Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1659 сообщений
Cообщения с меткой

щавель - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
DLG

Заготовка щавеля на зиму

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:55 (ссылка)


  1. Kedem.ru



Заготовка щавеля на зимуЩавель – трава полезная во всех отношениях. Щавель содержит большое количество витаминов А, Е, К, некоторые витамины группы В, аскорбиновую и щавелевую кислоту, много дубильных веществ а также микро- и макроэлементов – калия, магния, железа, кальция… Лечебные свойства щавеля известны не одну тысячу лет. Европа использует щавель в пищу уже давно, а вот в нашей стране кислые листочки распробовали каких-то 200 лет назад. Поэтому щавель у нас чаще всего ассоциируется с зелёными весенними щами, а вот в европейской кухне щавель добавляют в тёплые салаты и мясное рагу, используют в приготовлении соусов и гарниров, добавляют в хлеб для придания тонкого кисловатого аромата.



Заготовка щавеля на зиму – это прекрасная возможность запастись витаминами на всю Заготовка щавеля на зимузиму. Щавель можно заморозить, засолить, законсервировать без соли, в натуральном виде, или приготовить полуфабрикаты для щей. Некоторые хозяйки не выращивают щавель на своём участке, предпочитая собирать дичок – он ароматнее и кислее. Но не у всех имеется возможность съездить в заповедные места на тихую охоту за щавелем. Поэтому грядка со щавелем целое лето радует нас свежими кислыми листочками. Культурных сортов щавеля насчитывается более 50 сортов – есть из чего выбрать!  

Дальше способы заготовки
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог с брынзой и щавелем на слоеном тесте!!! Рецептик от Лилии Матвеевой

Четверг, 16 Июня 2016 г. 22:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение






 










Рецепт на выходные: Пирог с брынзой и щавелем

Рецепт на выходные: Пирог с брынзой и щавелем


Просто идеальный рецепт пирога. Готовится просто и быстро, а получается невероятно вкусным!  Очень домашний, очень семейный пирог с щавелем и брынзой. Под брынзой я имею в виду мягкий сыр, который продаётся в коробках. Можно использовать фету (или фетаксу). Не знаю, какой он на вкус в холодном виде, так как ни разу ещё пирог не оставался на блюде: его с удовольствием едят и взрослые, и дети. По консистенции начинка напоминает нежное суфле. При этом пирог очень сытный. Попробуйте, рекомендую!




5155516_cooltext166755149642161 (141x44, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Хорватский суп с молодой зеленью*

Четверг, 16 Июня 2016 г. 20:57 (ссылка)


Этот суп называется растика, его можно встретить в южной части Хорватии и Герцеговине. Рецепт у каждой хозяйки свой, поэтому 
каждый раз суп будет немного разным
b286a4b5 (700x386, 231Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Летний холодник

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 20:58 (ссылка)


Летний холодник



Ингредиенты:



Нежирный кефир — 1 л

Крупная отваренная свекла — 1 шт.

Маленький огурчик — 1-2 шт.

Яйцо — 2 шт.

Щавель — 1 пучок

Зелень укропа и петрушки — по вкусу

Соль — по вкусу



Приготовление:



1. Свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Яйца порубить. 

2. Щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду. 

3. Зелень порубить. Все смешать, добавить кефир, соль по вкусу. 

4. Подавать суп хорошо охлажденным. 



Приятного аппетита!



 







 



 







 



 







 



 







 



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Необычное использование щавля.

Пятница, 10 Июня 2016 г. 16:23 (ссылка)

1465564818_7 (604x370, 69Kb)



Сегодня чаще всего щавель используют для приготовления зеленого борщика. Однако в старину щавель был любимым растением не только для приготовления зелёных щей, но и пирогов. Некоторые учёные склонны считать, что слово «щи» произошло от слова «щавель».  Собирали его обычно в лугах дети, девушки, молодые женщины и древние старушки. Но из щавеля готовили не только вкусные блюда, им лечились и использовали в косметике.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Пирог с кисляткой на сдобном дрожжевом тесте

Вторник, 07 Июня 2016 г. 20:42 (ссылка)


Иду печь пироги с щавелем! Только у меня будут небольшие отличия: тесто на свежих дрожжах, без цедры лимона. Щавель я сначала толку пестиком, перемешиваю с сахаром, снова толку, потом укладываю на тесто. Бумагу не применяю, противень смазываю обильно сливочным маслом, можно растительным. Ранее смазывала маргарином, в последнее время маргарин не покупаю. Пирог смазываю, когда достану, горячим, сливочным маслом. Можно, перед тем, как поставить в печь, пирог смазать растительным маслом.



4709286_51 (643x429, 36Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ:



Для теста:




  • дрожжи сухие 10г


  • мука 500 г


  • молоко 250мл


  • сахар 80г


  • масло сливочное 100г


  • яйцо 1 шт


  • цедра одного лимона на мелкой терке


  • щепотка соли



Начинка:




  • щавель 500г (можно конечно меньше, но чем больше, тем лучше )


  • сахар 6 чл


  • ванильный сахар 1 чл



4709286_0_c3e61_af3d39f_M (170x149, 45Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Консервированный щавель.

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 23:35 (ссылка)



Щавель консервированный в собственном соку.



Молодой щавель перебери, промой и положи в дуршлаг. Когда вода стечет, щавель нарежь, затем возьми горсть нарезанных листьев и помести на нагретую сухую сковороду. Постоянно помешивая, нагревай щавель. Как только он потемнеет и из него выделится сок, переложи щавель вместе с соком в стерилизованную подогретую полулитровую банку, а на сковороду положи следующую порцию. Делай так, пока банка не заполнится. После этого закатай ее и переверни кверху дном. Даже если какая-то банка будет наполнена не до самого верха, она может храниться больше года. Зимой с таким щавелем можно готовить супы и печь пироги.



Способы консервирования...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Щавелевые щи. » Люблю готовить

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 07:56 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/irin...-schi.html


Сначала сварить мясной бульон ( у меня из грудинки, но можно и куриный), затем мясо вынуть, положить картошку, лук и морковь. Когда овощи будут готовы положить нарезанный щавель и при желании мясо

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Don_Gilett

Пироги со щавелём: рецепты на всё лето

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 22:32 (ссылка)


На прилавках уже появился щавель, да и влесу его плоно, и можно, конечно, сварить щи, но главное блюдо из него — это пироги. Их можно печь хоть всё лето без остановки, ни разу не повторившись





Читать далее »>

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Салат из томатов и щавеля ( а лучше - шпината)

Четверг, 02 Июня 2016 г. 07:13 (ссылка)

recepty-poleznyx-salatov-iz-shhavelya-vkusnye-letnie-blyuda-2 (576x385, 83Kb)
ИСТОЧНИК
Салат из щавеля(или шпината) и помидоров станет отличным дополнением к мясному блюду – легким и невероятно аппетитным.

Что понадобится:

парочка спелых томатов;
два яйца;
хороший пучок свежего щавеля;
зеленый лучок;
сметана в размере 3 ложек для стола;
зелень;
немного соуса на основе сои;
сок половины спелого лимона;
соль;
майоран.
Этапы изготовления:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<щавель - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda