Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 562 сообщений
Cообщения с меткой

шурпа - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Галина_-_Галинка

Секрет приготовления настоящей Шурпы

Вторник, 16 Августа 2016 г. 13:11 (ссылка)

1 (700x437, 64Kb)
Ингредиенты:

— Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 гр
— Репчатый лук — 2 шт
— Помидоры без кожицы — 3 шт
— Морковь — 2 шт (среднего размера )
— Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета )
— Картофель — 6-7 шт
— Чеснок — 5 зубчиков
— Острый перец — 1 шт
— Томатная паста — 1 стол ложка с горкой
— Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу )
— Растительное масло — для жарки
— Специи и соль -по вкусу
— Расчёт — на 5 литров

Приготовление:

Мясо намыть, нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана, то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде) обжарить с двух сторон на сильном огне, добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами, всё вместе протомить, довести овощи до мягкости.
Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену).
Тем временем, начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо).
Время подошло, надо закладывать и остальные овощи.
Картофель, болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи, довести до кипения, добавить томатную пасту, нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его).
Накрыть крышкой, уменьшить огонь на минимум, чтобы слегка кипело и варить 1 час.
После того как время прошло, очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5. При подаче кто любит по острее, нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно) и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лидия_62

ГОТОВИМ ШУРПУ

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 18:11 (ссылка)

Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение

Шурпа на костре: Охотничья шурпа, шурпа из свинины, шурпа из баранины....http://super-povariata.ru/wp-content/uploads/2016/02/shurpa-iz-goviadini.jpg
PEROOO
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galina_45

Мясные супы- 7 прекрасных рецептов.

Вторник, 12 Июля 2016 г. 20:41 (ссылка)


Мясной наваристый суп — пища, которая была придумана в глубокой древности и служила источником тепла и энергии еще нашим далеким пещерным предкам. Именно поэтому история супов так сложна и интересна. Почти в каждой кулинарной культуре есть свой суп, который на все сто процентов является ее достоянием. Мясные супы — кулинарные свидетельства того, как питались наши предки, какие отношения у них были с мясом и какую эволюцию пришлось пройти супам до того момента, как вы впервые их попробовали. Эти семь супов являются самыми достойными представителями своего семейства и в полной мере отражают национальное своеобразие той кухни, к которым принадлежат.




Шурпа





Шурпа (от арабского шорба, то есть суп) —  суп или мясной бульон, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, чорба.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BestInfoTut

ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Вторник, 28 Июня 2016 г. 12:21 (ссылка)


Ауди Ку 5: отзывы владельцев и фотографии. Цена нового «Q 5», комплектация и технические характеристики на сайте http://auto.ironhorse.ru/category/europe/audi/q5.



Если вас заинтересовала моя находка, тогда этот сайт именно для вас. Всем советую посетить сайт. Приятного просмотра!





Шурпа это восточный, очень наваристый и густой суп. Варить его лучше всего в казане, а мясо брать, для насыщенности, на кости. Рецептов шурпы очень много, - решила остановится именно на этом, Не пожалела - очень вкусно...



ПОТРЕБУЕТСЯ: 800 грамм говядины: на кости либо мякоти с рёбрышками 2 луковицы 3 помидора без кожицы 2 моркови среднего размера 2 болгарских перца 6-7 картофелин 5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка томатной пасты 1 острый перец — 1 шт По вкусу - зелень кинзы и петрушки По вкусу - специи и соль Для жарки - растительное масло image (604x401, 566Kb) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезаем средними кусками и отправляем в казан жарится - обжариваем на сильном огне с двух сторон, добавляем лук полукольцами и морковь, нарезанную кружками. Всё вместе протомим и доведем овощи до мягкости Добавим воду и томим около часа (снимая пену) А тем временем начищаем картофель и болгарский перец. Как подойдет время, закладываем и остальные овощи.



Помидоры, картофель и болгарский перец нарезаем довольно крупно и отправляем к бульону, не забывая добавить разнообразные специи и посолить. Доведем до кипения, добавим нарезанный чеснок, томатную пасту и острый перец целиком Накрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, - только, чтобы кипело слегка и варим один час



Затем вынимаем острый перец, добавляем зелень и варим ещё минут пять. При подаче, если кто-то любит поострее, нарезаем маленькими кусочками жгучий перец прямо в тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита !!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хобб

Первые блюда #Постила

Пятница, 17 Июня 2016 г. 19:33 (ссылка)
postila.ru/post/42848997


Автор поста: elena karaseva. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Еда и напитки»



Шурпа



ДЕНЬ ПЕРВОГО БЛЮДА. Шурпа



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 12:16 (ссылка)

Шурпа это восточный, очень наваристый и густой суп. Варить его лучше всего в казане, а мясо брать, для насыщенности, на кости. Рецептов шурпы очень много, - решила остановится именно на этом, Не пожалела - очень вкусно...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

800 грамм говядины: на кости либо мякоти с рёбрышками
2 луковицы
3 помидора без кожицы
2 моркови среднего размера
2 болгарских перца
6-7 картофелин
5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
1 острый перец — 1 шт
По вкусу - зелень кинзы и петрушки
По вкусу - специи и соль
Для жарки - растительное масло

image (604x401, 566Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарезаем средними кусками и отправляем в казан жарится - обжариваем на сильном огне с двух сторон, добавляем лук полукольцами и морковь, нарезанную кружками.
Всё вместе протомим и доведем овощи до мягкости
Добавим воду и томим около часа (снимая пену)

А тем временем начищаем картофель и болгарский перец.
Как подойдет время, закладываем и остальные овощи.
Помидоры, картофель и болгарский перец нарезаем довольно крупно и отправляем к бульону, не забывая добавить разнообразные специи и посолить.
Доведем до кипения, добавим нарезанный чеснок, томатную пасту и острый перец целиком

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, - только, чтобы кипело слегка и варим один час
Затем вынимаем острый перец, добавляем зелень и варим ещё минут пять.

При подаче, если кто-то любит поострее, нарезаем маленькими кусочками жгучий перец прямо в тарелку и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита !!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
вязалки-собиралки

Шурпа со свининой

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 14:50 (ссылка)




 



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Свинина 500 г

● Картофель 700 г

● Лук 2 шт.

● Морковь 2 шт.

● Томатный соус 2 ст.л.

● Специи (по вкусу)1 ч.л.

● Растительное масло для жарки

● Мясной бульон 1,5-2 л

● Зелень по вкусу

● Соль по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарежьте соломкой и обжарьте до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

Мясо нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на небольшом количестве растительного масла и отправьте к луку. Хорошо перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками морковь, томатный соус. Жарьте еще 5 минут. 

Мясо с овощами переложите в кастрюлю. Залейте бульоном и доведите до кипения. Затем добавьте картофель, предварительно нарезанный кубиками. Посолите и поперчите. Добавьте специи. Варите в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпьте суп зеленью.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
realistka2

Шурпа из говядины

Суббота, 19 Марта 2016 г. 09:12 (ссылка)
multivarka-receptik.ru/sup-...dinyi.html

Если вы любите восточную кухню, вам обязательно понравится шурпа из говядины— горячий густой мясной суп с луком, помидорами и другими овощами
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Шурпа Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом

Четверг, 17 Марта 2016 г. 14:35 (ссылка)

1 (660x330, 62Kb)
Ингредиенты:
●Баранина шейка 0,5 кг
●Лук репчатый 1 шт
●Перец сладкий красный 1 шт
●Морковь 2 шт
●Картофель 6 шт
●Чеснок дольки 2 шт
●Кинза 10 г
●Укроп 10 г
●Помидор свежий 2 шт
Приготовление:


1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный — меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой — чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.
Шурпа готова! Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Home_Doktor

День Оленевода в Эссо. Фоторепортаж.

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 08:31 (ссылка)

Вчера прошёл День Оленевода в Эссо.
Были гонки на оленях, девять упряжек бились за призы от правительства края, администрации и почетного жителя Анавгая. Была и национальная борьба на снегу, и показательные выступления многоборцев, Зрители смотрели, поедали шашлыки, шурпу, пили чай, смотрели концерт ансамбля Нулгур, слушали барда, ну все, как настоящем местном празднике. А под конец праздника провели лотерею. Счастливцы получили свои призы, и все усталые, но счастливые отправились по домам. ( возможно текст дополдню и отредактирую. Интернет увы, мигает)

Построение каюров.
1. Построение каюров.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Эльдис

Домашнее

Среда, 02 Марта 2016 г. 18:20 (ссылка)


Посты по теме "домашнее" стали у меня уж очень однообразны, надеюсь что вскоре добавится что-нибудь новое хорошее.

А пока порадуемся шурпе, Коте и цветочкам.

IMG_3270_edit.jpg

далее
Метки:   Комментарии (34)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 21 Января 2016 г. 10:03 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...382462099/

Недавно, во время сильнейших холодов, я в срочном порядке переворачивала свои книжные полки в поисках горячих блюд, а вернее огненных, чтобы от одной только ложки захватывало дух и вышибало всю морозь. И я нашла, а так как зима еще пока в разгаре, ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 21 Января 2016 г. 10:03 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...382462099/

Недавно, во время сильнейших холодов, я в срочном порядке переворачивала свои книжные полки в поисках горячих блюд, а вернее огненных, чтобы от одной только ложки захватывало дух и вышибало всю морозь. И я нашла, а так как зима еще пока в разгаре, ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шурпа - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda