Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1119 сообщений
Cообщения с меткой

шницель - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
IrenaGala

ПОТРЯСАЮЩИЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ КАПУСТЫ за 15 минут!

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 12:11 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ КАПУСТЫ за 15 минут!




4121583_1 (700x564, 242Kb)



Мое самое любимое. Готова есть всегда!



Но при приготовлении вечно мучилась с заворачиваниваем капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все...



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!

Вторник, 11 Июля 2017 г. 16:28 (ссылка)



Намного вкуснее, чем обычно!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люд-мила_Т

Телячий шницель со сливочно-лимонным соусом

Суббота, 17 Июня 2017 г. 07:31 (ссылка)


5937008_16v16z (506x284, 36Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Xanzayh

Кордон Блю пошаговый фото рецепт, шницель кордон блю.

Вторник, 14 Июня 2017 г. 01:16 (ссылка)

Шницель кордон блю Фото Кордон Блю (с) Пестов Алексей Владимирович



Фото знаменитого шницеля Кордон Блю приготовленного из куриного филе. Этот шницель по способу своего приготовления, несколько похож на сготовленную мной ранее киевскую котлету, однако здесь в качестве начинки используется не зеленое масло (смесь сливочного масла с чесноком и рубленной зеленью), а ломтиками ветчины и сыра. Также как и киевский собрат, Кордон Блю панируется и жарится во фритюре. Весь процесс приготовления котлеты изображенной на фотографии я описал здесь.



  • Куриное филе - 2 шт.

  • Ветчина - 2 кружка;

  • Сыр - 60 гр.;

  • Яйцо куриное - 2 шт.

  • Мука - 80гр.

  • Панировочные сухари - 1 стакан;

  • Растительное масло - 1 стакан;

  • Лимон, свежие помидоры и зелень (для подачи);

  • Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу;


Шницель кордон блю


Рецепт одного из вкуснейшего шницеля, который в этот раз, делалась из куриной грудки. Куриное филе отбивается, после чего в него заворачивается ветчина и сыр, далее, шницель панируется в муке, яйце, сухарях и жарится до золотистой корочки во фритюре.


Кордон Блю - представляет собой шницель (из телятины, свинины или курицы), который начиняется ветчиной и сыром, панируется и обжаривается в большом количестве растительного масла (или во фритюре). Сегодня я пробовал готовить этот знаменитый шницель из обычной куриной грудки, ну а ниже привожу фотоотчет того что получилось и как происходил процесс его создания.


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


Разрезаем филе ровно посередине "бабочкой", т.е. не дорезая один край филе, чтоб его потом можно было развернуть,


Шницель кордон блю


Разворачиваем куриное филе и слегка отбиваем его "отбивным" молотком, стараясь при этом не порвать наш будущий шницель Кордон Блю,


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


Сворачиваем Кордон Блю пополам, таким образом, чтоб кружок ветчины свернулся пополам и сыр оказался внутри ветчины, а сама ветчина с сыром - соответственно, оказалась внутри отбитого куриного филе,


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


Взобьем в отдельной глубокой посуде два яйца, в плоские блюда насыплем муку и панировочные сухари. К слову сказать - я не рекомендую использовать покупную панировку, идеально подходит обычная хлебная крошка. Такие самодельные панировочные сухари делаются очень просто (см. примечания к этому рецепту).


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


хорошенько и плотно запанируем наш шницель с обеих сторон. Подготовим аналогичным образом второй шницель, после чего можно установить на огонь глубокую сковороду или сотейник,


Шницель кордон блю


налить в него растительное масло (слоем около 2 см), и как только масло хорошенько нагреется, опустить в нагретое масло шницель, пожарить его с одной стороны около 3 минут,


Шницель кордон блю


Шницель кордон блю


Запеченный до румяной корочки шницель сразу после приготовления подается к столу горячим, вместе со свежими овощами и зеленью. По традиции, к блюдам приготовленным в панировке идеально подходят дольки лимона, сок которых выдавливается на шницель в процессе еды…. Короче сами разберетесь как есть это вкусное блюдо!


Шницель кордон блю


Ну а это фотография приготовленного по этому рецепту шницеля крупным планом. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта Кордон Блю из курицы.


Предлагаю также посмотреть мой собственный видео рецепт шницеля Кордон Блю, который аналогичным образом был приготовлен из куриного филе, ветчины и сыра.


Несколько слов о том, как самостоятельно сделать панировочные сухари. Белый хлеб нарезаем тонкими (не более 1 см.) ломтями, выкладываем в один слой на противень, запекаем его около 1-1,5 часа при температуре 100 градусов в духовке, потом охлаждаем полученные сухари и измельчаем их в блендере в крошку. Делается это довольно таки просто, разумеется, если есть где измельчить сухари в крошку (блендер, кухонный комбайн и т.п.).

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Шницель рубленый "Как в столовой"

Суббота, 06 Мая 2017 г. 05:41 (ссылка)


Всем нам приходится время от времени обедать в столовой. И практически всегда на раздаче присутствует шницель. Сочный, золотистый, тоненький...  Шницели получились именно "столовские" в самом лучшем понимании этого слова. Делать быстро, из самых простых продуктов. Очень вкусно, угощайтесь!







0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Капустные шницели с сыром и зеленью*

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 14:20 (ссылка)


bc6f1729 (700x386, 330Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 капустных листов
100-150 г легкоплавкого сыра, нарезанного ломтиками
пряная зелень по вкусу
2 яйца
панировочные сухари
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
растительное масло для жарки

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Шницель из индейки в красном маринаде*

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 17:43 (ссылка)

источникhttp://www.gastronom.ru/recipe/30779/video-recipe-...-iz-indejki-v-krasnom-marinade


Мясо филе индейки довольно нежное и не имеет сильно выраженного вкуса, поэтому прекрасно сочетается с различными маринадами. Предлагаю попробовать деликатный маринад на основе свежих помидоров и сладкого соуса чили.
b3f29549 (700x386, 287Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 шницеля из индейки
200 г помидоров черри
50 г шпината
4 веточки базилика
1 ч. л. лимонного сока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Для маринада:

2 больших помидора
4 ст. л. сладкого соуса чили
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
ВИДЕОРЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шницель - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda