Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3017 сообщений
Cообщения с меткой

шоколадный торт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Vivae

ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ".

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 19:57 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Шоколадный трюфель"

(500x375, 99Kb)

Я думаю, что все сталкивались с французским шоколадом "Трюфель" - шоколадная конфетка округлой формы с начинкой из ганаша . Я предлагаю попробовать приготовить и торт по некоторым принципам напоминающий вкус этих знаменитых конфет, который ,надеюсь, станет вашим любимым и для этого не обязательно ехать в Париж... Корж торта состоит из бисквита, который пропитывается кремом с кофейно-молочным вкусом, и от этого он становится очень сочным , мягким , буквально тающим во рту; верх торта покрывается ганашем (крем из шоколада, а в моём варианте из какао-порошка) и украшается чаще ягодами, шоколадной стружкой либо какао. Очень прост в приготовлении... Заинтриговала ? Появилось желание приготовить такой же? Добро пожаловать к моему рецепту!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Purple_velvet

Шоколадный торт с кремом и декор америколор

Среда, 19 Апреля 2017 г. 15:36 (ссылка)


Необычный десерт или ароматная сладкая выпечка всегда поднимают настроение. Сладкие лакомства любят практически все. А как можно удержаться от аромата и вкуса шоколадного торта?! И этот рецепт не станет исключением. Торт с сочной текстурой, ароматом кофе и вкусным кремом оценят все домашние!





3740351_l (38x32, 21Kb)Вы любите декорировать торты и пирожные к празднику? Или делаете уникальные торты под заказ? Тогда посмотрите сверкающую краску америколор в разнообразных оттенках. Она подходит как для аэрографии, так и для покрытия кремов, айсинга, сливок, мастики, марципана.





А мы приступим к приготовлению торта!



Ингредиенты для бисквита:



1.75 стакана пшеничной муки,



2 сырых яйца



1 чайная ложечка поваренной соли,



0.75 стакана какао-порошка,



2 стакана сахарного песка,



1 чайная ложечка разрыхлителя,



2 чайные ложечки соды,



1 стакан свежего молока,



0.5 стакана растительного масла,



3 столов. ложки сока лимона,



1 стакан крепкого горячего кофе.



3740351_08061305 (594x550, 74Kb)



Для крема и украшения:



5 белков,



450 г сахара,



400 г размягченного сливочного масла,



70 г шоколада.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Вкуснейший шоколадный торт с фруктово-сметанной прослойкой

Среда, 19 Апреля 2017 г. 06:38 (ссылка)


Вкуснейший шоколадный торт с фруктово-сметанной прослойкой



 



4059776_Domashnii_Shokoladnii_tort (700x464, 287Kb)



Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.

В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!

Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.

Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.

Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.

Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Теперь приготовим крем.

0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.

Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.

Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.





Еще 25  вкуснейших шоколадных тортов



4059776_ce34d04df49b (100x121, 9Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ирен777

Нежнейший шоколадный бисквит с вишнями

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 16:29 (ссылка)
pustunchik.ua/treasure/yumm...4sCh00dQ2B


3733748_biskvit_shokoladnii_s_vishnei (640x387, 51Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maria2406

Моментальный шоколадный торт

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 09:54 (ссылка)




Ингредиенты:



1,5 ст. муки

3 ст. л. какао

1 ст. сахара

1 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

1 ч. л. уксуса

1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина

5 ст. л. растительного масла

1 ст. воды



Приготовление:



Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом. Для начала смешай все сухие ингредиенты. шоколадный торт рецепт. В небольшой чашке размешай уксус, ванильную эссенцию и растительное масло, добавь к сухой смеси. Затем вылей стакан воды в массу, сделай ее однородной. Выпекай тортик около 35 минут, готовность проверь зубочисткой. Когда корж остынет, смажь его своей любимой глазурью. Получается торт экстра-класса! Даже не верится, что его так легко готовить: выглядит достойно. Благодаря низкой калорийности десерта я позволяю его себе даже во время диеты! 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Рецепт шоколадного торта с заварным кремом

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 19:18 (ссылка)


Торт вкусный, мягкий и легко пропитывается, так как корж получается пористым. Выпекаем корж в форме и разрезаем его на 3 части. Заварной крем с орехами и корицей придает особый вкус торту.



Рецепт шоколадного торта с заварным кремом (11) (620x413, 238Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Шоколадный торт — король десертов!

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 22:44 (ссылка)


шоколадный-торт2

Шоколадный торт – это не просто отличный десерт. Это замечательный повод для поднятия настроения, подкрепления и заряда энергией.


Что может быть наряднее и вкуснее, чем большой шоколадный торт? С помощью шоколада можно создать и большой торт, и небольшие пирожные.


Для шоколадных тортов используют какао порошок или шоколад (кулинарный). Можно приготовить шоколадные коржи с добавлением орехов или ягод или сделать прослойки из шоколадного крема. В общем, вариаций и рецептов шоколадных тортов много, но существуют такие, особенные торты, которые со временем, благодаря своему исключительному вкусу и составу стали настоящей легендой.


шоколадный торт

Предлагаем вам познакомиться (тем, кто еще на удивление незнаком) с 5-ю самыми известными и любимыми шоколадными тортами, которые знают во всем мире.


♥ Торт "Эстерхази" – изумительный миндально-шоколадный торт, один из самых известных классических тортов, популярным среди ценителей кондитерского мастерства.


Впервые этот торт был приготовлен в 18 веке, в Венгрии, и назван он был именем министра Пала Антала Эстерхази.


шоколадный торт эстерхази

Изначально, торт был из пяти коржей "дакуаз", в составе которых присутствовал молотый миндаль. Со временем число коржей увеличилось до шести, а вместе с миндалем (или вместо него) стали использовать и другие орехи – фундук, грецкие и т. д.


Внешность торта осталась неизменной и уникальной: торт глазуруется белой помадкой, на которой шоколадом или темной помадкой рисуют "паутину", что отличает этот торт от любого другого.


♥ Торт "Добош" — десерт, местом происхождения которого также является Венгрия, состоит из шести бисквитных коржей с кремом из шоколада и глазурью из карамели. "Добош" был любимым десертом австро-венгерской императрицы Елизаветы. "Добош" отправляли в соседние страны в специальных деревянных коробочках.


шоколадный торт добош

Это название, торт унаследовал от своего создателя кондитера Йожефа Добоша. Йожеф придумал настоящий эталон кондитерского мастерства — торт, который мог не портится минимум десять дней. Своим рецептом Добош поделился в 1906 году, и в сегодняшней Венгрии торт Добош выпекают только по оригинальному рецепту.


♥ Шварцвальдский торт ("Черный лес", "Шварцвальд") — десерт с взбитыми сливками и вишней. Был создан в 1930-х годах, в Боварии, а на сегодняшний день, он уже получил мировую известность.


шварцвальдский торт

У шварцвальдского торта шоколадные коржи пропитывают киршвассером (алкогольный напиток на основе черешни), а начинку делают из вишни. Для украшения торта используют вишню и стружку шоколада.


шоколадный торт шварцвальд

♥ Торт "Прага" – пожалуй, один из самых известных и любимых отечественных десертов. Кто-то говорит, что его рецепт его не имеет никакого отношения к чешской столице, так как создатель торта Владимир Гуральник – известный советский кондитер ресторана "Прага", также создавший "Птичье молоко" и прочие любимые десерты советских времен.


Другие же полагают, что Владимир Гуральник лишь частично связан с рецептом, так как в самом начале своей карьеры, Гуральник, был подмастерьем в ресторане и обучался мастерству у чехословацких кондитеров, постоянно посещавших Москву для обмена опытом.


шоколадный торт прага

Рецепт классического торта был сложным, а процесс готовки трудоемок — торт включал в себя несколько вариантов сливочного крема с добавлением ликеров и коньяка. А коржи для него пропитывали ромом. Поэтому советский кондитер и придумал его упрощенный вариант: Прагу – классический торт состоящих из трех бисквитных шоколадных коржей с маслянистым кремом и шоколадной помадкой.


Прототипом "Праги" является торт "Захер", который похож и рецептом и внешним видом, но лишенный крема.


Торт "Прага" готовят из трех шоколадных бисквитных коржей, которые пропитывают кремом "Пражский", и сверху поливают шоколадной помадкой. Крем делают из сливочного масла, яичных желтков, сгущенного молока и какао.


торт прага кусок

После пропитки торта в холодильнике, верхний корж и бока смазывают фруктовым повидлом (как правило, абрикосовым), покрывают шоколадной глянцевой помадкой и украшают шоколадной стружкой или кремом. Во многих вариантах шоколадную помадку меняют на более простую в приготовлении шоколадную глазурь.


Рецепт этого торта известен во множестве интерпретаций — "Шифоновая Прага", "Старая Прага" – торты, в основном отличающиеся видами крема и теста. Но их неизменные компоненты – бисквитные коржи, шоколадная помадка и масляный крем "Пражский".


♥ Торт "Захер" — шоколадный торт, изобретенный австрийцем Францем Захером. Торт является традиционным десертом венской кухни и с этим одним из самых любимых тортов в мире.


Как-то министр Меттерних попросил своего повара создать для него и его дорогих гостей интересный десерт. Но шеф-повар заболел, поэтому просьбу пришлось выполнить Францу Захеру, обучавшемуся на придворной кухне кондитерскому мастерству, которому на тот момент было 16 лет. Хотя торт гостям очень понравился, его все же оставили без особого внимания на долгие годы.


шоколадный торт захер

Сын Франца Эдуард получил образование в кондитерской "Демель". Он немного изменил рецептуру торта. Торт "Захер" вначале продавался в кондитерской "Демель", а потом и в созданном Эдуардом отеле "Захер". С того времени торт стал одним из самых любимых десертов венской кухни.


Торт "Захер" состоит из бисквитных шоколадных коржей с 1–2 слоями абрикосового конфитюра, который покрыт сверху и по бокам глазурью из шоколада. Как правило, его подают с взбитыми сливками.


торт захер

Основное различие между демелевским и "захерском" рецептом заключается в количестве прослоек: в отеле "Захер" торт разрезается горизонтально и промазывается абрикосовым конфитюром, а в демелевском торте (который все также готовится вручную) слой конфитюра кладется лишь на верх торта перед покрытием глазурью.


На сегодня, торты "Захер" путешествуют по всему миру в особых деревянных коробочках, не черствея в течение 2-х недель.



aramat_0X2 (15x15, 1Kb) источник

http://www.akmaya.ru/post413036645/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
solo2012

Шоколадный торт — король десертов!

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 22:58 (ссылка)
akmaya.ru/post413036645/



Шоколадный торт – это не просто отличный десерт. Это замечательный повод для поднятия настроения, подкрепления и заряда энергией.
Что может быть наряднее и вкуснее, чем большой шоколадный торт? С помощью шоколада можно создать и большой торт, и небольшие пирожные.
Для шоколадных тортов используют какао порошок или шоколад (кулинарный). Можно приготовить шоколадные коржи с добавлением орехов или ягод или сделать прослойки из шоколадного крема. В общем, вариаций и рецептов шоколадны
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Шоколадный торт — король десертов!

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 22:44 (ссылка)


шоколадный-торт2

Шоколадный торт – это не просто отличный десерт. Это замечательный повод для поднятия настроения, подкрепления и заряда энергией.


Что может быть наряднее и вкуснее, чем большой шоколадный торт? С помощью шоколада можно создать и большой торт, и небольшие пирожные.


Для шоколадных тортов используют какао порошок или шоколад (кулинарный). Можно приготовить шоколадные коржи с добавлением орехов или ягод или сделать прослойки из шоколадного крема. В общем, вариаций и рецептов шоколадных тортов много, но существуют такие, особенные торты, которые со временем, благодаря своему исключительному вкусу и составу стали настоящей легендой.


шоколадный торт

Предлагаем вам познакомиться (тем, кто еще на удивление незнаком) с 5-ю самыми известными и любимыми шоколадными тортами, которые знают во всем мире.


♥ Торт «Эстерхази» – изумительный миндально-шоколадный торт, один из самых известных  классических тортов, популярным среди ценителей кондитерского мастерства.


Впервые этот торт был приготовлен в 18 веке, в Венгрии, и назван он был именем министра Пала Антала Эстерхази.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Разные торты на Пасху

Четверг, 07 Апреля 2017 г. 00:02 (ссылка)


Разные торты на Пасху



Торты на Пасху/5281519_morkovnii_tort205023 (607x455, 51Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

Идеальный шоколадный торт в шоколадной глазури

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 06:31 (ссылка)


5283370_Idealnii_shokoladnii_tort_v_shokoladnoi_glazyri (480x360, 62Kb)Ингредиенты:


Сахар – 2 стакана


Мука – 220 г


Какао – 70 г


Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки


Сода – 1,5 чайной ложки


Соль – 1 чайная ложка


Яйцо – 2 шт


Молоко – 225 мл


Оливковое масло – 90 мл


Ванилин – 2 чайных ложки


Горячая вода (кипяток) – 240 мл


Шоколадная глазурь:


Сливочное масло – 115 г


Какао – 60 г


Сахарная пудра – 375 г


Молоко – 75 мл


Ванилин – 1 чайная ложка


 


 


Приготовление:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёна_64

5 ЛУЧШИХ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 15:51 (ссылка)


1) ТОРТ "ТАЮЩЕЕ ЧУДО"





Ингредиенты:

● Сметана — 1 кг

● Яйцо куриное — 2 шт

● Сахар — 3 стакана

● Сода — 1.5 ч. л.

● Мука — 2 стакана

● Какао-порошок — 3.5 ст. л.

● Сок половины лимона

● Масло сливочное — 2 ст. л.

0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шоколадный торт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda