 1 ч ложку коньяка. Стаканы заполняют холодным кофе.
Кофе с пряностями.

На дно эмалированной кастрюли кладут корицу, цедру цитрусовых, нарезанную кусочками, гвоздику, сахар. Сахар обливают коньяком и поджигают. Затем горящую смесь заливают горячим черным кофе. Дают настояться 3-4 минуты и разливают через ситечко в чашки.
Вам понадобится: цедра 1 лимона и 1 апельсина, 4 кусочка не молотой корицы, 4-5 шт. гвоздики, 0,5 стакана коньяка, 20 кусочков сахара, 1 л черного кофе.

Кофе по-венски
кофе2-134x200 (134x200, 26Kb)

В неполный стакан сладкого горячего кофе сверху кладут взбитые с сахаром сливки. При взбивании в сливки можно добавить чуть-чуть ванилина или ванильного сахара. А затем еще посыпают сливки шоколадной крошкой. Очень вкусно и красиво.
Вам понадобится: 40 г сливок, 1 ч ложка сахара, 2/3 стакана сладкого черного кофе.
Кофе «Под шубой»

В чашку насыпают кофе и сахар, добавляют 1 ч ложку кипятка и растирают до тех пор, пока масса не станет светлой. Затем наливают кипяток. На поверхности появится аппетитная устойчивая пена, хорошо сохраняющая аромат кофе.
Вам понадобится: на 0,5 стакана напитка надо 1-2 ч ложки растворимого кофе , 1-2 ч ложки сахара.

Кофе по-румынски.

Кофе, сахарную пудру и какао перемешать, всыпать в воду, нагреть, не доводя до кипения, снять с огня и всыпать щепотку ванильного сахара.
Вам понадобится: 1 ч ложка молотого кофе, 1 ч ложка сахарной пудры, 0,5 ч ложки какао, 1 чашка воды, ванильный сахар.

Королевский кофе.

Кусочек сахара положить в ложку и подержать ее над чашкой горячего кофе, затем добавить коньяк и, когда он станет теплым, поджечь. Когда пламя начнет спадать, опрокинуть содержимое ложки в кофе.


Read more: [url]http://ori-pvv.com/vkusnj-rezepti/kak-pravilno-zavarivat-kofe

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Если вы пьете кофе каждое утро, обязательно прочтите эту статью!

Среда, 24 Августа 2016 г. 07:46 (ссылка)

Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение

Если вы пьете кофе каждое утро, обязательно прочтите эту статью!













 



 








 



Если вы пьете кофе каждое утро





Вот что кофе делает с вашим организмом! Существуют ли такие, кто хотя бы раз в жизни не пил кофе? Для большинства людей это обязательный ритуал, с которого начинается каждое утро. Ведь без кофе нам невероятно сложно проснуться…



Благодаря ученым есть хорошие новости для всех любителей кофе! Это — 10 веских причин, чтобы пить ароматный напиток каждый день.





1. Кофе является основным источником антиоксидантов



Человеческое тело поглощает больше антиоксидантов из кофе, чем из овощей и фруктов





2. Запах кофе обладает антистрессовым эффектом



Корейские исследователи обнаружили, что аромат кофе особым образом действует на белки, связанные с напряжением мозга, и помогает мыслить позитивно.





Если вы пьете кофе каждое утро



 







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lorine

Вкусный, ароматный, яркий, незабываемый кофе - необычные рецепты приготовления.

Вторник, 23 Августа 2016 г. 18:39 (ссылка)

Вкусный, ароматный, яркий, незабываемый кофе - необычные рецепты приготовления.
Ирландский кофе


0_5c791_cb1718e0_XL (590x290, 46Kb)
+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxims51

Отличная притча!

Вторник, 23 Августа 2016 г. 11:55 (ссылка)
ucmopuu.ru/pritchi/otlichna...?_utl_t=li


Отличная притча! | Интересные истории, рассказы и притчи



http://ucmopuu.ru/wp-content/uploads/2929780.jpg



Приходит ученик к Учителю и говорит: «Учитель, я устал, у меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, я все время плыву против течения, у меня нет больше сил… Что мне делать?»                          ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Кофе Гляссе

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 10:36 (ссылка)


Кофе Гляссе – это освежающий вкусный напиток, особенно он актуален во время летней жары. Сегодня вы можете найти множество рецептов приготовления, но в каждом из них будут два неизменных ингредиента – мороженое и кофе. Мороженое подбирайте на свой вкус – крем-брюле, сливочное, шоколадное, пломбир, эскимо, ванильное, фруктовое. Рассмотрим рецепт, приготовление и калорийность кофе гляссе.



глясе



Время приготовления — 10 минут.



Калорийность — 125 ккал на порцию.



Ингредиенты




  • Вареный кофе – 1 чашка


  • Мороженое (может быть в форме кружочка) – 1 чашка


  • Шоколадный сироп – 2 столовые ложки


  • Взбитые сливки – 2 столовые ложки


  • Разноцветные леденцы – 1 чайная ложка



Рецепт




  1. 1Сварите молотый кофе. Можно взять и растворимый, но получится не так вкусно. Для этого смешайте кофе с сахаром в турке, залейте водой и доведите до кипения.


  2. 2Кофе-гляссе можно приготовить и из остывшего холодного напитка, и из горячего, допустимы оба варианта — здесь все на ваш вкус. Главное помните, что с заранее горячим кофе готовить не рекомендуется. В нашем рецепте мы берем охлажденный кофе.


  3. 3Теперь накладываем в стакан мороженое.


  4. 4Сверху заливаем все шоколадным сиропом.


  5. 5После чего вливаем охлажденный напиток.


  6. 6Аккуратным движением выдавливаем необходимое количество взбитых сливок в получившийся напиток.


  7. 7При желании сверху кофе-гляссе можно посыпать леденцами.


  8. 8Напиток готов к употреблению.



Для уменьшения калорийности вместо сливочного мороженого можно взять молочное.



На видео ниже показано приготовление кофе-гляссе по упрощенному рецепту.



Видео

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Приготовление эспрессо дома

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 08:23 (ссылка)


Эспрессо – самый популярный на сегодняшний день кофейный напиток. Он готовится на кофемашине, путём пропускания воды через кофе под давлением. Но далеко не у каждого есть кофемашина. Рассмотрим как приготовить кофе эспрессо дома — рецепт и ингредиенты.



ристрето



 Время приготовления — 10 минут.



Калорийность — 7 ккал на порцию.



Ингредиенты



Для приготовления эспрессо дома вам понадобится:




  • молотый кофе или в зёрнах – 2 чайных ложки;


  • вода – 150-200 миллилитров;


  • соль – ¼ чайной ложки;


  • сахар (по вкусу).



Рецепт




  1.  Кофе лучше всегда молоть перед самим приготовлением, но если у вас нет кофемолки или купили уже молотый кофе, то используйте его. Кофе нужно молоть до очень мелкого состояния, затем оставить на три минуты, чтобы оно остыло в кофемолке. Постучать по крышке, чтобы осыпался кофе, открыть и можно приступать к приготовлению.


  2.  Насыпаем кофе в турку, добавляем соль, сахар и всё хорошо перемешиваем. Ставим турку на огонь и прогреваем массу, пока не появится дымок. Снимаем турку и перемешиваем кофе.


  3.  Заливаем кофе водой, ставим на огонь. Как только образовавшаяся пенка начнёт подниматься, сразу снимаем с огня.


  4.  Когда пенка осядет, снова ставим на огонь. Как только закипит, снова убираем с плиты. Процедуру нужно повторить ещё раза Чем больше раз вы вскипятите кофе, тем гуще пенка у вас получится.


  5.  Чашечки для кофе ополосните кипятком. Добавьте сахар и разлейте кофе.



                                                         Еще рецепты:



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Кофе в домашних условиях

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 07:51 (ссылка)


Кофе в домашних условиях: восемь способов приготовления



Автор 



Кофе – напиток, без которого многие не могут представить своего утра. Для того чтобы выпить чашечку бодрящего напитка, не обязательно идти в кофейню. Корреспондент «Просто Есть» выяснил у бариста Алены Аверьяновой, как можно приготовить ароматный кофе на своей кухне.



Кофе



Кофейные зерна



При покупке кофейных зерен необходимо изучить информацию о моносортах. Во многом вкус зависит от марки кофе. У каждой торговой компании свои способы обработки кофе, поэтому один и тот же моносорт может немного отличаться по вкусу.



Моносорт - это кофе с одной плантации. Если кофе называется «Эфиопия», это значит, что он из Эфиопии. Иногда в наименовании могут присутствовать названия плантаций или порта отправки: «Эфиопия Сидамо», «Эфиопия Харрар» и т.д. Не стоит покупать ароматизированные сорта («Ваниль», «Вишня», «Амаретто» и прочие). Во- первых, эти ароматизаторы не всегда являются индивидуальными. Во-вторых, зачем портить вкус натурального кофе добавками? В-третьих, неизвестно, какой вкус получится у напитка в итоге.



Существует несколько видов обжарки кофейных зерен:




  1. Легкая, или скандинавская, обжарка: зерна имеют светло-коричневый оттенок и кисловатый вкус.


  2. Средняя степень обжарки, венская, отличается более темным цветом и более полным раскрытием аромата.


  3. Сильная обжарка, французская, пожалуй, самая популярная в Америке и Европе. Зерна темные и маслянистые, а напиток получается с легкой горчинкой.


  4. Самая сильная степень обжарки – итальянская. Зерна обжариваются при очень высокой температуре практически до черноты



Для приготовления кофе дома лучше выбирать зерна средней обжарки. Когда кофе темной обжарки, вкус становится горьким, не всегда можно получить приятное послевкусие, сжигается большинство полезных веществ и эфирных масел. В итоге вы будете пить горький напиток. Зачастую кофе обжаривают сильно, чтобы скрыть какие-то негативные моменты. Считается, что качественное зерно никогда не будут делать темной обжарки.




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ovenca

О южный, нежный джаз, он в сердце твоем... Художник Mark Kazav (Канада, 1960)

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 07:00 (ссылка)



 



Джазовая музыка - это совобождение.



Ф.Саган «Смутная улыбка»



JazzFest (631x499, 608Kb)

Фестиваль джаза



Glenn Miller - In the Mood



 



Дорога на Юг ведет до Бирмингама,

А Юг, мой друг, в штате Алабама.

А в Алабаме все танцуют джаз —

Ночи напролет, и так за часом час.



И все сюда едут, все сюда идут,

Потому что джаз — он вот он, тут!

О южный, нежный джаз, он в сердце твоем,

Он в твоих глазах сияет тихим огнем.



51-nude-mark-kazav (595x592, 613Kb)

Ню



 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
taris45

Знаменитые "кофеманы"

Суббота, 20 Августа 2016 г. 19:35 (ссылка)


наменитые “кофеманы”




 




ELT200711210009527025021%255B4%255D



Из знаменитых кофеманов обычно первым вспоминают Бальзака. Он был не просто любитель кофе, а кофе-экстремал: пил его чудовищно много и чудовищно крепкого. При этом писал свои произведения, держа ноги в холодной воде. Все это подорвало его здоровье, он прожил всего 51 год и умер от целого перечня болезней…




Говорят, что Ахматова делила людей на две категории: «кофе-кошка-Мандельштам» и «чай-собака-Пастернак». Хоть это и шутка, игра ума, но какая-то сермяжная правда в этом есть. Хотя и трудно формализуемая.

>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ромашковый_ангел

Осенний кофе. Моя схемка.

Суббота, 20 Августа 2016 г. 12:14 (ссылка)


 










Название: Осенний кофе
Автор: Ромашковый_ангел
Создана: 20.08.2016 16:02
Скопировали: 1 раз
Установили: 15 раз
Примерить схему | Cохранить себе


За чашкой кофе посижу я


В уютном, стареньком кафе —


За чашкой кофе поразмыслить


Люблю с собой наедине...


11472268 (700x344, 105Kb)


 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda