Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 28 сообщений
Cообщения с меткой

шокола - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Торт с рисовым кремом, миндальным бисквитом с шоколадным ганашем и ежевикой

Суббота, 19 Марта 2016 г. 19:44 (ссылка)


Этот торт что-то невероятное, бисквит, легкий, как пушинка, ведь в его составе нет муки, крем нежный, тающий во рту, шоколадный ганаш и кислинка, которую придает ежевика, не торт, а сказка!!!



DSC_5453

 





Бисквит

Белок яичный — 4 шт

Сахар — 45 г

Миндаль (молотый) — 70 г

Крахмал кукурузный — 20 г

Сахарная пудра — 80 г

Рисовая каша

Рис — 100 г

Молоко — 600 мл

Рисовый крем

Желток яичный — 4 шт

Молоко — 400 мл

Сахар — 80 г

Желатин — 10 г

Ваниль

Ганаш

Шоколад темный — 100 г

Сливки (жирные) — 70 г

Украшение

Ежевика

Мята



Рис промыть, залить молоком, довести до кипения и варить около 40 минут. Остудить до комнатной температуры.



DSC_5366



Для бисквита взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену, добавить сахар и взбивать еще до получения плотной белой массы.



DSC_5359



В белки всыпать сахарную пудру, крахмал и молотый миндаль, аккуратно перемешать.



DSC_5361



Выложить белковую массу в жаропрочную форму ( у меня разъемная).



DSC_5363



Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-35 минут. Готовый бисквит полностью остудить.



DSC_5373



Желатин замочить и оставить разбухать согласно инструкции на упаковке.

Для рисового крема желтки смешать с сахаром.

Молоко довести до кипения и немного влить его в желтки, чтобы "закалить" желтки, иначе они могут свариться.

Перелить желтки остальному молоку, добавить ваниль, перемешать и поставить кастрюльку обратно на огонь, варить на медленном огне, постоянно помешивая до состояния жидкого киселя.

В полученный крем добавить рисовую кашу, желатин и хорошо перемешать. Поставить в холодильник, чтобы смесь загустела, затем вылить крем в форму с бисквитом и отправить торт в морозильную камеру до полного застывания.



DSC_5372



Для ганаша сливки довести до кипения, снять их с огня и положить шоколад поломанный на кусочки, перемешивать, пока шоколад полностью не растворится. Дать ему немного остыть.

Готовый торт полить ганашем и украсить ежевикой и мятой.

Приятного чаепития!!!



DSC_5413



DSC_5497


источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_Кулибаба

Выпичка

Среда, 08 Июля 2015 г. 16:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Самый-самый шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом

шоколадный кекс.png
Изумительный кекс с ярким вкусом шоколада!

Рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wes_nik

Рейтинг лучшего в мире шоколада

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 21:05 (ссылка)


Шоколад — не просто кондитерское изделие из какао-бобов, а продукт счастья. Считается, что лакомство оказывает благотворное влияние на сердце и сосуды, стимулирует выработку серотонина, повышая настроение, а благодаря наличию глюкозы улучшает умственную и физическую работоспособность. Главное, что о чём не стоит забывать во время употребления шоколада — чувство меры.



Рейтинг лучшего в мире шоколада



9 место. Vosges (США). Американский производитель славится сочетанием несочетаемых вкусов. К примеру, огромной популярностью пользуются молочный шоколад с кусочками копчённого бекона; в богатом ассортименте представлены также начинки в виде грибов, васаби, соуса карри, перца чили и т.д. (TheFoodJunk)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
poltavathebest

Сладкий праздник

Четверг, 29 Января 2015 г. 18:14 (ссылка)

Вот уже на носу самый сладкий из праздников - День Святого Валентина, на которым все мы дарим своим любим и драгоценным разнообразные подарки, но всегда добавляем в него что-нибудь сладенькое. Это может быть плитка шоколада, коробка конфет, ну или конечно же это может специально заказанный подрок у профессиональных шоколадных мастеров, таких как http://julivalentin.ru/proffesionals. Мало того, что вы сможете подобрать любимому человеку на подарок что-то действительно идеальное, так оно будет еще и эксклюзивное!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Факты о шоколаде

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 17:37 (ссылка)


e71296b020ebecfca272419263f80f231



Несомненно, шоколад является одним из лучших изобретений человечества. Мы едим его, когда нам грустно, весело или когда мы просто голодны. Многие не мыслят свою жизнь без этого наивкуснейшего лакомства и, возможно, не задумывались, что с шоколадом связано много интересных фактов:..



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Восхитительный торт "Вишнёвый сюрприз" - съедается легко и незаметно!

Пятница, 20 Июня 2014 г. 09:52 (ссылка)

Вишни, сливки и шоколад - какое сочетание может быть вкуснее? Лучший летний выбор из домашних тортов! Помимо приятного вкуса, этот торт необычен тем, что на срезе коржи не расположены горизонтально, а вертикально. Увидев такой «шедевр», мало кто откажется его попробовать.
19_1 (400x300, 80Kb)20_1 (400x300, 83Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)оригинальный и очень вкусный тортик
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
людмила_геннадьевна

Без заголовка

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 08:28 (ссылка)

10 привычных продуктов для похудения и хорошего обмена веществ
6.04.2014 18:40
Некоторые продукты только кажутся вредными и калорийными. Есть блюда, которые вы никогда не заказываете и не готовите, чтобы не испортить фигуру, а ведь на самом деле они могут вам помочь в поддержании стройности. HELLO.RU предлагает 10 продуктов, которыми иногда стоит себя побаловать.

1. Горячий шоколад

Шоколад

Какао содержит много антиоксидантов, которые снижают уровень стресса, а ведь именно он является одной из главных причин повышенного аппетита, нарушения пищеварения и лишнего веса. Исследование ученых из университета Cornell установило, что концентрация антиоксидантов в горячем шоколаде выше в 5 раз, чем в черном чае. В следующий раз, когда выдастся тяжелый денек, выпейте чашку не чая, а горячего шоколада.

Чтобы сделать порцию еще полезнее, добавьте в шоколад щепотку корицы.

2. Куриный суп с лапшой

Помните, как в школе нам часто говорили: "Раз в день нужно обязательно есть горячий суп". Не зря он включен во все стандартные рационы как первое блюдо. Американские ученые подтверждают его полезность, хотя в их культуре супы не настолько популярны:
Люди, которые едят бульон или суп до основного блюда, в целом потребляют меньше каллорий. Вода в супе помогает прийти чувству насыщения быстрее.

Кроме того, в курином супе содержится нужное количество белков, витаминов и клетчатки, которое помогает увеличить скорость метаболизма.

3. Кофе

Кофе

Кофе чаще всего называют вредным продуктом, однако это утверждение является ложным. В небольших количествах и без дополнительных сахара и сливок кофе способен положительно влиять на организм.

Например, ученые доказали, что кофе может быть антидепрессантом и нормализует метаболизм. Кофеин, содержащийся в напитке, стимулирует обмен веществ, а хлорогеновая кислота может уменьшить всасывание глюкозы.

4. Овсянка

Никто так не любит овсянку, как англичане, - вот главный стереотип, который сохранился в наших головах благодаря Шерлоку Холмсу. Правда это или нет - не так важно, овсянка - действительно полезный продукт. В одной порции содержатся 4 грамма клетчатки и 6 граммов белка - комбинация, которая замедляет усвоение углеводов, снижает уровень инсулина и помогает чувствовать себя сытым дольше. Рецепт такого завтрака можно смело брать на заметку у знаменитого детектива.

5. Запеченая морковь

Запекать морковь можно с другими овощами или мясом, она останется полезной. В моркови высокое содержание воды и клетчатки, которая также помогает вам сохранять чувство насыщения. Ученые из университета Арканзаса доказали, что морковь, которую термически обработали при температуре 104 градуса, содержит в 3 раза больше антиоксидантов, чем сырой продукт.

6. Перец чили

Чили

Перец чили имеет много полезных свойств, его даже используют в медицине для изготовления мазей от обморожения, медицинских пластырей, лечебных зубных паст и других препаратов. Ученые из калифорнийского университета пришли к выводу, что красный перец способствует сжиганию жиров, подавляет аппетит и ускоряет обменные процессы. Только не нужно есть его сырым, достаточно добавлять небольшое его количество в мясные или рыбные блюда.

7. Печеный картофель

Вот уж какой продукт не имеет диетической репутации, так это картофель. Большинство женщин первым делом исключают его из своего рациона, но на самом деле картофель полон питательных веществ. Согласно исследованиям, в нем содержатся микроорганизмы и элементы, которые борются с воспалениями в организме. Похожие вещества содержатся, например, в чесноке. Кроме того, порция картофеля приносит, как правило, больше удовольствия и насыщения, чем порция овощей.

8. Тыква

Тыква

Тыква в последнее время становится все популярнее - ее добавляют в каши, супы, салаты и десерты. Все благодаря тому, что в ней присутствуют природные сахара, каротин и масса полезнейших витаминов. Например, витамин Т способен ускорить обменный процесс и улучшить пищеварение. Кроме того, тыквенное масло ничем не уступает оливковому по количеству полезных полиненасыщенных кислот.

9. Тушеное мясо

Что может быть полезнее в качестве источника белка, чем мясо? Белок помогает получать больше энергии и сжигать калории. Согласно одному из исследований, люди, которые увеличивали долю белка в своем рационе до 30 процентов, съедали в итоге на 450 калорий в день меньше. Таким образом, не прилагая особых усилий, они скинули несколько килограммов, просто перестроив свой рацион.

Стоит напомнить, что мясо гораздо полезнее, если его сварить или потушить. В жареном мясе много жира и канцерогенов.

10. Мороженое

МороженоеЕще один вкусный десерт попал в список полезных продуктов. В настоящем мороженом содержатся те самые аминокислоты, различные жирные кислоты, минеральные соли и витамины.

Мороженое, как и шоколад, способствует выработке "гормона счастья" - аминокислоты триптофан. Если десерт сделан из натурального молока и сливок, он способен снять нервное напряжение, успокоить нервы и улучшить настроение. Однако при выборе такого средства от депрессии, следите за количеством потребляемого продукта и его составом.

Текст: Екатерина Ворончихина

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Суббота, 08 Декабря 2013 г. 00:50 (ссылка)
lady-of-rain.ru/post302245677/

Медовый рулет «Пчёлка» Потрясающий на вкус - не приторный и с легким медовым ароматом. Ингредиенты: Для бисквита потребуется: мед — 3 ст. ложки; разрыхлитель — 1 ч. ложка; яйцо – 4 шт; сахар – 3 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; мука...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оленька_Коваленко

Десять рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 09:25 (ссылка)

Десять рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов

Рецепты
Комментарии (15)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток

Вторник, 18 Июня 2013 г. 16:46 (ссылка)


какао - 5ст.л.

сливочное масло - 50г.

сахар – 6-8ст.л.

мука - 1ч.л.

молоко - 5ст.л.

ванильный сахар – 1/4ч.л.

молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию



1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.

3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.

6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Shadow_and_Angel

Пять популярных рецептов горячего шоколада

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:05 (ссылка)


• Простой горячий шоколад

Ингредиенты: 1 л молока, 80 г черного шоколада, зефир



Приготовление:

Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте измельченный черный шоколад, аккуратно помешивайте до образования однородной массы. Налейте шоколад в чашки, сверху украсьте кубиками зефира.



• Белый горячий шоколад

Ингредиенты: 1 л молока, 160 г белого шоколада, взбитые сливки



Приготовление:

Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте измельченный белый шоколад, аккуратно помешивайте до образования однородной массы. Налить шоколад в чашки, сверху украсить взбитыми сливками.



• Горячий шоколад по-чилийски

Ингредиенты: 1 л молока, 100 г темного шоколада, взбитые сливки, красный перец



Приготовление:    

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Шоколадные оттенки в интерьере

Четверг, 28 Марта 2013 г. 10:59 (ссылка)


clip_image022Очень распространенным среди коричневых оттенков в дизайне интерьера является цвет шоколада.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Шоколадный рай

Суббота, 04 Августа 2012 г. 10:34 (ссылка)


На самом деле шоколадный рай - это когда вкусняшки из шоколада стоят перед вами на столе. А когда они на фото в Интернете, и недосягаемы, то это шоколадный ад.

 



Шоколадный рай


 


Шоколадный рай


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anabelle1977

ТРЮФЕЛИ

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 12:30 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...128270640/

ТРЮФЕЛИ Домашний десерт. Ингредиенты: 500 г сливочного масла 1 стакан сахара баночка сгущенного молока 1 ч. л. ванилина 200 г горького шоколада немного шоколадной стружки для гарнира Смешать масло и сахар. Добавить сгущенное молоко, сахар и ван...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elisson

ТРЮФЕЛИ

Суббота, 22 Января 2011 г. 18:50 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...128270640/

ТРЮФЕЛИ Домашний десерт. Ингредиенты: 500 г сливочного масла 1 стакан сахара баночка сгущенного молока 1 ч. л. ванилина 200 г горького шоколада немного шоколадной стружки для гарнира Смешать масло и сахар. Добавить сгущенное молоко, сахар и ван...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

ТРЮФЕЛИ

Суббота, 12 Июня 2010 г. 14:28 (ссылка)

 (334x500, 78Kb)

ТРЮФЕЛИ



Домашний десерт.



Ингредиенты:

500 г сливочного масла

1 стакан сахара

баночка сгущенного молока

1 ч. л. ванилина

200 г горького шоколада

немного шоколадной стружки для гарнира



Смешать масло и сахар.



Добавить сгущенное молоко, сахар и ванилин.



Накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник до тех пор, пока смесь не станет твердой, достаточно для формирования шариков.



Скатать тесто в шарики.



Выложить на лист, покрытый бумагой для выпечки.



Убрать в морозильник на 2 часа.



Растопить шоколад на водяной бане.



Каждый шарик окунуть в шоколад. Посыпать шоколадной стружкой.



Убрать в морозильник на 30 минут.


источник:yamr.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
odnoklassniki_ru (Автор -VitaleGo)

Группа СHOCOLA с Одноклассников на Реалити!

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 19:09 (ссылка)

Группа CHOCOLA, проект продюсера Александра Росса вчера впервые дала свое первое интервью в рамках интернет реалити шоу RealityGirl.

Девченок встретили очень хорошо, с нескрываемым позитивом, но героиня проекта - Мария Булавина опоздала на встречу,но как выяснилось из за проблем с лифтом. И даже это не испортило настроение которое создавал для звездных гостей директор Олег Баранник.

Перед эфиром девочек проинструктировали как вести себя в онлайне, что говорить а чего лучше не стоит. Подготовили к неожиданным вопросам от пользователей чата. Так как трансляция представляет собой видео чат где звездные гости отвечают на вопросы.
Общение получилось насыщенным. Конечно звездой всего эфира стал сам Александр Росс. она поведал о том как изначально возникла идея проекта CHOCOLA, как проходил кастинг и какие цели на данный момент стоят перед группой.

Более подробно вы сможете увидеть посмотрев видеозапись.

Сайт студии звукозаписи Александра Россаwww.ross-studio.com



Watch live streaming video from realitygirl at livestream.com
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шокола - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda