Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 70 сообщений
Cообщения с меткой

яблочный сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Баньш

Без заголовка. Обсуждение на

Вторник, 23 Августа 2016 г. 16:50 (ссылка)

Это цитата сообщения Анжелика_Ивашура Оригинальное сообщение


Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

 





Ингредиенты: Баклажаны 500 гр. Помидоры 500 гр.  Сметана 200 гр.  Сыр твердый 100 гр. Чеснок 3 зубчика  Соль, перец, масло оливковое по вкусу  Зелень   Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кружочками и выложить в форму, в которой будете выпекать их, смазанную маслом или на пергамент. (предварительно я нарезанные на кружочки баклажаны…



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 13:26 (ссылка)

Смысл должен быть найден, но не может быть создан

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

Яблочный сыр

Суббота, 12 Сентября 2015 г. 13:58 (ссылка)


О приготовлении яблочного сыра я писал ровно год назад. Тогда я сделал несколько кусков такого сыра и, что очень удивительно, только недавно доел последний. Сыр у меня хранился в холодильнике целый год практически без изменения вкуса, без плесени и прекрасно сохранился!  Такой сыр похож на яблочный мармелад, но сравнение весьма приблизительное. Я использовал этот сыр непосредственно в пищу и добавлял в выпечку. В этом году обязательно сделаю несколько головок. Одна уже готова, прессуется и сушится. Поэтому я решил сделать переп ост.



Яблочный сыр считается традиционным литовским блюдом. Традиционно его варят из антоновских яблок, но можно использовать и другие сорта. По своей сути яблочный сыр сильно увареное, затем спрессованное и высушенное яблочное повидло.




3740065_DSC00194 (700x465, 181Kb)



Этот сыр очень вкусный, я пробовал. Поэтому расскажу, как я его готовил.



3740065_ (280x120, 13Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ки

фруктовые десерты

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:52 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/112221/


Фруктовые десерты

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kerakora

Яблочный сыр.

Суббота, 27 Июня 2015 г. 21:30 (ссылка)

Собираюсь делать на зиму пастилу, и искала в инете рецепты, советы по этому поводу. Попался, на глаза,вот такой интересный рецептик.



Берем 5 кг. кислых яблок ( идеально антоновку) Чистим от шкурок и семечек. Режем тонкими дольками и пересыпаем сахаром. (1 кг) Обычно я делаю на ночь. Днем сливаю сок и немного его увариваю. Потом туда яблочки и набираемся терпения. Варить нужно долго. На сильном огне. Сначала все просто, потом эта масса стреляет, булькает. Нужно варить до тех пор, пока не будет стекаться масса, когда по ней проведешь ложкой. Короче - очень долго.
Потом чуть подстынет, выложить в мешочек, как творог делаем. И под пресс на сутки. Я делаю слоем 2-3 см. Подруга делает совсем тонкий слой и на протвинь. У нее получается как пастила. Из-под пресса вынимаю и подвешиваю мешочек, или оставляю на столе до высыхания. Сохнет иногда и месяц. Получается плотный и очень вкусный сыр. Иногда ставлю под пресс и вижу, что жидковат- подтекает. Нужно еще доваривать. В самом конце варки можно добавить мак, семечки . Я же люблю добавить тоненьких долек яблок. Тогда сыр как мраморный. Хранится долго.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<яблочный сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda