Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 22355 сообщений
Cообщения с меткой

ягоды - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ZoyaM

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ.

Вторник, 28 Марта 2017 г. 21:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ.



1.
1 (604x453, 306Kb)
Для теста:
2 яйца,
1/2 ч.л. соли,
1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,
100 гр маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя,
муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр,
100 гр сахара,немного ванилина.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Пироги заливные

Вторник, 28 Марта 2017 г. 13:12 (ссылка)






























 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

КАК ПОЛУЧАТЬ СУПЕР УРОЖАИ ЯГОДНЫХ КУСТАРНИКОВ

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 22:14 (ссылка)


Чудо-смородина — это просто



Садовод-любитель Михаил Руденко из Москвы изобрел способ, позволяющий в 10 раз увеличить урожайность малины и вдвое – смородины. По его словам, метод выведен из совокупности собственных навыков и некоторых известных агротехнических приемов. Увеличение урожайности достигается у кустов малины на второй год, у смородины – на третий год.



 



Кулинарные рецепты: напитки_смородина


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Изюм из черноплодной рябины

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 08:01 (ссылка)





  • На 1,5 кг ягод:


  • 0,5 кг сахара,


  • 2 стакана воды,


  • Сок 1 лимона.



Сварить сироп, опустить рябину и проварить 20 минут.

Остудить, сироп слить. Ягоду сушить 8-10 часов. Это просто чудо!

ИСТОЧНИК


 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
USouth

Такое разное

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 23:30 (ссылка)

Купола церкви Разная малина

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Идеальный ягодный пирог

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 22:30 (ссылка)













  Не знаю, насколько он идеальный, но то, что очень вкусный - это правда!

 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

А вы любите учиться? :)

Пятница, 24 Марта 2017 г. 14:56 (ссылка)



В последнее время мне как-то не удается попасть на интересующие меня курсы в реале. А очень хотелось бы. Все-таки без тренировки, без повторения и освежения знаний все быстро забывается. Хуже всего у меня с песочным тестом. И хотя я регулярно делаю тарталетки, меня никак не покидает ощущение, что я что-то делаю не то. И, когда, я увидела онлайн урок в Академии Кулинарного и Кондитерского Искусства Эктора Хименес-Браво, то долго не думала. "Пошла" учиться.



Конечно, онлайн-обучение имеет, как свои преимущества, так и недостатки.
К преимуществам можно отнести:
- любое время обучения. Я ночью люблю все готовить )) - вот и училась ночью
- цена. Онлайн курсы стоят дешевле реальных
- место проведения. Не надо никуда ехать, всему учишься у себя дома.
К недостаткам:
- невозможность проверить на ощупь консистенцию получаемого продукта, да и не взгляд - не всегда видно, что получается в кастрюльке или чаше комбайна.
- отсутствие общения с другими "учениками"
- невозможность консультации "здесь и сейчас". И хотя шеф-повара школы на связи и отвечают на вопросы - это немного не то.

Урок, который я изучала "Приготовление gratin и тарталетки со свежей малиной и кремом p^atissi`ere" - один из уроков курса Кулинарное искусство от Эктора Браво . Начало полного курса 2 апреля.

Теперь про то, что у меня получилось, что нет, что понравилось, а что не очень. И про свои кривые руки, ясно дело, тоже расскажу.

Гратен из картофеля.
Ничего сложного. Ну вот просто ничего. Только у меня не получилось так, как у шефа. Грешу на сыр и на духовку. Последнее время она странно себя ведет. При том, что макаронс, бисквиты и хлеб вроде всегда получаются прилично.

Вот такой гратен получился у шефа.

Это не фото. Сделала кадр с экрана с видео. Но тем не менее все видно. Зажаренная со всех сторон, из формы "выпала" легко.

А вот дело моих кривых рук )) При той же температуре, и тому же времени, что дается в рецепте я из формы буквально выковыривала. Зажарилась только сверху. И в итоге на тарелке развалилось все... Вкус. Ну разве может быть не вкусно: картошка, два вида сыра, сливки, шалот, чеснок...


Несмотря на... буду повторять. Попробую другой сыр и "поиграть" со своей духовкой в плане температуры.

Тарталетка с малиной.

Тут получилось получше. Сначала, после замеса) я даже было решила, что вот оно мое песочное тесто.
Но при выкладывание в формы и дальнейшей выпечке подумала, что, наверное, показалось.
Я использовала другую форму - такой, как показана в уроке у меня нет - и не стала "формовать" тарталетки так, как показывал шеф. Хотя думаю, как-нибудь и его вариант попробовать. Но вот слухом зацепилась за "фасоль" для выпекания. А поскольку уже сто лет не пользуюсь этим способом, то насыпала прямо на тесто. Не подложив пергамента. Первая партия в итоге ушла в помойку. Фасоль намертво впеклась в дно и в бортики. )))) Хорошо, что я тесто песочное делаю сразу в двойном, а то и в тройном количестве от заявленного - оно ж прекрасно лежит в морозилке.
Раскатала вторую порцию. Выпекла. Получилось более или менее. Правда, снимала формы немного с трудом, что странно - обычно кольца легко снимаются с тарталеток. А тут тесто малость прилипло к ним. И было влажноватым. Про то, как я доставала тарталетки из треугольников это вообще отдельная песня. Я не дышала ))
Крем, мармелад сделала уже на автомате. На мой вкус крем можно было бы сделать погуще.
Но вот тут как раз, может я не доглядела что, можно дольше надо было варить.

Тарталетка от шефа выглядит так



Вот моя.


А это моя россыпь тарталеток. Не буду ж я одну делать, да? Иначе народ подерется. Ну и уже не только малина в ход пошла, но и другие ягодки.



Резюмируя про урок и вообще он-лайн обучение, хочу сказать, что мне нравится такая буква в алфавите :)
Не факт, что я хотела бы большой курс проходить, а вот маленькие уроки или целенаправленны мастер-классы, к примеру: "Песочное тесто и изделия из него" или "Макаронс на разных видах меренги" мне бы были интересны.

Пока бродила по сайту академии увидела, что у них продаются записи мастер-классов Нины Тарасовой и Диего Лозано Надо брать, я считаю! :)

http://liligorina.livejournal.com/248431.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Ягодный пирог с итальянской меренгой

Пятница, 24 Марта 2017 г. 11:39 (ссылка)


3937411_yagodi_merenga (680x419, 91Kb)



Ингредиенты:

3 яйца

50 гр сахара

120 гр овсяных хлопьев

350 гр малины

1 ч.л. крахмала

2-3 ст.л. сахарной пудры



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
CalypsoAnn

Цветочные венки и ободки

Четверг, 23 Марта 2017 г. 12:05 (ссылка)

Ободки и венки ручной работы из полимерной глины - на металлической или гибкой основе. Комбинация цветов может быть различной.

Больше фотографий https://vk.com/club22375537

1.
DSC_0001 (2) (640x459, 209Kb)

2.
DSC_0022 (640x441, 241Kb)

3.
DSC_0049 (640x477, 212Kb)

4.
DSC_0064 (2) (425x640, 194Kb)

5.
DSC_0213 (640x422, 251Kb)

6.
DSC_0249 (640x436, 222Kb)

7.
DSC_0660 (640x470, 163Kb)

8.
DSC_kytu0367 (640x430, 157Kb)

9.
гн (460x640, 215Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tomalla

Сметанно-клубничное желе.

Среда, 22 Марта 2017 г. 14:15 (ссылка)

cr (500x368, 79Kb)
Ингредиенты:

Для сметанного слоя:

700 г сметаны (у меня 18%)
100 мл молока
100-130 г сахара (по вкусу)
1 ст.л. желатина
1 ст.л. ванильного сахара

Для клубничного слоя:

300 г клубники (у меня замороженная)
3 ст.л. сахара
1 ст.л. желатина (неполная)
100 мл холодной кипяченой воды

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
сад_Алены

Мои сорта томатов 2017 — Алёнин сад

Вторник, 21 Марта 2017 г. 16:21 (ссылка)
aleninsad.com/2017/03/moi-s...-2017.html


Получилось так, что в этом сезоне я буду выращивать 34 сорта томатов или помидоров... Сказалось общение с подписчиками, которые прислали мне свои самые любимые сорта, и с коллекционером, у которого этих сортов 1300...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Постный шоколадный манник

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 15:33 (ссылка)


Постный шоколадный манник



Постный шоколадный манник



Очень вкусная выпечка.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ягоды - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda