Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 71632 сообщений
Cообщения с меткой

шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Груши в шоколадно-миндальном облаке

Среда, 20 Сентября 2017 г. 19:17 (ссылка)






Ингредиенты:



Груша (спелая) — 3 шт.

Шоколад горький — 100 г

Масло сливочное — 60 г

Сахар — 130 г

Яйца куриные — 2 шт.

Миндальная мука — 60 г

Лимонный сок — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 10 г

Коньяк — 2 ч.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Груши в шоколадно-миндальном облаке

Среда, 20 Сентября 2017 г. 19:15 (ссылка)








Ингредиенты:



Груша (спелая) — 3 шт.

Шоколад горький — 100 г

Масло сливочное — 60 г

Сахар — 130 г

Яйца куриные — 2 шт.

Миндальная мука — 60 г

Лимонный сок — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 10 г

Коньяк — 2 ч.л.



Приготовление:



1. Спелые сладкие груши почистить, вынуть сердцевину.

2. Варить груши минут 7-10 на небольшом огне, добавив в воду 50 г сахара и лимонный сок.

3. Горький шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.

4. Взбить 2 белка со щепоткой соли, постепенно добавляя примерно 50 г сахара. Взбивать до плотной текстуры белковой массы.

5. В отдельной емкости взбить 2 желтка и 30 г сахара. Сахар добавлять по вкусу. Я не люблю приторно-сладкую выпечку, поэтому такого кол-ва сахара для меня было вполне достаточно. Добавить шоколадную массу, 2 чайные ложки коньяка (по желанию) и миндальную муку, смешанную с разрыхлителем. Если у вас нет миндальной муки, можно смолоть на кофемолке просушенные в духовке миндальные орехи. Хорошо перемешать и осторожно ввести белки. Перемешать методом складывания, как бы выписывая ложкой восьмерку.

6. Формы смазать сливочным маслом. Заполнить их до половины полученной шоколадно-миндальной массой.

7. В центр каждой формы поставить груши.

8. Выпекать при 170-180 градусах примерно 25 минут. Важно! Формы нужно ставить в заранее разогретую духовку.

9. Консистенция и вкус этого грушево-шоколадно-миндального десерта напоминает шоколадный фондан. 



Приятного аппетита!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Торт "Брауни с шоколадным муссом"

Среда, 20 Сентября 2017 г. 14:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт "Брауни с шоколадным муссом"






Торт "Брауни с шоколадным муссом"






Рецепт торта "Брауни с шоколадным муссом"



Даже и не знаю что можно написать в доп. информации об этом десерте. Простой, вкусный, не хлопотный в приготовлении тортик, для любителей горького шоколада вроде меня. Основа-классический американский брауни, а вот сам мусс очень порадует тех, кто как и я не очень любит возится с желтками-белками, потому как яиц здесь просто нет.

Поехали?



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Торт "Брауни с шоколадным муссом"

Среда, 20 Сентября 2017 г. 10:56 (ссылка)




Торт "Брауни с шоколадным муссом"






Рецепт торта "Брауни с шоколадным муссом"



Даже и не знаю что можно написать в доп. информации об этом десерте. Простой, вкусный, не хлопотный в приготовлении тортик, для любителей горького шоколада вроде меня. Основа-классический американский брауни, а вот сам мусс очень порадует тех, кто как и я не очень любит возится с желтками-белками, потому как яиц здесь просто нет.

Поехали?



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Конфеты Ferrero Rocher

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:54 (ссылка)






Ингредиенты: 



Шоколадная вафля — 100 г 

Фундук — 150 г 

Нутелла — 200 г 

Горький (или молочный) шоколад — 250 г 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Конфеты Ferrero Rocher

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:53 (ссылка)






Ингредиенты: 



Шоколадная вафля — 100 г 

Фундук — 150 г 

Нутелла — 200 г 

Горький (или молочный) шоколад — 250 г 



Приготовление: 



1. Духовку нагрейте до 180 C. Подсушите орехи в духовке 8–10 минут. Орехи отшелушите руками или полотенцем.

2. Мелко нарубите орехи. Вафли наломайте до средней крошки. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками скрепите. Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15–20 минут в морозилку. Готовые шарики поставьте в холодильник на 45 минут. 

3. Шоколад растопите на водяной бане. Шоколад остудите и каждый шарик обмокните в смесь. Конфеты должны застыть — и смело подавайте к кофе.







источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:39 (ссылка)






Корж:



Яйца комнатной температуры — 6 шт. 

Черный шоколад — 120 г

Сахар — 1/4 стакана (50 г) + 2 ст. л. (25 г)



Крем:



Сливки 35–38 % — 400 мл

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Мята, только листья — 3–5 веточек

Мятный шоколад — 100 г

Желатин листовой — 5 шт. (12 г)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:37 (ссылка)






Корж:



Яйца комнатной температуры — 6 шт. 

Черный шоколад — 120 г

Сахар — 1/4 стакана (50 г) + 2 ст. л. (25 г)



Крем:



Сливки 35–38 % — 400 мл

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Мята, только листья — 3–5 веточек

Мятный шоколад — 100 г

Желатин листовой — 5 шт. (12 г)



Для украшения:



Шоколадная стружка

Листики мяты



Размер формы 28*28*8 см.



Приготовление:



1. Для коржей: Разделить яйца на белки и желтки.

Желтки взбить с 1/4 стакана сахара в течение 5 минут до светлой, пышной массы.

2. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке в режим разморозка.

Взбить миксером на средней скорости остывший шоколад и желтки.

3. Белки взбить до пены и постепенно добавить 2 ст. л. сахара, взбивать до блестящей, гладкой массы.

4. Добавить в желтково-шоколадную массу взбитые белки и аккуратно перемешать лопаточкой.

5. Противень сбрызнуть растительным маслом и застелить бумагой для выпечки.

Вылить массу и разровнять.

6. Выпекать в течение 15–18 минут, при 180 гр.

Достать из духовки, перевернуть на бумагу для выпечки, аккуратно (пока корж горячий) снять бумагу, на которой выпекался корж и дать полностью остыть.

7. Разрезать остывший корж так на две равные части, или по размеру разъёмной формы, где будет собираться торт. Я разделила на три одинаковые части.

Коржи убираем на полчаса в холодильник (я убрала на ночь).

8. Займёмся кремом. Листья мяты положить в блендер и измельчить.

9. К листьям мяты добавить 100 мл сливок, взбить.

10. Сливки с мятой процедить через сито, чтобы убрать ненужную нам зелень.

100 г мятного шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке в режиме разморозка.

11. Оставшиеся 300 мл сливок взбить с 3 ст. л. сахарной пудры.

12. Мятные сливки смешать с остывшим мятным шоколадом.

Листовой желатин замочить в холодной воде, минут на 5.

13. Вынуть размякший желатин из холодной воды и распустить его в 5 ст. л. тёплой воды. Остудить. И аккуратно влить в мятные сливки, перемешать.

14. Мятные сливки с желатином аккуратно влить во взбитые сливки с сахарной пудрой и осторожно размешать лопаткой. Крем разделить на 2 одинаковые части.

15. В квадратную форму выложить первый слой коржей. Залить одной частью крема.

Поверх крема выложить вторую часть коржей и опять залить оставшимся кремом. Форму убираем в холодильник на ночь.

16. Готовый торт нарезаем квадратиками, украшаем шоколадной стружкой, листиками мяты и подаём. 







Приятного аппетита!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Кекс шоколадный, готовим в мультиварке

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:25 (ссылка)


3290568_shokoladnyjkeks588x289 (588x289, 38Kb)



Если вы решили порадовать близких вкусным десертом, а времени почти нет. То этот кекс будет отличным вариантом, тем более что его можно приготовить в мультиварке.



3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda