Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4529 сообщений
Cообщения с меткой

шашлыки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
кокося_бобося

отчёт про шашлык

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 18:15 (ссылка)

Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение

Атчет прашашлык




Кто подписан на Сталика, от видел его видеорецепт про шашлык.



Поскольку тема говядины в шашлыке мне близка, ибо всем хороша баранина, тока стылая не прет. Ну а свинина это вообще эрзац.



Решилась. Правда взяла не совсем тот кусок: надо было все же заднюю часть. А я - лопатку что-то схватила. Как с Яськой пойдешь, так вечно, не то все городишь.



Дальше все по рецепту от Сталика: чутка выдержала в морозилке, чтобы мясо "схватилось", потом нарезала на ломтики, толщиной в сантиметр, отбила (Сталик не отбивал, но я перестраховалась), потом намазала смесью сливочного масла, чеснока и прованских трав. Сталик говорит, что можно мазать, а можно кусками класть. Так вот: лучше все же кусками:) Закатала рулеты. Потом подморозила и порезала каждый рулет пополам, чтобы куски имели равный размер в длину и ширину.. Нанизала на шампуры и отдала Лешке жарить на углях.



Потом вынесла термометр. Кстати, прав был Сталик: с термометром действительно удобно! прокалываешь спицей до шампура и глядишь на температуру в толще. Из-за того, что куски достаточно большие, температуру на углях держим умеренную. Но не сушим.



Ну и вот, собственно, результат.



DSC_0008.NEF (700x469, 193Kb)



Говнофоты. Извините. Сбили мне настройки на камере, а я взяла не глядя, сделала несколько кадров. 



А потом уже нечего было фоткать.



Это сыну и другану его отложила сразу:



DSC_0002.NEF (700x442, 173Kb)



Значит, что хочу сказать па существу вопроса:  масло надо не мазать, а лОжить много.  Лучше все же отбивать. Вернее. Ну и следить за температурой. Передержанный шашлык, он даже из свинины - не айс. Ну а пересушенная говядина - это повод для убийства.



Вполне себе имеет место быть и право на существование. А если еще и мясо перед этим походить, повыбирать, а не хватать с выпученными глазами, первое встречное, то вообще будет кайф.



Хорошо подходит для тех, кто в шашлыке любит именно вкус мяса, а не маринада или специй. Одобрямс, короче:)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лена_и_издательство

На Ключевом...

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 17:24 (ссылка)


Лето просвистело мгновенно... Как и первый год нашего малявки. Вчера небольшой компанией поехали на озеро Ключевое отметить день рождения любимого улыбашки.



1 (553x700, 463Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кимовна65

ДОЛМА-КЕБАБ от Сталика Ханкишиева.

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 04:31 (ссылка)


Рецепт от Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ".



Красивые стервы и порядочные жены 08.02.13_2595



5543670_0_10861a_9294d5cb_S (101x62, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MARI_SNEJOK

Друзьяшечки

Среда, 10 Августа 2016 г. 12:26 (ссылка)

Весенние шашлычки удались на славу. Открытие шашлычного сезона прошло на УРА!.
sTrb0iDPsRI (700x466, 84Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

7 колоритных рецептов шашлыка из разных стран

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 08:15 (ссылка)


3290568_original (700x466, 485Kb)



Наверняка почти у каждого из нас при слове «шашлык» в голове возникают приятные воспоминания о лете. Хочется снова ощутить этот потрясающий вкус сочного поджаристого мяса. Предлагаю немного отойти от привычного вкуса.

 Интересные факты о шашлыке:



3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Между_вдохом_и_выдохом

Вкусная закуска из помидоров за считанные минуты.

Пятница, 05 Августа 2016 г. 07:50 (ссылка)


Закуска из томатов быстрее не бывает. Очень вкусно! 

 



 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

15 рецептов и 15 поводов отправиться на шашлыки

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 08:20 (ссылка)


Подборка из 15 рецептов оригинальных маринадов для 15 поводов отправиться на шашлыки



3925311_shashliki (625x469, 277Kb)







15 маринадов для шашлыка без уксуса



1. Маринад для шашлыка на лимонном соке

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЦЕСАРКИ

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 12:16 (ссылка)

Со сладким перцем и помидорами черри...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

филе грудки цесарки
2 сладких перца
250 грамм помидоров черри

Для маринада

сок одного лимона
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка орегано
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

103 (700x386, 72Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Острым ножом аккуратно нарезаем филе крупными кусками (размер примерно 3×3×4 см).
Очищаем сладкие перцы от перегородок и плодоножки с семенами. Нарезаем мякоть так, чтобы кусочки по размеру подходили к нарезанному филе.

Смешаем в пластиковом контейнере с крышкой лимонный сок, по две трети чайной ложки базилика и орегано, Добавим чайную ложку свежемолотого перца и 90 мл оливкового масла.
Положим в маринад кусочки цесарки, закроем контейнер, сильно встряхнем и поставим в холодильник часов на 5-6.

Смешаем в другом контейнере оставшуюся сухую зелень и 70 мл масла. Положим туда кусочки перцев, закроем, сильно встряхнем и также поставим в холодильник.
Время от времени встряхиваем оба контейнера.

За пол часа до приготовления вынимаем из холодильника перцы и птицу. Тем временем разожжем угли в мангале (барбекю) – чтобы угли прогорели и подернулись «седым» пеплом.

Нанижем на шпажки кусочки грудки цесарки, чередуя их с помидорами и кусочками перца. Первым и последним кусками на каждой шпажке должен быть перец.

Положим шашлычки на решетку, установленную над углями и обжариваем, часто переворачивая и смазывая маринадом, при желании - до готовности цесарки – где-то 20 минут.
Подаем немедленно...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WiseAdvice (Автор -ITDalee)

Мумия, петанк и ещё 6 игр для весёлого пикника

Четверг, 30 Июня 2016 г. 11:17 (ссылка)




Хороший пикник – это не только шашлыки и закуски, но также общение и активные игры. Поэтому, планируя предстоящее мероприятие на открытом воздухе, желательно продумать развлекательную программу, чтобы заранее подготовить все необходимое. Выбирать игры и развлечения надо в зависимости от размера компании и возраста присутствующих. Если для старшего поколения подойдут спокойные, малоподвижные игры, например всевозможные настольные игры, нарды, домино или карты, то для большой компании молодежи можно устраивать активные командные развлечения, для которых вам может понадобиться дополнительный инвентарь. Поэтому, собираясь на пикник, захватите с собой фрисби, волейбольный и футбольный мячи, обручи хулахуп, пасочки и совочки для самых маленьких и все, что, на ваш взгляд, может вам пригодиться. Мы, в свою очередь, предлагаем вам несколько активных и не очень игр, которые, уверены, понравятся всем присутствующим.



Выбивание. Участники двух команд становятся друг напротив друга, и каждый пытается попасть мячом в кого-то из соперников. Тот, в кого попали, выбывает из игры.



Угадай слово. Одна из любимых игр всех поколений. Присутствующие делятся на две команды. Одна команда загадывает участнику из противоборствующей группы какое-то слово, а тот в свою очередь должен с помощью жестов так показать его своим коллегам по команде, чтобы они его отгадали как можно быстрее.



игры для пикника
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WiseAdvice (Автор -ITDalee)

Легкие закуски для пикника, пока готовится шашлык

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 07:13 (ссылка)




В предвкушении основного блюда, пока на мангале жарится соблазнительный шашлык, а прекрасные ароматы витают в воздухе и дразнят вкусовые рецепторы собравшихся, как раз самое подходящее время  для «отвлекающего маневра» — подаем легкие закуски! На свежем воздухе они гарантированно пойдут на ура, а благодаря нашим простым рецептам их приготовление не отнимет много времени и сил.



Рулетики с курицей. Смажьте лепешку или лаваш сливочным сыром, сверху положите листья салата, отварную или копченую курицу, пару кружочков помидора и яиц. Аккуратно сверните в трубочку и разрежьте пополам. Такие рулеты вы можете начинять чем угодно — любымисочетающимися между собой продуктами, которые вы привезли на пикник.



Весенний салат с сыром на гриле. Изюминка этого салата — гуцульский сыр будз, который вы, однако, можете заменить брынзой или же любимым сортом пряного сыра. В расчете на две порции: 100 г сыра нарежьте брусочками и подрумяньте на гриле. 4–5 шт. редиса, 1 болгарский перец, 2–3 помидора, 1 огурец нарежьте некрупными кусочками, добавьте 3–6 шт. оливок, несколько веточек рукколы, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, сверху выложите сыр.



Сосиски в лаваше. В основе этой простой закуски — лаваш и сосиски. Отрежьте небольшой кусок армянского лаваша, положите на него сосиску, тонкий кусочек твердого сыра, посыпьте зеленью и сверните лаваш в рулет. То же сделайте и с другими сосисками. Поджарьте на решетке до золотистого цвета. Подавайте с кетчупом или горчицей.



Картошка с салом на мангале. Настоящий украинский рецепт! Хорошо вымытую картошку и сало (можно заменить беконом)нарежьте пластинками. И, чередуя эти два продукта(сохраняя цельность картофелин), нанизываем на шампур. Заверните каждую картофелину в фольгу и отправьте на мангал на 20 минут. Снимите фольгу и еще 10 минут поджаривайте до вкусной корочки.



Легкие закуски для пикника, пока готовится шашлык
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WiseAdvice (Автор -ITDalee)

Пикник на пляже: лучшие места в Москве

Суббота, 23 Июля 2016 г. 07:09 (ссылка)




Впитывать в себя драгоценные солнечные лучи летнего солнца круче всего на пляже. Собираясь отдохнуть, не забудьте запастись всякими вкусностями для пикника, чтобы, нежась на солнце, не терзаться непрошеным голодом. Узнать секреты идеального пикника и выбрать лучший пляж в столице поможет наш летний гид.



♦ Пляж на Путяевских прудах в парке «Сокольники» ( 4-й Лучевой просек) В советское время «Сокольники» были излюбленным местом для пляжного отдыха. После недавнего преображения парк вновь радует москвичей благоустроенным берегом Путяевских прудов. Вдоль шести водоемов, каскадом переходящих друг в друга, протянулись покрытые зеленью пляжи. Здесь есть спортивная и детская площадки. Можно поиграть в волейбол, прогуляться по аллеям или отдохнуть на лавочке. Купаться в прудах запрещено, поэтому лучше устроить импровизированный пикник и позагорать, расположившись на солнце у воды. Специальных точек для барбекю тут не оборудовано, поэтому рекомендуем взять с собой складные столик и стулья. 



Пляж Москвы-реки в парке «Москворецкий» ( ул. Исаковского, 24, корпус 1) Огромная территория парка «Москворецкий» изобилует редкими видами растений и животных. Здесь можно отдохнуть от городской суеты, искупаться и позагорать на просторном песчаном пляже. Есть у воды и специальные площадки, оборудованные всем необходимым для пикника. 



Пляж Москвы-реки в парке «Серебряный бор» (Таманская ул., 35, корпус 1). В парке «Серебряный бор» вы обнаружите много интересного: тут есть детский парк, живописное Бездонное озеро, а на Лемешевской поляне устраивают музыкальные вечера. Но главное, здесь можно загорать и купаться, что само по себе является редкостью для Москвы. Площадки для пикника располагаются неподалеку от пляжа, вы сможете выбрать один из множества мангалов и расположиться за удобным деревянным столом.



Пляж Истринского водохранилища (д. Трусово, Истринское водохранилище) Если вы хотите устроить пикник подальше от города, советуем выбраться на Истринское Водохранилище. Здесь найдете протяженные песчаные пляжи, окруженные хвойным лесом, чистый воздух и прозрачную воду. Для пикника в этом месте оборудован мангал и стол со скамейками. Вдоволь нагревшись на солнце и разделавшись со съестными припасами, можно осмотреть храм, расположенный поблизости.



Еще больше удобных мест для пикника.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шашлыки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda