Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 51 сообщений
Cообщения с меткой

шоколадно-ореховый торт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ира_пичурова

Шоколадно-ореховый торт

Четверг, 28 Июля 2016 г. 22:17 (ссылка)


5774028_tort1 (640x480, 181Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gaylardiya

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 09:37 (ссылка)

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение




торт2 (700x525, 436Kb)



Действующие лица:



   Мука= 1 1/4 ст



    Сахар = 1/2 ст



    Яйцо куриное = 3 шт



    Какао-порошок (шоколад-100 г) = 3-4 ст. л.



    Орехи грецкие (измельченные) = 1/2 ст



    Разрыхлитель теста = 1,5 ч. л.



    Сливки (20%) = 200 г



    Шоколад молочный = 100 г



    Молоко сгущенное = 0,5 бан.



Готовим:



            Яйца взбиваем миксером с сахаром до образования высокой пены.



Добавляем муку, разрыхлитель,какао (можно заменить на плитку шоколада, натертого на крупной терке), размешаем. Добавим измельченные грецкие орехи, перемешаем. Должно получиться довольно густое тесто - мешающееся ложкой, но с трудом вываливающееся из миски.



На дно формы застелим кружок бумаги для выпечки. Выложим тесто в форму. Форму накроем сверху фольгой Поставим в духовку t=180°C на 30-40 минут. Форму с готовым коржом достанем из духовки, фольгу снимем и оставим до остывания.



Разрежем корж на 2-3 части. Корж получается довольно плотным и очень легко разрезается.



Приготовим крем. В маленькую кастрюльку наливаем сливки, туда поломанный шоколад и вливаем полбанки сгущённого молока. Поставим на средний огонь. Прогреваем при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения. Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.



Собирать торт лучше в обратном порядке - вниз  верхнюю половину коржа, а вверх - нижнюю плоскую половину. Половину готового крема выливаем на один корж. Закрываем вторым коржом и выливаем сверху вторую половину крема. Оставим как минимум до остывания крема. Но лучше дать торту пропитаться от 10 до 24 часов.



Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Рецепт шоколадно-орехового торта без муки

Среда, 06 Мая 2015 г. 18:26 (ссылка)


Рецепт шоколадно-орехового торта без муки. Что может быть вкуснее тандема шоколад+орехи - только шоколад и орехи!!! И никакой муки, только орехи и очень нежный шоколадный мусс! 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ

Четверг, 23 Октября 2014 г. 11:32 (ссылка)


Шоколад и орехи! Да еще и торт без муки: красиво и вкусно!..



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Для коржей: два стакана грецких орехов, стакан сахара, 2 столовые ложки крахмала, щепотка соли и 6 белков



Для крема: 300 грамм чёрного 50% шоколада, 100 миллилитров сливок любой жирности, 500 мл 35% сливок, 5 грамм желатина (и лучше в пластинах) и 2 столовые ложки коньяка (можно бренди)



Для безе на украшение: 3 столовых ложки сахара, 1 белок, чайная ложка какао и

шоколадная крошка (или стружка)



24 (604x354, 47Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Сначала коржи: застилаем противень пекарской бумагой и с помощью тарелки рисуем три круга с диаметром в 20 см.



Теперь орехи: крахмал и три четверти стакана сахара помещаем в блендер и смалываем до состояния муки.

Взбиваем белки с солью до пышной пены. Далее - не переставая взбивать, вводим четверть стакана сахара. Взбиваем до устойчивых пиков.

Следом, в несколько приёмов, добавляем к белковой массе ореховую массу и осторожно перемешиваем лопаткой методом складывания (по кругу и снизу вверх).

Равномерно размещаем готовое тесто в начерченных кругах.

Выпекаем минут сорок при 160" до золотистого цвета.



Слегка остывшие коржи снимаем аккуратно с бумаги и кладем по отдельности.



Занимаемся кремом: замачиваем в холодной воде желатин. Нагреваем сливки где-то до 90" (без закипания!) и, поместив в сливки кусочки шоколада, размешиваем до однородности. Теперь добавляем коньяк.



Разводим отжатый желатин в трех столовых ложках горячих сливок, соединяем с шоколадной массой, перемешиваем и остужаем.



Взбиваем сливки до устойчивых пиков, добавляем в сливки растопленный шоколад, соединенный с желатином. Осторожно перемешиваем лопаткой. Ставим на 15 минут в холодильник (следите, чтобы крем не очень застыл, чтобы не образовались комочки!)



Помещаем корж в специальное разъемное кольцо, оставив при этом от края небольшой зазор. Намазываем кремом, используя третью часть. Сверху накрываем вторым коржом, намазывая его также (и таким же количеством) кремом. Теперь третий корж: намазываем оставшимся кремом.

Оставляем торт в кольце, накрываем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на ночь (часов на 10-12)



Последнее - безе: взбиваем белок с сахаром до пиков и делим массу на 2 части. В первую добавляем просеянное какао и хорошо перемешиваем.

С помощью шприца отсадим на пекарскую бумагу безе в форме палочек.

Выпекаем в духовке час при 80 градусах, затем остужаем и нарезаем кусочками.



25 (550x416, 63Kb)



Застывший торт освобождаем от формы (можно обдуть бока горячим феном), украшаем кусочками шоколада и безе непосредственно перед подачей...

 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом

Суббота, 16 Августа 2014 г. 15:43 (ссылка)


Быстрый и вкусный торт. Я на него затратила всего минут 10-15. Пока проверяла уроки у детей, подготовила тесто. А на следующий день параллельно с приготовлением завтрака за 3 минуты сделала крем.

Так что я рекомендую этот торт тем, кому лень возиться с длинными рецептами.

Соотношение времени и вкуса вполне приемлемое.

Корж, правда, немного суховат, но это компенсируется мягким и не застывающим кремом. Крем очень вкусный, с ярким шоколадным ароматом. Если оставить торт часов на 10, то крем пропитает коржи.

В тесте очень выигрышно чувствуются крупинки орехов.

Кстати, если жалко изводить в торт две плитки шоколада, то вполне можно обойтись одной - для крема. А в тесто вместо шоколада положить 2 столовые ложки какао.





 




шоколадно-ореховый торт с мягким кремом




Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С “НУТЕЛЛОЙ”

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:45 (ссылка)




Сегодня я решила устроить мини-праздник тем, кто любит шоколадную выпечку, и опубликовать рецепт вкуснейшего торта с кремом на основе “нутеллы” или другой шоколадно-ореховой пасты. Бисквит для этого торта содержит минимум муки - бОльшая часть сухой составляющей задесь - это молотый фундук. При желании вы можете заменить его на молотый миндаль, но фундук все же лучше гармонирует с кремом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lirella

Шоколадно-ореховый торт в мультиварке-скороварке BRAND 6050

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 10:53 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Орехово-шоколадный торт

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 14:23 (ссылка)

Чтобы приготовить такой вот шедевр кулинарного искусства, нам нужно:

5 (632x447, 304Kb)

- 150 грамм шоколадного масла
- 150 грамм сливок
- 100 грамм шоколада (любого)
- 200 грамм винограда (лучше всего без косточек)
- 100 грамм орехов (к примеру кешью)
- 3 куриных яйца
- полстакана сахара
- полторы столовые ложки муки.

Готовим:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С МАЛИНОВОЙ ПРОПИТКОЙ

Вторник, 05 Ноября 2013 г. 12:26 (ссылка)


Этот шоколадно-ореховый торт не только очень вкусный, но и простой в приготовлении. Подходит для случаев, если, например, гости уже на пороге.



Шоколадно-ореховый торт



Порция шоколадно-орехового торта



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Шоколадно-ореховый торт

Вторник, 22 Октября 2013 г. 16:59 (ссылка)

Потребуется:

- 150 грамм шоколадного масла
- 3 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 150 грамм сливок (10%)
- 1.5 столовые ложки муки
- 100 грамм шоколада
- виноград
- кешью

Готовим:

1. Масло растираем со сливками, сахаром и яйцом, добавляем муки - столько, чтобы тесто получилось гладким и эластичным. Тщательно месим, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник - на 15-20 минут.
2. Достаем тесто, раскатываем, выкладываем в форму для выпекания. В нескольких местах протыкаем вилкой. Отправляем в духовку - при 180 градусах на 15 минут.
3. Шоколад растапливаем на водяной бане и даем остыть до комнатной температуры. Взбиваем его с яйцами и сливками, добавляем сахар. Выливаем получившийся крем на торт и выпекаем еще полчаса.
4. Виноград - моем, разрезаем вдоль. Достаем торт и украшаем его половинками винограда и орехами. Сверху еще раз поливаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита! :)
PkgdewW1XtA (632x447, 309Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Cameliya-ya

Шоколадно-ореховый торт

Вторник, 30 Июля 2013 г. 23:17 (ссылка)
moysalatik.ru/post285516236/


Шоколадно-ореховый торт Ингредиенты: Орехи грецкие (1 стакан=200мл ) — 2 стак. Сахар (3/4 + 1/4 стак.для белков ) — 1 стак. Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Белок яичный (6+1) — 7 шт Соль (щепотка) Шоколад черный (...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -Mellodika)

Шоколадно-ореховый торт

Вторник, 30 Июля 2013 г. 17:28 (ссылка)


Шоколадно-ореховый торт



7 (556x322, 178Kb)



Ингредиенты:



Орехи грецкие (1 стакан=200мл ) — 2 стак.

Сахар (3/4 + 1/4 стак.для белков ) — 1 стак.

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Белок яичный (6+1) — 7 шт

Соль (щепотка)

Шоколад черный (не менее 50% какао) — 300 г

Сливки (35% 100 + 500) — 600 мл

Желатин (у меня в пластинах) — 6 г

Коньяк (или бренди) — 2 ст. л.

Какао-порошок — 1 ст. л.



Коржи:

Противень застелить пекарской бумагой и с помощью кольца для выпечки (можно тарелки)нарисовать три круга диаметром 20 см.

Орехи, 3/4 стакана сахара и крахмал поместить в блендер и смолоть до состояния муки.

Белки взбить с солью до пышной пены, не переставая взбивать ввести 1/4 стакана сахара, взбить до устойчивых пиков.

В несколько приёмов к белковой массе добавить орехово-мучную и осторожно перемешать лопаткой методом складывания снизу вверх и по кругу.

Готовое тесто равномерно разместить в начерченных кругах.



Приготовление
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Шоколадно-ореховый торт с карамельным кремом

Вторник, 14 Мая 2013 г. 14:10 (ссылка)


 



Не буду много говорить — скажу просто — это очень вкусный торт, обычно сколько человек его едят — столько и уносят с собой его рецепт))



 



shokoladno-orexovyj-tort-s-karamelnym-kremom



Читать далее...
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шоколадно-ореховый торт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda