Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 66572 сообщений
Cообщения с меткой

кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Пусть_буду_-_Я

COFFEE - постеры в большом разрешении (кофейная тема)

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 18:11 (ссылка)





















***


COFFEE - постеры в большом разрешении













 




 




 




 




 




 




 




 






 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 








 




 




4798720_13 (120x45, 5Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

КАК СДЕЛАТЬ КОФЕ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 22:39 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАК СДЕЛАТЬ КОФЕ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ




5273 (700x418, 50Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mimasaka_Toma

Новый десерт

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 16:19 (ссылка)

На днях, по инициативе брата, попробовали новый десерт.
Итак, обычно я пью крепкий кофе, редко каппучино, еще реже с молоком или сливками. Ну и в общем братюнь, творческая личность, просто взял и сделал этот десерт.
Мое мнение: получилась игра на контрастах, горечь крепкого кофе и сливочный вкус маршмеллоу. Одним словом, я доволен, собственно говоря мама и вышеупомянутый братюнь тоже.

1.
IMG_20170925_160946 (700x525, 524Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_coffee_mood

Kaffekoppen

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 23:39 (ссылка)

Stockholm
кофе8.jpg
Капучино и яблочный пирог.

https://coffee-mood.livejournal.com/3526765.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Как сварить идеальный кофе?

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 17:29 (ссылка)

Как сварить идеальный кофе

1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль. Да-да, именно соль
Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.
https://kopilohka.ru/archives/9475
KKO-1 (600x315, 219Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НебоОблака

Размешиваю осень в кофе…

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 12:19 (ссылка)


Размешиваю осень в кофе...



Размешиваю осень в кофе

Сегодня вместо рафинада.

Лениво потянулось утро, не дав уснуть

И города размытый профиль



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GALZI

Варит осень на завтрак мне кофе...

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 09:47 (ссылка)

Варит осень на завтрак мне кофе С колдовскою улыбкой глядит,
Добавляет для привкуса строфы И чудесный любовный флюид.

Читать далее

0_15df1b_9259d1e1_orig (22x30, 0Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Утренние размышления... :-)

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 06:31 (ссылка)





Утренние размышления... :-)



 



да166 (562x600, 97Kb)





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_matveychev_oleg

Кофейное пиршество близко к закату

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 23:28 (ссылка)

Миллионы землян начинают день с чашки кофе. В день мы выпиваем их, страшно сказать, около 1,6 миллиарда! Кофемания вывела продажу этого напитка на второе место в мире, уступая лишь нефти. Его экспорт достиг 15 миллиардов долларов в год.



Но, похоже, кофейное пиршество близко к закату. И виной тому глобальное потепление. Тревожные симптомы ученые видят уже сегодня. Из-за быстрого роста температуры и непостоянства осадков в основных "кофейных" странах резко упали урожаи. Но главные неприятности впереди. Площадь потенциальных угодий для кофейных плантаций сократится на 73-88 процентов к 2050 году, говорится в статье, опубликованной в журнале PNAS. Причем удар климата испытают не только кофейные деревья, но опыляющие их пчелы. Так, почти все "кофейные" территории в Латинской Америке станут слишком теплыми для роста кофейных деревьев или потеряют почти всех своих главных опылителей.

Самый сильный удар испытает кофейный король - арабика. На этот сорт приходится около 75 процентов мирового потребления. Его плантации занимают огромные площади. Но дерево арабики очень капризно. Ему подавай стабильную температуру в очень узком диапазоне - от 18 до 21 градуса С. Чуть выше или ниже, и урожай резко падает. Да и зерна вырастают совсем не те, и напиток получается странного вкуса. А уж если жара выше 30 градусов держится довольно долго, то с дерева вы практически ничего не получите.

Не только человек обожает кофе. Еще один любитель - "бурильный молоток". Этот жучок уничтожает кофейных зерен на полмиллиарда в год. Еще 100 лет назад он не выходил за границы Экваториальной Африки. Но благодаря все тому же потеплению, он стремительно распространяется и уже властвует почти во всех "кофейных" странах. Мало того, он взобрался в горы, где находятся самые элитные плантации.

Что делать? Изменить климат человек пока не в состоянии. Значит, надо под него приспосабливаться. С помощью селекции выводить сорта арабики, устойчивые к капризам природы. Но вот беда, плантации этого кофе состоят практически из одного сорта, у них набор генов почти один и тот же. В такой ситуации селекция бессильна.

Поэтому ученые вынуждены идти более сложным путем: в дикой природе искать деревья-мутанты, у которых разнообразие генов в десять раз больше, чем у арабики с плантаций, живущих в полном комфорте. Казалось бы, проблема арабики вполне решаема: гены этих диких собратьев дают шанс на выведение новых сортов и гибридов. А значит, фанаты арабики могут особенно не беспокоиться. Увы, это не так. Дело в том, что климат меняется так быстро, что и дикие деревья исчезнут уже через несколько десятков лет. А вместе с ними и арабика.

И тогда любителям напитка придется перейти на другой сорт - робуста. Он уступает арабике по вкусу и аромату, зато менее прихотлив и более вынослив. Но и его уже атакует климат. Дело в том, что робуста тоже боится засух, а значит, уязвима к погодным аномалиям. Но наука не сдается. Она знает более 125 видов кофейных деревьев. Да, они никогда не заменят арабику и даже робусту, но лучше что-то, чем ничего. Во всяком случае, из них всегда можно сварить чашку кофе.



https://matveychev-oleg.livejournal.com/6129464.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Еленаско

Кофе со вкусом осени.

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 23:39 (ссылка)

 

 

"— ... быть может, во всём виновата осень; я ощущаю её сильнее, чем ты. Осенью рвутся пакты и всё становится недействительным.
И человек хочет... Да, чего же он хочет?
— Любви."
Эрих Мария Ремарк


Читать далее

 


 

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alek_YelGor

Какую опасность таит в себе кофе.

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 19:37 (ссылка)


0kava (576x384, 80Kb)



 



В России кофе появилось в 1665 году. Оно пришло в Востока, с которым в то время у России были очень тесные торговые отношения. Поначалу русские отнеслись к кофе довольно скептически. Сегодня же Россия находится уже на четвертом месте в мире по его потреблению. Между тем содержащиеся в кофе вещества могут быть крайне опасны для здоровья.

 



Зависимость.



Кофе действительно вызывает бодрость, прилив сил, повышает производительность. Однако резкий отказ от напитка тех, кто употребляет его регулярно, окажет на организм совершенно противоположное действие. Кофеман будет чувствовать себя разбитым, усталым и раздражительным. Некоторые ученые связывают это с тем, что кофеин принадлежит к той же алкалоидной группе химических веществ, что и морфин, и в какой-то степени тоже является наркотиком. А нервозность, которую испытывает человек, не получивший свою ежедневную чашку кофе, сродни ломке наркомана.

 



Кофе и витамины.



Кости любителей кофе более хрупкие в отличие от любителей других напитков. Дело в том, что кофе способствует вымыванию кальция из организма. Для уменьшения данного эффекта врачи рекомендуют употреблять кофе с молоком или сливками. Кофе также препятствует усвоению витаминов А и В1, железа, магния, натрия и фосфора.







Обезвоживание.



Тем, кто постоянно и много пьёт кофе, грозит обезвоживание, ведь он является отличным мочегонным средством и выводит из организма огромное количество жидкости. Именно поэтому любителям этого напитка специалисты советуют употреблять больше воды.







Онкология.



Раньше считалось, что кофе вызывает онкологические заболевания. Употребление напитка напрямую связывали с появлением рака поджелудочной железы, желудка, печени и кишечника. Однако последние исследования ученых этого не подтвердили. Тем не менее совершенно точно доказано, что кофе виновато в возникновении доброкачественных новообразований в женской груди. Причём, при отказе от напитка опухоль, как правило, исчезает.







Кому нельзя пить кофе.



В свете вышеуказанных причин доктора советуют ограничить потребление кофе детям, беременным женщинам и пожилым людям, а также тем, кто страдает повышенным давлением, бессонницей, болезнями почек, печени и психическими заболеваниями. Кофе категорически противопоказано больным глаукомой, атеросклерозом и ишемической болезнью сердца. А суточная норма здорового человека не должна превышать четыре чашки. Только в этом случае напиток не принесёт никакого вреда.







Растворимое кофе.



В современном мире для того, чтобы получить заветную дозу кофеина, люди пользуются кофеиновыми таблетками или энергетическими напитками. Кстати, вредность последних уже доказана. Однако, большинство употребляют растворимое кофе, которое намного опаснее обычного, молотого. Во-первых, оно содержит на 50% больше кофеина, а значит, и пить его следует в меньших дозах. Во-вторых, натуральных кофейных зёрен в нём не более 15%. Всё остальное – это ароматизаторы, красители и консерванты.



 

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larmes_delicatesse

Для кофейных гурманов

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 14:36 (ссылка)


10 вкуснейших рецептов кофе



3368205_ (419x529, 68Kb)



◄ Кофе по-восточному



4 ч. л. очень мелко молотого кофе

2 кусочка сахара

Как готовить:



В турку насыпьте кофе, добавьте сахар. Влейте необходимое количество воды, перемешайте. Поставьте на огонь и нагревайте, время от времени помешивая, пока не начнет подниматься пена. Быстро уберите с огня на 1–2 минуты. Снова доведите кофе до кипения, дайте пене опасть и еще раз доведите до кипения. Приготовление кофе по-восточному требует особого внимания, иначе кофе будет не в турке, а на плите.



Разлейте кофе по чашкам, предварительно положив на дно каждой немного кофейной пены. Подавайте со стаканом холодной воды.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda