Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 308 сообщений
Cообщения с меткой

шоколадный бисквит - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Любаша0403

Шоколадный бисквит

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 10:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Gloritta Оригинальное сообщение

Шоколадный бисквит






Ингредиенты:



Яйца куриные — 4 шт

Мука — 100 г

Какао — 50 г

Сахар — 200 г

Масло сливочное — для смазывания формы



Приготовление:



1. Для приготовления правильного и пышного бисквита нужны качественные куриные яйца, которые аккуратно разделяются на желтки и белки. Миску с белками убираем в холодильник, чтобы они успели остыть и лучше взбивались. А к желткам добавляем 100 грамм сахара. Затем включаем миксер на высокую скорость и взбиваем до однородной консистенции кремового цвета. После чего заранее разогреваем духовку до 200 градусов.



Белки достаем из холодильника и с помощью миксера взбиваем до пиков. Сначала взбиваем несколько минут на низкой скорости, затем постепенно увеличиваем ее до максимальной. К взбитым белкам по частям добавляем оставшиеся 100 грамм сахара и снова взбиваем миксером. У нас должна получиться устойчивая белковая масса, которая не выльется, если перевернуть миску.



2. Какао с мукой просеиваем через сито в большую чистую тарелку или миску.

Взбитые желтки выливаем к белкам, аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы масса не осела и постепенно добавляем просеянную муку с какао. Долго и тщательно перемешивать тесто не стоит, иначе бисквит может не подняться.



3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, убираем в горячую духовку и сбавляем температуру до 170 градусов. Запекаем бисквит 30 - 40 минут до полной готовности. Открывать дверцу духового шкафа первые 25 - 30 минут не желательно, иначе поднявшееся бисквитное тесто, может осесть.

Готовность проверяем зубочисткой, шпажкой или спичкой. Если остаются следы сырого теста, значит продолжаем запекать, если нет - достаем горячий шоколадный бисквит из духовки и оставляем его остывать в форме.

После того как корж немного остынет, перекладываем его на решетку или деревянную разделочную доску, при необходимости бисквит можно отделить от формы ножом.



4. Охлажденный шоколадный бисквит обычно разрезают вдоль на 2 или 3 тонких коржа.

И готовят самые разнообразные торты: смазывая коржи кремом, взбитыми сливками, сиропом, сгущенным молоком или глазурью и украшая фруктами, ягодами, орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Хотя такой бисквит можно сразу украсить по вкусу и подавать как пирог к ароматному горячему чаю.



Приятного аппетита!

Советы:

- В обычный стакан объемом 250 мл помещается примерно 200 грамм сахара и 150 грамм муки.

– Для экономии времени можно яйца не разделять на желтки и белки, а сразу взбивать вместе с сахаром на максимальной скорости около 7 - 10 минут. Затем постепенно добавить муку с какао, перемешать миксером на низкой скорости примерно 1 минуту, вылить тесто в форму, накрыв фольгой, и запекать до полной готовности. Получится не менее вкусно.

– Чтобы бисквит легче доставался из формы, ее лучше застилать пекарской бумагой или фольгой, которые также необходимо смазать сливочным или растительным маслом. А лучше использовать форму со съемными бортами.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Современные десерты: муссовый торт «Блэк Джек» с велюром*

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 21:25 (ссылка)


b111 (700x196, 23Kb)
Наш новый торт мы назвали Блэк Джек: он абсолютно чёрный (black), а во вкусе мы добавили немного виски (Jack Daniels). Мы будем эгоистами и приготовим десерт для взрослых. От него будет неуловимо веять запахом свободы и молодости, проведенной на дискотеках с любимым коктейлем, он будет напоминать нам шопинг в Милане и ужины при свечах в гастрономических ресторанах, где текстуры блюд растекаются и все рецепторы устремляются за ними) Заинтригованы? Торт с громким и претенциозным названием «Блэк Джек»-бомба для ваших гостей и воспоминаний, а может и мечт!)
05s (700x466, 59Kb)
ПОДРОБНЫЙ ФОТО РЕЦЕПТ
ПРОЙДЯ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ
http://andychef.ru/recipes/black-jack/
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Бисквитный шоколадный корж

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 17:10 (ссылка)


Шоколадный бисквит по такому рецепту получается мягким и нежным,с легким шоколадным вкусом.Для любителей горького шоколада количество какао можно увеличить и тогда корж будет еще темней,но главное знать меру,иначе ваш торт будет сильно горчить.Данный рецепт рассчитан на форму в диаметре 21 сантиметр



 



Ингредиенты:





• Четыре яйца;

• Сто граммов муки;

• 150 граммов сахара;

• Три столовых ложки какао-порошка;





Приготовление смотрим тут:

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Смузика

ЛИМОННЫЙ ТВОРОГ - КЕКС НА КЕФИРЕ - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ - КЕКС НА СГУЩЕНКЕ - ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ - СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Среда, 06 Апреля 2016 г. 06:12 (ссылка)


5462122_RAZDELITEL__48824146_637903rg01jhmdmp (574x49, 5Kb)



ЛИМОННЫЙ ТВОРОГ



1. Молоко  - 1 л



2. Лимон    - 1 шт.



Выжать сок из лимона. Поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется, но не закипит, нужно влить сок лимона, быстро перемешать и сразу снять с огня кастрюлю.



Отделить творог от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка.



Творог перед едой не солите и не добавляйте сахар.



Чтобы усилить полезные свойства, можно добавить сметану или мёд.



Сыворотку не выбрасывайте, она обладает также целебными свойствами!



5462122_Limonniitvorog2_1_ (650x480, 45Kb)



5462122_RAZDELITEL__48824146_637903rg01jhmdmp_1_ (574x49, 5Kb)



 



КЕКС НА КЕФИРЕ



Мука                     - 2 стакана;



кефир                    - 1 стакан;



сахар                     - 1 стакан;



яйца                      - 2 шт.;



п/масло                - 2/3 стакана;



разрыхлитель      - 1,5 ч. л.;



арахис                  - 2/3 стакана.



Для шоколадного штрейзеля:



маргарин или масло - 50 г;



сахар                          - 2 ст. л.;



мука                           - примерно 1/2 стакана;



какао                          - 2 ст. л.



5462122_shtreizel (600x462, 86Kb)



ШТРЕЙЗЕЛЬ - соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля. Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить. Добавить в тесто орехи и перемешать.



Переложить тесто в форму и посыпать сверху штрейзель. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время зависит от свойств духовки и вида формы.



Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.



5462122_keks_na_kefire (480x360, 37Kb)



5462122_RAZDELITEL__48824146_637903rg01jhmdmp_2_ (574x49, 5Kb)



ЛИМОННЫЙ ПИРОГ



Масло сливочное   - 120 г



Сахар                       - 120 г



Мука                        - 120 г



Яйцо                        - 2 шт.



Лимон                     - 1-2 шт.



Разрыхлитель        - 7 г



Сахарная пудра     - 150 г



Размягченное сливочное масло размешать с сахаром. Добавить по одному 2 яйца. Добавить муку. Все тщательно размешать и добавить цедру и сок половины лимона (можно добавить сок целого лимона). Затем добавить разрыхлитель, тщательно размешать.



Форму для выпечки застелить бумагой. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (около 20 минут), но следите по вашей духовке.



Пирог немного охладить, аккуратно вынуть из формы.



По желанию, можно приготовить глазурь: взбить 4 ст. л. лимонного сока и сахарную пудру до белой тягучей массы и  залить пирог.



5462122_limonnii_pirog (700x465, 220Kb)



5462122_RAZDELITEL__48824146_637903rg01jhmdmp_3_ (574x49, 5Kb)



КЕКС НА СГУЩЕНКЕ



- 120 г муки



- 4 яйца



- 380 г сгущенки (банка)



- 50 г сливочного масла



- 1 ч.л. разрыхлителя



- 1 пакетик ванилина



Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать. Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.



Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.



Выпекать при 150 градусах около 35 минут.



Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью.



Перед подачей посыпать сахарной пудрой.



5462122_keks_na_sgyshenke (600x400, 533Kb)



5462122_RAZDELITEL__48824146_637903rg01jhmdmp_4_ (574x49, 5Kb)



ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ



- 1 стакан муки



- 1 стакан сахара



- 1/2 стакана какао



- 1 стакан молока



- 2 яйца



- 50 мл растительного масла



- 1 пакетик разрыхлителя (11 гр)



- ванилин



1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло.



2. Яйца взбить миксером (5 минут) и добавить в тесто. Хорошо взбить.



3. Выпекать при 180 С 30-45 минут.



4. Покрыть глазурью или шоколадом.



5462122_shokoladnii_biskvit (589x382, 39Kb)



5462122_RAZDELITEL__48824146_637903rg01jhmdmp_5_ (574x49, 5Kb)



СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ



Кефир — 1 стакан



Соль — 0,5 ч. л.



Сахар — 0,5 ч. л.



Сода — 0,5 ч. л.



Сыр тертый — 1 стакан



Ветчина — 1 стакан



Мука — 2 стакан



1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.



2. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.



3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку, положить начинку. Соединить края и немного раскатать.



4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.



5462122_SIRNIE_LEPEShKI (600x476, 336Kb)



5462122_RAZDELITEL__48824146_637903rg01jhmdmp_6_ (574x49, 5Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ikachka

Супервлажный шоколадный пирог без яиц

Пятница, 18 Марта 2016 г. 18:26 (ссылка)
morerecipe.ru/supervlajnyiy...cipe_43033

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 20:42 (ссылка)

target=_blank>


Смысл должен быть найден, но не может быть создан


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ "МОККО" - воздушный ,шоколадный ,пропитанный ромовым сиропом

Среда, 03 Февраля 2016 г. 07:38 (ссылка)


Для любителей кофе и шоколада  бисквит "Мокко" с насыщенным вкусом и выраженным ароматом - шоколадней и кофейней уже некуда.





 





Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
delafe

ПИРОЖНЫЕ "ВУПИ ПАЙ": НЕЖНОСТЬ ШОКОЛАДА И КРЕМА

Пятница, 29 Января 2016 г. 10:47 (ссылка)


Часто, когда смотрю американские блоги, или просто фото по теме «Американские десерты», вижу эти странные Вууууууупппиии пааааййй (на их языке whoopie pie). Это такие пирожные, похожие внешне на модные сейчас макароны.

На самом деле это такие мягкие бисквиты с кремовой прослойкой. Бывают они, как это характерно для Америки, тыквенные и шоколадные, реже других цветов и вкусов. И раз уж вся Америка ест их — почему не попробовать и нам!). Рецепт Вупи Пай пошагово в нашем блоге



5721122_Tortvup12 (500x312, 40Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Florsita

Шоколадный бисквит

Вторник, 26 Января 2016 г. 20:24 (ссылка)




Ингредиенты:



●4 яйца

●2 стакана сахара

●1 стакан молока

●1 стакан растительного масла

●1 п. ваниль. сахар

●3 ст. ложки какао-порошок

●1 п. разрыхлителя

●2 стакана муки



Приготовление:



Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить. Добавить раст. масло, молоко и какао-порошок. Перемешать.

В один стакан отлить массу и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь !

Муку и разрыхлитель смешать. Просеять в основную массу. Перемешать миксером.

Тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут.

Затем на горячее кухэ вылить 1 ст. шоколадной глазури (которую мы откладывали в сторону) и дать остыть.

Кольцо снимаем. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Ждем гостей № 8 (70), 2015

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 21:15 (ссылка)




Издательство: редколлегия

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 25,65 Мб



Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.

Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.

Читайте в номере:

*Закуски: самса с курицей, печеночный торт, штрудель с мясом, грибами и сладким перцем и др.*

*Первые блюда: солянка мясная сборная *

*Вторые блюда: куриные котлеты, плов из курицы, т.д.*

*Рыба и морепродукты: филе трески в пивном кляре *

*Заготовки: аджика *

*Выпечка и десерты: мороженое "Пломбир", хачапури, слойка с вишней, шоколадный бисквит, шоколадный штрудель, зефир и т.д.*

Приятного аппетита!



DOWNLOAD:

[b] **-- turbobit  --**

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tais777

Шоколадный бисквит

Четверг, 29 Октября 2015 г. 20:44 (ссылка)


Очень нежный и пушистый шоколадный бисквит!



4386599_ (604x401, 55Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blondiii

Самое шоколадное пирожное (рецепт очень прост)

Пятница, 16 Октября 2015 г. 15:22 (ссылка)



Пирожное


Пирожное со сливочным кремом и малиновым сиропом. Рецепт этой выпечки очень прост. Крем готовится быстро, взбить сливки с сахаром и добавить малиновый сироп. Если нет сиропа, то можно взять любое наполнение в виде варенья, перетерев его через сито.

 

Ингредиенты:

- яйца - 2 шт.

- сахар - 1стак.

- кисломолочный продукт - 1 стак.

- сода - 1 ч.л.

- сливочное масло - 50 г

- мука - 1,5 - 2 стак.

- ванильный сахар - 1 ч.л.

- какао - 2 ст.л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Торт "Сникерс"

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 07:49 (ссылка)


Хочу с вами поделиться проверенным вкусным рецептом тортика для настоящих сладкоежек!



3290568_a964d2_wmark (600x450, 65Kb)



3290568_daleeclik (50x29, 4Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шоколадный бисквит - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda