Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 80 сообщений
Cообщения с меткой

яйцо-пашот - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинар-конструктор

Как приготовить яйцо-пашот

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 17:56 (ссылка)


isalatnica  Любите яйцо пашот? А готовить умеете?

3740065__1_ (640x640, 76Kb)



Разбиваете яйцо в небольшую миску, нагреваете воду, солите по вкусу и добавляете пару чайных ложек уксуса. Как только водичка начинает закипать, перемешиваете её, формируя "воронку" из воды и опускаете в неё аккуратно яйцо и ждете, пока белок не начнет обволакивать желток. Далее достаете яйцо с помощью шумовки и кладете на салфетку.

Еще один момент - яйцо должно быть свежее.



Многие хозяйки побаиваются вливать сырое яйцо в горячую воду. Для них это равносильно активации настоящей бомбы.

Решение есть и тут. Можно приготовить яйцо пашот, используя обычную пищевую пленку, которая уж точно не даст белку растечься по всей кастрюле.

Для этого в миску нужно положить пищевую пленку, сбрызнуть капелькой оливкового масла, а уже затем разбивать яйцо. Далее необходимо сверху закрепить пленку, опустить этот "кулечек" в воду и варить 2 минуты.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Сырные лепешки

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 19:23 (ссылка)




Тесто:



1 яйцо

250 г творога

150 г сливочного масла комнатной температуры

250 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки сахара

1/2 чайной ложки соли



Начинка:



150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)

1-3 зубчика чеснока

1 столовая ложка сметаны

небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна



Для смазывания:



1 яйцо

щепотка соли



Для посыпки:



небольшая горсть семян кунжута

бумага для выпечки



Способ приготовления:



1. Разогреть духовку до 190 градусов.

2. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.

3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.

4. Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок.

5. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.

6. Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.

На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм. (Я раскатывала так, чтобы лепешка уместилась в противень.)

Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.

7. Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.

8. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nar_mina

Без заголовка. Обсуждение на

Среда, 15 Февраля 2017 г. 13:57 (ссылка)

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение


6 Салатов с пекинской капустой

 



5283370_pekinskaya_kapysta (640x480, 204Kb)Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! Мы собрали для вас 6 лучших рецептов. Забирайте в коллекцию)


 


1. Салат «Быстро и вкусно»!


 


Ингредиенты:


— капуста— свежий огурец


— лучок


— колбаска (кому какая нравится)


— майонез


— специи


 


Приготовление:
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Советы по приготовлению куриных яиц

Пятница, 18 Марта 2016 г. 18:30 (ссылка)
vkusno-vsem.com/sovety-po-p...inyx-yaic/


Советы по приготовлению куриных яиц и простейших блюд из них.

Проверенные наблюдения о том, как вкусно приготовить и, главное,

не испортить популярные блюда из куриных яиц. | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Яйца-пашот "Мешочки"*

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 16:57 (ссылка)


Яйцо́ пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом «пашот»: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.

Интересно, что термин пашотница используется для посуды в виде рюмки — для подачи яйца, приготовленного другим способом: в мешочек.
SPTvH0H6glk (500x350, 140Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Яйцо-пашот в СВЧ

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 15:52 (ссылка)

Наливаем в посуду для СВЧ 250-300 мл воды,
добавляем 1 ч. ложку уксуса.
Разбиваем яйцо и аккуратно опускаем в воду.
Ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 750-800) .
У всех микроволновки разной мощности, поэтому в первый раз время отрегулируйте.

Шикарный получился бутербродик!)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tamarin

Яйцо-пашот "Мешочек" - Кулинарных дел мастер

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 19:57 (ссылка)
newkok.com/page/jajco-pashot-meshochek


Яйцо-пашот "Мешочек"

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

САЛАТ С ЯЙЦОМ-ПАШОТ

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 12:10 (ссылка)


Салат, вообще-то, может быть с любыми овощами, главное здесь - яйцо-пашот



ПОТРЕБУЕТСЯ:



25 помидорок черри

100 грамм зеленого салата

20 маленьких шариков моцареллы

сок половины лайма (либо половины лимона)

5 столовых ложек растительного масла

перец

соль



11 (300x225, 89Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Разрезаем моцареллу разрезать на две части (если вы используете моцареллу с большими шариками, - их разрезаем на 4–6 частей).

Разрезаем черри на две части.



Теперь готовим заправку.

Смешиваем масло и сок лайма (лимона).

Солим и перчим.

Смешиваем зеленый салат, черри и моцареллу.

Добавляем заправку и перемешиваем.



12 (300x225, 76Kb)



Яйца (каждое отдельно) выливаем в небольшую мисочку.

Добавляем в воду соль и уксус.

Доводим до кипения, а как только вода закипит, вливаем яйцо.

Варим около 2–3 минут и достаем его при помощи шумовки.

Вливаем ледующее яйцо.



13 (300x225, 41Kb)



Выкладываем на тарелку салат.

А на салат выкладываем яйца.

Немного солим и перчим. Готово!



17 (300x225, 94Kb)



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Girl_studying_SEO

Яйца пашот - правила варки

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 12:30 (ссылка)


2770350_3280331 (680x350, 56Kb)



Уже несколько постов мы с вами варим яйца в скорлупе. Этот пост будет о том, как сварить яйца без скорлупы. Такие яйца называются Пашот. А процесс варки яиц без скорлупы называется пошированием.



Яйца-пашот очень вкусны. Чтобы сварить их правильно, нужно разобраться в технических вопросах.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Яйцо-пашот, диета Дюкана

Четверг, 26 Марта 2015 г. 16:33 (ссылка)

Придерживающимся давно диеты Дюкана скорее всего уже надоели отварные яйца.
Предлагаю альтернативу - яйца-пашот в СВЧ. Готовится всего 2 минуты!
А для бутербродика с яйцом-пашот приготовим хлеб, который готовится в СВЧ 5 минут.




Хлеб:
1 яйцо,
1 ст. ложка пшеничных отрубей,
2 ст. ложки овсяных отрубей,
1 ст. ложка мягкого творожка,
2 ст.ложки кефира или йогурта,
щепотка соли,
капля жидкого сахзама,
1 ч. ложка разрыхлителя,
по желанию можно добавить немного тмина, а сверху посыпать жареными семенами кунжута.
Всё перемешать и выпечь в СВЧ в течении 5-ти минут.

Яйцо-пашот:
Наливаем в посуду для СВЧ 250-300 мл воды,
добавляем 1 ч. ложку уксуса.
Разбиваем яйцо и аккуратно опускаем в воду.
Ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 750-800) .
У всех микроволновки разной мощности, поэтому в первый раз время отрегулируйте.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<яйцо-пашот - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda