Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 296 сообщений
Cообщения с меткой

эчпочмак - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Gentle_flower

ЭЧПОЧМАК

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 10:13 (ссылка)

Это цитата сообщения katrin171 Оригинальное сообщение

Эчпочмак

Эчпочмак — (тат. ёчпочмак), буквально треугольник, татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины и лука. Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
Эчпочмак (495x371, 42Kb)

Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Рецепты пирогов с мясом и картофелем

Пятница, 15 Апреля 2017 г. 00:54 (ссылка)


Рецепты пирогов с мясом и картофелем



Пироги с мясом и картошкой/5281519_sloenii_kartofelnii_pirog375171 (607x404, 54Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)

Среда, 05 Апреля 2017 г. 17:11 (ссылка)


Ингредиенты:



Тесто:

Мука – 850 гр.,

Молоко – 500 мл.,

Яйца – 2 шт.,

Дрожжи (сухие) – 5 гр.,

Масло сливочное – 70 гр.,

Масло подсолнечное – 1 ст.л.,

Соль – 1 ч.л.,

Сахар – 1 ст.л.



Начинка:

Говядина – 800 гр.,

Картошка (крупная) – 6 шт.,

Лук репчатый – 4-5 шт.,

Соль, перец – по вкусу,

Бульон говяжий – 0,5 л.

Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.



Приготовление:



В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.

Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.



Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.

"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.



Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.

Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.



Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.

Приятного аппетита!)




если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.



1 (480x360, 168Kb)



2 (640x425, 266Kb)

5640974_8 (300x158, 81Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
просто-Галка

Как приготовить как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) - рецепт, ингредиенты и фотографии

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 08:11 (ссылка)
sloosh.ru/pages/372-kak-pri...yasom.html


Рецепт блюда «как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Эчпочмак

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 20:05 (ссылка)


Эчпочмак пошаговый рецепт с фото

 



 





Эчпочмак, пошаговый рецепт с фото




Эчпочмак — татарское и башкирское национальное блюдо, пирожок в форме треугольника с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины, и лука. Начинка в эчпочмак кладётся сырой и изделие получается ароматным и сочным.

Можно отойти от «оригинального» рецепта и сделать эчпочмак со свининой






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enigmatica

Эчпочмак

Четверг, 02 Марта 2017 г. 22:14 (ссылка)
roza2012.net.ua/vkusnotishh...chmak.html


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛН_-_ПозитивнаЯ

Крымскотатарская кухня+15 рецептов

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 14:48 (ссылка)

Крымскотатарская кухня+15 рецептов

tatar (200x244, 66Kb)Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней.

Татарская национальная кухня развивалась не только на основе своих этнических традиций, большое воздействие на нее оказали кухни соседних народов — русских, мари, удмуртов и др., а также народов Средней Азии, особенно узбеков, таджиков.

В татарскую кулинарию довольно рано проникли такие блюда, как плов, халва, шербет. Очень рано вошли в быт татарского народа и многие элементы русской национальной кухни. Вместе с тем кулинарные заимствования, расширение ассортимента продуктов не изменили основных этнических особенностей кухни татар, хотя и сделали ее более разнообразной.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Krasotkara

Эчпочмак шикарный закусон

Пятница, 21 Октября 2016 г. 14:12 (ссылка)

Эчпочмак

Ингредиенты

Начинка:

Говядина — 600 г
Лук крупный — 2 шт.
Картофель — 400 г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
психолог_Валерия_Изюмова

Картофельная неделя. Эчпочмаки, штрудли, колдуны и горшочки!

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 09:52 (ссылка)


А у нас на канале Картофельная неделя!



Камди-чу я уже выкладывала. Теперь и другие рецепты.



 







Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
orisyi

Как приготовить как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) - рецепт, ингридиенты и фотографии

Четверг, 18 Августа 2016 г. 12:07 (ссылка)
sloosh.ru/pages/372-kak-pri...yasom.html

Рецепт блюда «как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления


1.
372_5_s (604x401, 201Kb)

2.
372_6_s (401x604, 212Kb)

3.
372_7_s (604x453, 273Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MarianaPL

Эчпочмак

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 16:09 (ссылка)


GBEHAonjxAQ (604x453, 77Kb)



Ингредиенты:



● кефир

● 0.5 стакана сметаны

● чайная ложка соли, соды и разрыхлителя

● желток 100г

● сливочное масло

● 2 стакана муки

● мясо

● картофель

● лук

● перец

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
просто-Галка

Как приготовить как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) - рецепт, ингридиенты и фотографии

Четверг, 28 Июля 2016 г. 17:13 (ссылка)
sloosh.ru/pages/372-kak-pri...yasom.html


Рецепт блюда «как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Волгореченск

Как приготовить как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 22 Июля 2016 г. 19:50 (ссылка)
sloosh.ru/pages/372-kak-pri...yasom.html


Рецепт блюда «как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии проце














Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)




Вернуться к списку рецептов







Пост!

 

Facebook2

 

Twitter

 

Мой мир5

 

Вконтакте7

 

Одноклассники32

 

Google+

 

Pinterest5




 


 




Ингредиенты:



Тесто:

Мука – 850 гр.,

Молоко – 500 мл.,

Яйца – 2 шт.,

Дрожжи (сухие) – 5 гр.,

Масло сливочное – 70 гр.,

Масло подсолнечное – 1 ст.л.,

Соль – 1 ч.л.,

Сахар – 1 ст.л.



Начинка:

Говядина – 800 гр.,

Картошка (крупная) – 6 шт.,

Лук репчатый – 4-5 шт.,

Соль, перец – по вкусу,

Бульон говяжий – 0,5 л.

Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.



Приготовление:



В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.

Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.



Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.

"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.



Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.

Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.



Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.

Приятного аппетита!)



***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.




 


Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) - фотографии


Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)



Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)



Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)



Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)



Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)



Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)



Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)



Фото к рецепту: Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)








 


 




сса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
наташа_федорчук

Как приготовить как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) - рецепт, ингридиенты и фотографии

Четверг, 21 Июля 2016 г. 08:56 (ссылка)
sloosh.ru/pages/372-kak-pri...yasom.html

Рецепт блюда «как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<эчпочмак - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda